ဆန်နှင့်အတူ Pickle - တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာအသက်အရွယ်-ဟောင်းအစဉ်အလာ

ချဉ်ကိုခေါ် Pickled သို့မဟုတ်ချဉ်ပါဝင်ပါသည်ရာပထမဦးဆုံးအဟင်း, ။ ဒါဟာအသားသို့မဟုတ်ငါးဟင်းရည်အဖြစ်ရေ (ပို့စ်အတွက်အသုံးပြုစာရွက်) နဲ့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ Pickled ဟင်းချိုများသောအားဖြင့်အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အဖြစ်အဆာနှင့်အတူ pies အမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

Rassolnik သမိုင်းကိုပြန် 15 ရာစုမှစတငျရပေမယ်ထို့နောက်ဟင်းချိုတစ်ဦးမာကူအဖြစ်လူသိများခဲ့သည်။ လက်ရှိအမည်ဖြင့်မကြာသေးမီကအစောပိုင်းကယုံကြည်သည် rasolnikami pies, သခွားသီးချဉ်ဆက်ပြောသည်သူကို stuffing အဖြစ်ပေးထားခဲ့သည်။

ဒါဟာကြောင့်ဟော်လန်ကနေအမည်မသိစားဖိုမှူးရုရှား၌ထငျရှားတဲ့လူကြိုက်များတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအချိန်မှစ. ၎င်းချဉ်လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်တတ်နိုင်အစားအစာများတဦးဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာစားသောက်ဆိုင်နှင့်သာမန်တောင်သူလယ်သမားများ၏နေအိမ်များအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

ဟင်းလျာများ၏ဤပထမဦးဆုံးထား၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ Options ကို။ သငျသညျချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နှင့်အသား, အရိုး, သတ္တဝါသို့မဟုတ်ကျောက်ကပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ မသင်မနေရပစ္စည်းဟင်းချို croup ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း rassolnik ပုလဲမုယောစပါးတို့ပါဝင်သည်, ဒါပေမယ့်အားလုံးချစ်ခြင်းမေတ္တာမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်အဲဒီမှာ ချက်ပြုတ်နည်းများဆန်နှင့်အတူ rassolnik သို့မဟုတ် buckwheat ။

"ဆန်နှင့်အတူ Pickled" ဟုခေါ်ခေတ်သစ်စာရွက်

တစ်ချိန်ကပြောင်းလဲသွားတယ်ထက်ပိုစာရွက်ကတည်းက, ဒီအရသာများနှင့်ယနေ့ပထမဦးဆုံးသင်တန်းကိုဖြည့်များစွာကိုအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ ဒါဆန်နှင့်အတူချဉ်ချက်ပြုတ်။

အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, သငျသညျရေနှစ်ခုမှသုံးလီတာ, ဝက်သားပျော့ဖတ်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, ဆန်နှင့်အာလူး 3-4 100 ဂရမ်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ 3-4 အပိုင်းပိုင်း (အပေါငျးတို့သအက်ဆစ်ပေါ်တွင်မူတည်သည်) ၏အရေအတွက်အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများနှင့် Pickled အကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ သငျသညျအများအပြားဇွန်း (တချို့လူတွေကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းအလင်းဟင်းချိုပေးရခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမရှိဘဲဆန်နှင့်အတူချဉ်ချက်ပြုတ်) ၏တစ်ဦးငွေပမာဏအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိလိုအပ်ပါတယ်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, နံ့သာ: ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အနည်းငယ်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အခြောက်ပင်စိမ်းတစ်နည်းနည်း။

ချက်ပြုတ် start ရဲ့ကြပါစို့။ ဝက်သား, ဆေးကြောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရေနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ခံရမည်။ ရေကိုအနာဆိုးပြီးတာနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထား, ရေမြှုပ်ကိုစုဆောင်းပါ။ သင်အနည်းငယ်ဆားနဲ့အနက်ရောင် peppercorns ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ မဟုတ်ရင်ကပန်းကန်၏အရသာကိုမိုက်နဲ့ဖျက်ဆီးလိမ့်မည်, ကြက်သွန်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်အသားထဲကယူဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။

ထိုအခါသင်သည်အာလူးအခွံနွှာခြင်းနှင့်ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ရေအောက်ရှိဆန်ဆေးသည့် blackened မျိုးစပါးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဟင်းရည်အတွက်အာလူးနှင့်အတူပြုလုပ်ထားတော်မူ၏။

ပူပြင်းတဲ့ရေနံနှင့်ကြော်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထားကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်အခွံနှင့်ခုတ်။ မုန္လာဥနီအခွံနှင့်ကြမ်းဆန်ခါ။ မုန်လာဥကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။ အခုဆိုရင်သင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အန်စာတုံး Pickled ထားနိုင်ပါတယ်။ သင်ခေါက်ဆွဲမပါဘဲလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, ရိုးရိုးက add, နှင့်အရောအနှောဒယ်အိုးထဲမှာ 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါဘူး။

ဟင်းရည်အတွက်ပြန့်ပွားဟင်းသီးဟင်းရွက် extinguishing ပြီးနောက်။ အခြောက်ပင်စိမ်းနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကို Add, သင်မူကား parsley သို့မဟုတ် Italian ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သင့်အရသာမှ) ၏အရောအနှောတွေနဲ့လုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ မှတ်ချက်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုပိတ်ခြင်းပြီးနောက်ဆက်ပြောသည်နေကြတယ်, ဒါပေမယ့်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တင်ဒါခံရမည်နိုင်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ဟင်းချိုပြုတ်ရည်ပေးပါ။

ဆန်နှင့်အတူချဉ်ချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးကင်, savory အဆာသို့မဟုတ်ရုံအနက်ရောင်မုန့်နှင့် pastries ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

ပထမဦးဆုံးအပန်းကန် bon စာစားချင်စိတ်ကို, အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။