ဂျယ်လီ "ငှက်ရဲ့နို့": အဆိုပါဂန္စာရွက်

ဂျယ်လီ "ငှက်ရဲ့နို့" ကျနော်တို့ယနေ့သင်ပြောပြကြလိမ့်မည်သည့်စာရွက် - သူ့ရဲ့ကလေးဘဝထဲကနေအများကြီးမှအကျွမ်းတဝင်တစ်ပန်းကန်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကောင်းသောသကြားလုံးကြီးမြတ်အခက်အခဲနှင့်ဝယ်နိုင်ချိန်တွင်တစ်ကြိမ်, ဒီအချိုပွဲလွတ်လပ်စွာအရိုးရှင်းဆုံးထုတ်ကုန်များကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ထံမှသင်တို့သင်ယူပါလိမ့်မည် ဂျယ်လီအောင်ဘယ်လို နာမည်ကြီး "ငှက်ရဲ့နို့" မြည်းစမ်းဖို့ပုံနဲ့တူတဲ့, (gelatin နှင့်အတူစာရွက်) ။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ဒီအချိုပွဲ, သင် (ကြှနျုပျတို့ယုံကြည်) သူတို့ထဲကအများစုဟာသင်သည်သင်၏ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်, မဆိုအထူးအစားအစာများကိုဝယ်ယူရန်ရှိသည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ခြေရင်းပြင်ဆင်ထားရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ခြောက်လကြက်ဥလူဖြူ။
• သကြားတစျခုနဲ့တစ်နှစ်ခွဲဇွန်း။
• gelatin ၏ဇွန်း။
• citric အက်ဆစ်အရသာ။

ချိုမြိန်ယူဘို့:

• အချဉ်မုန့်နှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။
• ကိုကိုး၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ထောပတ် 20 ဂရမ်။
• သကြားတစ်ဇွန်း။

ဘယ်လိုဂျယ်လီ "ငှက်ရဲ့နို့" ချက်ပြုတ်ရန်:

• တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် gelatine ထားပါရေအေး၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။
• ကြက်ဥလူဖြူ (သင့်အကြိုက်မှပမာဏကိုချိန်ညှိ) သကြားနှင့်အတူရိုက်။
• ပြီနောက်ဟင်းမှ gelatin လွှဲပြောင်းကိုပြင်ဆင်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်ချအအေးနှင့်ဂရုတစိုက်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သွန်းလောင်းကြကုန်အံ့။ အတူတူအရာအားလုံးကို Whisk ။
• ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပုံစံသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
• အဆိုပါ fudge အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပြင်ဆင်ထားရန်, အဆက်မပြတ်မွှေ, မီးနှင့်ချက်ပြုတ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ အခါ, တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့အပူအနေဖြင့်အိုးကိုဖယ်ရှားကြောင့်အေးမြပါစေရန်သင့်အားထုတ်မှုရဲ့ရလဒ်။ အဆိုပါအအေးအရောအနှော souffles သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

ဂျယ်လီအချဉ်မုန့်ရဲ့ "ငှက်ရဲ့နို့"

မုန့်-based နဲ့လုပ်ထားတဲ့အချိုပွဲအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်, ဒါပေမယ့်လည်းအများကြီးကုန်ကျပါဘူးမသာ။ ဒါဟာနင်္လာမှသောကြာနှင့်အားလပ်ရက်စားပွဲအဖြစ်လက်ဖက်ရည်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ဂျယ်လီ "ငှက်ရဲ့နို့" ချက်ပြုတ်ဖို့စတင်ပါ။

စာရွက်:

• ယင်းအထုပ်တစ်ထုပ်၏သုံးပုံနှစ်ပုံဟာရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းအပေါ်ရေထဲမှာ gelatin ပျော်။
• အဆိုပါ Blender 500 ဂရမ်နှင်တံမုန့်, သမားရိုးကျဖန်နှင့် vanilla သကြားတစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူ။ ရလဒ်အရောအနှောမှဖြည့်စွက်ပြီးနောက် gelatin အအေးနှင့်နောက်တဖန်ရောမွှေပါ။
• မုန့်ရဲ့ပုံစံကိုဖြည့်ပါနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။
• ကျန်ရှိနေသေးသော gelatin ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်အတွက်ဖျက်သိမ်းနဲ့သကြားသုံးဇွန်း, ကိုကိုးသုံးခုဇွန်းနဲ့ထောပတ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးနေသည်။
• ခြေရင်းချောကလက်အလွှာပေါင်းထည့်ရန်နှင့်ပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ။

ဒါဟာလုံးဝခိုင်မာစေသောအခါ, ဂျယ်လီ, စားပွဲပေါ်မှာတင်သွင်းနိုင်ပါသည်။

puff ဂျယ်လီ။ ကြော် gelatin

ဒါကရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ဟင်းသီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်ပြီး, Uncomplicated ကိတ်မုန့်များအတွက်အခြေခံဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ရုံအနီးဆုံးကုန်စုံစတိုးဆိုင်ကိတ်မုန့်ထဲမှာဖုတ်သို့မဟုတ်ဝယ်ယူရန်ရှိသည်။ "ငှက်ရဲ့နို့" ဒါကြောင့်တစ်ဦးဂျယ်လီ puff ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါ။

စာရွက်:

•ဝက်အတွင်းနို့တစ်ဦးလီတာ Divide နှင့်ကွဲပြားခြားနားပြီနောက်ဟင်းအပေါ်ကိုလောင်း။ တစ်ဦးချင်းစီအတွက်သကြားနှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဇွန်းအဘို့, gelatin တစ်ဇွန်းနေရာနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

•တဦးတည်းကွန်တိန်နာများတွင်ကိုကိုးသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုဇွန်း add ပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။

•နှစ်ခုစလုံးရောနှောမီးဖိုပေါ်တွင်တင်နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။

•ချောကလက်၏အပိုင်း, ရေခဲမုန့်ဖလားသို့မဟုတ်အခြားသင့်လျော်သည့်ပုံစံမျိုးစုံသို့သွန်းလောင်း။ ခဏရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကို post ။ souffle ခိုင်မာစေသောသောအခါ, ဖယ်ရှား, နို့အရောအနှောထိပ်အဘို့ကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာ၏ပုံစံ၌ထား၏။ alternate အရှင်ချောကလက်အဖြူနှင့်မုန့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ။

ယိုနှင့်အတူ "ငှက်ရဲ့နို့"

ဤသည်အရသာနှင့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအချိုပွဲကလေးများဒါပေမယ့်လည်းအရွယ်ရောက်မှသာအယူခံလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ဆိုင်အတွက်ရရှိနိုင်မယ့်မုန့်၏ပြင်ဆင်မှု, အသုံးပြုမည့်ယို။ ရုံက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအာရုံစိုက်: ကသဘာဝအလျောက်ထုတ်ကုန်ကနေသီးသန့်ကိုပြင်ဆင်လျှင်က သာ. ကောင်း၏။ ဒီတော့ဂျယ်လီ "ငှက်ရဲ့နို့" (စာရွက်):

• များသောအားဖြင့်အထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြသောညွှန်ကြားချက်အတိုင်းရေအေးနှင့်အတူသုံးဇွန်း gelatin အဖုံး။ အခါအမှုန့်ရောင်ရမ်းခြင်း, မီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်နှင့်တစ်နည်းနည်းတက်နွေး။
• နှစ်ဦးအားအနှစ်, whisk နှင့်ရောနှောနှင့်အတူသကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်။
• အခါကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်အမြှုပ်သို့လှည့်ကတစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကို add, liqueur နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုဇွန်း (သင် vanilla သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့အစားထိုးရန်နိုင်သည်) ကောင်းစွာရောနှောပါလိမ့်မယ်။
• အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန် (600 ဂရမ်), gelatin ၏တစ်ဝက်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါကိတ်မုန့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာများအတွက်ဆီလီကွန်မှိုအတွက်အနာဂတ် souffle သွန်းလောင်း။
• ဒါဟာဂျယ်လီကျွန်တော်တို့ရဲ့ဒုတိယအလွှာများအတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ပါပဲ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အချဉ်မုန့် 200 ဂရမ်သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။
• Glass ကိုတစ်မိနစ်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ Raspberry ယို preheat ။
• ယို, အချဉ်မုန့်, နှင့် gelatin ၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုချိတ်ဆက်လျက်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ကို frozen အလွှာဂျယ်လီပုံစံပေါ်တွင်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ထပ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ကောက်ချက်

ကျနော်တို့ကကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့ပြီအသုံးဝင်သောချက်ပြုတ်နည်းများပါလိမ့်မည်မျှော်လင့်ပါတယ်။ သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီကွဲပြားခြားနားသောအထူးအရသာသည်နှင့်အသုံးဝင်သောသားသမီးရဲ့အချိုပွဲ၏အခန်းကဏ္ဍကိုအဘို့စုံလင်သည်။ အပျော်အပါးနှင့် raduyte ဆွေမျိုးများပုံမှန်မဟုတ်သောအသစ်သောအရသာနှင့်အတူအိမ်လုပ် "ငှက်ရဲ့နို့" ပြင်ဆင်ပါ။