ဆော်လမွန် pickle လုပ်နည်း

ဆော်လမွန်ငါးကိုရည်ညွှန်းသည် ဆော်လမွန်ငါး များနှင့်တခါတရံတခုမယုံနိုင်လောက်အောင်ကြီးမားရောက်ရှိ။

ငါးအသီးအသီးမျိုးကိုလူအပေါင်းတို့၏ဂုဏ်သိက္ခာကိုအလေးပေးသောချက်ပြုတ်၏၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လမ်းရှိပါတယ်။ ဥပမာ, ဆော်လမွန်ကြော်လျှင်, သင်ကြော်ငါးထက်ပိုဘာမျှမရ။ အထူးအဘယ်အရာကိုမျှ။ ထို့ကြောင့်, လူအများစုဆော်လမွန် pickle ဖို့ဘယ်လို, ထင်ပါတယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါး - တစ်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာပျောက်ကွယ်သွားကြောင်းသဲလွန်စဒြပ်စင်၏အရင်းအမြစ်သို့မဟုတ်လျင်မြန်စွာနွေးထွေးသော။ ထို့ကြောင့်, ကြာကြာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝစေနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာငါး၏အသုံးဝင်မှုကိုထိန်းသိမ်း၎င်း၏အအေး-မီးခိုးသို့မဟုတ်ဆားနိုင်ရန်အတွက်။

အိမ်မှာဆော်လမွန် pickle နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ဂရုတစိုက်ဆား-အပေါ်ယံပိုင်းအရောအနှောပွတ်သပ်ပေးသောတန်းသို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အခြိနျမှနျမှကသူတို့ကပိုအညီအမျှ prosolyatsya ဖြစ်ကြသည်ထို့ကြောင့်တန်းပြောင်းလဲရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဆားနယ်ဆော်လမွန် အထူးအနံ့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရရှိသွားတဲ့။ ယခုတွင်သင်သည်သင်ယူပါလိမ့်မယ် ဆော်လမွန် pickle ဖို့ဘယ်လို။

Burke ကဆော်လမွန်

သင်တစ်ဦးကြီးမားသောငှက် (ထက်ပိုမို 6 ကီလိုဂရမ်) ရှိပါကက defrosting မပါဘဲတစ်ကီလိုဂရမ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲ၏အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ငါးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာ, အချို့ချဉ်။ ကြီးမားသောငါး၏ထက်ဝက်ကတစ်ပတ်လုံးရှိသည်ဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်ဆိုလိုတာက, 4 ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်နိုငျသောကွောငျ့ဒီတော့လုပ်နေတာ။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဆော်လမွန်ငါးခန်းခြောက်၏သိုလှောင်မှုအဘို့, အရသာနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ရှုံးသည်။

ဆော်လမွန် salting များအတွက်မကြာခဏတစ်ခုလုံးလွှာသို့မဟုတ်တကွသောအဘို့ကိုယူပါ။ သငျသညျဆားဆော်လမွန် add မတိုင်မီဒီတော့၎င်း၏လိုအပ်ချက်ဖြတ်ဖို့။

ဂရုတစိုက်အထည်သုတ်ထို့နောက်ရေအေးနှင့်အတူငါးဆေး။ အခုတော့အသား၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုယူပြီး, ဦးခေါင်းနှင့်ပါးဟက်ဖြတ်လေ၏။ ထို့နောက်ရှည်လျားကျယ်ပြန့်ဓါးနှင့်အတူလက်နက်ပါ။ သာအားဖြင့်သင်တို့ကိုသပ်သပ်ရပ်ရပ်တန်းပါလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ကျောရိုးတစ်လျှောက်တွင်ဝက်အတွင်းငါး Cut, ခြားနားခြင်းအလျှင်းမရှိတစ်ချိန်တည်းမှာ, သင်ဦးခေါင်းဒါမှမဟုတ်အမြီးနှင့်အတူစတင်ပါ။ ထို့ကြောင့်သင်သည်လွှာ 2 ချပ် get: ကျောရိုးမပါဘဲတဦးတည်း, ဒုတိယ - သူ့ကိုအတူ။ အဆိုပါခေါင်ဂရုတစိုက်ရုံကြောင့်ခေါင်အတူဂရုတစိုက်လုပ်များနှင့်နံရိုး၏အကြွင်းအကျန်ကျန်ရစ်နှင့်ထိုကြောင့်, ဆိုးဆိုးရွားရွားအဖြတ်ခံရနိုင်သည်, ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။

သငျသညျ 2 တန်းပါရရှိမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ထဲက (ဖြစ်နိုင်ရင်မှေးညှပျနှင့်အတူ) ရန်လိုအပ်ပါတယ် နံရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ညင်ညင်သာသာသိသိသာသာအသားထဲကဆွဲထုတ် defining လက်ချောင်းများအသားနှင့်အရိုး palpate ။ ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်လုံးဝအားလုံးအနားဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်ယျ။ သင်ပြုတပြိုင်နက်, လွှာ salting များအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်ဝမ်းဗိုက်ကိုပယ်ဖြတ်နိုင်, ဒါကြောင့်လူတိုင်းမကကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုဆိုလိုသည်, တော်တော်အဆီပါပဲ။

ဆော်လမွန်ငါးစိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဤသည်ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသုံးနည်းလမ်းလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်:

1. အပူပိုင်း။ အခါငါးနှင့်ဆား-အပေါ်ယံပိုင်းအရောအနှောပွတ်လောင်း;

2. စိုစွတ်။ ဒါကြောင့်ဆားရည်အိုင်များတွင်ငါးဆားနယ်နေသည်သောအခါ,

3. ရောနှော။ ပထမဦးစွာငါးကိုဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာထို့နောက်အချို့ကျင်းပနိုင်ရန်အချိန်ဆားနှင့်အတူပွတ်နှင့်။

အလွယ်ကူဆုံးနှင့်လူကြိုက်အများဆုံးဖို့လမ်းနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်ရှင်မ - ခြောက်သွေ့တဲ့။ ဒါပေမယ့်စိုစွတ်သောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုများသောအားဖြင့်ဒီအပေါ်အထူးပြုကုမ္ပဏီများအပေါ်ငါးဆားနယ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးကရောထွေးနည်းလမ်းယေဘုယျအားဖြင့်အလွန်ခဲကိုအသုံးပြုသော်လည်း, သင်သည်ချင်တယ်ဆိုရင်, အဲဒါကိုစမ်းနေသည်။ ဆော်လမွန်ရိုးရှင်းစွာခမ်းနားရယူသည်။

Pickled များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

Defrosted သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်လမွန်ငါးတန်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ အရေပြားတစ်ချိန်တည်းမှာဖယ်ရှားမပေးသင့်ပါဘူး။ အသားတန်း၏အစိတ်အပိုင်းတွင်, ဆား (ဖြစ်နိုင်ရင်ပင်လယ်သို့မဟုတ်ကြီးမားသော) နဲ့ဖြန်း။ သငျသညျဆားပမာဏကိုမသိကြသလော တန်းတစ်ကီလို 4 ဇွန်း: အဆိုပါတွက်ချက်မှုဒီနဲ့တူလှပါတယ်။

ဆားအလုံအလောက်မဖြစ်သင့်ကိုသတိရပါ, မဟုတ်ရင်ဟာဆော်လမွန်ရိုးရှင်းစွာ prosolitsya ။ ဒါဟာအတော်လေးအရည်ရွှမ်းနဲ့အဆီဖြစ်သကဲ့သို့ပိုကောင်းပိုခက်ခဲပါစေရန်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အသားသင်လိုအပ်သလောက်စုပ်ယူဆိုလိုတာက, ငါး overdo ။ နှစ်ခုရှက်အတူတကွအတွင်းပိုင်းအသားလွှာကိုတင်ထားရမည်။ စင်ကြယ်သောအဝတ်သို့မဟုတ်စက္ကူပဝါ၌ရှိသမျှကိုခြုံ။ ထိုအခါတင်းကျပ်စွာပိတ်ထားဖြစ်သောဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ အခုတော့ 15 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဆော်လမွန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ငါး Remove, ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူဆားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရေဆော်လမွန်နှင့်ဆေးမနိုင်ပါ။ အားလုံးငါးလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအစေခံပါးလွှာချပ်များနှင့်တန်းသို့ဖြတ်နိုင်ပါ။ အခုဆိုရင်သင်ဆော်လမွန်ငါးငန်ဖို့ဘယ်လိုသိကသင့်မိသားစုကိုနှစ်သက်စေနိုင်ပါဘူး။