ကြက်ဆင်ဟင်းချို

တူရကီမကြာသေးမီကစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချနီးပါးမရှိသေးပေ, ထိုသို့ဝယ်ဖို့မဖြစ်နိုင်ပါဘူးဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်အရာအားလုံးယခုပြောင်းလဲသွားပြီ, သင်ကြက်ဆင်အပါအဝင်ဘာမှဝယ်နိုင်ပါတယ်။ တူရကီ - တစ်မျှမျှတတကြီးမားသောငှက်, ရိုင်းတူရကီအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များ 35 ကီလိုဂရမ်အထိကြီးထွား, 8 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရောက်ရှိဖို့! ရိုင်းကြက်ဆင်နေဆဲ (တစ်ခါတစ်ရံနှစ်ဆယ်ငှာကွိမျဖအထိ) အမှိုက်သရိုက်များနေတဲ့ဧရာမငွေပမာဏကိုပေါက်များနှင့်၎င်းတို့၏ကာကွယ်ရေးအတွက်အလွန်ပြင်းထန်တဲ့ဖြစ်ပါသည်, အမေရိက၏သစ်တောများတွင်နေထိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကြက်ဆင်ကသင်သည် "သူ၏" နယ်မြေအတွက်လျှောက်ထားဖြစ်ကြောင်းသူ့ကိုပုံရင်တောင်တိကျတဲ့အကြောင်းပြချက်မရှိဘဲတိုက်ခိုက်နိုင်ပါတယ်။

တူရကီအရသာ, အတန်ငယ်ခြောက်သွေ့တဲ့အသားထဲမှာ။ ဒါဟာအစားအသောက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်အလွန်ကောင်းစွာစုပ်ယူသည်။ စကားမစပ်, အမဲသားကိုကြက်ဆင်ကနေဟင်းရည်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ တူရကီချက်ပြုတ် ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်က အာဟာရဟင်းချိုအပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ။ ဒါကကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာဆွေးနွေးဖို့, ထိုကြက်ဆင်ကနေဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, ကအကြောင်းပါပဲ။

ကတည်းကဒီငှက်အသီးသီးအမေရိကမှ လာ. , ဇွန်းကိုသူမထိုအရပ်မှကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ နှင့် "amerikanschine" ချက်ပြုတ်နည်းများ nasochinyali တပြင်လုံးကိုတောင်ကြီးတောင်ငယ်ကတည်းကသူတို့ထံမှမဆိုအထူးသဖြင့်ရွေးချယ်ဖို့အလွန်ခက်ခဲသည်။ ငါကြက်ဆင်ကနေဟင်းချိုလုပ်ဖို့စိတ်ကူးခဲ့တဲ့အခါ, ဒီဟင်းချို၏မူကွဲကြီးမားတဲ့ငွေပမာဏကိုထွက်လှည့်။ ကအကျွမ်းတဝင်အမေရိကန်တွေကိုချိတ်ဆက်ရန်လိုအပ်သောကြောင့်, သူတို့ကအမှန်တကယ်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်နေထိုင်သောမိသားစုမြားစှာတှငျအသုံးပွုသောမူရင်းစာရွက်, shared ပါပြီ, ငါကဒီမှာကိုဖော်ပြရန်တံ့သော။

မှန်ကန်သောကြက်ဆင်ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်: 300 ဂရမ် ကြက်ဆင်သား, ပဲ, 300 ဂရမ် (သင်ကမပါဘဲလုပျနိုငျသညျ, optional ကို), တစျဦးမုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့, အာလူး၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ဆလရီနှင့် parsnip အမြစ်များ၏ 50 ဂရမ် , သံလွင်ဆီ (ဘယ်မှာတူညီတဲ့သူ့ကိုမပါဘဲ) ။ နဲ့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, parsley ။

ဒါကြောင့်ဟင်းချိုကိုပွငျဆငျ ကြက်ဆင်စာရွက် အစားအစာနှစ်ခုစားသုံးခြင်းအတှကျလိုအပျကွောငျးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏအဘို့ပေးပါသည်။ ထိုအပင်တဦးတည်းခြေထောက်တွင် (ဒီခြေထောက်ဖုန်းခေါ်ပညာရှိဖြစ်၏ပေမယ့်) ကြက်ဆင်သားတစ်ဦးကီလိုဂရမ်အထိရှိနိုင်ပါသည်ကြောင့်မမေ့မလြော့ပါ။ ဒါကြောင့်အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုခုတ်အရိုးတို့ကိုနှင့်ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားအဖြစ်အများကြီးသင်လိုအပ်အဖြစ်ဘေးဖယ်ထားဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကျိုးကြောင်းဆီလျော် Chunk သို့အမဲသားကိုဖြတ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီဖြစ်လိမ့်မည်။ အိုး၌ရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာပြုတ်, ရေအနာဆိုးအခါ, ကြက်ဆင်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကထားတော်မူ၏။ နာရီဝက်အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်ရပ်တည်ရန်အပ်ပြီးနောက်, အချိန်သိပ်မပေးရှိရာ, သင်ရုံအမဲသားကိုတစ်နာရီချက်ပြုတ်နိုင်တဲ့အမှု၌, ရရှိလာတဲ့ဟင်းရည်ဟင်းချိုကြက်ဆင်ကိုသွားပါလိမ့်မယ်။

မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့် parsnip ၏ကြီးမားသောတုံးဖြတ်နိုင်သ - လည်းကြီးမားသောမီးသီးတလျှောက်ဖြာ julienne, ကြက်သွန်, ဒါချက်ပြုတ်တဲ့အခါဆိတ်ကွယ်ရာလဲခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဖွင့်မထားဘူး။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်စင်ကြေမွရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှု၏အလယ်အလတ်အဆင့်ကကျော်ဖြစ်ပြီး, သူတို့ကိုသင်ကြော်စတင်နိုင်ပါသည်။

ကြော်တဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနှင့်အမြစ်များ, သံလွင်ဆီနှင့်အတူကနိန်ပြီးနောက်မီးဖြစ်ပေါ်။ အဆိုပါမုန္လာဥနီပျော့ဖြစ်တဲ့အခါ, သင်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားနိုင်သည်။

အားလုံးကြော်နေစဉ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပုကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်း, ဟင်းရည်သို့ lavrushek ၏စုံတွဲတစ်တွဲပစ်, သင်သံလွင်သို့မဟုတ်မြေထဲပင်လယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိပါက, သင်သည်ဤသို့မဟုတ်တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ စတိုးဆိုင်၌သင်တို့သည်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဆင်သင့်လုပ်အရောအနှောကိုဝယ်နိုင်ပေမယ့်သင်ကပင်စိမ်း, ပညာရှိ, savory, ပူစီနံ, စမုန်ဖြူ, oregano နှင့် marjoram တစ်ဦးဖြစ်တော့ရောနှောလျှင်သင်, သူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် set ကိုပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအရောအနှောကိုမဆိုဟင်းချိုတစ်ခုစံပြထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းချိုကြက်ဆင်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှ add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့တစ်ဦးအမြင်ဖြင့်မီးကိုတိုးပွါး။ အဆိုပါဟင်းချိုပြီးဆူအောင်တည်လာတဲ့အခါ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူကျော် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

ယင်းနောက် Laurel ကနေဟင်းချိုကိုဖယ်ရှားကအန်စာတုံးအာလူးလောင်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 မိနစ်ပြုတ်။ သငျသညျပဲမျိုးစုံကိုချစ်, သင် (၏သင်တန်း, ကြိုတင်ပြင်ဆင်) ကထည့်နိုင်သည်လျှင်, သငျသညျပဲမျိုးစုံနဲ့ငါ့အကြိုက်ဆုံးကြက်ဆင်ဟင်းချိုရှိပါလိမ့်မယ်။

အားလုံးသည်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သငျသညျဖလားထဲသို့ဟင်းချိုလောင်းနိုင်။ parsley နှင့်အတူဟင်းချို steaming ၏ပန်းကန်ဖြန်းဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!