ကြက်သားအဘို့အချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် (အဆင့်စာရွက်)

တရုတ်ထံမှကွတ်ကြက်ငှက်အသား၏အရသာကိုအလေးပေးနှင့်တိုးတက်ကောင်းမွန်လာရန်မည်သို့သိကြ၏။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သူတို့တစ်တွေသည်အထူးငံပြာရည်ကိုအသုံးပြုပါ။ အတော်လေးအစစ်အမှန်အိမ်မှာကချက်ပြုတ်။

ကြက်သားအဘို့အချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်: Fast အစားအစာစာရွက်

အာရှအစားအစာအမြဲထုတ်ကုန်များနှင့်တောက်ပအရသာများအသုံးပြုခြင်း၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်ကျော်ကြားခဲ့သည်။ အဘို့အချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် ကြက်သား, စာရွက် ထပ်မံဆွေးနွေးကြမည်သည့်၏, တရုတ်၌ကြီးသောလူကြိုက်များအတော်ပင်။ ဒါဟာငံပြာရည်ဒီလိုမျိုးစားစရာဘို့ဒါပေမယ့်လည်းခေါက်ဆွဲ, ပင်လယ်စာနှင့်ဂျုံယာဂုအဘို့မသာသင့်လျော်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။

ဒီတော့ကြက်သားအဘို့အချိုအချဉ်ဆော့စ်လုပ်ဖို့ဘယ်လို? ဤသည်ဟင်းရည်စာရွက်လိုအပ်ပါတယ်:

• ကြက်သွန် - 2-bits;
• ကစီဓါတ် - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - 40 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
• အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 20 ml ကို;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• cider ရှလကာရည် - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• အညိုရောင်သကြား - 20 ဂရမ်,
• ketchup - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• သစ်သီးဖျော်ရည် (လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်နာနတ်သီး) - 125 ml ကို;
• (အကိုထိပုတ်ပါကနေရရှိနိုင်ပါ) ရေမသောက် - 20 ml ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ပြင်ဆင်ပါ

ဘယ်လောက်ကြာချက်ပြုတ်ဖို့ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ် ကြက်သားနည်း အဆိုပါအဆာ၏ကြော်မျှမျှတတအလျင်အမြန်အကောင်အထည်ဖော်နေသည်။ ပထမဦးစွာကျနော်တို့အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအဆိုပါခွံကနေသန့်စင်, ပြီးတော့ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ကြပါတယ်။ အဆိုပါဂျင်းများအတွက်ကြောင့်ဒဏ်ငွေ grater သို့မြေဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖိုပေါ်မှာအပူကုသမှု

အဘယ်အရာကိုခုနှစ်တွင်ဟင်းလျာများကြက်သားအဘို့အချိုအချဉ်ဆော့စ်ချက်ပြုတ်ခြင်းကိုခံရသင့်သလဲ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်နက်sautéဒယ်အိုး၏အသုံးပြုမှုကိုလိုအပ်သည်။ မိမိအပြင်းပြင်းထန်ထန်မီးဖိုပေါ်အပူနဲ့ဆီအနည်းငယ်သာထည့်ပါ။ နောက်ထပ်တစ်ပန်းကန်လုံးပြန့်နှံ့ကြက်သွန်ဖြူ, ခြစ်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ၌တည်၏။ သူတို့ပေါ့ပေါ့ browned မှီတိုင်အောင်ပါဝင်ပစ္စည်းများမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။

ကြက်သွန်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်ပြီနောက်ဟင်းတနည်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်ထဲတွင်လောင်း ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အခြောက်အဝိုင်ဖြူ။ ထုတ်ကုန်ရောထွေး, သူတို့ add အညိုရောင်သကြား နှင့် ketchup ။

မွှေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်လက်ခံရရှိဘဲလျက်သင်ကနောက်တဖန်တဖြည်းဖြည်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုငံပြာရည်အဆက်မပြတ်ကြီးမားတဲ့ဇွန်းနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်။ က thickens သောကြောင့်, သူ့ကိုရန်အရည်ကစီဓါတ်ပါထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။ ကစီဓါတ်ရရှိရန် (ကသမားရိုးကျဂျုံမုန့်ညက်ဖြစ်နိုင်သည်) သောက်သုံးရေနှင့်အတူရောထွေးခဲ့ကြသည်။ ထိုသို့မပိုဖု၏အချောအလေးချိန်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ဆန်ခါတဆင့်တစ်ဦးနှစ်လိုဖွယ်ဆူငံပြာရည်ထဲသို့သွန်းလောင်း။

အဆာအဘို့အကွတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးက thickens ကဲ့သို့ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ရဲ့အဆုံးမှာမြည်းစမ်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ သင်သည်မည်သည့်နံ့သာအလုံအလောက်မရှိကြပါဘူးလျှင်, သူတို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

ကြက်စားစရာဘို့ဆေးထည့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

ယခုတွင်သင်သည်ချိုချဉ်ဆော့စ်လုပ်ပုံကိုငါသိ၏။ တစ်ဦးကြက်သားများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက်အထက်တွင်အသေးစိတ်ဖော်ပြထားခဲ့သည်။

အဆာလိုချင်သောကိုက်ညီမှုရောက်ရှိပြီးနောက်ကအပူနှင့် strain ကနေဖယ်ရှားသည်။ ဒါကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်ရရှိရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တဖဲ့မဆံ့ဘူးနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာဤဟင်းရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်လှော်, ကင်သို့မဟုတ်ပြုတ်ကြက်သားနှင့်အတူပိုပြီးပူဖြစ်သင့်သည်။

ကြက်သားတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်: အကောင်းဆုံးစာရွက်

အဆိုပါထည့်သွင်းစဉ်းစားအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။ သို့သော်အချို့တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးကအသားကနေ, ထိုသို့နဲ့အတူခွဲခြားစေမသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ပိုပြီးအရသာနှင့်အာဟာရနေ့လယ်စာ, ကြှနျုပျတို့ကြက်သားသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာအအေးခန်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်ရပါမည်။

ဒီတော့စာရွက်အကောင်အထည်ဖေါ်ဖို့ဘယ်လို? ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားကအရမ်းလွယ်ကူပြီးရိုးရှင်းပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့ကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• မျြးစိမျ့စိမျ့ကြက်သားတန်းပါ (အများဆုံးလတ်ဆတ်) - အကြောင်းကို 500-700 ဂရမ်;
• သဘာဝရှာလကာရည် (ပန်းသီး) - 60 ml ကို;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 10 ကြီးမားသောဇွန်း;
• အညိုရောင်သကြား - သင့်အကြိုက် (5 အချိုပွဲဇွန်း) အားလျှောက်ထားရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မိမိဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်;
• ငရုတ်ကောင်း (အနီသာဝယ်လို့) - 1 အလတ်စားဟင်းသီးဟင်းရွက်;
• အမျိုးမျိုးသောသည်မပါဘဲခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - တွေအကြောင်း 20 ဂရမ်,
• နာနတ်သီး (စည်သွတ် ယူ. အပိုငျးပိုငျး) - အပြည့်အဝဖန်။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ် (တန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်),

ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်းစေရန်, သငျသညျဂရုတစိုက်ကြက်ကိုင်တွယ်သင့်ပါတယ်။ ကြက်သားလွှာရေထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးတော့ပျော့ဖတ်အရေပြားနှင့်အရိုးကနေကွဲကွာနေသည်။ ထိုအခါကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အပြားသို့ဖြတ်ခံခဲ့ရပါတယ်နှင့်နောက်ပိုင်းတွင်နက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

သင်တို့သည်လည်းသီးခြားစီဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. သငျ့သညျ။ Paprika အနီရောင်ဆေး, အညှာနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဲဒီနောကျကပါးလွှာဖြာနေသည်။ စည်သွတ်နာနတ်သီးသောသူတို့တစ်ဝက်တွင်ဖြတ်ထို့နောက်ရည်နှင့် (အဆင်သင့်လုပ်အပိုင်းပိုင်း) မှဖယ်ရှားပစ်ပါသည်။

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အတွက်ကြက်သားမှ ငံပြာရည်, စာရွက် ကျနော်တို့စဉ်းစားထားတဲ့၏, အများဆုံး, မွှေးက၎င်း၏ Pre-Marine ရ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဖို့တန်းထည့်ပါ။ အသား¼နာရီအကြောင်းကိုရှိပါတယ်ရပ်တယ်။ ဘေးကပါဝင်ပစ္စည်းများအခွားသဘာဝကခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အညိုရောင်သကြားနှင့်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

တစ်ဇွန်းနှင့်အတူထုတ်ကုန်ရောထွေး, သူတို့ကိုအနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ချိုမြိန်နာနတ်သီး၏ချပ်၏ strips တွေသွန်းလောင်း။ ရရှိလာတဲ့ marinade တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီများအတွက်အခန်းတစ်ခန်းချန်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပိုပြီးပျော့ပျောင်းနှင့်မွှေးကြလိမ့်မည်။

ငံပြာရည်အပူကုသမှု

ကြက်သားတန်းနှင့်အတူတရုတ်ငံပြာရည်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ပုံမှန်မီးဖိုပေါ်မှာလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးအားကြီးသောမီးနက်ရှိုင်းsautéဒယ်အိုးထား၏။ ဒါဟာဆီလောင်းခြင်းနှင့်အလွန်အပူ။

အဖြစ်မကြာမီဒယ်အိုးတက်တွင်စတင်အဖြစ်ပြုလုပ်ကြက်သားနှင့်အတူယခင်ကကိုပြင်ဆင် marinade ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများလျင်မြန်စွာတားဆီးခန့် 1/4 နာရီများအတွက်မြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်။ ဤအချိန်လွှာဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်သင့်အရှိဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းမွှေးနှင့်အချဉ်ဆော့စ်ဖြစ်ခဲ့သည်။

ညစာစားပွဲစားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်တင်ပြ

ကြက်သားချိုချဉ်ဆော့စ် - ကသင့်ရဲ့စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်လိမ့်မည်ဟုအလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းပါပဲ။ မွှေးကြိုင်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူလွှာမုန့်တချပ်နဲ့တွဲသုံးနိုင်ပါသည်, သင် goulash အဖြစ်ညစာများအတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သီးခြားစီတရုတ်ဆန်ကိုပြုတ်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်သည်သေချာပေါက်သင့်အိမ်ထောင်စုများနှင့်သာကိုမြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်ထားတဲ့အပြည့်အဝအဓိကဟုတ်ပါတယ်, ရယူပါ။

အနှစ်ချုပ်ရန်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, တရုတ်အစားအစာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရွေးချယ်ရေးအတွက်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအညိုရောင်သကြားသို့မဟုတ်ဥပမာ, စည်သွတ်နာနတ်သီးကဲ့သို့ချိုပါဝင်ပစ္စည်းများကြက်ကိုပေါင်းစပ်ပြီးအဖြစ်, သင်ကအလွန်မူရင်းနှင့်အရသာပန်းကန်ရဖို့သေချာပါသည်။ စကားမစပ်ကတန်းပါသို့မဟုတ်ကြက်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူမသာပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်လည်းပင်လယ်စာအမျိုးမျိုးကိုသုံးနိုင်သည်။