ထူးခြားတဲ့ mincemeat ။ ရွေးချယ်မှုများချက်ပြုတ်

Mincemeat အရသာဟင်းလျာများ၏အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏မှန်ကန်သောပြင်ဆင်မှုအလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့အသား, ဒိန်ခဲ, ငါးနှင့်အသီးအပွ, မှိုနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့အရသာနှင့်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများဖြည့်ပေးပါတယ်။

အာဟာရနှင့် mincemeat ကယ်လိုရီအသားမဆိုအမျိုးအစားကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ပြင်ဆင်မှု၏ Method ကိုယေဘုယျအားဖြင့်တူညီကြသည်။ အသားသို့မဟုတ်အသားထုတ်ကုန်, ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူပြုတ်တစ်သန့်မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်နီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း lavrushku နှင့်ပဲစေ့တွေဟာဖြည့်စွက်။ နက်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြော်, အဲဒါကို add ပြုတ်ကြက်ဥအသား, လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့် Cube ကုန်တယ်။

မှုအတွက်ဖြည့် အသည်း၏ပိုင် အဆုတ်သို့မဟုတ်နှလုံးကွဲပြားခြားနားအနည်းငယ်ပြင်ဆင်နေသည်။ အမဲသားကိုပြုတ်နှင့် Blender အတွက်လှည့်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဤအချိန်တွင်ကြမ်းကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ခြစ်မုန်လာဥကြော်; အမဲသားကိုနှင့်ဆားထည့်ပါ။

တစ်ဦးပိုင်အဘို့အလွန်အရသာရှိတဲ့အဆာငါး၏အနီရောင်အမျိုးပေါင်းမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, ဆားရေထဲမှာ boneless တန်းတစ်ပေါင်ကိုပြုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူဂရုတစိုက်ငါး mash သည့်ထောပတ်, diced ပြုတ်ကြက်ဥ, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့, ဆန်နှစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။ ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများကို။

အသားနှင့်ငါးဖြည့်ပါတဆေးနှင့် puff pastry နှင့်ဖွဲ့ကိတ်မုန့်များအတွက်စံပြဖြစ်ကြသည်။

အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုနှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ဒိန်ခဲသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်၏ပေါင်နှစ်ခုရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ထုဇီယာစေ့ကုန်တယ်, ကြမ်းခြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing ယင်းပိုင်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပိတ်ဖို့ရန်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

အလွန်အရသာရှိတဲ့အဆာအသီးအပွနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက - သဲ, တဆေးနှင့် puff pastry များအတွက်အကောင်းဆုံး option ကို။ ကဲ့သို့သော, သင်နီးပါးမည်သည့်အသီးကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါဆောင်းပါးတွင်ပုံမှန်အတိုင်းချက်ပြုတ်နည်းများပူဇော်မထားဘူး။

ရွှေဖရုံသီးပိုင်၏အဆာ အလုံအလောက်ရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်နေ။ ဒီအဆုံး, အသီးကိုအခွံနှင့်ဖြတ်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုသေးငယ်တဲ့ Cube သို့။ ဒါဟာနှစ်ဆယ်မိနစ်ဆူပွက်၏ပြီနောက်ဟင်းကျော်ထားရှိသောစစ်အောင်မှာသူတို့ကိုထားရန်အကြံပြုသည်။ ဖရုံသီးပြုတ်မဟုတ်ရင်ကပိုလျှံအရည်စုပ်ယူနှင့် stuffing အရည်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, အကြံပြုသည်မဟုတ်။ လူအားလုံးတို့သည် Blender ၌ထရိုက်တယ်။ 2/3 သကြားခွက်နှင့်နို့ဆီတစ်ဘူးနှင့်အတူနှစ်ဦးကိုကြက်ဥမွှေမှနက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ။ အဆုံးမှာဖရုံသီးချက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာပွင့်လင်း option ကိုဖြည့်ဆည်းဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။

သံပုရာ mincemeat ကလေးများရန်အလွန်သာယာသောဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့သကြားတစ်ဖန်နှင့်အတူသုံးကြက်ဥမွှေ, တဦးတည်းသံပုရာနှင့်၎င်း၏သီးဖျော်ရည်၏ zest ထည့်ပါ။ အရောအနှောတဲ့ယူနီဖောင်းထုတ်လုပ်သင့်ကြောင်းနှင့်အဆုံး၌ထဲသို့မုန့်ညက်သုံးဦးကြီးတွေဇွန်းလောင်းရန်။ ဤသည် stuffing buns နှင့်ကြီးမားသောအားလပ်ရက်ကိတ်မုန့်အဘို့စံပြဖြစ်ပါတယ်။

မှ တစ်ဦးကိတ်မုန့်ဖွင့်လှစ် သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မှို stuffing ။ အများဆုံးအစဉ်အလာများထဲမှ solyanka ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်တစ်နည်းနည်းနဲ့မတရားမုန္လာဥနီအဆာကိုမေ့လျော့။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, diced ပြုတ်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူရောထွေးအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်း, ဆန်ခါကိုပြုတ်။ အရသာကြီးတွေအလှည့်ထွက်ဘို့ပိုင် Mince ။

ယင်းပိုင်အဘို့ဖြည့်မှိုသာမန်မှိုကနေပြင်ဆင်သင့်ပါဘူး။ အများဆုံးအရေးပါတယ်လို့နှင့်အရသာဂျအဖြူရောင်မှိုကိုသုံးပါရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ထိုသူတို့နှင့်မပြုတ်။ တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်လျှော်အဆင်သင့်, ထိုမှိုကိုထည့်သွင်းခြင်း, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်။ အနည်းငယ်ပိုလျှံအရည်အငွေ့ပျံထွက် ထား. , ထောပတ်ထည့်သွင်းကာအရသာအသားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, pies များအတွက်အဆာကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်အဖြစ်: တစ်ဘိန်းနှင့်သကြား, အခြောက်လှန်းအသီး, စိမ်နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ပြီးလျှင်, ကြက်ဥနှင့်သကြားနှင့်ရောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ; အသားနှင့်အတူ buckwheat ဂျုံယာဂု; ကြက်ဥနှင့်ပိုပြီးပြုတ်အန်စာတုံးနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကုန်တယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!