ကို ထောက်. ။ ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီတစ်ခုကို၌၎င်း, ဘယ်လိုသုံးပါသလော

ကို ထောက်. , သို့မဟုတ်ပါက ဟူ. ခေါ်ဝေါ်သော - ဂျပန်ဗော့ဒ်ကာ, ထိုဆာမူရိုင်းအတူ Fujiyama, ကီမိုနိုများနှင့်ချယ်ရီပန်းတွေကိုဂျပန်တစ်ဦးအမြဲတမ်းသင်္ကေတရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့ရှိပါတယ်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါအရာတိုင်းပြည်ရှည်လျားသူတွေဟာကမ္ဘာ၏ကြွင်းသောအရာထဲကနေခွဲထုတ်ခဲ့ပြီး၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းကိုတီထွင်ခဲ့ပြီး 19 ရာစုသည်အထိရို့ကားသြဇာလွှမ်းမိုးမှုဖြစ်ခြင်းမရှိပဲသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဂျပန်အရက်။ ကို ထောက်. သေးအခြားနိုင်ငံများပြုနိုင်ခြင်းမရှိသေးပေ, က prerogative ဖြစ်ပါတယ် တစ်ခုတည်းကိုသာဂျပန်ထုတ်လုပ်သူများ,

တိကျတဲ့

ဒီတော့ကို ထောက်. - မည်မျှဒီဂရီတစ်ခုကိုနှင့်အဖျော်ယမကာအမျိုးအစားတစ်ခုကိုသယ်ဆောင်ရန်ဖြစ်နိုင်သလော ကို ထောက်. ၏အုပ်စုတစုအတှကျသယ်ဆောင်ရန်ခက်ခဲသည်။ သူကဆန်ပြင်ဆင်အဖြစ်အချို့ကိုသွန်းလောင်းဆန်စပျစ်ရည်ကိုခေါ်ပါ။ သို့သော်မသင်မနေရပေါင်းခံထွက်သယ်ဆောင်မပေးပါ။ စပျစ်ရည်, ကို ထောက်. (မည်မျှဒီဂရီကျနော်တို့ကိုပြောပြလိမ့်မယ်: တဆယ်ကနေနှစ်ဆယ်မှ) ကိုလည်းအဖျော်ယမကာပြင်ဆင်မှုနည်းပညာမှိုစော်ဖောက်ခြင်းတို့ပါဝင်သည်သောကွောငျ့, မမှန်ပါဘူး 'ဟုဆိုအပ်၏။ ဥရောပအဆိုအရ, ဥပမာ, အဖျော်ယမကာစံချိန်စံညွှန်းများ, ဆန်အနေဖြင့်သာမြင့်မားသောခံတပ်ဘီယာပိုမိုစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်, အထူးနည်းပညာများကို အသုံးပြု. အောင်မြင်နေသည်။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

ရှေးခတျေကို ထောက်. - တစ်ဧကရာဇ်၏အခွင့်ထူးနှင့်သူ၏အရင်းနှီးဆုံးလူတွေ။ ထိုအခါကဘုရားသောက်ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ ယင်း၏ unaltered form မှာ, နှစ်ယောက်ထောင်စုနှစ်များအတွက်ဂျပန်ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်များ၏သက်သေခံချက်သည်နှင့်အညီ, ထိန်းသိမ်းထားခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်မာနထောင်လွှားဖြစ်ဖို့တစ်ခုခုရှိပါ! ကို ထောက်. လည်းအမျိုးမျိုးသောဓလေ့ထုံးစံများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဂျပန်မှာတော့တစ်ဒဏ္ဍာရီပင်ဒါခေါ်စစ်သည်တော်ဆန် (ဥရောပ Bacchus နှင့်အတူနှိုင်းယှဉ်) လည်းမရှိ။ တစ်လောကလုံးအသုံးပြုမှုဘို့အလိုငှါသာ 18 ရာစုအတွက်ရရှိနိုင်ပါဖြစ်လာသည်။ ထိုအချိန်မှစ. နဲ့ရိုးရိုးတောင်သူလယ်သမားများ၏ဘုရားမှော်သောက်သုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့သည်။ ကို ထောက်. များ၏ထုတ်လုပ်မှုအပေါ်ကုမ္ပဏီများမှရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကတချို့ကနေဆဲထုတ်လုပ်မှုအစဉ်အလာ၏နီးပါးအနှစ်သုံးရာ supporting, တည်ရှိနေ။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများချလွန်ခြင်းနှင့်ရာစုနှစ်ထိန်းသိမ်းထား, မျှမျှတတအလုပ်သမား intensive ဖြစ်တယ်။ ကစီဓါတ်တွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်သောပြင်ဆင်မှု, အထူးဆန် sakamai သည်။ ဒါ့အပြင်အရေးကြီးသောလည်းအဖျော်ယမကာအတွက်သုံးရေဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်ပါတယ်။

ပုံကြိတ်, ဆေးကြောစိမ်, ပေါင်း, ထကိုင်ထားပါ။ ထိုအခါ - ၏ Malt ဇာတ်စင် ပေါင်းဆန် (ကပုံသှငျးပြိုကွဲ) ။ Malt တဆေးသွားသည့် mash များအတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ နောက်ထပ် - ရောထွေးအစိတ်အပိုင်းများနှင့်သန့်စင်သောရေဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်တစ်နေ့အဆင့် - (များသောအားဖြင့်အရက်သုံးဆယ်ပတ်လုံးအထိ) ဖွံ့ဖြိုးလာခြင်း mash ။ တစ်ချိန်တည်းပိတ်ဆို့မှုကိုမှာအခြိနျမှနျမှငါးဒီဂရီအအေးလိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်ကို ထောက်. အစောပိုင်းကဆောင်းတွင်းလအတွင်းခဲ့သည့်အချက်ကိုရှင်းပြသည်။ (- အဖျော်ယမကာနှင့်အတူအထူးအိတ်ဖိအားအောက်တွင်ထားရှိသည်အရည်တစ်သီးနယ်ရာကျင်းသို့ extruded ရှေးခတျေကဝန်ကို အသုံးပြု. extrusion ခြင်းဖြင့်ပြုလေ၏) Braga ထို့နောက်အစိုင်အခဲများနှင့်အရည်အပိုငျးသို့ကွဲကွာ။ ဒါဟာအရက်၏ဤအမျိုးအစားထုတ်လုပ်မှု၏ဤနည်းလမ်းအပိုဆောင်းမှတ်စုများနဲ့အရသာရရှိသည်ကြောင်းသိရသည်။ အဆိုပါအစိုင်အခဲအစိတ်အပိုင်းလည်းပျောက်မရပါ! ဂျပန်အရက်၏အခြားအမျိုးအစား - ဒါဟာ shochu များ၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အသုံးပြုသည်။ နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် pickle နိုင်ရန်အတွက်။

နောက်ဆုံးအဆင့်က

ထို့ကြောင့်ငယ်ရွယ် ထောက်. ပြင်ဆင်ကြ၏။ ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီလော အကြောင်းတဆယ်။ အဲဒီအကြောင်းနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်အထူးကွန်တိန်နာအတွင်းနေထိုင်ကြသည်။ ထို့ကြောင့် precipitate မှအစိုင်အခဲ slurry သင့်နှင့်အထက်အဘို့ကိုအခြားအကြံပေးအဖွဲ့သို့ညှစ်နေသည်။ နိယာမထဲမှာ, အဖျော်ယမကာစားသုံးမှုများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, - အဆိုပါအရည်ထို့နောက်နောက်ထပ် filtered (အချို့ထုတ်လုပ်သူကသဘာဝအရသာကယ်ဖို့ပိုနှစ်သက်, ဒီဖြစ်စဉ်ကိုချန်လှပ်ရန်ပိုနှစ်သက်) ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့စစ်မှန်တဲ့ကျွမ်းကျင်သူအသက် ထောက်. သောက်ကြိုက်တတ်တဲ့။ (65 ဒီဂရီအထိအရည်အပူအခါ, တစ်ဦးရေနွေးငွေ့ကွိုင်သုံးပြီး) ဒီ pasteurisation ဖြစ်စဉ်ကိုလုပ်ဆောင်စေရန်, ခြောက်လတဆယ်နှစ်လုံးကိုမှလကြာတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်နွေးထွေးစွာရှိနေပြီး။

ဂျပန်ကို ထောက်. ။ ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီသွန်းလောင်းသနည်း

အဆိုပါအဖျော်ယမကာတန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိအိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်အတွက်တိုးမြှင့်စေနိုင်သည်။ တစ်စပျစ်သီးကို ထောက်. ရယူပါ။ ဘယ်နှစ်ယောက်ဒီဂရီလော မရှိသလောက်အထိနှစ်ဆယ်, - နှစ်ဆယ်ငါးမှတက်။ တစ်ခံတပ်လည်းနိမ့် - အနည်းဆုံးတော့ရုရှားဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ် Irish ဝီစကီနှင့်အတူဆုံးသောပါ! သို့သော်ဤခံတပ်များသောအားဖြင့် 16 ဒီဂရီရောလျက်ရှိပါသည်။ ဗော့ဒ်ကာကို ထောက်. (မည်မျှဒီဂရီ) ၏အချိုး: 40 16. ရန်ဒါ, ဒီကိစ်စတှငျ, သံသယကို ထောက်. ဆန်စပျစ်ရည်ကိုခေါ်တော်မူ။

ကို ထောက်. အမျိုးအစားများ

class အဖျော်ယမကာဆန်ကြိတ်များ၏ဒီဂရီပေါ်တွင်မူတည်သည်။ shell ကိုအစေ့တို့သည်အဖျော်ယမကာတစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာပေးသောအဆီများနှင့်တ္ထုများပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ သာ. သည့်ရာခိုင်နှုန်းကိုပွတ်ဆန်, ပိုမိုစျေးကောင်းသောက်စေရန်အသုံးပြုသည်။ ဤတွင်သူတို့ထဲကအချို့နေသောခေါင်းစဉ်:

• "Dzyummay" - ဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲစင်ကြယ်သောဆန် (ရေစက်အရက်, ကစီဓါတ်, သကြား) ။
• "Gindzo" - အဆိုပါဆန် 60% ။ အထူးအသုံးပြုမှုကိုတဆေးကိုကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အနိမ့်သောအပူချိန်မှာအရပျကိုကြာပါတယ်။ အဆိုပါထုတ်ကုန်တစ်ပန်းနှင့် fruity အနံ့, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။
• "Daygindzo" - အရည်အသွေးမြင့်ဆန်အမျိုးပေါင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါဟာအမြင့်ဆုံးကို ထောက်. စဉ်းစား။
• "Hondzodzo" - မလျော့နည်း 70 ထက်% ၏ဆန်ချော။ ရေစက်အရက်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုဖြည့်စွက်အချို့ကိုမျိုးပေါင်း၌တည်၏။ ဒါဟာကြမ်းတမ်းအရသာ, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ် aftertaste ရှိပါတယ်။

ဘယ်လိုသုံးစွဲဖို့

အထူးသေးငယ်တဲ့ခွက်၏မျက်နှာကို ထောက်. သောက်ပါ။ ဒါဟာအရည်အသွေးကောင်းသောက် 5 ဒီဂရီမှမျြးစိမျ့စိမျ့သောရေကိုသောက်သင့်ကြောင်းသိရသည်။ ညံ့ဖျင်းသော ထောက်. , ဂျပန်ဆိုသညျကား, တစ်ဦးနွေးသောက်စရာ (60 ဒီဂရီအထိနွေး) ။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာအရည်အသွေးတွေပျောက်ကွယ်သွား။