ကောက်နှင့် beet kvass: တဆေးမပါဘဲစာရွက်

အရသာကျန်းမာသန်စွမ်း kvass (စာရွက် တဆေးမပါဘဲအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆှေးနှေးမညျ) နွေရာသီအပူအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြောင်းတစ်ခုစံပြငတ်ပြေသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့လိုအပ်ချက်များကိုတွေ့ဆုံ, ကအမြဲစည်တွင်သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်အတွင်းလမ်းမများပေါ်တွင်ရောင်းချခဲ့ထုတ်ကုန်မဟုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ ဤကမ်းလှမ်းချက်ကိုနှင့် ဆက်စပ်. ၌ဤအိမ်မှာကိုယ့်ကိုယ်ကိုမသောက်စေပါ။

အရသာကောက် kvass: တဆေးမပါဘဲစာရွက်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့်ညက် - 5 အပြည့်အဝကြီးတွေဇွန်း;
• ပြုတ်ရေအအေး - 450 ml ကို;
• သဲသကြား - 6 ကြီးမားသောဇွန်း;
• Black က seedless စပျစ်သီးပျဉ် - 5-6 PCs ။
• filtered သောက်ရေ - 3 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

တဆေးမပါဘဲ kvass အောင်မပြုမီ, သငျသညျပထမဦးဆုံးတဆေးပါသော wort ကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့နှစ်ခုအပြည့်အဝကြီးတွေဇွန်းပမာဏကိုအတွက်ကောက်မုန့်ညက်ကိုလည်း ယူ. ဖန်ခွက်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ ထို့နောက်သူကအအေးပြုတ်ရေ 450 milliliters နှင့် 3 ကြီးမားသောဇွန်းထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါသည် သကြား၏။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကြီးမားတဲ့ဇွန်းနှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ရန်အလွန်ရှည်လျားဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာသကြားလုံးဝအရည်ကျိုခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာစိမ် kvass wort ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်အနက်ရောင်စပျစ်သီးပျဉ်၏ 5-6 အပိုင်းပိုင်း add ဖို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်၎င်းထိုသို့ရေအေးအတွက် Pre-သုတ်ခြင်းကြောင့်နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အထက်ပါလုပ်ရပ်များအပေါငျးတို့သပြီးနောက်အိုးဖန်ခွက်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်အကြံပြုသည်နှင့် 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။

အချိန်ဖြတ်သန်းအမျှစိမ် kvass wort ပြီးတော့အဲဒါကိုကောက်မုန့်ညက်, granules သကြားနဲ့ filtered ရေ 3 လီတာ၏အခြား 2 ဇွန်းထည့်အလားတူသုံးလီတာပန်းကန်လုံးထဲသို့ရွှေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ပြုတ်ရည်၏ 5 ရက်အကြာမှာသင်တစ်ဦးအရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဘီယာအရက်ချက်ရှိသင့်တယ်။ အထက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားပြီးဖြစ်သောတဆေးမပါဘဲစာရွက်, ထိုကဲ့သို့သောအဖျော်ယမကာနွေရာသီပြင်ဆင်နေများအတွက်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမဟုတ်ပါဘူး။ အားလုံးပြီးနောက်ယနေ့ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်သုံးပြီးဤမျှလောက်များစွာသောသည်အခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။

အရသာ beet kvass: တဆေးမပါဘဲစာရွက်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ beets - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ပြုတ်ရေအအေး - 3 ဌ;
• သဲသကြား - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• အနက်ရောင်မုန့်ကိုအပေါ်ယံလွှာ - ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိပါ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

သာအပျော်တမ်းအတွက်ရည်ရွယ်လတ်ဆတ် beet သုံးပြီးတဆေးမပါဘဲ Kvass စာရွက်။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီသောက်ချစ်ခြင်းမေတ္တာအရာအားလုံးကိုမဟုတျကွောငျးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကွဲပြားတဲ့အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာဂရုတစိုက်ပြုလုပ်လျှော် beet ၏ 1 ကီလိုဂရမ်ယူရန်လိုအပ်သည်ခွံ, ပြီးတော့ဒဏ်ငွေသို့မဟုတ်တစ်ကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်နေသည်။ ထုတ်ကုန်အိုးတလုံးထဲမှာထည့်သွင်းသင့်ကြောင်းပြီးနောက် (တတ်နိုင်သမျှ) သကြား 2 ကြီးမားသောဇွန်းနှင့်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့အပေါ်ယံလွှာကိုထည့်သွင်း အနက်ရောင်မုန့်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများသူတို့ကိုအအေးပြုတ်ရေ 3 လီတာကိုလောင်းပြီးတော့တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောဖို့အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ပြင်ဘဏ်အတိအကျသုံးရက်တစ်ဦးနွေးခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားရှိရပါမည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, အဖျော်ယမကာ filter ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပုလင်းသွပ်ပြီး Chilling ရန်, လိုအပ်ပါသည်။

beet kvass ၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်းကအခါအားလျော်စွာမြည်းစမ်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သွန်းလောင်းအလုံအလောက်ချိုမပါရှိလျှင်, ထို့နောက်သူကပိုပြီးသကြားထပ်ထည့်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူကမကောင်းတဲ့ wanders လျှင်, ဒါ့အပြင်မုန့်ညက် (နည်းနည်း) လောင်းနှင့်ကောက်ဖို့အကြံပြုသည်။