စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ - အရသာ, လွယ်ကူပြီးကျန်းမာအချိုပွဲ!

စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီတစ်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည် လွယ်ကူသောအချိုပွဲ, သာကိုသဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများကနေထုတ်လုပ်ထားတဲ့။ စည်းကမ်းအဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောချိုမြိန်သစ်သီးပန်းကန်နွေရာသီအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ဒီအခြိနျမှာလူအတော်များများက high-ကယ်လိုရီကိတ်မုန့်နှင့် pastries တက်ပေးခြင်း, သူတို့ရဲ့ပါးလွှာပုံစံကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားသည်။

ဘယ်လိုအိမ်မှာစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီပြင်ဆင်ထားရန်

လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ (ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းနှင့်အေးခဲစေနိုင်သည်) - 300 ဂရမ်;
• powdered သကြားဒါမှမဟုတ်သကြား - 100 ဂရမ်;
• gelatin - 2 ကြီးမားသောဇွန်းသို့မဟုတ် 2 အိတ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ Mint အရွက် - 3-4 အပိုင်းပိုင်း;
• Vanillin - 1 အထုပ်;
• သဘာဝဒိန်ချဉ် စတော်ဘယ်ရီ - 100 milliliters ။

ချက်ပြုတ်အင်္ဂါရပ်များ

စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီစားပွဲပေါ်မှာရန်၎င်း၏တင်သွင်းခဲ့တဲ့မတိုင်မီနာရီအနည်းငယ်လုပ်ဖို့အကြံပြုသည်။ ဒီအချိုပွဲပြီးနောက်သေချာပေါက်လေးငါးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမတ်တပ်ရပ်ရပေမည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း gelatin ခိုင်မာစေသော, နှင့်ပန်းကန်ထပ်မံအသုံးပြုရန်လုံးဝသင့်လျော်ကြလိမ့်မည်။

မွေးမြူ gelatin

စတော်ဘယ်ရီ ဂျယ်လီစာရွက် အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆွေးနွေးကြမည်သည့်က pectin, agar သို့မဟုတ် gelatin သုံးပြီးလုပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ နောက်ဆုံး option ကိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ရိုးရှင်းသောအချိုပွဲအတွက်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ gelatin အနေနဲ့တတ်နိုင်စျေးနှုန်းမှာမဆိုစူပါမားကတ်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ပြီးနောက်။

ထို့ကြောင့် 2 ဇွန်းမြည်းကြိုးကိုဖြည်ထုတ်ကုန်အအေးပြုတ်ရေအပြည့်အဝ, ပြီးတော့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှစ်ခွက်ဖြည့်ရပါမယ်အပေါင်းတို့နှင့် 60 မိနစ်ဖောရောင်ထားခဲ့တယ်။ အချိန်ကိုနောက်, သတ္တုပန်းကန်ထဲသို့ gelatin လောင်းနှေးမီးပေါ်တွင်တင်လျက်, အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, ရောင်ရမ်းထုတ်ကုန်ပစ္စည်းလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိတက်အပူမှရန်လိုအပ်သည်။ အဆိုပါအရည်နွေးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဒဏ်ငွေစစ်အောင်မှတဆင့်စီစစ်, ပြီးတော့ယခင်ကပြင်ဆင်ထားအခြေခံအုတ်မြစ်စတော်ဘယ်ရီသို့သွန်းလောင်းရန်အကြံပြုသည်။

အချိုပွဲအတွက်အခြေခံပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

သီးနှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီအောင် Start လုပ်ငန်းများ၌ရပါမည်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်, (နွေးထွေး) ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ထုတ်ကုန်များအတွက်တစ်ဦး Blender ဖလား၌သွင်းထားနှင့်မုရှိတည်းကိုက်ညီမှုမှဆန်ထို့နောက်ရိုးကိုဖယ်ရှားနှင့်။ အဲဒီနောကျစတော်ဘယ်ရီသင်အမှုန့်သကြား, လတ်ဆတ်သော Mint အရွက်, vanilla နှင့်ဒိန်ချဉ်ပေါင်းထည့်ချင်တယ်။

အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်တစ်ချိန်ကပြန် Blender တက်လှုပ်သင့်ပါတယ်, ပြီးတော့မြည်းစမ်းဖို့နဲ့, လိုအပ်သောလျှင်, icing သကြားနဲ့သီးထည့်ပါ။

၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နောက်ဆုံးအဆင့်

gelatin နှင့်အတူမျြးစိမျ့စိမျ့အရည်နှစ်ခုမျက်မှန်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့လိုအပ်သောအချောစတော်ဘယ်ရီအစုလိုက်အပြုံလိုက်၌တည်၏။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထောပတ်ဆီထည့်ရန်အကြံပြုထားတဲ့မှို, လောင်းလိုအပ်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးများနှင့် Mint အရွက်၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျပွညျ့စုံမှိုဂရုတစိုက်အအေးခနျးထဲသို့သွင်းထားရမည်ဖြစ်သည်အနည်းဆုံးလေးနာရီအဘို့ထိုအရပ်၌သူတို့ကိုထောက်မ။

မှန်ကန်သောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီလုံးဝခိုင်မာစေသောသောအခါ, (လှည့်အားဖြင့်) အမှိုကနေထုတ်ယူရန်လိုအပ်သည်နှင့်တစ်ဦးချင်းပန်းကန်ပြားပျံသို့ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ ထို့ပြင်သူကသီး, ချိုမြိန်ရည်သို့မဟုတ်ရေခဲမုန့်နှင့်အတူအချိုပွဲကိုအလှဆင်ဖို့အကြံပြု, ပြီးတော့ဧည့်သည်များမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။