ပေါင်း hake: စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများ

Heck - ထိုကော့မိသားစုပိုင်အတော်လေးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာငါး။ ဒီထုတ်ကုန်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်တစ်ဦးလုံလောက်သောအရေအတွက်များပါဝင်သည်သောအနိမ့်အဆီအပျော့ပျော့ဖတ်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်, တစ်ဦးမီးဖုတ်ထားသော်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါကငါးအစားအသောက်နှင့်ကလေးအစားအစာများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ လက်ရှိထုတ်ဝေပြန်လည်သုံးသပ်ပြီးနောက်, သငျသညျ braised hake ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း

ဒါဟာသိပ်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုယူမထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဒါကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ကောင်းလှ၏။ နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အချက်တစ်ချက်ကလုနီးပါးအမြဲတိုင်းမီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိသည်သောအနိမ့်စျေးထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းကပါဝငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ နှင့်သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတွေ့သောလူအပေါငျးတို့သငျသညျလွတ်လပ်စွာဆိုင်ထဲမှာကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ braised hake, အဖြစ်ကဒီဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်, သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းထိပ်မှာသငျသညျအဲဒီမှာလိုအပ်သမျှရှိသည်သေချာအောင်ပေးပါ။ လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုစာရင်းတို့ပါဝင်သည်:

• နှစ်ဦးကိုအသေကောင်ကို hake ။
• တဦးတည်းမုန္လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ။
• မုန့်ညက်ဇွန်း။
• ပြုတ်ရေတစ်ဖန်။
• ဆား၏ထက်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

braised hake တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ Pre-ကြော်ကြလိမ့်မည်ကတည်းကလက်မှာညာဘက်ယခုအချိန်တွင်နဲ့သတိထားပါအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသည်ထင်ရှား။ ,

အရေးယူဆောင်ရွက်ချက်များကို sequence ကို

pre defrosted ငါးရေ running အတွက်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့သုတ်နေသည်။ အဲဒီနောကျ, တစ်ဦးအသေကောင်အကြောင်းကိုသုံးစင်တီမီတာ, ဆား, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီနှင့်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် greased ပူဒယ်အိုးထံသို့စေလွှတ်တဲ့အထူ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။

အညိုရောင်မှမိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်ငါးခြစ်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကိုစေလွှတ်။ , ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ဦးအဖုံးများနှင့်ဘိတ်မီးနှင့်ဖုံးလွှမ်းပြုတ်ရေဖန်ခွက်လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်ပြီးနောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ stewed, hake, စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ ဒီပန်းကန်တစ်ခုအပါအအာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်မည်သည့် crumbly ရှုပ်ထွေးစုံလင်သည်နှင့်အမျှ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် option

Heck - အလွန်လက်လှမ်းနှင့်အတော်လေးစျေးပေါငါး။ ဒါကြောင့်ဒေသခံအိမ်ရှင်မအကြားရေပန်းစားသည်။ ကနေသင်တို့ကိုလျင်မြန်စွာအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာပန်းကန်တစ်မိသားစုညစာစားဘို့အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ , hake မုန်လာဥနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ braised, အချိန်စားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်ဖို့သင်လိုအပ်သမျှသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိပါတယ်ရှိမရှိကြိုတင် re-စစ်ဆေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကီလို hake thawed ။
• သုံးမုန်လာဥ။
• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးတစ်ကီလို။
• မီးသီးများ၏တစ်ဦးက pair တစုံ။
• ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ငါးအဘို့အ seasoning ၏အဖြစ်တော့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီစုံတွဲတစ်တွဲဇွန်း။

လုပ်ငန်းစဉ်များ၏ဖော်ပြချက်

ဒါကြောင့်သင်ကယ့်ကိုအရသာရ , hake ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ stewed, သင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော-ဖော်ပြထားနည်းပညာတင်းကြပ်စွာလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်ငါးကိုယူသင့်ပါတယ်။ အမြီးနှင့်အယပ်ကနေအခမဲ့သူမ၏အေးမြရေထဲမှာရေဆေး, လုယက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ။ ဒီလမ်းအတွက်ပြင်ဆင်အသေကောင်ကိုသုံးအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သူ၏အောက်ခြေရေလောင်းသောရေနံဒယ်အိုးထဲမှာနေရာချနေပါတယ်။ ဆားနှင့်အတူငါးနှင့်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခု bit နဲ့။

ထိပ်တန်းဆန်ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ခြစ်မုန်လာဥအပေါ်တင်လိုက်တယ်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အလွှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အချို့ဆားထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားပြီးနှင့်မြေပြင်နှင့်အတူ။ ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်ငါးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်းနှင့်ပန်းကန်ပေါ်မှာအားလုံးသွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်သုံးဆယ်မိနစ်နိမ့်ဆုံးအပူပေါ် braised hake ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာပူချမ်းသောကာလ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုနိုင်သည် ပြုတ်ဆန် သို့မဟုတ်အာလူး။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ option

ဒီစာရွက်အရလုနီးပါးမည်သည့်အပါအနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြောင်းဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်နူးညံ့သောပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့အတော်လေးအစာရှောင်ခြင်းရှိနိုင်ပါသည်။ သင့်မိသားစုငါးစွပ်ပြုတ်ကိုစားနိုင်ခဲ့တယ်အကြောင်း, ကြိုတင်မဲအတွက်အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများအပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာကြိုးစားပါ။ သင့်ရဲ့လက်နက်တိုက်၌, အဲဒီမှာသူဖြစ်ရမည်:

• လတ်ဆတ်အေးခဲ hake တစ်ကီလို။
• အချဉ်မုန့် 300 ဂရမ်။
• ကြက်ဥတစ်ဦးက pair တစုံ။
• ကြက်သွန်နီ။
• နို့ 200 milliliters ။

အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုအဖြစ်မုန့်ညက်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းပညာ

defrosted အဆိုပါကလီကနေဖြန့်ချိငါး, အယပ်နှင့်အကြေး pre ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အချို့ဆားထပ်ထည့်, အလတ်စားတဖဲ့ဖြတ်, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူသုတ်, အေးမြသောရေနှင့်အတူကလျှော်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီနှင့်ကြော်ဒယ်အိုးမှစေလွှတ်ခဲ့သည်။ Podrumyanim hake စင်ကြယ်သောအိုးထဲသို့ချထားနှင့်ကျန်ရှိသောရေနံ minced ကြက်သွန်ကင်နှင့်ငါးက add ခဲ့သည်။

သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာနို့နှင့်အတူကြက်ဥပေါင်းစပ်နှင့်ကောင်းစွာသူတို့ကို whisk ။ ရရှိသောဒြပ်ထုတို့သည်မုန့်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောငါးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်, ထိုပန်းကန်ကိုစလှေတျဖြစ်ပါတယ်, တစ်ဦးအနာစိမ်းများနှင့်ဘိတ်ဓာတ်ငွေ့မှယူဆောင်သည်။ braised hake ပြင်ဆင်နေတစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံထက်မပိုအုံနွေးနွေး။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ငါးကိုချက်ပြုတ်မကုန်မီမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲသည်။