Multivarka အတွက်ပေါင်းငါးကိတ်မုန့်။ တစ်ဦးချင်းစီသည်နေ့ရက်သည်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

(ပင်စားသောက်ဆိုင်၌) အမျိုးမျိုးသောရာထူးနှင့်အဆင့်ဆင့်၌ရှိသမျှသောအများပြည်သူစစ်သုံးအိုးခွက်ထဲမှာဆိုဗီယက်ပြည်ထောင်စုကာလ၌တစ်ဦးစဉ်ဆက်မပြတ် "ငါး" နေ့ရှိ၏။ အဘယ်ကြောင့်ဒီအလိုအပ်သောခဲ့သလဲ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထုတ်ကုန်များအတွက်အသုံးဝင်သောပြင်ဆင်မှုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်နှင့်အခြားတ္ထုများတွေအများကြီးသယ်ဆောင်အဖြစ်သိပ္ပံပညာရှင်များကရှည်လျားအားလုံး၎င်း၏ဗားရှင်းအတွက်ငါးစိတ်ပိုင်းဖြတ်ပါပြီ။ Diet ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငါးကိတ်မုန်အာဟာရအားဖြင့်ပြင်ဆင် Menu ထဲမှာပထမဦးဆုံးသောအရပ်တို့ကိုမတသိမ်းပိုက်ခဲ့သည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုစမ်းကြည့်ပါ!

စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငါးကိတ်မုန်: အခြေခံစာရွက်

ဤရွေ့ကားအရသာနှင့်ကျန်းမာဘာဂါဆိုငါးကနေတညျဆောကျနိုငျသညျ, ကကော့, Ling, Pollock, herring, ငါးခူရလိမ့်မည်။ ထုတ်ကုန်ကြော်တဲ့အခါမှာသူတို့ကဥပမာအားအများကြီးလျော့နည်းအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများဖြစ်ပေါ်ပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ကိုပိုပြီးသာယာပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးကစုံတွဲတစ်တွဲ။ အသုံးမကျ multivarka (သို့မဟုတ်ရေရေချိုး) တွင်ပေါင်းငါးကိတ်မုန့်အလေးချိန်၏ဝန်အပိုကီလိုရဖို့အများကြီးအန္တရာယ်မရှိဘဲသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ကဖြစ်နိုင်ခြေကိုကယ်လိုရီများတဲ့နိမ့်ဆုံး, ဆံ့။

ကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်ရေး

ထို့ကြောင့်ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်များရွေးချယ်ရေးနှင့်အတူစတင်။ ကျနော်တို့ကဂန္၏အကျင့်ကနေသိကြသည့်အတိုင်း, (အဖြစ်ကိုအခြားငါး) "အဘယ်သူမျှမ sturgeon ဒုတိယလွင်လတ်ဆတ်ရှိပါတယ်" ။ ဒါကြောင့်အဓိကစံနှုန်း - နိုင်ငံခြားအနံ့မရှိခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်ထားရန်အရာကနေကုန်ကြမ်းတစ်လျောက်ပတ်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်။ အဆိုပါခြွင်းချက်သင်စည်သွတ်ထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုချင်တယ်ဘယ်မှာသူတို့အားချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ငါးအေးစက်နေတဲ့လတ်ဆတ်ပါက (ဒီသူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်အားဖြင့်ချက်ချင်းတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်) ဦးထက်ပိုတစ်ချိန်ကအေးခဲထားရပါမည်။ ဒါ့အပြင်ငါး၏အကောင်အထည်ဖော်မှု၏သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည့်ရက်စွဲနှင့်ကာလမှအာရုံစူးစိုက်ထားပါတယ်။

နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အချက်

ငါးလျင်မြန်စွာအဆင်သင့်ရတဲ့စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကိတ်မုန့်, ဒါပေမဲ့သူတို့မလိုအပ်ခဲ့ဘူး nedovarivat ။ ထို့ကြောင့်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဂရုတစိုက််ထမ်းဆောင်မတိုင်မီ meatballs ပေါင်းရန်အကြံပြုပါသည်။ ထိုအခါကုန်ကြမ်းများနှင့်ကပ်ပါးကောင်တွင်ပါရှိသောအားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိလုံးဝဘက်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ငါးတစ်လွှာ (ဥပမာကော့) - 600-800 ဂရမ်စုံတွဲကုန်ကြမ်းကြက်ဥ, ကြက်သွန်အဖြူ, ပေါင်မုန့် (နှစ်ခုချပ်), ပူနွေးနို့ 0.5 ခွက်များ, အနည်းငယ်မုန့်ညက်, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

လိုက်သည်ကိုမုန့်သည်ပူနွေးနို့နှင့်အတူစိမ်။ ငါးတန်းပါ (ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်း prodelyvat နှင့် Blender နိုင်သည်) တစ်ဦးမီးသီးနှင့်အတူ grinder ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥရိုက်တယ်။ ငါး, နို့နှင့်အတူကြက်သွန်မုန့ပါဝင်သည်ဟုအဆိုပါ mince ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အမဲသားသော့ပွငျ။ နောက်တစ်ခု - ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ (သင်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်နိုင်သည်) ။ အပြည့်အဝစေတနာ၏စင်မြင့်အတွက် Stuffing! (- ကကြော်အဘို့ သာ. ကောင်း၏နှင့်ကောင်းမွန်သော၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ချက်ပြုတ်ဘို့ထိုကဲ့သို့သောအရွယ်အစားဖြစ်ပါသည်ကြီးမားပြီးပြားချပ်ချပ်) ယခုငါတို့ကနည်းနည်း meatballs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်အထူးအတွက် Semi-ချောထုတ်ကုန် Boned ။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်သင်သည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထား Semi-ချောထုတ်ကုန်များ၏နှစ်ပိုင်းဖြန့်ဝေနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအချိန်ကြာမြင့်စွာအဲဒီမှာပြသလျက်ရှိသည်။ နှင့်တပြိုင်နက်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ minced အသား၏ထက်ဝက်။ ချက်ပြုတ်ငါးနည်းလမ်းတွေအကြောင်း multivarka အတွက်ပေါင်း Patti အနည်းငယ်အကြာမှာသင်ပြောပြပါ။ ထိုအသေး - အခြား option တစ်ခုဖြစ်သည်။

Fishcakes hake ၏။ ဆေးစာ

Hake - ငါးကအရမ်းစျေးကြီးသည်မဟုတ်, တဦးတည်း, ဘတ်ဂျက်ဆိုရပေလိမ့်မည်။ Pollock ၏တန်းပါ တဲ့ဦးခေါင်းမပါဘဲနှင့် hake! ထိုဟောင်းဆိုဗီယက်ကြိမ်အောက်မေ့သတိရ? သို့သော်အမျိုးမျိုးသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်လွမ်းဆွတ်မှုကနေမခံစားဘူးသောသူတို့အား - ပုဂ္ဂလဒိဋ္နှင့်ရည်ရွယ်ချက် - ဆက်ဆက်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်စူပါမားကက်ငါးဦးစီးဌာန၏စင်ပေါ်ပေါ်မှာဤငါးမြင်ကြပြီ။ အကြှနျုပျတို့သညျငါးပူဇော် cutlets hake ။ အဆိုပါစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ဟင်းလျာများ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုမိသားစုဘတ်ဂျက်၏မည်သည့်အဘို့အမရရှိနိုင်များမှာ! ဤသည် pudding ရိုးရာငါးရက်အတွင်းစောင့်ကြည့်, အကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ပါတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ဦးခေါင်းမပါဘဲငါး hake အသေကောင်ကို, အလတ်စားမုန်လာဥနှစ်ခုကြက်သွန်နီ, တဦးတည်းကြက်ဥ, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် 0.5 မုနျ့, နို့, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဖန်။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့တန်းအောင်သည် hake အမြီး, အယပ်နှင့်ကျောရိုးခွဲခြား။ သန့်ရှင်းရေးနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ နို့ထဲမှာစိမ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်နှင့်ဘောဇဉ် grinder သို့မဟုတ် Blender ကြိတ်အတွက်လွှာ။ တူညီသောကုန်ကြမ်းကြက်ဥအတွက်သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ဟမ်ဘာဂါချက်ပြုတ်များအတွက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်။ ဒါဟာပိုပြီးပီပီဖြစ်လာဒီနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ထံမှကောင်းတစ်ဦးခေါက်ဖြစ်ရပါမည်။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်၌သူတို့ကို boned, အသေးစား Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ semi-ချောထုတ်ကုန်အဆင်သင့်, နောက်ဆုံးချက်ပြုတ်ခြေလှမ်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ အနည်းငယ်သောလျှို့ဝှက်ချက်: အ stuffing တချို့ညား, ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး, semolina ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာ semolina ၏ကြီးမားသောဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲဖော်စပ်၏ခြေလှမ်းများပေါ်တွင်တင်ရန်လုံလောက်သည်နှင့်သင့် Patti ၏ရလဒ်အဖြစ်အားကောင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

multivarka အတွက်

ယေဘုယျအားဖြင့်စုံတွဲတစ်တွဲ multivarka များအတွက်ငါးကိတ်မုန့်ကိုနေ့တိုင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်! အစပိုင်းမှာ stuffing အထက်တွင်ဖော်ပြထားသောနည်းလမ်းများထဲကတစ်ခုတည်ဆောက်နေတယ်။ ငါးနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ပေါင်းစပ်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အလွန်အထောက်အကူဖြစ်စေကြောင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဖြည့်စွက်, ကြံဖန်အခမဲ့ခံစားရသည်။ အဆိုပါငါးဘာဂါကနေယိုဆီဥကိုဒီကနေမဟုတ်, သူတို့ကရစေရန်ပြုလုပ်ထားရန်, မြည်းကြိုးကိုဖြည်ဖြစ်လာစေရန်နှင့်လည်းအဆီမရယူရန်ကြိုးစားပါကအစားအသောက်မဟုတ်ပါဘူး။ သင့်လျော်သော hake, pollack, ပိုက်, ဆော်လမွန်။

ယခုမှာခေတ္တ multivarka ၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်ငါးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်။ သငျသညျ semifinished ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီးတာနဲ့ကြောင့် (ဥပမာ, Polaris) ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်လောင်းပန်းကန်လုံး Multivarki အတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားပါ။ သူတို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမထိကြဘူးဒါကြောင့်ထိပ်ကြမ်းပြင်ထားပါကခုတ်ထားတော်မူ၏။ modes "Steam" ပါဝင်သည်။ မိနစ် 20 ဟင်းချက်။ signal ကို gat cutlets ပြီးနောက်နှင့်ကိုစားကြလော့။ လျှို့ဝှက်ချက်မယားစကားများအတွက် meatballs အထူးမှိုအောင်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ သူတို့ဟာ juicier သတ်တဲ့မည်ရုံကယ့်ကိုဆိတ်ကွယ်ရာသို့မကျလိမျ့မညျ!