ပျားရည်နှင့်ပါရှ Gingerbread: ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်။ အလွယ်ကူဆုံးပျားရည်ကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်

ဒါဟာတာရှည် Gingerbread နဲ့တူအားလုံးထိုကဲ့သို့သောအရသာရှိတဲ့ရယူထားသောမှလူသိများခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနဝမရာစုအတွင်းရှေးဟောင်းရုအတွက်ထင်ရှား။ , ထိုအခါကိတ်မုန့်ကတော့ကောက်မုန့်ညက်နှင့်ပျားရည်ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်းအရောအနှောများပုံစံအဖြစ်တက်ကြွစွာအသုံးပြုသော berry သီးဖျော်ရည်အတွက်တင်ပြခဲ့ကြသည်။ ပျားရည်များ၏ content တွေအကြောင်းငါးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းပမာဏအဖြစ်သူတို့က, အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးအပေါင်းတို့၏အများဆုံး, အရသာရှိတဲ့အားရစရာဖြစ်ကြသည်။

အဘယ်မှာရှိ Gingerbread ၏အမည်လား?

သူတို့ကယနေ့ဖြစ်သကဲ့သို့ cookies များကိုအသုံးပြုခဲ့ကြသည်မဟုတ်တောင်းဆိုခဲ့သည်။ သူတို့ကပျားရည်မုန့်ဟုခေါ်ကြသည်။ အခုဆိုရင် "ပျားရည်ကိတ်မုန့်" ၏ပိုဘုံအမည်, အရာတစ်ခုဓာတ်ပုံကိုလည်းအများကြီးသတင်းရင်းမြစ်တှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့ကိုဆယ်နှစ်ရာစုအတွင်းတစ်နေရာရာမှာဖုန်းခေါ်စတင်ခဲ့ပြီး Gingerbread ။ ဤသည်သောအဝိသေသအနံ့သည်ထင်ရှားဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့က ပို. ပို. အမျိုးမျိုးနံ့သာမျိုးကို add နေကြတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့ကြောင့်ဤ Gingerbread နိမိတ်လက္ခဏာ၌ဤနေ့၌မနိုင်ရကြလိမ့်မည်။

ပျားရည်နှင့်ပါရှ Gingerbread နံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကရေးစပ်တော်မူပြီးမှမုန့်ထုတ်ကုန်များဖြစ်ကြသည်။ ပုံမှန်အတိုင်းရုရှားခဲဘွယ်စားဘွယ်ထိုကဲ့သို့သောလေးညှင်းပွင့, သစ်ကြံပိုး, cardamom, သံပုရာခွံ, ကြယ်ပွင့် anise, allspice, anise, nutmeg, ပူစီနံ, ဂျင်းအဖြစ်အစိတ်အပိုင်းများအများစုတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, တစ်ခါတစ်ရံတွင်ထိုထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ mace, vanilla နှင့်နံနံအသုံးပြုကြသည်။

Gingerbread မုန့်စိမ်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှု

ကျန်ရှိနေသေးသောမသင်မနေရနှင့်ပုံမှန်အစိတ်အပိုင်းများ Gingerbread confectionery (တစ်ခါတစ်ရံအနက်ရောင်နှင့်အဖြူရောင်) ရည်, caramel သကြားနှင့်ပျားရည်, Gingerbread အများစု၏ရေးဆွဲရေးအတွက်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါဝင်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်အလားတူထုတ်ကုန်အချို့အမျိုးအစားများအတွက်ယိုအမျိုးမျိုးခြောက်အသီး, Marmalade နှင့်ယိုကိုတင်ထားရမည်။ သူတို့ကမျက်နှာပြင်များအကြားဖြည့်ပါသို့မဟုတ် Gingerbread gluing အဖြစ်အစေခံ, ဒါမှမဟုတ်အသုံးပြုတဲ့စမ်းသပ်မှုတိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။

အကောင့်ထဲသို့အထက်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရှိသမျှတို့, မုန့်စိမ်းသူ့ဟာသူယူမထားလျှင်, အရာကနေပါရှန်း Gingerbread, မဟာအလွန်ကြီးမားတဲ့သဘောတူညီချက်။ စည်းကမ်းအဖြစ်၎င်း၏အခြေခံဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုသာမုန့်ညက်နှင့်ရေပါဝင်ပါသည်။ သာတချို့သည်၎င်း၏အမြင်များ၏ကြက်ဥနှင့်နို့ (များသောအားဖြင့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုကြက်ဥအနှစ်နှင့်မုန့်ညက်တစ်ကီလိုနို့တစ်ဖန်) ၏တစ်နည်းနည်းထပ်ပြောသည်။ ဤသည်ကိုဖန်တီးပေးနှင့်အမည်ရပျားရည်, သကြားနဲ့ရည်များအသုံးပြုခြင်းမှတဆင့်မုန့်ညက်, ရေသို့မဟုတ်နို့နှင့်ကြက်ဥကို အသုံးပြု. မရ Gingerbread မုန့်စိမ်းချည်နှောင်။

လာမုန့်စိမ်းကိုစောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်စရာရှိသောကြောင့်, တစ်ဦးအထူးသဖြင့်ထုတ်ကုန်များ၏သိပ်သည်းဆကိုရှင်းပြနိုင်ဒါဟာဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သူတို့၏ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက်ဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မျိုးစုံအသုံးပြုသောကြသည်မဟုတ်။ ယေဘုယျအားဖြင့်စည်းကမ်း, မည်သည့်အရည်ပစ္စုပ္ပန်အတော်လေးရှားပါးဖြစ်သကဲ့သို့သူတို့ဖြစ်ကြသည်။ သာအချို့ကိစ္စများတွင်, သင်မုန့်ညက်တစ်သတ်မှတ်ထားသောငွေပမာဏအဘို့အနို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်လောင်းနိုင်။

Gingerbread မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

Gingerbread မုန့်စိမ်းအတော်လေးလွယ်ကူသည်ပြင်ဆင်ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့်, တစ်ခုလုံးဖြစ်စဉ်ကိုပျားရည်နှင့်အတူကိတ်မုန့်သားအပေါငျးမူလတန်းအစိတ်အပိုင်းများပြည်ထောင်စုဖြစ်ပါတယ်။ ကြော် (နှစ်ဦးစလုံးကိုဝယ်ယူခြင်းနှင့်အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်) တစ်ဦးမျှမျှတတရှည်လျားရောစပ်လိုအပ်သည်။

ကိစ္စအများစု၌တစ်ပြိုင်နက်ဖျော်ဖြေခြင်း, တစ်ခါတစ်ရံ, ဥပမာနှစ်ခုခြေလှမ်းများအတွက် custard ထုတ်ကုန်များအတွက်လိုအပ်သောမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်တစ်ဦးအစိုင်အခဲတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့ Gingerbread အဘို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်အလွန်ဂရုတစိုက်နှင့်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူရောက်စွက်ဖက်ဖို့ကြိုးစားလိုအပ်ပေသည်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကအနည်းငယ်ကီလိုဂရမ်ပါဝင်သည်ဟု, ကြီးမားတဲ့အပိုင်းအစဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်လျှင်, အချော promyato ဖြစ်သင့်သည်။ ထို့နောက်သူတွေအကြောင်းတဆယ်မိနစ် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ရန်လိုအပ်ပါသည်။

အတိတ်ကာလများတွင်ဒါခေါ်ကျိုးကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းတစ်ခုလုံးအပိုင်းအစကနေဖုတ်။ ဒါဟာတဦးတည်းလက် promyat ဖို့မဖြစ်နိုင်ခဲ့, ဒါကြောင့်မကြာခဏအဘယ်ကြောင့်ထိုအကိတ်မုန့်နှင့်ဒါခေါ်ဖြစ်လာဖြစ်သော, အထူးသစ်သားဆောက်ပုတ်၏အကူအညီနှင့်နည်းနည်းနှင့်အတူသူ့ကိုဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်။

ခေတ်သစ်အသွင်ပြောင်း Gingerbread မုန့်စိမ်း

လောလောဆယ်တခါတရံပြိုကွဲအဖြစ် Gingerbread မုန့်စိမ်းဆိုဒါသို့မဟုတ်သုံးပြီးစတင် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။ အစောပိုင်းက, ဟောင်းရုရှားအစားအစာများတွင်ဤပြိုကွဲမည့်, စည်းကမ်းအဖြစ်, အသေးစားဝေမျှအတွက်ထည့်သွင်းခဲ့သည်ထားတဲ့ပျားရည်ဒါမှမဟုတ်မုန့်, (မုန့်ညက်ကီလိုဂရမ်လျှင်နှစ်ရာဂရမ်) ရှိသည်။ ပျားရည်နှင့်ပေါင်းစပ်၌အနည်းငယ်လေဖြင့်လိုက်ပါသွားခဲ့သည့်တစ်ဦးအချဉ်ဖောက်, ပေး. , က, အလှည့်၌, imperceptibly မုန့်စိမ်း loosens ။ ဤသည်ကျွမ်းကျင်စွာလျော့ပေါ့ပစ်၏အားနည်းမှုလုပ်ငန်းစဉ်ပျားရည်နှင့်အတူရာမှပါရှန်းကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်း၏လိုအပ်သောကိုက်ညီမှုဖန်တီးဖြစ်ပါတယ်။

ယနေ့အထိ, ပစ္စုပ္ပန်ထုတ်လုပ်နိုင်ရေးအတွက်အစားပျားရည်သကြားများအသုံးပြုခြင်းအဖြစ် Gingerbread မုန့်ဖုတ်၏နိဒါန်းပိုပြီးဒြပ်စင် (ကြက်ဥ, နို့, ထောပတ်) ကိုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအကွာအဝေးအတွင်းသိသိသာသာပြောင်းလဲမှုမှဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။ စမ်းသပ်ဗားရှင်းအစုတခုရှိခဲ့သည်။

ကိတ်မုန်၏ခေတ်သစ်အမျိုးအစားများ

အမှန်စင်စစ်, ယနေ့ထိုထုတ်ကုန်မျိုးစိတ်များ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏ထိုကဲ့သို့သောကြီးမားရွေးချယ်ရေးအောင်မြင်ရန်, ကအရသာနဲ့မွှေးကြိုင်အစိတ်အပိုင်းများကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲယူခဲ့ပါတယ်။ ခေတ်သစ်ကာလ၌အလွန်ကျော်ကြား Tula, Rzhevskiïမော်စကိုနှင့်များမှာ Gorodets Gingerbread ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့တွေ့ရှိရန်ဖြစ်နိုင် စာရွက် Gingerbread အလွယ်ကူဆုံးပျားရည်။

မည်သည့်ပုံစံဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်ထဲမှာဆက်ဆက်ပစ္စုပ္ပန်တချို့သည်၎င်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်း။ ဒါကပျားရည်, သံပုရာ, ကောက်, ပူစီနံ, ဂျုံ, ရည်, ဗာဒံသီး, Raspberry, သကြားနဲ့တခြားထုတ်ကုန်။ ထို့ပြင်ကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်သူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်၏နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းများကိုလည်း၎င်းတို့၏အမည်များကို၏စည်းကမ်းချက်များ၌နားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ, ကုန်ကြမ်းကျိုးနှင့် custard ဒါမှမဟုတ်လက်ရေးသားထားသော curly, ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့်ဒါပေါ်မှာ။

ယေဘုယျအားဖြင့်ထိပ်ပေါ်မှာ Gingerbread အများစု glazed ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဥပမာ, ပန်းရောင်နှင့်အဖြူရောင်အဘို့, အဖြစ်ရောင်စုံရှိနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကြီးပြင်းလာကိတ်မုန့်တစ်ဗဟုဝိသေသပုံစံများရှိသည်။

Enrobing ဖြစ်စဉ်ကိုဆောင်းပါးများ

နှစ်ခုအခြေခံနည်းလမ်းတွေထဲမှာပျားရည်နှင့်ပါရှ glaze ကိတ်မုန်: တစ်ရိုးရှင်းသောနှင့်ဤ glaze ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးကပထမဦးဆုံးရောစပ်ရလဒ်ရယူနှင့်ရေသကြားမျက်မှန်မပြည့်စုံပေါင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂရုတစိုက်အမြှုပ်များနှင့်အခြားအညစ်အကြေးများဖယ်ရှားကြည့်နေစဉ်ဤကဲ့သို့သကြားရည်, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

ထိုအခါကိတ်မုန့်တစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အထူးကျယ်ပြန့်ကြွေကွန်တိန်နာ (အတော်လေးသင့်လျော်ထွင်ထားတဲ) ၌ထားကြ၏နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်း, တစ်ပုံစံတည်းရေလောင်း overhead သကြားရည်ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒီ glaze အညီအမျှထုတ်ကုန်ကိုဖုံးသောဒါကြောင့်တစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူ၎င်းတို့၏လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့လာပြီးနောက်။ ထိုအခါ cookies များကိုတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့လျက်, သူတို့မီးဖိုကနေတစ်ဆင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်မိနစ်အဘို့အခြောက်လှန်း။

ပစ္စုပ္ပန် glaze ထုတ်လုပ်ဘို့လုပ်ငန်းစဉ်

ဒုတိယအမျိုးအစား - တစ်ဦးကိုမှန်ကန် icing ။ ဒါဟာသကြားလေးဂရမ်, ငါးကြက်ဥလူဖြူ, ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်ရောစပ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အချို့ကိစ္စများတွင်ထိုကဲ့သို့သော glaze ပင်ခွံအမျိုးအစား၏ဝိသေသအထူးဆိုးဆေးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ထိုထုတ်ကုန်ဒါပျားရည်နှင့်အတူယနေ့ကိတ်မုန့်, အောက်ကဆွေးနွေးကြမည်သည့်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, အလွန်လူကြိုက်များ, တော်တော်လေးကောင်းသောတစ်အရသာရှိသည်။

ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, ရေထဲမှာသကြားအရည်ပျော်ကြောင့်တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုရရှိသည်သည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ဒါကသင်တစ်ဦးဇွန်းကြွက်ကြွက်ဆူသကြားကို ယူ. ရေထဲမှာအအေးလျှင်, အချဉ်မုန့်သောအတိုင်းအထူနဲ့ပတ်သက်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အထူအမြှုပ်သည်အထိလူဖြူရိုက်မှ။

ထို့နောက်အလွန်နှေးကွေးစွာနှင့်အသေးစားအစိတ်အပိုင်းများအတွက်အလှည့်အတွက်, non-stop whisking ဆက်လက်သင့်ကြောင်း, ပူသကြားချက်ပြုတ်ပရိုတိန်းသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။ ဒါကလူနှစ်ဦးပါဝင်ပတ်သက်မှသာလျှင်ပြုမိနိုင်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့် lubricated နှင့်အထူး preheated မီးဖိုခြောက်သွေ့တဲ့အပေါ်ယံလွှာမတိုင်မီပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်မီးမပါဝင်တာဖြစ်ပါတယ်၌သူတို့ကိုအခြောက်စုတ်တံကနေတဆင့်အဲဒီနောကျတဲ့သကြား-ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ဒီအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူ coated အဆင်သင့်ရှ Gingerbread တစ်ခုဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်, ဒါပေမယ့်လည်းအရသာအလွန်သာယာသောရှိသည်။

အိမ်လုပ်ပျားရည်ကိတ်မုန့်

ထိုထုတ်ကုန်၏အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အသုံးအများဆုံးဆေးညွှန်းတစ်ခုမှာအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းကပါဝင်ပတ်သက်:

- ဂျုံမုန့်ညက်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို;

- ကောက်မုန့်ညက်တရာဂရမ်;

- နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်,

- နို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်၏တဦးတည်းဖန်;

- တရာအချဉ်မုန့်နှစ်ဆယ်ဂရမ်;

- ပျားရည်ထက်ဝက်တစ်ကီလို;

- သကြားတဦးဇွန်း;

- လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး,

- နှစ်ခုတောင့ cardamom;

- လေးညှင်းပွင့လေးခုဘူးသီး;

- လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest

- မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ဒါက ပျားရည်ကိတ်မုန့်အဘို့စာရွက် ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူများစွာသောသတင်းရင်းမြစ်တှငျတှေ့နိုငျပါသညျ။ ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားနေစဉ်, နီခြင်းတိုင်အောင်အနိမ့်အပူအောက်မှာပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြသနာတွေကဒီပျားရည်အရသိရသည်။ ထိုအခါက၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုကျန်ရှိပျားရည်အတွက်နှိုးဆော်ထို့နောက်ကောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျ, တက lukewarm အပူချိန်အအေးနှင့်အဖြူမှကြာပွတ်။

အဆိုပါသကြားကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါသည်, နို့ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်, ဤအရောအနှောဂျုံမုန့်ညက် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီမတိုင်မီကကအမွှေးအကြိုင်အမှုန့်နှိုးဆော်နှင့် ratolchennymi နှင့်အတူရောထွေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ထို့နောက်အရောအနှောပျားရည်အရောအနှောများနှင့်အချဉ်မုန့်ချိတ်ဆက်သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် whisk ဖြစ်သင့်သည်။ ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းဆီနှင့် lubricated သောမှိုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ချထားသည်။ အဆိုပါအလွှာအထူတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုစင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ အနိမ့်အပူနှစ်ဆယ်သို့မဟုတ်သုံးဆယ်မိနစ်ကျော်မီးဖုတ်ထားသောထုတ်ကုန်။ တစ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်သို့ဖြတ်အချော Gingerbread ကိတ်မုန့်ရဲ့အဆုံးမှာ။

ဒီနေရာမှာတစ်ဦးအရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်ရမယ့်ရလဒ်အဖြစ်ခွင့်ပြုထားတဲ့ပျားရည်နှင့်အတူ Gingerbread ၏ရိုးရှင်းစာရွက်, ပါပဲ။

သကြား-zhzhenki ၏ပြင်ဆင်မှု

သကြား-zhzhenku ပြင်ဆင်ထားရန်ထူသကြားရည်ရောမွှေပြီးသေးငယ်တဲ့သတ္တုအိုးကို သုံး. အနိမ့်အပူမှာအပူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကအဆက်မပြတ်အဝါရောင်က hue ပေးဖို့နှိုးဆော်ထားရပါမည်။ ထိုအခါသင်သည်မီးတိတ်တိတ်ဆိတ်ဆိတ်လုပ်အရောင်တစ်ဦးအဝါနုရောင်ရှိသောသို့မဟုတ်အလင်းအညိုရောင်ထုတ်လုပ်ရန်စွက်ဖက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်များသောအားဖြင့်အစားမီးလောင်ရာ caramel အနံ့ရလဒ်ကြောင့်သို့သော်သကြားအနည်းငယ်ရှို့ပါဘူး။ ဒီအောင်မြင်ရန်, ကဂရုတစိုက်နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျဖြစ်ခြင်းနှင့်မီးညှိသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ Light-အညိုရောင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိလာတဲ့နှင့် caramel ဒေတာထုတ်ကုန်များ၏သာယာသောအရောင်နဲ့အရသာဖြစ်စေဝေငှဖို့အသုံးပြုသည်။

ယနေ့အထိ, Gingerbread စာရွက်အပါအဝင်ကဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်အလွယ်ကူဆုံးပျားရည်ဖော်ထုတ်နိုင်ပါတယ်။

Meatless ပျားရည်ကိတ်မုန့်

ယနေ့တိုင်းအရသာအဘို့အကိတ်မုန့်အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ဒီအရှပျားရည်နှင့်အတူ Gingerbread နှင့် Tula နှင့်ရုရှားနှင့်များစွာသောအခြားသူတွေ။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြောင့်အစားအသောက်များတွင်, အစာရှောင်ခြင်းသို့မဟုတ်အခြားအချို့သောပုဂ္ဂိုလ်ရေးဆိုင်ရာအမြင်မှမုန့်ဖုတ်ကိုမသုံးကြဘူးသောသူတို့အဘို့, သင်ပျားရည်ကိတ်မုန့်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ခွင့်ပြုမယ့်စာရွက်လည်းမရှိ:

• ပျားရည် - မျက်မှန်တရံ;
• မုန့်ညက် - ခုနစျပါးမျက်မှန်;
• သကြား - တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို;
• ရေ - သုံးမျက်မှန်;
• ဆိုဒါ - တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားမှာ။

ဒယ်အိုးနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှအပူထဲမှာရေ, သကြားနဲ့ပျားရည်ရောထွေးတို့အားဤသို့သောထုတ်ကုန်များ၏ပြင်ဆင်မှုသည်။ ထို့နောက်အရောအနှောအေးဖြစ်သင့်နှင့်အဆက်မပြတ်မုန့်စိမ်း vymeshivaya စဉ်ဖြည်းဖြည်းချင်း, အသေးစားဝေမျှအတွက်ကြောင့်ထဲသို့မုန့်ညက်ကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကအနည်းငယ်ပူနွေးမယ့်ဒါထိုအခါက, သုံးဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်သငျ့သညျ။ ထိုအခါသင်သည်ရောဆိုဒါပြီးသားကိုပြင်ဆင်မုန့်စိမ်းအတွက်နှိုးဆော်နှင့်တဆယ်မိနစ်ထပ်မထိဘယ်တော့မှရန်လိုအပ်သည်။ ဤသည်ကကောင်းစွာပစ္စုပ္ပန်ကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, ပြီးတော့အလွယ်တကူရှင်းပြီ။

သငျသညျယခုထူတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာအကြောင်းကိုရရှိရန်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီနောကျသငျသညျမျက်မှန်သို့မဟုတ်မှို၏အကူအညီနှင့်အတူကိန်းဂဏန်းများလုပ်သင့်ပါတယ်။ floured မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ပေါ်မှာလာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်ဒါသူတို့ကိုအကြားအချို့အကွာအဝေးပျံ့နှံ့နိုင်ပြီးနှစ်ရာလေးဆယ်ဒီဂရီမှာမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်နှစ်ဆယ်မိနစ်စာ။ အဆိုပါရလဒ်များစွာကိုစာအုပ်များတွင်တွေ့မြင်နိုင်သည့်ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူပျားရည်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ Gingerbread ဖြစ်ပါတယ်။

glaze နည်းပညာလျှောက်ထား

ထိုအပိန် Gingerbread များအတွက် glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်, သကြားတစ်ဦးခွက်ကိုသွန်းလောင်း, ပြီးတော့ရေအနည်းငယ် (တစ်ဝက်ခွက်) နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်သေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာအတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။ ဒီအရောအနှောကိုရည် thickened သည်အထိ, စဉ်ဆက်မပြတ်လှုံ့ဆော်မှုနှင့်ရေမြှုပ်နှင့်အတူကမဖယ်ရှားအောက်တွင်နိမ့်အပူမှာပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ထိုအခါသင် vanilla သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ glaze အအေးဖြစ်ပါတယ်နှင့် glaze Gingerbread နိုင်ပါတယ်သည်အထိပြုလုပ်ပြီးနောက်, စောင့်ပါ။

ပျားရည်နှင့်အတူ Gingerbread ကအဘို့ဤစာရွက် glaze တစ်ဦးမျှမျှတတရိုးရှင်းတဲ့ application ကိုပါဝငျသညျ။ အရွယ်အစားအတော်လေး Gingerbread အတွက်အသေးစားအတွက်တစ်ဖွဲ့လုံးအဖြစ်ရည်နှင့်ကြီးမားသောနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လျှော့ချနိုင် - တစ်ဖြီးနှင့်အတူထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်။ အဆိုပါ glaze ကိတ်မုန်၏လျှောက်လွှာပြီးနောက်တစ်ဦးရတဲ့အရာတွေအဖြူအပေါ်ယံလွှာသည်အထိတိုင်အောင်အငါးဆယ်ဒီဂရီအပူချိန်မှာမီးဖိုအတွက်ဗန်းခြောက်သွေ့ပေါ်တွင်တင်သင့်ပါတယ်။

ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရိုးရှင်းပြီးချွေစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောပျားရည်ကိတ်မုန့်ကြီးမြတ်ပျော်စရာကယ်မနှုတ်, ဒါပေမယ့်လည်းအကျိုးရှိမည်သာ။ အားလုံးပြီးနောက်, ဒီထုတ်ကုန်မြင့်မားအာဟာရတန်ဖိုးရှိပြီးဖိုင်ဘာ၏သိသာထင်ရှားသောပမာဏကိုပါရှိသည်။ ဒါကြောင့်ယနေ့များစွာသောကျွမ်းကျင်အိမ်ရှင်မနှင့် confectioners ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူ၎င်းတို့၏ပျားရည် Gingerbread စာရွက်ဆက်ကပ်။