ကော့နှင့်အတူအိမ်လုပ်ပိုင်: ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ကော့နှင့်အတူအိမ်လုပ်ပိုင် - အလွန်ရိုးရှင်းပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်။ ဒါဟာ puff နှင့်ပင်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကိုဖန်ဆင်းသည်။ ယနေ့ပို့စ်တွင်ကိတ်မုန့်နဲ့တူအရှိဆုံးရိုးရှင်းပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများထည့်သွင်းစဉ်းစားလိမ့်မည်။

တဆေးကိုမုန့်စိမ်း option

ဒါဟာအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော-ဖော်ပြထားနည်းပညာများအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့် luscious pastries ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာဿုံအလငျး airy Battery ကိုနှင့်အာဟာရအရသာ toppings ပေါင်းစပ်။ ကော့နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်ပြားဖုတ်, သင်သည်မည်သည့် store မှာဝယ်နိုင်သည့်တန်ဖိုးနည်းပါးနှင့်အလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါအစိတ်အပိုင်းများ, လိုအပ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင့်အိမ်သူဖြစ်ရမည်:

• / s ကိုအတွက်ဂျုံမုန့်ညက် 600 ဂရမ်။
• ကောင်းသောထောပတ်တစ်ဗူး။
• semolina ၏ 30 ဂရမ်။
• ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ။
• အစာရှောင်ခြင်း-သရုပ်ဆောင်ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 10 ဂရမ်။
• အဖြူကြက်သွန်နီ၏ကြီးမားသောဦးခေါင်းတစ်ဦးက pair တစုံ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ကော့တန်း 600 ဂရမ်။
• ½အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• အရည်ကျိုထောပတ် 20 ဂရမ်။
• ဆားနဲ့အဖြူငရုတ်ကောင်း။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ကနဦးအဆင့်မှာကပြီးရင်ကော့နှင့်အတူပိုင်ဖုတ်သောအနေဖြင့်စမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထောပတ်နှင့်နွေးရေ 250 ml ကိုတစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောအကြံပေးအဖွဲ့ဗူးထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, တဆေးနှင့်အမြန်စုံတွဲ pinch ဆားပေါင်းစပ်။ ရရှိလာတဲ့အခြောက်အရောအနှောကိုဖု၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ရန်စောင့်ရှောက်မှုယူပြီးတစ်ဖျက်သိမ်းရေနံနှင့်ကြာပွတ်သမားရိုးကျ whisk သို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အချောမုန့်စိမ်းပျော့နှင့်ပိတ်ချောလက်သုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချဉ်းကပ်ထားခဲ့ပါ elastic ဖြစ်ပါတယ်။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သင်ဖြည့်ဖို့အာရုံစိုက်နိုင်ပါတယ်။ ပြီးသားတည်ရှိသည်ထားတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာသူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုသည် ghee, ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အရောင်အသွေးကကြော်ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီပေးပို့ခြင်းနှင့်အအေး။

မုန့်စိမ်းအတွက်တိုးမြှင့်အသံအတိုးအကျယ်ပေါ့ပေါ့သည်သူ၏လက်နက်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ, တစ်ဦးအလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်နေရာချနေပါတယ်။ ထိုအခါကနှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများကိုခွဲခြားသည်။ အဆိုပါပိုကြီးတဲ့အပိုင်းအစတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပါးလွှာသောအလွှာကိုထုတ်လှိမ့်များနှင့်ပေးပို့နေသည်။ မုန့်စိမ်း၏ထိပ်တွင် semolina နှင့်အတူဖြန်းနှင့်သူမ၏ကြော်ကြက်သွန်နီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ခွဲတန်းပါဝင်ပါသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုဆားနှင့်ဖြန်းသည်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်နှင့်မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယအပိုင်းအစနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းဂရုတစိုက်အစွန်း zaschipnut ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ ထိပ်တန်းအများအပြားပေါက်ပါစေနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥချောဆီ။ တရာကိုးဆယ်ဒီဂရီနှင့်အတူကော့အနာဂတ်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောစက်ဝိုင်း။ ပုံမှန်အားဖြင့်, မီးဖို၌နေအိမ်သို့အချိန်နာရီဝက်ထက်မပိုပါဘူး။

puff pastry ၏ option

လုံလောက်အောင်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရရှိသောဤသည်အရသာနှင့်မွှေး pastries ။ ဒါကြောင့်မည်သည့်ပြဿနာမျှမရှိဘဲကြီးမားမိသားစုကိုကျွေးမွေးဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, puff pastry နှင့်အတူကော့ပိုင်မမျှော်လင့်ဘဲလာသောဧည့်သည်များဖိတ်ခေါ်ရှက်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• လတ်ဆတ်သောမှိုများ 250 ဂရမ်။
• ဝယ်ယူ puff pastry ၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို။
• ကော့တန်း 600 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်မီးသီး။
• breadcrumbs နှင့် 5 ဇွန်း။
• တဦးတည်းကြက်ဥ၏အနှစ်။
• ဆား, အားလုံးနံ့သာများနှင့်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

ဤကိစ္စတွင်အတွက်အသုံးပြုခြင်းကိုစတိုးဆိုင်မုန့်စိမ်းဝယ်ကတည်းကသငျသညျအဆာနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ တစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးကြော်ခုနှစ်တွင်လိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။

ပြုပြင်မျက်နှာပြင်တွင် puff pastry ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အလွှာ၏ရှုထောင့်ကတော့လွှာ၏နှစ်ကြိမ် parameters များကိုဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်စိမ်း breadcrumbs နှင့်အပိုင်းအစ၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏အလယ်၌ကော့တဦးတစ်ဝက်ပေါ်လောင်းပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံကိုဆားနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဖြန်း, ပြီးတော့ကြော်စားမှိုတစ်အလွှာနှင့်အတူ coated ဖြစ်ပါတယ်။ ငါး၏အကြွင်းအကျန်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လွှာနောက်တဖန်အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်း။ ကော့နှင့်အတူအနာဂတ်ပိုင်မုန့်စိမ်းနှင့် zaschipyvayut အစွန်းတစ်စက္ကန့်စာရွက်နဲ့ဖုံးလွှမ်း။ ရရှိလာတဲ့ Semi-ချောကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူလူးနှင့်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ နှစ်ရာဒီဂရီမှာပြင်ဆင်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, နာရီဝက်လှပတဲ့ရွှေရောင်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်း pastry ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

အချဉ်မုန့်မုန့်စိမ်း option

ကော့နှင့်အတူဤကိတ်မုန့်စာရွက်တိုင်းအိမ်မှာရှိနီးပါးအမြဲရှိပါတယ်အများအပြားရာ၏ရိုးရှင်းထုတ်ကုန်၏တည်ရှိမှု presupposes ။ ဒါကြောင့်သင်ကပင်ဈေးဝယ်သွားပါရန်မလိုပါကြောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျလကျမှာလက်ရှိဖြစ်ရမည်ပြီ

• / s ကိုအတွက်ဂျုံမုန့်ညက်အကြောင်း 3 ခွက်။
• အချဉ်မုန့်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။
• ထောပတ်တစ်ဗူး။
• ကြက်သားကြက်ဥ။
• အမှုန့်နှင့်ဆားဖုတ်။

ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုမုန့်စိမ်းဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါအဆာချက်ပြုတ်ဘို့လိုအပ်:

• ကော့တန်း 800 ဂရမ်။
• လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲတစ် pair တစုံ။
• 3 ကြက်သားကြက်ဥ။
• အချဉ်မုန့်၏စုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။
• 10% -x မုန့် 100 milliliters ။
• မုန့်ညက်ဇွန်း။
• အခြောက်လှန်းဇီယာစေ့, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်မည်သည့်နံ့သာမျိုး။

အဆိုပါပန်းကန်လုံးအရည်ပျော်မှုထောပတ်, ဆား, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ချိတ်ဆက်နေသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို whisk နှင့်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူရောနှော whisk ။ လက်နှင့်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း high-အပူချိန်ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ကျော်ပြန့်နှံ့နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

ဆေးကြောငါးသေးသေးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်အတူပေါင်းစပ်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ထိုသို့လူအပေါင်းတို့သည်, ထိုမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်း၏အခြေခံပေါ်မှာထွက်ချထားလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ၏ချပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်, မုန့်, ဇီယာစေ့နဲ့မုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ pie မှာအနည်းဆုံးလေးဆယ်မိနစ်စံအပူချိန်မှာဖုတ်။