အိမ်မှာကြက်ဥမပါဘဲ Mayonnaise: အရှိဆုံးဖြားယောင်းချက်ပြုတ်နည်းများ

Mayonnaise - လူအတော်များများသုပ်နီးပါးမရှိမဖြစ်ပါဝင်သူ, အရသာအသုံးအနှုန်းများမှာသူတို့ကိုစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်တက်ကြွအောင်။ သို့သျောလညျးအခြို့သောကိစ္စများတွင်ထိုသို့ပိတ်ပင်မှုအောက်၌ဖုံးထားခြင်းဖြစ်သည်။ ပထမဦးစွာအပေါင်းတို့၏ - သက်ဆိုင်ရာရက်ပေါင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်စားအပေါ်တစ်ဦးအစာရှောင်ခြင်းငှာစောင့်ရှောက်ရန်။ တစ်စုံတစ်ဦးကအချို့သောထုတ်ကုန်များ၏ idiosyncrasy လည်းမရှိလြှငျမူကား, ဥပမာ, အခြားသာဓကရှိပေမည်။ ပြီးတော့အိမ်မှာကြက်ဥမရှိဘဲ Mayonnaise စာသားရှေ့စားပွဲခုံနှင့်အထွေထွေစိတ်ဓါတ်များကိုကယ်တင်နိုင်ပါ။ တပိုင်တနိုင် - အရေးအကြီးဆုံးကတော့, စိတ်ကူးအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်ခက်ခဲများနှင့်ငံပြာရည်အဘို့ထုတ်ကုန်မဟုတ်ပါဘူး။

Mayonnaise ၏ကြော် နို့နှင့်အတူအိမ်မှာကြက်ဥမပါဘဲ

သဘာဝကျကျက post ကိုတင်းကျပ်သောသက်သတ်လွတ်စားမပါလျှင်, ထိုအမှု၌ fit နှင့်ထုတ်ကုန်ငြင်းပယ်, သောဤပဋိဉာဉ်ကိုကျက်စားသူမည်သူမဆိုဖို့တိကျတဲ့မဟုတ်ပါဘူးအခြေခံမှပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါအကောင်းဆုံးများထဲမှအဖွဲ့ဝင်ကြက်ဥမှမတည့်သောတစ်မိသားစု fit ။ 2 ကနေ 3 အသေးစားဇွန်းသွား - ထို Blender ၏ပန်းကန်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်လျှောက်တွင်သိမ်းယူဟင်းသီးဟင်းရွက်, အနံ့, ဆီ, ဆား, သကြား 300 ml ကိုမှချိတ်ဆက်အတွက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း, နို့တစ်ဖန် (150 ml ကို) ယူတတ်၏။ မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတူပင်နနွင်း - (2-3 ဇွန်းအရသာ၏မိသားစုအပေါ် မူတည်. ) - အမျှရာသီမုန်ညင်းယူတတ်၏တစ်ဇွန်း၏သုံးပုံနှစ်ပုံ။ နှင့်အကြိုက်ဆုံးအဆာအဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - ချောသည်အထိဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကြာပွတ်နေသည်။

လျှို့ဝှက်ချက်များကိုချက်ပြုတ်

မည်သည့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအမျှအိမ်မှာကြက်ဥမပါဘဲ Mayonnaise မှာ "ထငျ" နှင့်ဖန်တီးမှုအတွက်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအချို့ရှိပါတယ်။ ပထမဦးစွာ, နို့။ ဒါဟာအအေးသုံးစွဲဖို့ထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအရှင်လျော့နည်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုယူပြီးလျင်မြန်စွာထူပေမယ့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရိုးရှင်းသော curdle လိမ့်မည်။ ပိုကောင်းတဲ့, အခန်းများတွင်အပူချိန်နွေးကြိုက်တတ်တဲ့ရန်။ ဒုတိယအချက်မှာဆား။ အမြှောင်ဟိမဝန္တာတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါသဘာဝ Mayonnaise "အသံက" အပြင်းအထန်တောင်းဆို: ကငံပြာရည်ပြုတ်ကြက်ဥတစ်မွှေးကြိုင်ထိတွေ့ပေးသည်။ တတိယအနေနဲ့နံ့သာ: အများအပြား asafoetida အောင်မြင်စွာကြက်သွန်ဖြူအစားထိုးကြောင်းအကြံပြုချက်ထည့်ပါ။

ပဲပုပ် tofu အဘို့အညွှန်း

Skoromniy ထုတ်ကုန်မပါဘဲမှာအားလုံးလုပ်ဖို့အခြေခံကျကျအရေးကြီးလှသည်သူများသည်အိမ်တွင်နှင့်နို့မရှိဘဲကြက်ဥမရှိဘဲ Mayonnaise ပြင်ဆင်ထားရန်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်နိုင်ပါသည်။ သူ့အဘို့, ပဲပုပ်တစ်ဦးအချပ်ဝယ် ဒိန်ခဲ tofu 200 ဂရမ်အလေးချိန်သည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender ၌တည်ရှိ၏, ဆား (ဤရာသီ - တောင်းဆိုချက်အပေါ်), သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, မုန်ညင်းတစ်ဇွန်း (ဖြစ်နိုင်ရင် Dijon, ဒါပေမယ့်သင် Gusto သွားလိုလျှင်, သင်သည်မည်သည့်ယူနိုင်သည်), တူညီတဲ့ 3-4 ဇွန်းထည့်သွင်းသောရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီ၏အသံအတိုးအကျယ်, ။ အရည်၏ဒီဂရီရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ထည့်သွင်း Mayonnaise စည်းမျဉ်းသတ်မှတ်ထားသည်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့သည်အထိကြာပွတ်နှင့်ရည်ရွယ်ချက်အပေါ်စတင်ကြိုးပမ်းနေချိန်တွင်ဖြစ်ပါတယ်။

အလွန်ပိန်ကြုံ Mayonnaise

အိမ်မှာ Mayonnaise, Blender, ကြက်ဥ-အခမဲ့နှင့်လက်ထက်အတော်လေးစစ်မှန်အရသာပေးသောထုတ်ကုန်များလုံးဝအသေးအဖွဲအစုနှင့်အတူ: ။ မရှိ tofu ဖြစ်ပါတယ်သို့မဟုတ်သင်အခြားစာရွက်ရှိသည်အမျိုး, သင်နှင့်ပဲပုပ်ဗားရှင်းမကြိုက်ဘူးရှိရာကိစ္စများတွင် 400 ခုနှစ်တွင်ရေ ml (ကလေးဆလိုက်နှင့်အတူ) နှစ်ခုကြီးတွေဇွန်းမုန့်ညက်နှိုးဆော်လျက်ရှိသည်။ တစ်ဦးငါးပိတူတစ်ခုခုပြသနာတွေ။ တစ်ဇွန်း, ဆား - - ဇွန်း-ကြမ်းပြင်အပေါင်းသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်၏ကြီးမားသောဇွန်းအဆိုပါ Blender အိုးသံလွင်ဆီ (50 ml) ၏ stack, မများလွန်းချွန်မုန်ညင်း, သကြား၌ထားကြ၏။ Mayonnaise ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုသင်ကျေနပ်မှုမဟုတ်သည်အထိတစ်ဇွန်းအရောအနှောြိမ်အဖြစ်ပြသနာတွေမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ထိုသို့လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - နောက်ဆုံးအနေနဲ့နှစ်မြှုပ်ခြင်း "ပန်ကာ" လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်ငံပြာရည်, အလွှာ, တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမဟုတ်ပါဘူးဒါကြောင့်ကြိမ်၏စုံတွဲတစ်တွဲကြီးပြင်း။

အဓိကအရာ - အိမ်မှာကြက်ဥလွယ်ကူသောအဆင်သင့်ရတဲ့ကင်းသော Mayonnaise ကိုသိရန်။ ထိုအမှတပါး, သငျသညျအကြိုက်ဆုံးရာသီ၏သိမ်မွေ့မှတ်စုများကို အသုံးပြု. သင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာမှအခြေခံစာရွက် (သူတို့အဆို) ကိုထိန်းညှိဖို့ကထို option ရှိသည်။ ထိုအဖြစ်ကောင်းသင်တို့ရှိသမျှဆိုင်တွေစီမံဖို့ကပိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။