ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ်: ကွက်လပ်ချစ်ရာသခင်သည်အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်နည်းများ

ယို, ယို, စည်သွတ်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: အတော်များများအိမ်ရှင်မတစ်ဦးအခြို့သောအရံကွက်လပ်ကိုဖန်တီးရန်လေ့ရှိပါတယ်။ အရေအတွက်ကများနှင့်သံဗူးရဲ့ contents သည့်အရသာရှိတဲ့ Pickled ဖြစ်သကဲ့သို့ယေဘုယျအားဖြင့်, အများစုပြင်ဆင်နေမိသားစု၏ဦးစားပေးပေမယ့်ဆောင်းရာသီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ကဆုံးဖြတ်နဲ့ရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာထိန်းသိမ်းထားသည်။

ကြော်ချဉ်ချပ်

ဆောင်းရာသီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံး option ကို - ကသူတို့ချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းရဲ့အားသာချက်ကိုသင်မှည့်သောအနီအသီးကဲ့သို့သူ့ကိုအဘို့အလိုအသုံးပွုနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျနှင့်အညိုရောင်, ပင်အစိမ်းရောင်။ ထို့ကြောင့်က preform ဆောင်းဦးစဉ်အတွင်းလုပ်စေခြင်းငှါထွက်လှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောဖို့လိုတယ်, အပျက်စီးကြောင်းဒေသများဖယ်ရှား, အပိုင်းပိုင်း a la လှည်းသို့ဖြတ်နဲ့ဆားအလွှာပြောင်း, salting များအတွက်ကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏။ ဖန်ခွက်, မြေထည်, သစ်သား, ကြွေ, သံမဏိ, ဒါပေမယ့်မရသတ္တု: ဟင်းလျာများမဆိုယူနိုင်ပါတယ်။ sourdough အက်ဆစ်စဉ်အတွင်းလူမီနီယမ်သို့မဟုတ်ကြေးနီနှင့်အတူဓာတ်ပြုပြီးဖြန့်ချိ, ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေဖြစ်ကြပြီးအရသာဖျက်ကြောင်းအောက်ဆိုဒ်ကိုယျခန်ဓာအဘို့အမှုရှုံးသောအခါပေးရပေမည်။ ၏ပြင်ဆင်ထားချပ် ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး သူမ၏ခါးသီးမှု, အရသာသို့မဟုတ်ပင်သံထဲမှာအပေါ်ယူ maloappetitnuyu ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားအတွက် raspolztis နိုင်ပါတယ်။ ဆားခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သောသူတို့က, တကယ်တော့အချဉ်ပေါက်ဖို့စတင်သင့်ကြောင်း, ခွင့်ပြုထားပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, 5-7 ရက်နွေးခန်းထဲမှာသူတို့ကိုကျင်းပရန်, ပြီးတော့တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းထဲမှာပြောင်းရွေ့နိုင်ပါတယ်, တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်တစ်ဦးအေးမြ larder ။ နံ့သာထိုကဲ့သို့သောအစိတ်အပိုင်းများအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်ခရမ်းချဉ်သီးထားရန်မလိုအပ်ပါ။

အဖုံးအောက်မှာ

သင်တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းရှိမထားဘူးဆိုရင်, သင်ဘဏ်များခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲပိတ်လိုက်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းသူတို့အချိန်ကုန်အိမ်ရှင်မတစ်ဦးကြီးများအရေအတွက်ကမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီအဆုံး, ငါ့အစိမ်းရောင်, ခရမ်းချဉ်သီးချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားအိုး fit ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်နှိပ်နင်းကြဘူးသလောက်ထားကြ၏, ထိုပိုလျှံဖြတ်လေ၏။ နံ့သာမျိုး Add: zubochki ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲစေ့တွေဟာမွှေးငရုတ်ကောင်း, ချယ်ရီနဲ့ blackcurrant စာရွက်များ, horseradish အမြစ်တဖဲ့ - ဘဏ်မှာ 1-2 အပိုင်းပိုင်းအပေါငျးတို့သ။ Clear ကိုအချိုးအစားဤအရပ်၌မရှိ, အရာအားလုံးသင့်ရဲ့အရသာသည်နှင့်အညီ, မျက်စိအပေါ်ပြုမိသည်။ သင်ကတူညီတဲ့ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်များနှင့်ကြက်သွန်ကွင်း၌ထားနိုင်ပါတယ်။ စားပွဲပေါ်မှာဆားနဲ့ထမင်းစားခန်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများအားလုံး၏ထိပ်တွင် - သကြားနဲ့ရှာလကာရည်, ထိုတွက်ချက်မှုလီတာအိုးအတွက်ကောက်ယူနေပါတယ်။ အခုတော့လည်ပင်းအထိထိပ်များ၏စွမ်းရည်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြည့်စုံကတက်လှိမ့်နိုင်သည့်ပြီးနောက်ပြုတ်ပိုးအဖုံးများနှင့်နာရီဝက်, နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဆောင်းတွင်းအဘို့ဤအချပ်ခရမ်းချဉ်သီးတိုက်ခန်းတစ်ခန်းထဲမှာသိုထားနှင့်ဘဏ်များနွေဦးမှမထိုက်မတန်ဖြစ်ကြောင်းမကြောက်နိုင်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ကကြံဆတီထွင်မှုခွင့်ပြုဆိုတဲ့အချက်ကိုအဘို့ကောင်းလှ၏။ ခရမ်းချဉ်သီး, သင်သခွားသီး, မုန်လာဥနီများသို့မဟုတ်အခြားသင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချပ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။

ဘဏ်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးချပ်၏နောက်ထပ်ဂျပုပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်သစ္စာစောင့်သိသည်မဟုတ်, ကြောင်း preform ပိုဆိုးဖြစ်လာမြည်းစမ်းမထားဘူး။ per လီတာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများထဲမှတစ်ဦးကြီးမားသောမီးသီး ယူ. , စာရွက်များတရံပေါင်းများစွာမွှေးပဲစေ့တွေဟာနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့ lavrushki ။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစားမဟုတ်လျှင်), ဒါမှမဟုတ်လေးပုံတစ်ပုံ။ အိုးတလုံးကြက်သွန်နီ, ကုန်တယ်ကွင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, နံ့သာမျိုး, ဟင်းရွက်ဆီထည့်ပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောဆားရည်အိုင် (1 ဇွန်းဆား, 2 - ရေလီတာနှုန်းသကြား) လောင်း။ ထိုသို့သောပြင်ဆင်မှု 5-7 မိနစ်ပိုးခံရနိုင်ပြီး, Pasteur မပါဘဲတိုက်ရိုက်ရှင်းပြီနိုင်ပါသည်။