ဒါဟာတဆေးကို puff pastry မပါဘဲလုပ်ခက်သလား

အားလုံးနီးပါးနိုင်ငံများရှိလူကြိုက်များတဲ့ puff pastry ၏မုန့်ဖုတ်။ သြစတြီးယားက၎င်း၏ pastries နှင့်ကိတ်မုန့်ဘို့အကျော်ကြားဖြစ်ပါသည်, ပြင်သစ်, ဂျာမနီ၌, ဂန္ချိုမြိန် pastries ဂုဏ်ယူနေကြသည်ကိုအလွန် ချစ်. များမှာ အသားနှင့်အတူ puff pastry ။ puff pastry တဆေးနှင့်သူတို့မရှိဘဲဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ puff puff pastry ပြင်ဆင်ထားရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်ကိုမကြာခဏလိုအပ်ကြောင်းလုံလုံလောက်လောက်ပါးလွှာ reeling နှင့်ထပ်ခါတလဲလဲခေါက်ကြောင့်ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှု၏ပြင်ဆင်မှုအလုပ်သမားလိုအပ်ပါတယ်သော်လည်းအိမ်မှာပြုသောအမှု။ သာသူတို့ရဲ့ပေါင်းစပ်ပါးလွှာ Alternative အလွှာထုတ်လုပ်ရန်ဖွကတည်းကမုန့်ညက်မုန့်စိမ်းနှင့်အဆီ၏အခြေခံ, ထပါစေ။ အဆိုပါစာရွက်အသီးအသီးအမှုများအတွက်ကွဲပြားခြားနားသည်။

ဥပမာအားဖြင့်, ဒါကြောင့်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိ သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကိတ်မုန့်ခြင်းမရှိဘဲ, သောစာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပေးအပ်သည်။ အကြိုရေခဲသေတ္တာထဲကနေအထဲကယူ, ထောပတ်လေးဂရမ်သဘာဝကျကျအခန်းအပူချိန်ဖို့နွေး။ ဤအချိန်တွင်တစ်ဦးသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ပေါင်နှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ရပ်နားအတူတောင်ကုန်းသွန်းလောင်းလေ၏။ မုန့်ညက်အကြောင်းတရာဂရမ်နောက်တစ်နေ့စစ်ဆင်ရေးများအတွက်ကျန်ရစ်ရ၏။ အဆိုပါရပ်နားဖျက်သိမ်းဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ citric အက်ဆစ်၏တဦးတည်းဂရမ်နှင့်အတူရေဖန်ခွက်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရေကပိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းစေနိုင်ပါတယ် - ဘောဇဉ်များပေါ် မူတည်. ။ မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီဝက်အဘို့ဖယ်ရှားပစ်ရမည်သောဘောလုံးကိုသို့လှိမ့်သည်။

ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်ရေနံ, grit နှင့်အတူရောနှောကိုလည်းရေခဲသေတ္တာထဲသို့သွင်းထားသောစတုဂံအလွှာသို့ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်း crosswise ခွဲစိတ်၏နာရီဝက်ပြီးနောက်နှင့်ကမ္ဘာလုံးလုပ်ငန်းတွေစတင်ဖို့။ တစ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖြတ်ကူးဖို့ရရှိလာတဲ့အလိပ်, အ semifinished ထုတ်ကုန်ဆီဧရိယာထက်နှစ်ကြိမ်ပိုကြီးတဲ့ဧရိယာ။ စပါးရိတ်ရာကာလအလယ်၌ရေနံထားပါနှင့်ဖုံးသကဲ့သို့မုန့်စိမ်း၏အနားခြုံ။ နှစ်ခုစင်တီမီတာတစ်ဦးအထူဖို့အားလုံးအလွတ်လိပ်တစ်ခုကိုထို့နောက်လေးကြိမ်ခေါက်နှစ်ဆယ်မိနစ်အထည်နှင့်အတူမိုးထားခဲ့ပါသည်။ အဆိုပါစစ်ဆင်ရေးသုံးကြိမ်ပြုလေ၏။ puff puff pastry ပိုင်အဆင်သင့်။ pies သို့မဟုတ် tarts: ကနေသင်တို့သည်လည်းအခြားအ pastries လုပ်နိုင်ပါတယ်။

တဆေး puff pastry ပီဇာမပါဘဲချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျအောကျပါလုပျဆောငျရမညျ။ မုန့်ညက်ဖန်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, တကတောင်ကုန်းစေနှင့်, ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, တစ်ဦး groove ဖန်တီးပါ။ (အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. သို့မဟုတ်နှစ်ခု) ကြက်ဥထည့်သွင်းဖို့ရေတစ်ခွက်လောင်း။ ဤအမှု၌ပထမဦးဆုံးစာရွက်မတူဘဲကရှာလကာရည်သို့မဟုတ် citric အက်ဆစ်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။ လုံးဝလက်တန်ဆာနောက်ကျကျန်ရစ်သည်အထိမုန့်စိမ်းပွား။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့်နာရီဝက်အဘို့စားပွဲပေါ်ထားခဲ့။ မာဂျ (ထောပတ်) ၏ကာချုပ်ရိုးလုပ်မုန့်ညက် - စတုရန်းဖွဲ့စည်းခြင်း။ မုန့်ညက်အလယ်ထက်ပိုမိုပါးလွှာအနားနဲ့စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်။ ရလဒ်စတုဂံကိုပိတ်ဖို့မုန့်စိမ်းအနားနှင့် zaschipnut အစွန်းအလယ်၌ထားရန်ပြင်ဆင်ထား Seaming ။ အကြောင်းကိုတဆယ်မီလီမီတာတစ်ဦးအထူဖို့ခိုင်မာတဲ့ဖိအားလိပ်မပါဘဲရရှိလာတဲ့ preform ။ ပိုလျှံမုန့်ညက်ကိုပယ်ရှားခြင်းနှင့် workpiece လေးကြိမ်ခေါက်။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်စစ်ဆင်ရေးပြန်လုပ်ဤသို့ငါးကြိမ်လုပ်ပါ။ ရလဒ်မုန့်စိမ်းမှသင်၏၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်ကိတ်မုန့် shaped ဖြစ်ပါတယ် ပီဇာများအတွက်ပုံစံ နှင့်သူမ၏အပေါ်ထားကြ၏။ ထိုအခါအရာအားလုံးရိုးရှင်း - မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေတဲ့အဆာကိုရှေးခယျြ! သငျသညျ puff pastry ဖုတ်ခင်, ကလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကထိုးဖောက်ရန်အကြံပြုသည်။ ဤသည်မလိုအပ်သောအရည်ကြည်ဖုထွက်ပစ္စည်းများရှောင်ရှားကူညီပေးပါမည်။

ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျတဆေးမပါဘဲအဆင်သင့်လုပ် puff pastry ဝယ်ကကောင်းတစ် pastries စေနိုင်သည်။ သို့သော်ဂုဏ်အသရေတဲ့ကိစ္စတစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစု - အယူအဆကနေချောထုတ်ကုန်မှအရာအားလုံးကို, မိမိကိုဖန်ဆင်းသောအရသာကိတ်မုန့်နှင့်အိမ်သူအိမ်သားများနှင့်အထူးသဖြင့်ဧည့်သည်များစိတ်တော်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, ကပြင်ဆင်မှုနှင့်မုန့်ဖုတ်များအတွက်အချိန်အပါအဝင်နာရီဝက်, သကဲ့သို့အနညျးငယျတူညီခဲဖွယ်စားဖွယ်ရဖို့မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အဆိုပါရွေးချယ်မှုကိုဥစ္စာဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!