ပုဇွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်

ပင်လယ်စာကယ်လစီယမ်နှင့်ပရိုတိန်း, သတ္တုဓာတ်နဲ့သဲလွန်စဒြပ်စင်များပေါကြွယ်ဝသည်။ သူတို့ကကယ်လိုရီအတွက်အနိမ့်, အာဟာရများမှာ, ဒါကြောင့်မကြာခဏအမျိုးမျိုးသောအစားအစာများတွင်ပါဝင်သည်။ ကျနော်တို့ဖြစ်ကြ၏ပုံစဉ်းစားပါ။ ရဲ့ပုဇွန်တစ်မုန့်ညက်စေကြကုန်အံ့။ ဥပမာအားဖြင့်, ပုစွန်များနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သုပ်။
ဒီပန်းကန်, ကြှနျုပျတို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့ပုစွန်၏တရာဂရမ်သုံးခရမ်းချဉ်သီး, polzubchika ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဇွန်း, သံလွင်ဆီ, သကြား, parsley နှင့်ဆား၏ထက်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုဇွန်းကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပုစွန် defrost နေစဉ်, တစ်မိနစ်ကျနော်တို့ချက်ပြုတ် ဆေးထည့်တဲ့အစားအစာ သုပ်သည်။ ဒီအဆုံး, ကုန်တယ် parsley ၏တစ်ဝက်, ကွန်တိန်နာထဲမှာစိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောထွေး, သကြားနှင့်အတူဖြန်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ထောပတ်လောင်း။ ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ပန်းကန်ထဲမှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ 8-10 မိနစ်အဘို့ဤငံပြာရည် thawed ပုစွန်၌နှစ်ပြီးသော။ သူတို့က, marinated ရှစ်ချပ်ခရမ်းချဉ်သီးအသီးအသီးသို့ဖြတ်အခြားကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားကြသည်နေစဉ်။ ဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဂရုတစိုက်အားလုံးဝင်ရောက်စွက်ဖက်နှင့်အတူငံပြာရည်ဖို့ပုစွန်ထည့်ပါ။ သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပုစွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သုပ်ထွက်တင်သော, ထို parsley ၏ကျန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချက်အပြုတ်လက်ရာကိုအလှဆင်။
Mayonnaise မပါဘဲပုစွန်နဲ့အတူအစားအသောက်သုပ်များသောအားဖြင့်သေချာပေါက်တစ်ဦးပိုင်ထိုက်သောအရသာပင်လယ်စာပေးသောသံပုရာဖျော်ရည်ပါဝင်သောရေနံသို့မဟုတ်ရေနံ-acetic အဆာသို့မဟုတ်ငံပြာရည်, တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်သို့မဟုတ်သံလွင် (သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်) ။
ကျနော်တို့တဦးတည်းသုပ်နှင့်ပင်လယ်စာနှင့် Citrus အတွက်ချိတ်ဆက်လျှင်မကြိုးစားသလဲ? ဒီနေရာမှာတစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်အလွန်အဘို့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ် ပုစွန်နဲ့အတူအရသာသုပ် နှင့်လိမ္မော်။
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအေးဆားရေပုစွန်အတွက်သုံးမိနစ်ပြုတ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း (နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးပိုင်းသို့အချပ်ပိုကြီးဖြတ်) ရုပ်ရှင်မရှိဘဲအရေပြားကနေသူတို့ကိုရှင်းလင်းရေးနှင့်အစိတ်အပိုင်းများသို့ disassembled, အ Mandarin ပြင်ဆင်လော့။ 200 ဂရမ် အစိမ်းရောင်သုပ်၏ လက်ဆေးခြင်းနှင့်ဖြတ်။ ပုစွန်, သုပ်နှင့်လိမ္မော်ရောထွေးနှင့်ဖြည့် သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား။ ဒါဟာဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့, (ပိုကောင်းတဲ့, သင်တန်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုယူ) တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်သို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်တို့ပါဝင်သည်။ အဆိုပါဆားကွန်တိန်နာ (¼လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) တွင်လှိမ့နှင့်ငရုတ်ကောင်း (⅛လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်လောင်း ရှာလကာရည် (1 ဇွန်း) ။ ဤရွေ့ကားငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဆားပျော်ဖို့ရောနှောလျက်ရှိသည်။ တစ်ခက်ရင်းခွယူပါနှင့်သူမ၏ရှာလကာရည် whisk, တဖြည်းဖြည်းထဲသို့ဟင်းရွက်ဆီ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း infusing ။ သုပ်အံ့သြစရာ Citrus-ပင်လယ်သုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ နှင့်စားပွဲပေါ်တွင် - ဒါဟာလျင်မြန်စွာပုစွန်နဲ့အတူသူ့ရဲ့အာဟာရနဲ့ရိုးရိုးပန်းကန်ဖြည့်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။

သငျသညျ Mayonnaise နှင့်အတူ puff သုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုချစ်? ထိုအခါသင်တို့အဘို့အောက်ပါစာရွက် - ဒိန်ခဲနှင့်အတူပုဇွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်။
လင်ပန်းပေါ်သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အရပ်သို့ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ကွက် Mayonnaise သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို။ နောက်တဖန်ကျော်ဆားရေနဲ့ကုန်တယ်ပုစွန်ဖျန်းပြုတ်နှင့် Mayonnaise သွန်းလောင်း။ အခုဆိုရင်သင်သာခြစ်ဒိန်ခဲနဲ့ parsley ၏မွှေး sprig အတူသုပ်ကိုအလှဆင်။
နောက်ဆုံးသင်တို့ကိုငါနေတဲ့မိသားစုတနင်္ဂနွေနေ့လယ်စာခေတ်မှီအတှကျပွငျဆငျအကြံပြု သုပ်ပင်လယ်စာကော့တေး။ အများအားဖြင့်တောက်ပသောအဆင်းလှပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ်မြင်နိုင်သောမြို့ရိုးမှတဆင့်တစ်သုပ် kremanki အတွက်ပြိုကွဲပျက်စီး: ငှက်ပျောသီးအဝါရောင်, အစိမ်းရောင်ဆလတ်, ပန်းရောင်ပုစွန်, အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး, လိမ္မော်ရောင်-ဖြည့်နေစဉ် Mayonnaise ။ ပုဇွန်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဤသုပ်, ထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွအချိန်ကြာမြင့်စွာမသာသင့်မိသားစုများအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းမတော်တဆနင်္ဂနွေနေ့အလင်းကိုမှာသင်တို့အပေါ်မှာကိုကြည့်ရှုသောသူတို့အဘို့အောက်မေ့ရလိမ့်မည်။
အောက်ခြေ kremanki (သို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်အောက်ခြေနှင့်အတူမျက်မှန်) မှာဆေးကြော obsushenny နှင့်ဆလတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကိုက်တင်လိုက်တယ်။ ဒါဟာငှက်ပျောသီး၏အသေးငယ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး fit ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပုစွန် peeled တပြင်လုံးကိုငှက်ပျော၏ထိပ်ပေါ်မှာချထားပါသည်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာကျဲပါးချပ်သို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုခွဲနေကြသည်။
လိမ္မော်ရောင်နှင့် Mayonnaise တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဟင်းချက်။ လိမ္မော်ရောင်ရှက်ကနေဖျော်ရည်ဖျစ်ညှစ်အဆိုပါ Mayonnaise, တစ်ဦးဖြစ်တော့ဝစွာ paprika, nutmeg သို့မဟုတ်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း (ကြောင်းကိုတဦးတည်း) တွင်ပစ်။ ဒါဟာအလှည့်နေဆဲချောမွေ့သည်အထိနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ လောလောလတ်လတ်ကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြည့် ရေခဲမုန့်ဖလားအတွက်သုပ် နှင့်ကြမ်းကုန်တယ်အခွံမာသီးများနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်တစ်ခုချင်းစီကိုဖြန်း။ Kremanki (သို့မဟုတ်မျက်မှန်) သူတို့၏ဟင်းလျာများ၏အစွန်းဖမ်း, မြေတပြင်လုံးပုစွန်နဲ့အတူအလှဆင်, ဒါမှမဟုတ်လိမ္မော်ရောင် "Sun က" ခုတ်ဖြတ်။
ပုစွန်ကျွန်တော်ဤမျှကာလပတ်လုံးလွန်ခဲ့တဲ့မလူကြိုက်များဖြစ်လာခဲ့သည်, ဒါပေမယ့်ပြီးသားလူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံး၏အစားအသောက်များတွင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။ , အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်လွယ်ကူသော - ဤစကားသည်ပုစွန်မဆိုပန်းကန်အကြောင်းကိုဟုဆိုနိုငျပါသညျ!