ချယ်ရီနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ: စာရွက်

ချယ်ရီ - ဒီအရသာကိတ်မုန့်, ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်နှင့်အလင်း pastry များအတွက်စုံလင်သောအဆာဖြစ်ပါတယ်။ အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မအမြဲသူတို့ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သီးတစ်ထောက်ပံ့ရေးများအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒီနေ့ဘယ်လိုတစ်မိသားစုလက်ဖက်ရည်ပါတီသို့မဟုတ်ပွဲလမ်းသဘင်နေ့ချယ်ရီနှင့်အတူ strudel ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြချင်ပါတယ်။

ချယ်ရီတဆေးလိပ်

ဒါဟာမုန့်ညက်, သင်၏ဧည့်သည်များနှင့်မိသားစုအားဖြင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်အရသာနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ချယ်ရီနှင့်အတူတဆေးကိုလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ပြုတချို့အလုပ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

• နို့တစ်မိုက်ခရိုဝေ့ 200 ml ကိုအတွက်အပူ, ဆားနှင့်ဇွန်းသကြားထည့်ပါ။
• ခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုငါးဂရမ်ထည့်ပါ, သူတို့ကလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။
• ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, နို့တစ်ဦးကြက်သားပရိုတိန်းနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် 500 ဂရမ်ထည့်ပါ။
• မုန့်စိမ်းပွား, ထောပတ်နှင့်အတူ greased ပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက်နွေးအရပ်၌ရှိအထည်နှင့်နေရာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
• အခါညာဘက်အချိန်လွန်သွားရှစ်အပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေစီပတ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်ပါလိမ့်မယ်။ Billets ချက်ပြုတ်ဖြီး အသုံးပြု. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီချောဆီများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှာသူတို့ကိုသီးနှံများကိုပုံ။ မုန့်စိမ်း၏အထက်ပိုင်း, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။
• တဦးတည်းကြီးမားတဲ့ရေလှောင်ကန်သို့လှိမ့ pin ကိုအတူ workpiece လှိမ့်ပုံနှင့်တြိဂံအစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျအကွောငျးကို 20 ကိုအပိုင်းပိုင်းရှိသင့်ပါတယ်။
• အဆိုပါအဆာငါတို့သည်တစ်အိုးလိုအပျသ ထံမှချယ်ရီယို တပြင်လုံးကိုသီး။ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုထုတ်ခေါက်နှင့်ရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ပိုလျှံအဘို့အစောင့်ပါ။
• တစ်ခုချင်းစီကိုတြိဂံ၏အကျယ်ဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်မှာသီးတစ်ဇွန်းနေရာနှင့်လိပ်ထဲမှာအလွတ်ခေါက်။ ထို့နောက်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်သူတို့ကိုနေရာနှင့်သူတို့ထမြောက်သည်အထိစောင့်ပါ။
• အမဲဆီလိပ်ကြက်ဥအနှစ်ရိုက်နှက်နှင့် 15 သို့မဟုတ် 20 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုထားပါ။

အဆိုပါ pastry အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူစားပွဲကဝတ်ပြုကြလော့။

ချယ်ရီနှင့်အတူရေမြှုပ်လိပ်

ထိုပွဲအများဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်ကနေအလျင်အမြန်ပြင်ဆင်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပါတယ်။ ချယ်ရီနှင့်အတူကြော် Meatloaf, သငျသညျကိုအောကျတှငျဖတျရှုနိုင်သည်

• စတငျဖို့, မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျ။ သီးခြားစီဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူသကြားနဲ့ပရိုတိန်း၏လျှပ်စစ်ရောနှောသုံးမပြည့်စုံတစျခုခွက်ကိုအတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။ , နှစ်ခုထုချိတ်ဆက်ပါကသူတို့ကိုမုန့်ညက်တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူ slaked အနည်းငယ်ဆိုဒါ, ထည့်ပါ။
• မုန့်စိမ်းပွားနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏ခေပျြမြားလောင်း။ မုန့်ဖုတ် 10 မှ 15 မိနစ်ကိတ်မုန့်နှင့်, လာသောအခါသူကအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်လှန်နဲ့ခေပျြမြား၏အခြားစာရွက်ပေါ်ထားပါ။ စက္ကူလိပ်ဘီစကစ်မုန့်အလိပ်နှင့်ခဏတစ်ဦးတည်းကစွန့်ခွာ။
• ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အပျော့ထောပတ်နှင့်နို့ဆီ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်ဗူးချိတ်ဆက်ပါ။ တစ်ဦးရောနှောအတူပါဝင်ပစ္စည်းများ Beat, ပြီးတော့အမြိုးအနှယျမပါဘဲကလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆင်သင့်အသီး၏ထက်ဝက်ခွက်ထည့်ပါ။
• ဒါပေမယ့်စက္ကူမပါဘဲ, လိပ် Expand အများအားဖြင့်မုန့်ကချောဆီ, ပြီးတော့ပြန်ခေါက်။
• ယင်းမုန့် obmazhte ထိပ်ဖျားနဲ့မုန့်၏နှစ်ဖက်၏အကြွင်းအကျန်, ထို့နောက်တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူချောကလက်နှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း။

တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစကောင်းတဲ့နှင့်တော်တော်ကြည့်ဖို့ဒါမှအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဘောဇဉ်ချလိုက်တယ်။

ချယ်ရီနှင့်အတူ Strudel

ဒီနေရာတွင်ဧည့်သည်များသို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေနံနက်စာ၏ဆိုက်ရောက်စေနိုငျသောအစာရှောင်ခြင်းအစာကိုတစ်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းကနေချယ်ရီနှင့်အတူ strudel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအလွတ်ကျက်:

• သင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့သီးရနိုင်ဖြည့်ဘို့, (တဦးတည်းဖန်) ချွတ်ချွတ်။ သငျသညျနွေရာသီအတွက်အစာစားရန်ပြင်ဆင်နေနေတယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်မွှေးအနက်ရောင်ချယ်ရီနှင့်စတော်ဘယ်ရီ၏ထက်ဝက်ခွက်ထည့်ပါ။
• puff pastry သော်နှင့်မျှမျှတတပါးလွှာသောအလွှာထဲကလှိမ့်။
• ထို့နောက်အဆိုပါ workpiece ဖျန်းကစီဓါတ်၏အစွန်းများနှင့်သီးပေါ် တင်. သကြားသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ stuffing, တဦးတည်းစမ်းသပ်မှု၏အဆုံးနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူခြေရင်းအမဲဆီ၏လွတ်လပ်သောတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
• ညင်ညင်သာသာအနားစုနှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ချုပ်ရိုးကိုဆင်းပေါ်မှာနေရာချ, မုန့်စိမ်းလိပ်လှိမ့်။ ကြက်ဥ၏အဖုတ်မျက်နှာပြင်လူးနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။

15 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ခံရချော pastry ၏ချယ်ရီသီးနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ။ ထိုအခါကအနည်းငယ်အေးရယူနီဖောင်းအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ဒယ်အိုးထဲမှာ Pie-လိပ်

မုန့်ဖုတ်များအတွက်မူရင်းဖြေရှင်းချက်သင်အလွယ်တကူသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာအကောင်အထည်ဖော်နိုင်ပါတယ်။ ချယ်ရီနှင့်အတူ Pie-လိပ် အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်:

• တဦးတည်းဖန်ချယ်ရီသီးအဘို့အခန်းအပူချိန်မှာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်မပြည့်စုံခွက်ကိုသကြားနှင့်အတူသစ်ကြံပိုး၏ 10 ဂရမ်ရောမွှေပါ။
• မုန့်စိမ်း, ရေတစ်ပန်းကန်ဖန်အတွက် whisk, တဦးတည်းကြက်ဥနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပြင်ဆင်ထားရန်။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းမှမုန့်ညက်လိုအပ်သောငွေပမာဏကို add တင်းကျပ်စွာလှည့်။ သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနဲ့နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
• အခါညာဘက်အချိန်, ငါးအစိတ်အပိုင်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအလွှာသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်ချလိုက်ပါလိမ့်မယ်။ ဖျန်းသကြားနဲ့သစ်ကြံပိုး၏ workpiece အရောအနှော, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကျော်ခေါက်သူ, နောက်ဆုံးသောစာရွက်၏အစွန်းမှဖိသီး, ဖျော်ရည်ထားတော်မူ၏။
• မုန့်စိမ်းလိပ်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်ဦးအစုအဝေးသို့လိမ်။ တစ်အပူနှင့်အမဲဆီအိုးပေါ်တွင်တင်ကွက်လပ် "ခရု" ခေါက်။

20 ခန့်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ဖုံးလွှမ်းကင်ပိုင်, လိပ်။ ထိုအခါကကိုကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်ချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။

ရေခဲမုန့်နှင့်အတူ roll-ကိတ်မုန့်

ဤသည်အရသာအစားအစာသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များမှလစျြလြူရှုမတည်မနေနိုငျသညျ, နှင့်ကလေးများရိုးရှင်းစွာသခင်ဘုရားနှင့်အတူဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ချယ်ရီသီးများနှင့်ရေခဲမုန့်နှင့်အတူကြော်လိပ်:

• အဲဒါကိုပျော့ဖြစ်လာသည်အထိ vanilla ရေခဲမုန့် 700 ဂရမ်, အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မယားစကားရပျရပျအတှကျအမှိုသို့ပြောင်းရွှေ့။
• ပြင်ဆင်ပါ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်အရသိရသည်။ အဲဒါကိုကိုကိုးနှစ်ခုဇွန်း Add နှင့်မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။
• တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါပေါ် workpiece ထားပါကလှိမ့်ချလိုက်မုန့်စိမ်းနှင့်လိပ် bakes ရသောသားရစော, ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• ယင်းမုန့်သည်မှ marshmallow 100 ဂရမ် (မုန့်) ကိုထည့်သွင်း, ကြာပွတ်မုန့် 700 ဂရမ် whisk ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ ဘေးဖယ်ထားတစ်ခုမှာနှင့်သုံးဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးဒုတိယ ချယ်ရီယို။
• အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့် Expand, ချယ်ရီမုန့်ကချောဆီနှင့်အေးစက်နေတဲ့ရေခဲမုန့်ရဲ့အစွန်းပေါ်တွင်လဲလျောင်း။
• ကျန်တဲ့ကာလကိုမုန့်, မြေတပြင်လုံးချယ်ရီသီးနဲ့ခြစ်ချောကလက်နှင့်အတူကကိုအလှဆင်ခြင်း, ကိတ်မုန့်အလိပ်လှိမ့်ပုံ။

အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အဆင်သင့်လိပ်စတိုးဆိုင်သာတာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 15 မိနစ်ထွက်ယူပါ။

ချယ်ရီမုန့်နှင့်အတူလှိမ့်ပုံ

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းပင်အစပြုသူထမင်းချက်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူချယ်ရီနှင့်အတူ strudel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖတ်ရန်:

• , လတ်ဆတ်သောသီး၏ 200 ဂရမ်ပြုမူဆက်ဆံအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦး Blender ကိုအသုံးပြုပြီးသူတို့ကိုခုတ်။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောရောနှော 400 နှင့်အတူ နို့ဆီ၏ဂရမ်။
• တစ်အထူအမြှုပ်မှလေးခုပရိုတိန်း Whisk ။ သကြားလေးဇွန်းနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။ ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါနဲ့မုန့်ညက်လေးဇွန်းသူတို့နှင့်အတူရောမွှေပါ။
• တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းကိုတင်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ကလှိမ့်ချလိုက်လှိမ့်။
• မုန့်စိမ်းကိုဆင်းအအေးထားပါတယ်အခါ, ချယ်ရီမုန့်အတူကချောဆီ, ပြီးတော့ပြန်ခေါက်။

အဆင်သင့် strudel မုန့်စိမ်း stuffing ကိုစုပ်ယူဝတ်ပြုကြလိမ့်မည်သည်အထိစောင့်ဆိုင်း, icing သကြားနှင့်အတူအလှဆင်။

သီးများနှင့်အခွံမာသီးနှင့်အတူ Strudel

ချယ်ရီသီးနဲ့အခွံမာသီး၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်ဧကန်အမှန်အသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။

• တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူမြေပဲ mash 100 ဂရမ်အခွံမာသီးအထုပ်၌ရှိကြ၏အထိပါပဲ။ ထိုအခါသူတို့က, get နှစ်ခုဇွန်းအစအန add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သငျ့သညျ။
• ပိုလျှံဖျော်ရည်အေးစက်နေတဲ့လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်၏ 700 ဂရမ်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ညှစ် အဆငျသငျ့ချယ်ရီသီး။ လိုအပ်သောလျှင်, သီးကနေအားလုံးအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• လုပ်-အဆင်သင့် puff pastry လိပ်, ထောပတ်နှင့်အတူဖြီး, အလွှာအတွက် stuffing ထားသကြားနှင့်အတူဖြန်း။
• အလွတ်လိပ်ခေါက်, ဖြီးမျက်နှာပြင်ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အကာမုန့်ဖုတ်စာရွက်, အချုပ်ရိုးကိုဆင်းပေါ်မှာထားပါ။ တစ်ဦး preheated မီးဖို၌ချက်ပြုတ်မုန့်သည်အထိဖုတ်ရမည်။

မြေတပြင်လုံးသီးချယ်ရီသီးနှင့်အတူအမှုန့်သကြားနှင့်အပါအနှင့်ဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာမှကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ချယ်ရီနှင့်အတူ pancake လိပ်

ဤသည်ချစ်စရာမုန့်အလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့အလုပ်၏ရလဒ်များကိုအားလုံးမျှော်လင့်ချက်များကျော်ဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ စာရွက်:

• တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက် 100 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်း, နှစ်ဥ, နဲ့သကြား 25 ဂရမ်ရောမွှေပါ။ နို့ 300 ml ကိုတစ်ဦးပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် whisk, ထုတ်ကုန်ရိုက်တယ်။
• အချောမုန့်စိမ်းအပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ တစ်ဦးတည်းတဦးတည်း Leave နှင့်အတူရောထွေးဒုတိယ စိမ်းဝါနုရောင်ငါးပိ (15 ဂရမ်) ။ တစ်ဦး preheated နှင့်တော၌ထားသောဒယ်အိုးပေါ်တွင် pancakes ဖုတ်ရမည်။
• အမှုန့်သကြား 70 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှောထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် 400 ဂရမ်။
• 200 ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးဂရမ်, နွေးထွေးခြင်းနှင့်ပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်။
• စားပွဲပေါ်တစ်ဦး pancake ထားစင်တာထောပတ်ဆီထည့်။ စိမ်းဝါနုရောင် pancakes နှင့်အတူထိပ်တန်းကနှစ်ခုအပုဒ်ထွက်အောင်ခဲ့ကြသကဲ့သို့, အနားအပေါ်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကချောဆီ။ တစ်ဦးချင်းစီချွတ်တွင်သီးနေရာ, ပြီးတော့ဒိန်ခဲ၏အခြားအလွှာနှင့်အတူအင်္ကျီတစ်ခုလုံးကိုဖွဲ့စည်းပုံမှာ။
• ညင်ညင်သာသာ, (လိပ်ကဲ့သို့အ) သည် pancake လိပ်ခေါက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာချခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဲဒီမှာသူကစွန့်ခွာ။

အဆင်သင့်မုန့်ညက်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီအတူဝတ်ပြုကြလော့။

ကောက်ချက်

ချယ်ရီနှင့်အတူလှိမ့်ပုံ - မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစုနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောသောစွယ်စုံအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ Read နှင့်အသစ်အရသာနှင့်အတူမိသားစုကိုအံ့သြ။