Caramel cheesecake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို: ချက်ပြုတ်နည်းများ

caramel cheesecake - ကအလွန်ဖြစ်ပါသည် အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲ, လွယ်ကူစွာအိမ်မှာလုပ်နိုင်သည့်။ ဒီနေ့သင်ဤပန်းကန်တချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ caramel cheesecake

မူရင်းအချိုပွဲအနေနဲ့ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်နှင့်ကောင်းမွန်သောအရသာရှိပါတယ်။ သူ့အဘို့ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်ယူပါလိမ့်မယ်:

• ပြုတ်နို့ဆီ - 300 ဂရမ်
• gelatin - တစ်ဝက်ဇွန်း။
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 750
• walnuts - 40 ဂရမ်
• ရေ - ငါးဇွန်း။
• ထောပတ် - 160 ဂရမ်
• Shortbread cookies တွေကို - 250 ဂရမ်

caramel cheesecake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အချိုပွဲစာရွက်အောက်တွင်တွေ့မြင်:

• cookies များကိုတပ်များနှင့်တစ်ဦးအစာကို Processor ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ အဆိုပါ walnuts က Add နှင့်တစ်ဦးအလွန်ချောအစအနများ၏ပြည်နယ်မှထုတ်ကုန်များကိုခုတ်။
• အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူ preform ရောမွှေပါ။
• ခေပျြမြားနှငျ့အတူအုပ်စုခွဲမှို၏အောက်ခြေအဖုံးဖုံးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏နေရာ "မုန့်စိမ်း။ " ချစ်ပ် RAM နှင့်တစ်ဦးအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
• နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူတစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ချထားပါ။
• ရေနှင့် gelatin လောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။
• မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ရောနှောအတူနို့ဆီချိတ်ဆက်ပါ။ ဒါဟာတူညီတဲ့အစားအသောက် processor ကို အသုံးပြု. လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
• ဘယ်အချိန်မှာ gelatin ရောင်, အမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအပူကြောင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလေးချိန်နှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါ။
• အဲဒီနောကျ caramel အဆာနှင့်အတူ gelatin ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးမှိုသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ထုတ်ချောမွေ့။

သုံးနာရီကြာရေခဲသေတ္တာအတွင်း cheesecake ချထားပါ။

caramel cheesecake ။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

တစ်ဦးကအရသာအချိုပွဲဆိုမိသားစုအခမ်းအနားအတွက်သို့မဟုတ်ပဲညနပေိုငျးလက်ဖက်ရည်အဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဤအချိန်တွင်ကျနော်တို့အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဘီစကွတ်၏ 250 ဂရမ်။
• ပျားရည်၏ 50 ဂရမ်။
• အရည်ကျိုထောပတ် 100 ဂရမ်။
• 500 ဂရမ် rikkoty ။
• 250 ဂရမ် mascarpone ။
• မိုးသည်းထန်စွာမုန့် 130 ဂရမ်။
• လေးကြက်သားကြက်ဥ။
• အညိုရောင်သကြား 200 ဂရမ်။
• အဆိုပါ၏ထက်ဝက် vanilla ခွံ။
• မေပယ်ရည်နှစ်ဇွန်း။
• ဆားတစ်ဦးကအဖြစ်တော့။

အဆိုပါ caramel ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်ကို၎င်းယူကြလော့:

• 125 ml ကိုမုန့်။
• ထောပတ် 30 ဂရမ်။
• အညိုရောင်သကြား 80 ဂရမ်။
• အနည်းငယ်ဆား။

အဆိုပါ topping, ကြှနျုပျတို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုန့် 30 ဂရမ်။
• အမှုန့်သကြားသုံးဇွန်း။
• အရသာမှ vanilla သကြား။

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့ဒိန်ခဲမပါဘဲ caramel Cheesecake ပြင်ဆင်ထားသည်။

ဆေးစာ

• တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. အစအနသို့ cookies တွေကိုနှိပ်စက်, ပြီးတော့မြေပြင်ပျားရည်နှင့်အတူကချိတ်ဆက်ပါ။
• ထောပတ်ထုတ်ကုန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
• ၏ပုံစံကိုတင် မုန့်ဖုတ်ခေပျြမြား, ပြီးတော့မြေပြင် cookies နဲ့ပျားရည်တစ်အချိုပွဲအတွက်အခြေခံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အောက်ခြေရန် "စမ်းသပ်" ကိုနှိပ်ခြင်းနှင့်ဘန်အိပ်လေ၏။
• နာရီဝက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပုံစံထားပါ။
• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ရောနှောပေါင်းစပ်။
• အစုလိုက်အပြုံလိုက်စိမ်းလန်းစိုပြေဖြစ်လာတဲ့အခါ, အဲဒါကို add အညိုရောင်သကြား နှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။
• လေးယောက်ကြက်ဥတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူ Beat နဲ့တဖြည်းဖြည်း stuffing အတွက်သူတို့ကိုရိုက်ထည့်ပါ။
• ဆား, vanilla မျိုးစပါးနှင့်မေပယ်ရည်ထည့်ပါ။
• နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ကုန်များ၏အားလုံးရောမွှေနှင့်အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်ဖြည့်ထားပါ။
• 90 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်အချိုပွဲချထားပါ။ အဆိုပါ cheesecake အအေးထားပြီးတဲ့အခါ, သုံးနာရီ (သင်ညဉ့်ကိုပေါ်နိုင်) အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
• အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် , caramel ငံပြာရည် ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့မုန့်လောင်းနှင့်ထောပတ်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ အညိုရောင်သကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုခုနစျပါးမိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါ။ ဒါကြောင့်လုံလောက်အောင်ထူဖြစ်လာတဲ့အခါ, အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အေးမြ။
• ထို့နောက် topping ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့က, vanilla သကြားနဲ့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ရိုက်။ အဆိုပါ cheesecake ပေါ်တွင်ချောထုတ်ကုန်ထားပါ။

အဆိုပါအအေး caramel အချိုပွဲလောင်းနှင့်သင်ဆန္ဒရှိသကဲ့သို့အလှဆင်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲအိမ်လုပ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

ထောပတ်ဒိန်ခဲအချိုပွဲသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်ကြောင်းကိုသင်၏အထူးအရသာကိုငါပေးမည်။ အဘယ်အရာကိုထုတ်ကုန်ဤအချိန်လိုအပ်လိမ့်မည်နည်း စာရင်း, ဒီမှာတွေ့မြင်:

• ဘီစကွတ် - 250 ဂရမ်
• ထောပတ် - 150 ဂရမ်
• မုန့် - တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း။
• gelatin - တစ်ဝက်ဇွန်း။
• ဒိန်ခဲထောပတ်ဆိုအမှတ်တံဆိပ် - 750
• ဘရောင်းသကြား - 200 ဂရမ်
• နို့ဆီ - တဦးတည်းဘဏ်မှ။
• အလှဆင်ဘို့ပျားရည်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း caramel cheesecake "မူလစာမျက်နှာ" ပြင်ဆင်ထားသည်:

• သေးငယ်သောပုဘီစကွတ် Blender ခုတ်နဲ့ထောပတ် (110 ဂရမ်) နှင့်အတူကရောမွှေပါ။
• အဆိုပါတင်ကြ၏မုန့်ဖုတ်စက္ကူများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်အခြေစိုက်စခန်းထားပြီးလျှင်, မျက်စိကန်းသောဘန်ပါ။
• မိနစ် 30 များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရရှိလာတဲ့ဖွဲ့စည်းပုံ၌ကပ်ရုပ်ရှင်ပုံစံကိုရပျရပျကိုပိတ်လိုက်ပါ။
• ယင်းမုန့်အတွက် gelatine စုပ်ယူထားသည်။
• ယူနီဖောင်းသည်အထိသကြား (150 ဂရမ်) နဲ့မုန့်ဒိန်ခဲ whisk ။
• သကြားနဲ့ထောပတ် 40 ဂရမ်ကျန်ရှိနေသေးသော, နို့ဆီတစ်အိုး၌သွင်းထားလေ၏။ အနိမ့်အပူပေါ်ပန်းကန်ထားပါနှင့်၎င်း၏ contents တွေကိုမွှေပေးပါ။ caramel ဆူပြီးနောက်နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်။
• gelatine အတူ stuffing ချိတ်ဆက်ပါ, ပြီးတော့အဲဒါကို caramel ထည့်ပါ။ သူတို့တစ်တွေတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာကြဘူးဒါကြောင့်နှစ်ခုလှုပ်ရှားမှုတွေအတွက်ထုတ်ကုန်များကိုရောမွှေပါ။
• ခြေရင်းအပေါ်အဆာထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာလာမယ့်အချိုပွဲဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်ပျားရည်နှင့်အတူ cheesecake ကိုအလှဆင်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

caramel "တင်ဒါ" နဲ့ Cheesecake

သင်သည်သင်၏ချစ်ရသူအံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်, ဒီစာရွက်အာရုံစိုက်ဖို့သေချာပါစေ။ pastry နှင့်အတူ caramel cheesecake စေရန်လည်းခက်ခဲသည်မဟုတ်, ရလဒ်ဧည့်သည်များနှင့်ဆွေမျိုးသားချင်းများထံမှသင်တစ်ဦးကောင်းမွန်စွာထိုက်တန်တဲ့ဂုဏ်ကျေးဇူးကိုဆောင်ခဲ့ဦးမည်။

အခြေခံအဘို့, ယူ:

• သကြားကွတ်ကီးများကို 120 ဂရမ်။
• ထောပတ် 60 ဂရမ်။

အဆာတို့အတွက်ထုတ်ကုန်:

• မုန့်ဒိန်ခဲထောပတ် 600 ဂရမ်။
• သကြား 150 ဂရမ်။
• တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla အနှစ်သာရ။
• သုံးကြက်သားကြက်ဥ။
• အဆီအချဉ်မုန့် 100 ဂရမ်။

ကျနော်တို့ကနေ caramel လုပ်မည်:

• ကြက်သားကြက်ဥ။
• ချက်ပြုတ်နို့ဆီ 300 ဂရမ်။

တစ်အရသာနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော caramel cheesecake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဲဒီအကြောင်းပေါ်ဖတ်ပါ။

ဆေးစာ

• တစ်ဦး Blender နဲ့ခုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ cookies များကိုထားလေ၏။
• ထောပတ်နှင့်အတူအစအနနှိုးဆော်နှင့်မှို၏အောက်ခြေပေါ်မှာပြန်တင်ပါ။ ခိုင်မြဲစွာအောက်ခြေ (ကြှနျုပျတို့မလုပ်ကြပါဘူးဤအချိန်အင်္ကျီ) ရန် "စမ်းသပ်" ကိုနှိပ်ပါ။
• 160 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အခြေခံ။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးနဲ့ပတ်သက်တဲ့ဆယ်မိနစ်ကြာပါတယ်။
• ဒိန်ခဲနှင့်သကြား, whisk whisk ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့သူတို့ကိုအချဉ်မုန့်, ကြက်ဥနှင့် vanilla ရိုက်ထည့်ပါ။
• ယူနီဖောင်းသည်အထိကြက်ဥနှင့်အတူနို့ဆီရောမွှေပါ။
• ဒိန်ခဲ stuffing ၏အခြေခံပေါ်မှာထားပါ။ သူမသည် caramel ၏ထိပ်ပေါ်မှာ တင်. သွားကြားထိုးတံကှာရှငျးပြုပါသုံးပါ။

မီးဖိုအတွက် cheesecake နှင့်အတူပုံစံထားပါနှင့်အောက်ရေနှင့်အတူပန်းကန်ထား၏။ အခန်းအပူချိန်မှာအအေးဖြစ်လျှင်, အချိုပွဲမပိုနာရီပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အ cheesecake နှင့်အတူအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုတင်, ပြီးတော့စားပွဲအချိုပွဲသက်ဆိုင်ပါသည်။

ပန်းသီးနှင့် caramel နှင့်အတူ Cheesecake

ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်အတူမူရင်းအချိုပွဲသင့်မိသားစု၏နှလုံးသားများကိုအနိုင်ရပါလိမ့်မယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ:

• Shortbread - 400 ဂရမ်။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်အတွင်းရှိဖြည့်ခြေရင်းများအတွက် 150 ဂရမ်နှင့် caramel ငံပြာရည်အဘို့ 60 ဂရမ်။
• walnuts - 60 ဂရမ်။
• အစိမ်းရောင်ပန်းသီးအရွယ်အစားအလယ်အလတ်များမှာ - တစ်ကီလိုဂရမ်။
• သကြား - 150 ဂရမ်နှင့် caramel 200 ဂရမ်မှ 160 ဂရမ်ငြိုး stuffing ဒိန်ခဲ။
• မုန့် - ဖြည့်များအတွက် 150 ဂရမ် caramel 200 ဂရမ်။
• မုန့်ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကကြက်ဥ။
• အချဉ်မုန့် - 300 ဂရမ်။

ဆေးစာ

စတင်တစ်ဦး caramel ငံပြာရည်အောင်:

• တဖြည်းဖြည်းပြုတ်ဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးသကြားနှင့်ရေနံအတွက်ရောမွှေပါ။
• -ခွံ pre နှင့်အသေးစားချပ်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည့်ဒယ်အိုးမှပန်းသီးထည့်ပါ။
• ပိုလျှံအရည်, အငွေ့ပျံအဆိုပါမုန့်အတွက်ကိုလောင်းနှင့်ရောမွှေဖို့အခါ။

အခန်းအပူချိန်မှအေးမြသောအဆင်သင့်ငံပြာရည်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချက်ပြုတ်အခြေခံပျော်မွေ့:

• တစ်အစားအစာ Processor နဲ့ cookies တွေကိုအတွင်းအခွံမာသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်အတူအစအနရောမွှေပါ။

မိမိအအောက်ဆုံးနှင့်အထစ်ထဲကမှို၏ပုံစံသည် "မုန့်စိမ်း" သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်:

• မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့သကြားပေါင်းစပ်။
• ကြက်ဥတစ်ကြိမ် Add, အဲဒီနောက်အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
• နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။

တင်ထားတဲ့အချိုပွဲ:

• ခြေရင်းအပေါ်ပုံစံပန်းသီးအဆာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မျက်နှာပြင်ထွက်လွယ်ကူချောမွေ့။
• ဒါဟာကျော်ထောပတ်ဖြန့်ဝေ။

40 မိနစ်များအတွက်ရေရေချိုးအတွက်မုန့်ဖုတ်အချိုပွဲ။ အဆိုပါ cheesecake အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှင့်နေရာအအေး။ သကြား, ထောပတ်နှင့်မုန့်ကနေ caramel ပြင်ဆင်ပါ။ ညင်ညင်သာသာသူမ၏မျက်နှာအချိုပွဲကိုဖုံးလွှမ်း။