အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာ, အဖျော်ယမကာ
Mead: ချက်ပြုတ်နည်းများ။ Mead Slim
ရှေးခေတ်ကကတည်းကပျားရည်ဟာသူတို့ရဲ့အစားအသောက်နှင့်တစ်ဦးဆေးတစ်လက်များစွာသောလူမျိုးအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ကျနော်တို့အဓိကမူထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့အနံ့ထိုသို့တန်ဖိုးထားတယ်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်စွမ်းအင် Saturation imparted နှင့်သိသိသာသာရောဂါသက်ရှိခုခံတိုးတက်လာခဲ့သည်။ အံ့သြစရာကောင်းတာကပျားရည်-သစ်ကြံပိုးသောက်ကိုယ်အလေးချိန်ရာထူးတိုး။ အနည်းငယ်အကြာမှာသူကသာပျားရည်ကိုအသုံးပြုခြင်းတိုးမြှင့်ပေးသော, ဂုဏ်သတ္တိများကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်းနှင့် antibacterial ခဲ့သည်။ သူအလှကုန်များနှင့်ဆေးပညာမရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းအများအပြား liqueurs, အချိုပွဲ, ၏အခြေခံဖြစ်လာသည်။ စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအာရုံစူးစိုက်မှုကဤသည်၎င်း၏အရသာနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဝတ်ရည်, အထူးသဖြင့် sbiten, Mead အခြား Mead ခံထိုက်နေပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့ချက်ပြုတ်နည်း, မျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှလွှင့်ထုတ်နေကြသည်အချို့သောအရာများစွာကိုအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူ, ရှိပါတယ်။
ပျားရည်၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
ပျားရည်အမျိုးအစားများ
ပျားရည်အမျိုးပေါင်း များစွာသောရှိပါတယ်, သူတို့ကအားလုံး၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများနှစ်ဦးစလုံးအတွက်ကွာခြား။ (အသီးဖျော်ရည်၏မရှိခြင်းအတွက်ပျားဝတ်ရည်ကိုအသုံးပြုသည်, အရွက်ကနေဖြန့်ချိခြင်းနှင့်အဓိကအားထားသော) ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏, အထီးကျန်ပန်း (အပင်၏ဝတ်ရည်ကနေရိတ်သိမ်း) နှင့် honeydew ။ monoflerny နှင့် poliflernye မျိုးပေါင်းကြောင်းအသီးသီးတစ်ပင်မျိုးစိတ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုထံမှကောက်ယူသည်လည်းရှိပါသည်။ ပိုများသောတန်ဖိုးရှိသောသူတို့၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုမိုသိသာဖြစ်သကဲ့သို့, ပျားရည် poliflernye အမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ ပျားရည်ရဲ့အကောင်းဆုံးမျိုးကွဲတစ်ခုမှာ, ကာရှသား, buckwheat, မေပယ် linden နေကြသည်။ နာကျင်မှုတိုက်ဖျက်ရေးအတွက်ကောင်းတစ်ဦး tool ကို, ရောင်ရမ်းခြင်း - ရိုင်းမြက်ခင်းမြက်ပျားရည်။ လယ်ပြင်-စိတ်တွင်မွေးရာပါ Hemostatic ဂုဏ်သတ္တိများ။ Honeydew ဒုတိယ-မှုနှုန်းဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်, သို့သော်များစွာသောသတ္တုဓာတ်၏ရေးစပ်သည်နှင့်ပိုတက်စီယမ်ကောင်းတစ်ခုအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။
ပျားရည်ထုတ်ကုန်များ၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ
ပျားရည်သိုလှောင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ
ပျားရည်ဘဝတော်တော်ကြီးလှ၏ထုတ်ကုန်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအမွှားလှုပ်ရှားမှုရှိသည်သောဝတ္ထုများ၏ဖွဲ့စည်းမှုထဲတွင်ရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤသည်ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်နှစ်ထက်ပိုလုယူနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအသုံးဝင်ဒြပ်စင်များ၏အရေအတွက်ကိုလျော့နည်းကျဆင်းလိမ့်မယ်။ ပျားရည် sugared ကဲ့သို့သောဖြစ်စဉ်ကဂလူးကို့စပမာဏ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ဖြစ်ပေါ်တဲ့သဘာဝအမှုလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါသည်, ၎င်း၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများလျော့မပေးပါဘူး။ ဒါကြောင့်ကုန်ပစ္စည်း၏ရင့်ကျက်နှင့်တန်ဖိုးအကြောင်းကိုရဲ့ညွှန်ပြ, ကန့်သတ်မပါဘဲစားနိုင်ပါတယ်။
အတုကိုအသိအမှတ်မပြုဖို့ကိုဘယ်လို
သောကြောင့်ယင်း၏လူကြိုက်များပျားရည်ကိုမကြာခဏလိမ်လည်မှုမှသူ့ဟာသူချေးငှားသည်တစ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ မသမာထုတ်လုပ်သူများစွာမလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် add: မုန့်ညက်, ကစီဓါတ်, မြေဖြူတွေသုံးပြီး။ ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ဒီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့ကသူတို့ရဲ့ဖောက်သည်များနှင့်ဂုဏ်သတင်းကိုတန်ဖိုးထားသောပျားမွေးမြူသူများသက်သေပြခဲ့ကြသည်။ ယင်း crystal လုပ်ငန်းစဉ်၏မရှိခြင်းကိုလည်းသတိပေးရပါမည်။ ကစီဓါတ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိလျှင်အိုင်အိုဒင်း၏အနည်းငယ်ပေါက်ထည့်သွင်းအသုံးပြုပုံကိုကြည့်ပါ။ အပြာရောင်အရောင်အညစ်အကြေးများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ညွှန်ပြပါလိမ့်မယ်။ သင်တို့သည်လည်းအနည်းငယ်စမ်းသပ်မှုလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ပျားရည်ပျော်ဖို့ရေဖန်ခွက်ထဲမှာ။ တစ်တောင့်လည်းမရှိဆိုပါကထုတ်ကုန်နိုင်ငံခြားတ္ထုများပါရှိသည်ဆိုလိုသည်။
Mead
ရုရှားကပျားရည်ထဲမှာရှေးခေတ်ကာလ၌လူကြိုက်အများဆုံးထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းဖြစ်ခဲ့သည်။ သူကသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းမတူညီတဲ့ liqueurs များအတွက်အခြေခံအဖြစ်သာနီးပါးတိုင်းအိမ်မှာလက်ရှိဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့ကအရက်နှစ်ဦးစလုံးနှင့်မပါဘဲကိုပြင်ဆင်ခဲ့ကြသည်။ Mead, သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုရှိကြ၏။ နောက်ထပ်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများပိုကောင်းစေပါတယ်ရသောကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, ဂျင်းအမြစ်, သံပုရာ, add ဖို့ပြင်ဆင်နေအခါ။ hot Mead ချမ်းရာသီအတွက်ရိုးရှင်းစွာမရှိမဖြစ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ မကြာခဏအနည်းဆုံး 10 နှစ်ကပြောကြားလိုက်သည်ထားတဲ့ပျားရည်, ကိုအသုံးပြုပါ။
ရှေးဟောင်းရုရှားရိုးရာသောက်
လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုမှာ အပေါ်တာဟာအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများ ပျားရည်ခဲ့: ပျားရည်ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အနွေးအရပျ၌စေလွှတ်အားလုံးထို့နောက်သီး၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှော။ အခြိနျမှနျမှသွန်းလောင်းနှိုးဆော်သင့်ပါတယ်။ သင်က hops add တို့နှင့်ကြီးသောအကျိုးသက်ရောက်ရန်နိုင်ပါတယ်။ ထိတွေ့မှုအချိန်အတော်လေးကြီးမားခဲ့ - အကြောင်းကို 15 နှစ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကြာကြာကြောင့်, ထိုကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့် tastier အလှည့်သွန်းလောင်းမသွားအောင်ပါလိမ့်မယ်။ နောက်ပိုင်းတွင်သူတို့ Tincture ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ moonshine နှင့်ဗော့ဒ်ကာသုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့နှင့်ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်သောအချိန်, နေ့ရက်အနည်းငယ်လျှော့ချ။ ဤသင်တန်း၏, အရသာအကျိုးသက်ရောက်စေပေမယ့်ကြီးမားတဲ့ဝယ်လိုအားလိုအပ် replenishment ။ ဂန္ထဝင်ပျားရည်တစ်အောင်ပွဲခံသောက်ခဲ့, နေ့တိုင်းမသုံးခဲ့ပါဘူး။
Sbiten
ပျားရည်အပေါ်အခြေခံပြီးနောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့သောက်စရာ - sbiten ။ ဒါဟာအများအပြားအမျိုးသားရေးအားလပ်ရက်, ဝိုင်း, အအေးအဓိကအားဖြင့်နွေရာသီအတွက်, ဒါပေမယ့်နွေးဖို့အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကိုလောင်ပူပြင်းသောက်အပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ Options များ, အရက်နှင့် Non-အရက်နှစ်ဦးစလုံးဗားရှင်းအပါအဝင်များစွာသောရှိပါတယ်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ - ပျားရည်, ရေ, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ Sbiten လည်းထိုကဲ့သို့သော chamomile, ပူစီနံ, စမုန်ဖြူအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်။ ဤအသောက်များလိုချင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုထိန်းညှိဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဖြည့်စွက်၏အရက် option ကို တဆေး, hops ။ ယေဘုယျအားဖြင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုမှကျေးဇူးတင်စကား, သွေးလှည့်ပတ်ခြင်းနှင့်အစာခြေတိုးတက်လာဖို့, အအေးမိအတှကျအသုံးပွု sbiten ။ ကောင်းပြီ, သင်တန်း, ရုံကြိုတင်ကာကွယ် tool အဖြစ်။
အိမ်မှာ Mead
ပျားရည်ကနေစပျစ်ရည်ကို
အတွေ့အကြုံရှိဝိုင်ပြုလုပ်နည်းရှည်လျားပျားရည်စပျစ်ရည်ကို၏အရသာကိုတန်ဖိုးထားကြသည်။ ပိုမွှေးဖြစ်သကဲ့သို့၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ပန်းပျားရည်ကိုအသုံးပြုသည်။ သောက်မှပန်းသီးဖျော်ရည် add လွန်းချိုမြိန်မဟုတ်ခဲ့ပေ။ ဆီးဖြူ, Raspberry, ချယ်ရီသီးနှင့်အတူပျားရည်တစ်ဦးကအရသာပေါင်းစပ်။ အမျိုးမျိုးသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ၏ရေအချိုးအစား။ ပြင်ဆင်ထားအအေး - စပျစ်ရည်အရှိဆုံးအသုံးဝင်သော။ သစ်သီးဖျော်ရည်ကပျော်သည်အထိပျားရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add ပြီးတော့ရေနှင့်ရောလျက်။ ဤဖြစ်စဉ်ကိုတိုးတက်စေရန်, ရေအနည်းငယ်အပူနိုင်ပါသည်။ ပျားရည်နှင့်သစ်သီးဝိုင်ကိုအနည်းဆုံးခြောက်လရပ်တည်ရန်, သူတို့သုံးနိုငျမှသာလြှငျ။ ၎င်း၏အစွမ်းသတ္တိကိုပိုမိုမြင့်မားဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အဲဒီအချိန်ပိုမိုသွန်းလောင်း, ငြိမ်ဝပ်စွာနေပါလိမ့်မယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဝိုင်၏သို့အနည်းငယ်ကွေ့မရှိခြင်း - သူတို့ရဲ့ opacity ကို, သူတို့ကရှင်းလင်းချက်လိုအပ်ပါတယ်ဒါကြောင့်။
Mead Slim
ပျားရည်ဟာခန္ဓာကိုယ်အတွင်းဇီဝဖြစ်စဉ်လုပ်ငန်းစဉ်များအရှိန်မြှင့်ကတည်းကစသ Slim ဖြစ်စေဝေငှဖို့အသုံးပြုသည်။ အတော်များများကစာအာဟာရပညာရှင်တွေကဒီက high-ကယ်လိုရီပါဝင်ပစ္စည်းအဆီဆဲလ်အရေအတွက်ကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်သောအမြင်နှင့်အတူသဘောတူသည်။ သံပုရာနဲ့ Duet အတွက်၎င်း၏အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှုအားဖြည့်နေပါတယ်။ သံပုရာနှင့်ပျားရည်သောက်အကောင်းဆုံးနံနက်ယံ၌နှင့်အိပ်ရာဝင်ချိန်မတိုင်မီတစ်ဦးအချည်းနှီးသောအစာအိမ်အပေါ်ကိုလောင်သည်။ ရိုးရှင်းစွာပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေ: ရေဖန်ခွက်ထဲမှာဝက်တစ် Citrus ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ပျားရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ထိုသို့သောပျားရည် Slim ဘို့သောက် အဆိပ်၏ဇီဝြဖစ်ခြင်းနှင့်မစင်ကိုသက်ဝင်စေဖို့ကူညီပေးသည်။
အစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်းစီစဉ်ထိုထုတ်ကုန်အပေါ်လည်းအခြေစိုက်နိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီး, အလင်မနစ်အနည်းငယ်လှည့်ကွက်တစ်နေ့လျှင် 2 ကီလိုဂရမ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့အတွက်အကူအညီရရန်။ ဒါဟာအလားတူဂုဏ်သတ္တိများနှင့်ဂျင်း Mead ရှိပါတယ်။ အကြောင်း 1 စင်တီမီတာအမြစ်ဂျင်းခြစ်ရေနွေးနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ရပ်တည်ချက်ကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်စစ်, ပျားရည် (1.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) နှင့်သံပုရာရည်ကိုထည့်ပါ။ ဒီ tool ကစွမ်းအင်နဲ့အစာစားချင်စိတ်ကိုပေးပါနဲ့နုတ်ပါလိမ့်မယ်မသာ။
တွဲဖက် "သစ်ကြံပိုးနှင့်ပျားရည်"
ပျားရည်-သစ်ကြံပိုး အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်သောက်စရာ လည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၏ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းရန် 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး (သင်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်) ။ အရောအနှောမသွားအောင်ဖို့နာရီဝက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအခါပျားရည် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ညဦးယံ၌ prodelyvat data တွေကိုကိုင်တွယ်အကြံပြုဒါကြောင့်အိပ်ရာဝင်ချိန်မတိုင်မီနှင့်နံနက်ယံ၌တစ်ဦးပြုတ်ရည်ကိုလက်ခံရရှိရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
သစ်ကြံပိုးသွေးသကြားဓာတ်၏စည်းမျဉ်းများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ tool ကိုဖြစ်တယ်, နိမ့်လက်စထရောကူညီပေးသည်။ အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်ပျားရည်-သစ်ကြံပိုးသောက်တကယ်အံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်မလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာလပေါင်းများစွာအဘို့, အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာဖြစ်နိုင်ပါသည်သောက်ပါ။ အပိုဆောင်းအနံ့အရသာအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ဂျင်းများနှင့်သံပုရာအသုံးပွုနိုငျအဖြစ်။ ရိုးရှင်းစွာထိုကဲ့သို့သောရန်ပုံငွေများလက်ခံရရှိအပေါ်သို့အာမခံအအေးမိထံမှခိုင်မာတဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားနှင့်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး။ ထို့ကြောင့်ပျားရည်-cinnamic အဖျော်ယမကာသာအပြုသဘောဆောင်သောတုံ့ပြန်မှုစုဆောင်း။
Contraindications
မတည့်တုံ့ပြန်မှုမှကျရောက်နေတဲ့နေသောလူများ, ပျားထုတ်ကုန်များ၏အတော်လေးသတိထားအသုံးပြုမှုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ပျားရည်ကိုအောကျမေ့ရကျိုးနပ်သည် - အင်အားအကောင်းဆုံးတာမျိုးတဦး။ ဒီအကြောင်းပြချက်ကဝတ်မှုန်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏပါရှိသည်သောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါတုံ့ပြန်မှုပျားရည်တစ်အထူးသဖြင့်အမျိုးအစားမှာဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အတော်များများကအနုတ်လက္ခဏာတွေဖြစ်ပေါ်ခြင်းနှင့်အရည်အသွေးညံ့ဖျင်း၏အတုတွေထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုမှာ။ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူပြည်သူ့ဆရာဝန်တစ်ဦးနှင့်အတူတိုင်ပင်ခြင်း, သေးငယ်တဲ့ဆေးများ၌ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုစားသင့်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်ရိုက်ထည့်ဖို့ချစ်သားအငယ်စားဆေးများနှင့်အတူစတင်တဖြည်းဖြည်းအကြံပြုသည်။ သင်တို့သည်လည်းအသည်းအချို့ရောဂါများအတွက်ပျားရည်အသုံးမနိုင်။ ပျားရည်သောက်စင်ကြယ်သောထုတ်ကုန်ကဲ့သို့တူညီသော contraindications ရှိသည်။
Similar articles
Trending Now