စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဆန်: ချက်ပြုတ်နည်းများ

စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဆန် - အရသာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း, ရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်။ ဒါဟာညစာနှင့်နေ့လယ်စာနှစ်ဦးစလုံးအတှကျစုံလင်သည်။ သင်နှင့်အတူဆန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် multivarka အတွက်စွပ်ပြုတ်အမဲသားကို မီးဖိုသို့မဟုတ်မီးပေါ်မှာ, မီးဖို။ အဲဒီနှစျခုပါဝင်ပစ္စည်းများဿုံဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်ရဲ့ပုံစံ, ဆန်, ဟင်းချိုအတွက်ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ ဒီတော့ရဲ့နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးအတွက်စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကြည့်ရှုကြကုန်အံ့။

အီတလီ

ဒီစာရွက်ထဲမှာထမင်းသင့်မိသားစု၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဖြစ်လာဖို့သေချာပါသည်။

ခြောက်လစားသုံးခြင်းသငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• high-quality စည်သွတ်အသား - 650-700 ဂရမ်။
• round ဆန် - 250 ဂရမ်။
• ခေါက်ဆွဲ - 300 ဂရမ်။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်း။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ။
• ကြက်သားဟင်းရည်။
• ဆား, ဇီယာစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, နံနံ, parsley, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

မည်သို့ချက်ပြုတ်ရန်

1. စွပ်ပြုတ်အသားရိုးရှင်းနှင့်အတူကွတ်ဆန်။ ထူအောက်ခြေကြာဆံနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းနှင့်သာယာသောရွှေက hue ကချက်ပြုတ်။
2. ပုံလြျှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, တူညီတဲ့လောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီငှါ, ခေါက်ဆွဲကြောင့်ထားတော်မူ၏။ မွှေပေးပါ။
3. ကသာဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်ကြက်သားဟင်းရည်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်း။ တစ်ကုဗတုံးကအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်အတူကပြုတ်တချို့ရေကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏တူညီသောစုံတွဲမှထည့်ပါ။
4. ဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီသောအခါ, ဟင်းရည်အငွေ့ပျံဖို့ပြီးတော့အရည်၏ထက်ဝက်ခွက် add, မီးဖို၌ဒယ်အိုးရွှေ့နှင့်။
5. ဆန်နှင့်ခေါက်ဆွဲဝင်ငွေနေစဉ်, ချေးငွေအသားစည်သွတ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဤသို့ပြုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ဖို့, စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါပိတ်လိုက်တယ်။

ဒါကအားလုံးင်, သင့်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ , စွပ်ပြုတ် -prigotovivshuyusya ဗဟိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအဆန်ခေါက်ဆွဲထားပါ။ ဤသည်ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။

စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဆန်ဟင်းချို

ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဆန်, တစ်ဦးအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာလွယ်ကူသောပေးသည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှု၏အနိမ့်ဆုံးလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသားစွပ်ပြုတ် Category: A - 350 ဂရမ်။
• ဆန် - 120 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကိုအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး။
• နှစ်ဦးကခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• တစ်ခုမှာသေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ။
• Leek ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်: multivarka အတွက်စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဆန်

1. အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စတင်ဖို့လျှော်ဆေးကြောသန့်စင်ရန်။
2. ခရမ်းချဉ်သီးကနေအရေပြားကို Remove သည် core နဲ့မျိုးစပါးကနေငရုတ်ကောင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်မုန်လာဥနီပွတ်ခြင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ပါးလွှာဖြာငရုတ်ကောင်းနှင့်, leeks ၏အဓိကအားထားခုတ် - ကျစ်သောဆံပင်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ကြောင်းမဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်။
4. ထို့နောက်အချို့ရေနည်းနည်းထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ကြော်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီထားပါ။
5. ထိုအခါပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန် add, ပြုတ်ရေ 1.5 လီတာတစ်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်း, ဟင်းချိုအနာစိမ်းကြကုန်အံ့။
6. ဆန်ကိုလျှော်နေတဲ့ဆူဟင်းချိုထဲမှာနေရာ, အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးကို add နှင့်ဆား, သူတို့ရဲ့အရသာဦးစားပေးအာရုံစိုက်နှင့်ချက်ပြုတ်စီရီရယ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
7. အချောဟင်းချိုထဲသို့စွပ်ပြုတ်ထားပါ, ထို့နောက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ 5 မိနစ်ထက်မပိုဖြစ်ကြကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါပန်းကန် 15 မိနစ်မသွားအောင်ခွင့်ပြုရန်။

တူညီသောညွှန်ကြားချက်များကိုအောက်ပါ, သင် multivarka ၌ဤပန်းကန်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ပထမဦးစွာအခြို့သောရေ, ဆန်, ကိုင်ပြီး mode ကို "ဟင်းချက်," 20 မိနစ်ချက်ပြုတ် add သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ အဆိုပါစွပ်ပြုတ် Add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

croutons, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ကတင်ပြခြင်း, ဟင်းချိုငံပြာရည်သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့် Tucking, သင်ကအကြီးအနေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာရ။

စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်အတူဆန်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူတစ်စာရွက်

ဒီပန်းကန်ကိုပွငျဆငျဖို့ကင်ဒယ်အိုးသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏ - ဒါကြောင့်သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောအရသာနှင့်ကြွယ်ဝသောပန်းကန်ကိုရယူပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စွပ်ပြုတ်အမဲသား - 450 ဂရမ်။
• ဆန် - 150 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကိုခရမ်းချဉ်သီး; ။
• နှစ်ဦးကိုခရမ်းချဉ်သီး။
• ပန်းဂေါ်ဖီ 300 ဂရမ်။
• ငယ်နှစ်ကြက်သွန်မီးသီး။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။
• ဂရင်း။

အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်များ

စွပ်ပြုတ်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွယ်ကူသောနှင့်အတူကွတ်ဆန်, သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပွငျဆငျနှငျ့ဤညွှန်ကြားချက်ကိုလိုက်နာမှသာလိုအပ်ပါတယ်။

1. ရေ, အနာစိမ်းနှစ်ခွက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကောက်ယူခဲ့သည့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။ သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ရေဖြတ်သို့ထားပါ။ 10 မိနစ်ဘို့အကွတ်။
2. ဆန်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဖို့နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်စိမ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ pre-ကိုပြင်ဆင်လျက်, သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှထားစီရီရယ်ကိုဆေးကြော။
3. ထမင်းသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်မှာရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများမျှတည်ထားပါ။
4. ရေချိုးနှင့် Cube, ကြက်သွန်စဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခရမ်းချဉ်သီးညှပ် clean - တစ်ဝက်ကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး - သေးငယ်တဲ့အချပ်။
5. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
6. ဂေါ်ဖီထုပ် florets သို့ disassemble နှင့်ဆန်နှင့်စွပ်ပြုတ်ဖို့ထည့်ပါ။ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်တစ်ဦး ragout အတွက်ထား တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေထည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 5-7 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

အဆိုပါပန်းကန်အချိန်နည်းနည်းမသွားအောင်လုပ်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ် Give, ချက်ချင်းအစေခံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းလေ၏။

သငျသညျ, ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူဆန်နှင့်စွပ်ပြုတ်ပါဝင်သည်သောဟင်းလျာများတွေ့နိုင်ပါသည်, သူတို့သည်တစ်ဦးကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အနံ့ရှိသည်အဖြစ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!