လိမ္မော်ကြွယ်ဝမှု: အကြီးအရသာ, အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, Mandarin ၏ compote

လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ဆရာဝန်များပြင်းပြင်းထန်ထန်ကျနော်တို့တတ်နိုင်သမျှအသီးကိုစားဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ သူတို့ဗီတာမင်ဆံ့သောကြောင့်, လူ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်က ပိုမိုတက်ကြွစွာအလုပ်လုပ်တယ်, စိတ်ဖိစီးမှုနှင့်စိတ်ကျရောဂါ sidestep စွမ်းဆောင်ရည်ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။ ထိုအသီးကိုသီးအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများများ၏စာရင်းထဲကနေရုံတစျခုအသေးအရာပါပဲ။

အဆိုပါစင်ပေါ်အခမဲ့စျေးကွက်ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, လိမ္မော်သီး, ကီဝီအသီး, pomelo, နာနတ်သီး, လိမ္မော်, နှင့်အခြားသောအတွက်ရရှိနိုင်ပါအသီးအမျိုးမျိုးနှင့်ပြည့်စုံနေကြသည်။ သစ်သီးများဟာအချောထုတ်ကုန်အဖြစ်စားသုံးနိုင်ပါသည်, ဒါပေမယ့်သင်ကအသီးသုပ်, ဒိန်ချဉ်, ကိတ်မုန့်, ယို, ဒါမှမဟုတ်ဥပမာ, အသီး compote ဖြစ်, လောက်မရှိတဲ့အရသာချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့ကိုကိုသုံးနိုင်သည်။

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်တော့်ကိုအားလုံးကလေးတွေကိုချစ်ရာ Citrus, အာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။ နှစ်သစ်ကူး - ကအများဆုံးအကြိုက်ဆုံးအားလပ်ရက်နဲ့သက်ဆိုင်တဲ့အသီးသောကွောငျ့ဤအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ အဘိဓါန် Mandarin- - ဤဆောင်းပါး၏သူရဲကောင်း။

လိမ္မော်သီး၏ညီဖြစ်သူ၎င်း၏ကြီးမားသောအစ်ကိုယုတ်ညံ့ခြင်းမရှိလမ်းအတွက်လိမ္မော်။ အဘိဓါန် Mandarin- ပိုတက်စီယမ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဗီတာမင် C ကို, တစ်ဦးက, P ကို, B1, ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့်အများဆုံးအကျိုးရှိသောအသီးတစျဦးအောင် beta-carotene အက်ဆစ်၏ရှေ့မှောက်တွင်။ ဆေးပညာကအရမ်းလိမ္မော်များ၏အသုံးဝင်မှုကိုတန်ဖိုးထားသည်။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အတရားသူကြီး: သူတို့စ, အစာစားချင်စိတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ချွဲ၏ bronchi နှင့်အဆုတ်သန့်ရှင်းရေး, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အဆိပ်၏သရုပ်တိုက်ဖျက်ဖို့, ဖက်တီးသိုက်ကိုစစ်တိုက်ခြင်းနှင့်နိုင်ကြသည်။ တစ်လိမ္မော်၏ပျော့စိတျအပိုငျး, ဒါပေမယ့်လည်းအခွံသာမဟုတ်ဘဲထိုမှတပါး, အသုံးဝင်သော။ ဒါဟာမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီ, flavonoids, ပါရှိသည် အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ် အလုပ်အစာအိမ်တိုးတက်အောင်အထောက်အကူပြု။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အဘိဓါန် Mandarin- လုံခြုံစွာအလှကုန်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

အချိန်ကြာမြင့်စွာမရှိတော့သဘာဝလွန်အရာတစ်ခုခု, သငျသညျအကြှနျုပျတို့ကိုလိမ္မော်အဘို့ဤအံ့သြဖွယ်အသီးဝယ်နိုင်နီးပါးမည်သည့်စတိုးဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုမင်းသည်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်သော၎င်း၏အားသာချက်၏အားသာချက်ကိုမယူအပြစ်ဖြေမသာပါ။

ကျနော်တို့အမျိုးသမီးတွေရှည်လျားအစစ်အမှန်အချက်အပြုတ်လက်ရာကိုဖန်တီးရန် Mandarin ကိုအသုံးပြုခဲ့ကြသည်ဟုဆိုရပေမည်။ ကလောက်မရှိတဲ့အရသာင်, လက်ျာစကားလုံး - သူတို့ကဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, ငါးနှင့်အတူလိမ္မော်ပေါင်းစပ်! ဒါကပဲလုပ်မထားဘူး ယို: အဘိဓါန် Mandarin- ဂျယ်လီ, ဟင်းရည်, အသီးသုပ်, သကြားလုံး, candied အသီး။ သို့သော်ဖြစ်ကောင်း Mandarin အပေါ်အခြေခံပြီးအများဆုံးအရသာဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း - တဲ့လိမ္မော် compote ။

လုံလောကျအစာရှောငျနေတဲ့ compote ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်မဆိုအထူးအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။ ရေ (2 လီတာ), သကြား (300 ဂရမ်) နှင့်, သင်တန်း, မန်ဒရင်း (500 ဂရမ်): Mandarin ၏ compote ပြင်ဆင်ထားရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်။

လိမ္မော်ကို ယူ. အဖြူသွေးပြန်ကြောများ၏နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စိတ်သက်သာရာသူတို့ကိုသန့်ရှင်းရေး, အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ အဘိဓါန် Mandarin- ခွံနှစ်ခုပေါင်းပြီးတော့ထုသို့ခုတ်ဖြတ်။ ချပ် Mandarin တစ်အိုးထဲသို့ယခင်ကရှိဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်ရေပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သကြားရည်ထည့်သွင်းခြင်းအနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆယ်မိနစ်ဆူပွက်၏ယခုအချိန်တွင်ပြီးနောက်, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာအေးမြယိုစီးမှုရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ Compote Mandarin အသငျ့။ သွန်းလောင်းသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ တစ်ချိန်ကချက်ပြုတ်, Mandarin ၏ compote သင့်ရဲ့မနက်စာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာမှာပုံမှန်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့ကြောင့်သာအသုံးဝင်လိမ္မော်ပျော့ဖတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းလက်သည်းရန်။ ဒါကြောင့်ထွက်ပစ်ပါဘူး။ ဒါဟာအရသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ လိမ္မော် peels တစ် compote - ဟုခေါ်ဝေါ်သောဥပမာ, candied အသီးသို့မဟုတ်သစ်သီး compote, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအသောက်, လမ်းဖြင့်, အံ့သြဖွယ်လိမ္မော်အရသာနှင့်ဗီတာမင်ဓာတ်ကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏကိုစောင့်ရှောက်။

peeled ဆေးကြော Mandarin (70 ဂရမ်), အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေ။ ပီးလ် (2 ဂရမ်) ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားနှင့် strips တွေထဲသို့ဖြတ်ဖို့ဆူရေနှင့်အတူ scalded ။ လိမ္မော်၏အဆုံးအခွံမှာထည့်သွင်း, သကြားရည် (သကြား 40 ဂရမ်နှင့်ရေ 150 ဂရမ်) ပြုတ်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြ။ လှပစွာကန်သို့ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် zest နှင့်အတူအဘိဓါန် Mandarin- ရည် ostuzhennym ၏ချပ်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။

မြင်နိုင်ပါသည်အဖြစ်, လိမ္မော် - အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာသာမကအသီးဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်လည်းအံ့သြဖွယ်ဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်သည်များအတွက် universal gastronomic အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။