ပူပြင်းတဲ့ဟင်းချိုနှင့်ယုန် - အရသာနှင့်ကျန်းမာ options များ

ယုန်အသား - တစ်ခုအရသာနှင့်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်။ ပရိုတိန်း၏၎င်း၏အာဟာရအရည်အသွေးနှင့်အရေအတွက်အရနွားငယ်သား, ဝက်သား, ကြက်သားနှင့်သိုးသငယ်ကိုမှသိသိသာသာသာလွန်သည်။ ဒါပေမဲ့ဒီမှာအဆီအထဲတွင်အများကြီးသေးငယ်ပါတယ်။ ဒါဟာထွက်ရှိသောယုန်ဟာအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏ရောဂါများအဖြစ်ကလေးတွေထဲကနေဆင်းရဲခံရသူတွေကိုသွားဒီအကြောင်းပြချက်အဘို့ဖြစ်၏။ ငါတို့သည်သင်တို့တစ်ဦးကိုကမ်းလှမ်း ယုန်၏ပန်းကန် ဓါတ်ပုံများနှင့်ချက်ပြုတ်၏အသေးစိတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတူ။

ဒီအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အသား မှစ. အများဆုံး capricious အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တန်ဖိုးထားတော်မူလိမ့်မည်ပူပြန်သွားလေ၏။

braised ယုန်, ဘီယာထဲမှာ

အသေးစားအသေကောင်ကြီးမား Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပလတ်စတစ်အိတ်များတွင်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက်ကိုတင်ထားရမည်။

အထဲတွင်ယုန်နှင့်ပြင်းထန်စွာရောနှောထားပါ။

ထိုအခါရွှေအပေါ်ယံလွှာရှိကွောငျး, (အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌) နက် skillet အတွက်ကြော်ဖဲ့ "breaded" ။ ငါးမိနစ်ပြီးနောက်, မှိုပန်းကန် (100 ဂရမ်), သုံးနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူ, Rosemary) နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။

ကြက်သားဟင်းရည် - နှစ်ခုဘီယာမျက်မှန်နှင့်တစ်လောင်းရန်ယုန်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်း၌တည်၏။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာတစ်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။

အမဲသားကိုလုံလောက်အောင်ပျော့ဖြစ်သင့်သည်။

ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့ဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ (ပြုတ်ရေနှင့်အတူက Pre-မှေးမှိန်) ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်၏ထက်ဝက်ခွက်နှစ်ခုကြီးမားသောဇွန်းအဲဒါကိုထည့်ပါ။ အထူအထိငံပြာရည်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အမဲသားကိုကျော်သွန်းလောင်း။ ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သားသမီးတို့အဘို့ယုန်ကနေစလောင်းများတောက်ပခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်သင့်သည်။ ကျနော်တို့အုန်းသီးမုန့်နဲ့စွပ်ပြုတ်စာရွက်ဆက်ကပ်။

ယုန်အသေကောင်ကိုအညိုရောင်ဖြစ်လာမှကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ပြီနောက်ဟင်း၌ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောအဆီကြော်ကြက်သွန် Cube သုံးခုကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခု (အနီနှင့်အစိမ်း), ရင်ပြင်ခုတ်ဖြတ်။ ငါးတဆယ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။

ချပ်သို့နှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး (အစိမ်းရောင်နှင့်အနီရောင်) ခုတ်ခြင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမှထည့်ပါ။ နှစ်ခုလီတာကိုငါသွန်းလောင်းဆားကြက်သားဟင်းရည်, အဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာနှစ်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်။ အရည်ပမာဏထက်ဝက်လျှော့ချရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်အုန်းသီး၏နို့ add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဆန်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

ကျနော်တို့ပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။

creamy ဟင်းချို ယုန်နှင့်အတူ

လွှာ (300 ဂရမ်) မှာပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြီးမားသောတုံးများနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ , ကုန်တယ် cilantro ရောင်ခြည် Add ကြက်သွန်ဖြူလေးကြေမွလေးညှင်းပွင့, ကုန်တယ်အနီရောင်ကြက်သွန် Cube ။ လုံးဝအသားချက်ပြုတ်ဖို့နာရီဝက်အတွင်းထွက်ထားပါ။ နောက်ထပ်ဟင်းရည်တစ်လီတာကိုပြုတ် 250 ဂရမ်ကဆက်ပြောသည် ဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" ၏, polstakana မုန့်နှင့်အသား။ ယုန်ဟင်းချိုအခြားဆယ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အဖြူရောင်မုန့် croutons ။

ပဲဟင်းနှင့်အတူယုန်ဟင်းချို

အသေကောင်ကိုတဖဲ့နေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးကြက်သားဟင်းရည်တစ်လီတာကိုလောင်း။ ပဲဟင်း၏ထက်ဝက်ခွက်, ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ), ငရုတ်ကောင်း, ဆားထည့်ပါ။ အရည်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်တဲ့အခါမှာ - ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်၏တစ်လီတာကိုလောင်း။ ဟင်းချို ယုန်များကို ပြင်ဆင်. အနိမ့်အပူကျော်နှစ်နာရီသည်။ သေချာပေါက်ကအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအနက်ရောင်မုန့်လိပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!