ဘယ်လိုဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်။ ဓာတ်ပုံအဘို့အကြော်

ဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုသငျသညျကိုသာအခြေခံအကျဆုံးထုတ်ကုန်လိုအပ်ရာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်အာဟာရပထမဦးဆုံးသင်တန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့ကိုဘယ်လိုအသားနှင့်အတူသို့မဟုတ်မရှိဘဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။

ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရဆော်ရဲလ်ဟင်းချို: စာရွက်

အဘယ်သူမျှမကြီးတွေသဘောတူညီချက်စဉ်းစားဟင်းလျာများဖန်တီးခြင်းအတွက်။ ထို့အပြင်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ဂန္ထဝင်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်ဆင်တူသည် အနီရောင် borscht ။ သာမယ့်အစား beet ဟင်းရည်လတ်ဆတ်-ဖြတ်ဆော်ရဲလ်မှဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ကျွန်တော်တစ်ဦးအရသာနှင့်အာဟာရဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ကဘာလဲထုတ်ကုန်? ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်ကနေရယူရပါမည်:

• Young ကလတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ် - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
• အရိုးအမဲသားအဆီ - 400 ခန့်ပါ g;
• အာလူးအလွန်ကြီးမားမဟုတ်ပါဘူး - 2 PCs; ။
• ချိုမြိန်ကြက်သွန် - 1 ကြီးမားအပိုင်းအစ။
• ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် (ပေကျင်းကိုအသုံးပြုသို့မဟုတ် belokochannaja နိုင်ပါတယ်) - တွေအကြောင်း 300 ဂရမ်;
• ဆား - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
• သောက်ရေ - 2 ဌ;
• နေကြာဆီ - 25 ml ။

ထုတ်ကုန် (အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား) ၏ processing

သငျသညျဆော်ရဲလ်ဟင်းချို, လုပ်ငန်းစဉ်သည်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ အရိုးပေါ်အမဲသားကောင်းကောင်းအားလုံးမလိုအပ်သောပစ္စည်းများကိုဖယ်ရှားခြင်း, နွေးရေအတွက်ကိုဆေးကြောသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်းပြင်းထန်ထန်လှုပ်ခြင်းနှင့်ကြမ်းတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်, ဆေး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် peeled ကွမှေ။ Cube သို့ဖြတ်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီး။

ကြက်ဥအဘို့အမျှ၎င်းတို့၏ Pre-ပြုတ်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ထုနေတဲ့ဓါးနှင့်အတူကုန်တယ်။

ဒယ်အိုးထဲမှာ Saute ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

သူ့ကိုမှအများဆုံးအာဟာရနှင့်အာဟာရရဖို့ဆော်ရဲလ်ဟင်းချို, Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အပူ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပြီးတော့တနည်းကြက်သွန်နှင့်ခြစ်မုန္လာဥနီ Cube ထည့်ပါ။ ယင်းပွင့်လင်းပြည်နယ်, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့နှင့်ပန်းကန်ထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ဖို့လှော်ပစ္စည်းနှစ်ခုစလုံး။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အစားအစာချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

ဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာအရိုးပေါ်ချောကျိကျိအမဲသားပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။ အဆိုပါဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ရရှိလာတဲ့ရေမြှုပ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကနေဖယ်ရှား, ပြီးတော့ဆားနယ်, မီးအနည်းဆုံးတန်ဖိုးကိုပေါ်တွင်တင် 70 မိနစ်ပြုတ်သည်။

အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, အရိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ သူမ၏ fleshy တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်နှင့်ကြီးမားသော Chunk သို့ကုန်တယ်။

ယင်းနှင့် ပတ်သက်. အမဲသားဟင်းရည်, ထို့နောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထုတ် တင်. ထဲသို့ 25 မိနစ်ကချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူး, ဇီယာစေ့, parsley လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ်ထည့်ပါ။

ငရုတ်ကောင်းသူတို့အနာစိမ်းမှယူဆောင်နှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်, ပါဝင်ပစ္စည်းများအနံ့။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံးဝပျော့ဖြစ်သင့်သည်။

အဆိုပါဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုအတွက်အလွန်အဆုံးမှာကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီ, ကြမ်းကုန်တယ်နှင့်ပြုတ်ကြက်ဥကြော်မတိုင်မီဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချို၏ဤအပိုငျးတှငျအပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လျှင်, သုံးယောက်မိနစ်ချက်ပြုတ်။

အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, အစိမ်း borscht နှင့်အတူဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှား 10 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာစွန့်ခွာ။

ညစာစားပွဲစားပွဲပေါ်မှာမှပထမဦးဆုံးပန်းကန်တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကလေးများနှင့်လူကြီးများမှဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုနက်ရှိုင်းဟင်းချိုပန်းကန်ထဲမှာပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်သင့်သည်။ သူ့ကိုအလိုအရအဆိုပါဟင်းသူတို့တစ်တွေနည်းနည်းပုပါးပျဉ်းအောက်မှာမိမိတို့ကိုယ်ကို configure ပြီးမှသာဖြန့်ဝေနေကြသည်။ တစ်အစိမ်းရောင်ဟင်းချိုဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ထူမုန့်အနည်းငယ်ဇွန်း add နှင့်လတ်ဆတ်သောအဖြူရောင်မုန့်တချပ်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ကျနော်တို့ multivarka အတွက်ပိန်ဆော်ရဲလ်ဟင်းချိုပြုပါ

လိုအပ်မယ်ဆိုရင်တစ်ဦး ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ဟင်းချို ပိန်စေနိုင်ပါတယ်။ စကားမစပ်ဒီပန်းကန်အထက်တွင်တင်ပြထားပြီးအဘယ်အရာထက်အများကြီးစျေးသက်သာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ချက်ပြုတ်ဘို့အမဲသားသို့မဟုတ်အခြားအသားဝယ်ဖို့မလိုအပ်လည်းမရှိ။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကပိန်နေ့လည်စာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ် - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
• အာလူးအလွန်ကြီးမားမဟုတ်ပါဘူး - 2 PCs; ။
• ချိုမြိန်ကြက်သွန် - 1 ကြီးမားအပိုင်းအစ။
• ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
• sauerkraut - 200 ဂရမ်;
• ဆား - သင့်အကြိုက်လျှောက်ထားရန်,
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
• သောက်ရေ - ပန်းကန်လုံး၏အသံအတိုးအကျယ်ပေါ်မူတည်ပြီး;
• နေကြာဆီ - 25 ml ။

ထုတ်ယူခြင်းထုတ်ကုန်

တစ်ဦး meatless ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်အောင်မပြုမီ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများကွိုတငျပွငျဆငျသငျ့သညျ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း, ပြီးတော့ကြိတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အန်စာတုံးအာလူး, မုန်လာဥနီ (ပိုလျှံအချဉ်ဓာတ်ကိုဖယ်ရှားရန်) တစ်ဦး grater အပေါ်ပွတ်နှင့် sauerkraut ပျံ့နှံ့တစ်ဦး colander နှင့်အနည်းငယ်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။

ဂရင်းနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဆော်ရဲလ်သည်သူတို့အလွန်ထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့်မဟုတ်, ဆေး။

တစ်သုတ် mode မှာဟင်းသီးဟင်းရွက် Roasting

အစိမ်းရောင်ဟင်းချိုအသားမပါဘဲလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ပါတယ်သောကြောင့်, သူ့ကိုအဘို့, Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။ သူတို့ကိုနှင့်တကွ, ဟင်းချိုကပိုမွှေးနှင့်အာဟာရဖြစ်လိမ့်မည်။

ဒီတော့ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် multivarku ယူနှင့်သူမ၏နေကြာဆီတက်နွေး။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်ထွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကို¼နာရီဖုတ် mode ကိုမှာရောနှောခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်ကောင်းစွာ browned နှင့်ပွင့်လင်းဖြစ်လာရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ရဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့၏အဆုံးမှာတစ်ဦးချင်းစီပြားပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အအေး။

ပထမဦးဆုံးအမုန့်ညက် multivarka ချက်ပြုတ်

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥပန်းကန်မီးဖိုချောင် device အတွက် spasserovat များမှာပြီးနောက်ရေလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းပြီးတော့အာလူးနဲ့ sauerkraut ကဆက်ပြောသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုအစီအစဉ်တွင်သို့မဟုတ်နာရီဝက်အဘို့ extinguishing ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။

အာလူး Cube တင်ဒါများမှာသောအခါ, ဟင်းရည်ဆားနှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကို add နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆော်ရဲလ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြား 10 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချိုထမင်းချက်၏ဤအပိုငျးတှငျ။

ပန်းကန်လုံး Multivarki ပျံ့နှံ့ရဲ့အဆုံးမှာလူအပေါင်းတို့သည်ယခင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ စနစ်တကျကြီးမားတဲ့ဇွန်းတားဆီးပထမပန်းကန်, တံဆိပ်ခတ်နှင့် (နေဖြင့်¼နာရီ) အပူပေးဘို့ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအစိမ်းရောင် borsch ပို. ပင်အရသာကျေနပ်စရာဖြစ်လာအနံ့ roasting ကိုစုပ်ယူရမည်ဖြစ်သည်။

စားပွဲတစ်ခုအစိမ်းရောင်ဟင်းချို Presents

မရှိခြင်းနေသော်လည်း အသား, meatless ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူဟင်းချိုကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ သူဟာပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုယ်သူတို့ configure Multivarki ပြီးနောက်ကြောင့် skeet လောင်းစားပွဲပေါ်မှာမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒီကောက်မုန့်တချပ်နှင့်အတူတင်ပြပန်းကန်နှင့် Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်အပြင်။ သို့သော်ဤသင်တစ်ဦးအစားအသောက်များတွင်ကပ်သို့မဟုတ်ဥပုသ်မပြုကြမှသာလျှင်ဖြစ်ပါသည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူအစိမ်းရောင် borscht ၏ပြင်ဆင်မှုနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေကိုဖော်ပြရန်ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့်စာရွက်အသုံးပြုခြင်း, သငျသညျအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းအားလုံးမိသားစုဝင်များအစာကျွေးဖို့စိတ်ကျေနပ်စရာသာဖြစ်ပါသည်။

ဒါဟာစဉ်းစားအစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အရိုးပေါ်အမဲသားမှမသာလျှောက်ထားနိုင်သတိပြုသင့်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းဥပမာ, ဟင်းချိုကြက်သား, ဝက်သား, သိုးသငယ်ကို, ဒါကြောင့်ဒီပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ။ ဃ, အိမ်လုပ်ဟင်းချို၌ရှိသကဲ့သို့, အရသာအကြိုးပွုနှင့်အာဟာရအတူတူထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ် ပထမဦးဆုံးစာရွက်။