ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဖို့ဘယ်လိုပေါ်အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - ဒီအရှိဆုံးအကျိုးရှိသောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့ဟာအပါအအဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အဓိကဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေမှာသူတို့ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ၏ထို option စဉ်းစားပါ။ ဤအမှု၌, ပန်းကန်အများဆုံးအရသာနှင့်ကျန်းမာထွက်လှည့်ပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုတင်သိရန်လိုအပ်ပါကြောင်းလျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်ပရိယာယ်တွေအများကြီးရှိပါတယ်။

အဆိုပါထူးခြားသောနည်းလမ်း

စတင်ပြုလုပ်သောသတ်မှတ်ချက်ပြုရပါမည် - ကြွက်ကြွက်ဆူနှင့်ကြော်ကြားကလက်ဝါးကပ်တိုင်သောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့ပေါင်းစပ်နှစ်ခုအခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်စဉ်များရှိပါသည်။ ပထမဦးဆုံးအမှု၌ထုတ်ကုန်ရေထဲမှာ, ဒုတိယအတွက်ကုသမှုအပူအကြောင်းမဲ့ကြသည် - အဆီ၏ရှေ့တော်၌။ ဤသည်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကိုဘယ်လိုရှင်းပြထားသည်။ ထို့အပြင်ကဖြစ်စဉ်ကိုပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာရာအရပ်ကိုယူသင့်ကြောင်း, အကောင့်သို့ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါဟာအပူအကျိုးသက်ရောက်မှုပိုကောင်းစေပါတယ်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်တစ်အတော်လေးတိုတောင်းသောအချိန်များအတွက်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒယ်အိုးထဲမှာမျှတည်ထားပါအဖြစ်တစ်ချိန်တည်းလေ့လာသုံးသပ်ခြင်း, သင်ပထမဦးဆုံးကအလုပ်အကိုင်အဘို့အလွန်တိကျတဲ့တန်ဆာကြာဆိုတဲ့အချက်ကိုအာရုံစိုက်ရပေမည်။ ဒါဟာအထဲမှာ fit ဖို့လုံလောက်တဲ့နက်ရှိုင်းဖြစ်သင့်ထုတ်ကုန်သူတို့ကိုယ်သူတို့, ဒါပေမယ့်လည်းရေသေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့်အချို့သောအဆီမသာလွတ်ကြ၏။

ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ထားဖို့ဘယ်လိုထွက်ရှာဖွေပါကဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်ဂန္ဗားရှင်းအပြင်အများအပြားမျိုးပေါင်းရှိတယ်ဆိုတာကိုသိရဖို့လည်းလိုအပ်သောသည်:

1. လေကိုကျက်စား။ အပြောင်းအလဲနဲ့အနိမ့်အပူမှာအချိန်ကြာမြင့်စွာကြာပါသည်။
2. Pripuskaniya ။ ကုန်ပစ္စည်းများရေအနည်းငယ်ကိုပဲမိနစ်အနည်းငယ်ငွိမျးနေကြသည်။
3. "Confit" ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အဓိကအပြောင်းအလဲနဲ့အလတ်စားတစ်ဦးကရေနံဖြစ်ပါတယ်။

အဲဒီ options မဆိုတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထွက်သယ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးရလဒ်ကိုနောက်ဆုံးမှာရနျလိုအပျလတံ့သောအရာကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။

လက်တွေ့ကျတဲ့လျှောက်လွှာ

ကိုလောင် Braised အစားအစာကျန်းမာလူနေမှုပုံစံစတဲ့ဦးတည်သွားစေဖို့ကြိုးစားနေကြသူလူဖြစ်ကြ၏။ ဒီအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းအစားအစာများတွင်ပါရှိသောအာဟာရကိုထိန်းသိမ်းဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေစေသည်ပြီးနောက်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အဓိကအချက်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအများအပြားဗီတာမင်တဖြည်းဖြည်းအပူကုသမှုအားဖြင့်ပျက်စီးသော, ဥပမာ, လူသိများသည်။ ဒီအတိုင်းအပိုမိနစ်အချောပန်းကန်အပေါ်တစ်ဦးထိခိုက်သက်ရောက်မှုပြုတ်ဆိုလိုသည်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အထူးသဖြင့်မှန်သည်။ ပြည်သူ့ရှည်လျားသူတို့ရဲ့မျက်နှာသာတန်ဖိုးထားကြသည်။ ဥပမာ, aubergines ယူပါ။ သူတို့ရဲ့ဖြစ်တည်မှုသညျလူသားတို့ထက်ပိုနေတဲ့တထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းသင်ယူခဲ့သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂရုတစိုက်လေ့လာခဲ့ပြီ။ သိပ္ပံပညာရှင်များကအစာစားခြင်းသင်ကခွင့်ပြုကြောင်းတွေ့ကြပြီ:

• သွေးနီဆဲလ်များနှင့်ဟေမိုဂလိုဘင်၏အသှေးကိုအဆင့်ဆင့်အတွက်တိုးလာခြင်း,
• အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်;
• ချုပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းတားဆီး, အစာအိမ်နှင့်အူလှုံ့ဆော်ခြင်း။

အချောပန်းကန်တွင်ဤထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့, သင်ကြိုတင်ဘယ်လောက်ခရမ်းချဉ်သီးစွပ်ပြုတ်ကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ကျနော်တို့ (စသည်တို့ကိုကြော်, စည်သွပ်ဗူး,) အပြောင်းအလဲနဲ့၏အခြားအမျိုးအစားများကိုဖယ်ထုတ်သင့်ပါဘူး။ သို့သော်အများဆုံးအကျိုးခံစားခွင့်, ကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရကအစားအစာများကိုပေါင်းဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရသာ၏စစ်မှန်သောအခမ်းအနားတစ်ခုသာမန်ခရမ်းရောင်အသီးအသွင်ပြောင်းကူညီနိုင်လိမ့်မည်ဟုချက်ပြုတ်နည်းများ၏ပဒေသာရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘယ်လောက်အကြောင်းပြောဆိုပါလျှင် ခရမ်းချဉ်သီးထဲကအထားရန်, ဒီမှာအရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှာအပူကုသမှုအပူချိန်အားဖြင့်ကစားခဲ့ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်မီးဖိုပေါ်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်လျှင်, အနာစိမ်းအနိုင်နိုင်သိသာဖြစ်သင့်သည်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်နီးပါးအရည်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ languished နိုင်အောင်အခြေအနေများဖန်တီးပေးရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုသို့ 82 ဒီဂရီထက်မပိုမြင့်အပူချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အလတ်စားအပူတွင်, ဒီ 10-15 မိနစ် ယူ. , အသေးပါလိမ့်မယ် - မပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီ။ မီးဖိုအခြေအနေများအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ အဲဒီမှာအပူချိန် 170 ဒီဂရီသို့ရောက်ရှိစေခြင်းငှါ, အချိန်ကိုဘောင်အတူတူပါပဲ။

အထွေထွေစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

ချက်ပြုတ်၏အဓိကနည်းလမ်းအဖြစ်သတ်ရွေးချယ်ခြင်း, သငျသညျကိုသူတို့မသာအရသာရှိပါတယ်နိုင်အောင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထွက်ထားဖို့ဘယ်လိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်သောနျြရစျ။ မဆိုအိမ်ရှင်မကနူးညံ့မှုတစ်ခုအချို့ဒီဂရီရောက်ရှိသည့်အခါတစ်ဦးကုန်ပစ္စည်းအဆင်သင့်ထည့်သွင်းစဉ်းစားကြောင်းသိတော်မူ၏။ ဤသည်ကစားရန်ပြီးသားဖြစ်နိုင်ပါတယ်ဆိုလိုသည်။ ဒါဟာမွှေးကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်ရောင်စုံသို့လှည့်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်ပါဘူး "ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစား။ " ကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့် tastier သူတို့ကမထံမှဖြစ်ကြသည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, အပူကုသမှုအချိန်တစ်သျှူးများ၏သိပ်သည်းဆပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အရှည်ဆုံးကျနော်တို့သိသည်အတိုင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ stewed ။ စာရင်းအပေါ် Next ကိုအာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ပျမ်းမျှအားတွင်, 10 မှ 30 မိနစ်ကနေအချိန်ကြားကာလ။ အချို့ကိစ္စများတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ထုတ်ကုန်ယခင်ကပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်, ပြီးတော့အစိုဓာတ်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏ရှေ့မှောက်၌မီးမငြိမ်းနေကြသည်သောအခါ, စုစုပေါင်းနည်းလမ်း, အသုံးပြုသည်။ အခြားအမှုအရာတို့ကိုသူများထဲတွင်, ဒီ technique ကိုသငျသညျအစာကိုပိုပြီးအရသာလုပ်ခွင့်ပြုပါတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်

အသုံးအများဆုံးဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ကာနောက်ထပ်အသားပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်ပဲသို့မဟုတ်မှိုကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးစာရွက်နှင့်အလိုဆန္ဒမြှောင်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, စဉ်းစားပါ ဘယ်လိုဂေါ်ဖီထုပ်စွပ်ပြုတ် ဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။

ဒါဟာလိုအပ်မည်အကြောင်းအရာချက်ပြုတ်ဘို့အတော်လေးလူကြိုက်များပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်:

4 အာလူး 1 မုန်လာဥနီ, ဆား, 6 ခရမ်းချဉ်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, chive 2 200 ဂရမ်, 250 courgettes ၏ဂရမ်နှင့်အချို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများ။

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, လုပ်ဆောင်ချက်နောက်တစ်နေ့သင်တန်းဖြစ်သင့်ပါတယ်:

1. ပထမဦးစွာသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြီးမားသောတွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး grater သုံးပြီးကွင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ဆန်ခါ - ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဂေါ်ဖီထုပ်, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူး Cube, ကြက်သွန်သို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဖျက်စီးရမဲ့ထုတ်ကုန်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်အရွယ်အစားဖြစ်ဖို့ရှိသည်။
2. ယခုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒယ်အိုးထဲမှာထုပ်ပိုးထားရမည်။ ဂေါ်ဖီထုပ် - - မုန်လာဥနီအာလူး: ဒါဟာအောက်ပါအစဉ်အတိုင်းစီရင်ရမည်ဖြစ်သည်။
3. ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့ reflux အောက်မှာ 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါအရည်ကိုသာအနိမ့်အလွှာကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။
4. ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini အနည်းငယ်ဆား, ရေ Add နှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ကုသမှုကိုဆက်လက်။
5. ကြက်သွန်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အပြည့်အဝထားပြီးချက်ပြုတ်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါထို့နောက်ထောပတ်အတွက်သီးခြားစီကြော်။
6. အပူကိုပိတ်ထားပါက, ကြက်သွန်ဖြူ add, နှိုးဆော်နှင့်ဖုံး။ ဒီပြည်နယ်ထဲမှာ, ထုတ်ကုန် 6-7 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ရပေမည်။

ထို့နောက်သူတို့လုံခြုံစိတ်ချစွာအစေခံစေနိုင်သည်။