မည်သို့လျင်မြန်စွာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်: စာရွက်။ "တံခါးခုံမှာဧည့်သည်": ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်

ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ဟင်းလျာများ၏ "ဧည့်တံခါးခုံကို" စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများစုဆောင်းခဲ့ကြသည်။ သငျသညျလျင်မြန်စွာအရသာ pastries ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသင်ယူချင်လျှင်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံပြုချက်များအာရုံစိုက်။

တံခါးခုံမှာ pie «ဧည့်သည်။ " ပန်းသီးနှင့်အတူကြော်

ဤသည်ပန်းကန်ပုံမှန်နှင့်တစ်ဦးအစာရှောင်သောနေ့တွင်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူ့အဘို့, သာအခြေခံအကျဆုံးအစားအစာနှင့်အချို့အခမဲ့အချိန်လိုပါတယ်။ ယူပါ:

• သကြားတစ်ခွက်ကို။
• ရေ 100 ml ကို။
• မဆိုယို၏ငါးဇွန်း။
• ထက်ဝက်ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• ပျားရည်တစ်ဇွန်း။
• ဆားတစ်ဦးကအဖြစ်တော့။
• မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ငါးပန်းသီး။
• မုန့်ညက် 250 ဂရမ်။
• Vanillin ။

ကိတ်မုန့် "တံခါးခုံမှာဧည့်သည်" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အချိုပွဲစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ငယ်ဒယ်အိုးချောဆီနှင့်သကြား (လုံလုံလောက်လောက်လေးဇွန်း) ၏အောက်ဆုံးဖြန်း။
• ပန်းသီးချပ်သို့ဖြတ်, အဲဒီနောက် core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• ကျပန်းနိုင်ရန်အတွက်ဒယ်အိုးများ၏ပြင်ဆင်ထားချပ်အောက်ခြေဖုံးအုပ်ထားပါ။
• ယို, ပျားရည်, ဆား, vanilla, ရေနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့သကြားရောမွှေပါ။
• ရလဒ်အရောအနှောမှမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်ပါ။
• မုန့်စိမ်းပွား, အဲဒီနောက်ပန်းသီးပေါ်ကိုလောင်း။
• နာရီဝက်များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ။
• သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကြာသောအခါ, ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားကအအေး, အဟင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လှည့်။

အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အမှုန့်သကြားနှင့်အတူကိတ်မုန့်အလှဆင်ခြင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း။

Pie "တံခါးခုံမှာဧည့်သည်။ " ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းပဲနာရီဝက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာလက်ဖက်ရည်ပူပြင်းတဲ့ခွက်ကိုတစ်အားရစရာအဖြစ်သို့မဟုတ်အားကောင်းအချိုရည်တစ်ရေစာအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များဆင်းသက်ခဲ့လျှင်ပဲကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။

လက်ျာထုတ်ကုန်:

• တုတ်။
• ဆလာမီ - 200 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကိုခရမ်းချဉ်သီး။
• သံလွင်။
• ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• ခက်ဒိန်ခဲ။
• Mayonnaise ။

ကြော် "တံခါးခုံမှာဧည့်သည်များ»ဤနေရာတွင်ဖတ်ပါ:

• နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးရပျရပျသို့အပေါင်မုန့် Breaking ။
• အဲဒါကိုကုန်တယ်ဝက်အူချောင်း (သင်မည်သည့်သောက်သည်အသားကိုသုံးနိုင်သည်) နှင့် Mayonnaise ထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။
• ထောပတ်၏ပုံစံကိုချောဆီနှင့်ရရှိလာတဲ့နေရာ "မုန့်စိမ်း။ "
• ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကွင်းခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းချပ်နှင့်ဖျန်းအလှဆင်။

အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်များအတွက်ကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။ ပူပြင်းတဲ့လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အခြားအချိုရည်နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

potpie

အောက်ပါထုတ်ကုန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိပါတယ်လျှင်မမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များအံ့အားသင့်အားဖြင့်သင်တို့ကိုအမီလိုက်ကြပါဘူး:

• ဂျုံမုန့်ညက်။
• Mayonnaise ။
• ဆား။
• သုံးကြက်သားကြက်ဥ။
• အမှုန့်ဖုတ်။
• အချဉ်မုန့် 500 ဂရမ်။
• minced အသား 500 ဂရမ်။

ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် "လို့တံခါးခုံမှာဧည့်သည်များ," သင်တို့သည်ငါတို့၏ညွှန်ကြားချက်ကိုဖတ်လျှင်သင်သိ:

• ကြက်ဥနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောထွေး, ဆားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပါ။
• တဖြည်းဖြည်းနဲ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရိုက်ထည့်ပါ, မုန့်စိမ်းနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး - ဒါကြောင့်လုံလုံလောက်လောက်အထူရှိသင့်ပါတယ်။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီ Minced နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောမွှေပါ။
• ထောပတ်နှင့်အတူဖြီးဖုတ်ကအပေါ်တစ်ဝက်မုန့်စိမ်းထားပါ။ ထိုအခါ stuffing နှင့်စမ်းသပ်မှု၏ကဒုတိယအပိုင်းအပေါ်အညီအမျှထားပါ။

အနည်းငယ်အအေးနှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ပြီးတော့, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပန်းကန်ဖုတ်။

ကြက်သားပိုင်

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်ထားသည်။ သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအတွက်ကိတ်မုန့်၏မူလ stuffing နှင့်အလှဆင်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• puff pastry - 500 ဂရမ်။
• အချောကြက်သားအသား - 300 ဂရမ်။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်။
• ကြက်သားကြက်ဥ - သူတို့ထဲကလေး။
• တဦးတည်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း။
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - တဦးတည်းအစုအဝေးကို။
• အချဉ်မုန့် - တစ်ဝက်ခွက်ကို။
• Mayonnaise - 200 ဂရမ်။

ဂရုတစိုက် "တံခါးခုံမှာဧည့်သည်များ," များအတွက်စာရွက်ဖတ်ပါနှင့်အားလုံးယခင်ခြေလှမ်းများပြန်လုပ်:

• အဆိုပါပြုတ်ကြက်ဥခုတ်, ဒဏ်ငွေ grater အပေါ် Cube, ဒိန်ခဲနှင့်ဆန်ခါသို့ကြက်သားခုတ်ဖြတ်။
• ငရုတ်ကောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• ထုတ်ကုန်ကိုချိတ်ဆက်လျက်သူတို့ကိုဆား။
• Mayonnaise နှင့်အတူရောနှောချဉ်မုန့်။
• နှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းသို့အလွှာရွေးချယ်ခွဲထားနှင့်ဒယ်အိုးများတစ်ဦးချင်းစီရဲ့အရွယ်အစားကိုထုတ်လှိမ့်။
• ခေပျြမြားပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့ပထမဦးဆုံးအလွှာပေါ်မှာထားပါ။ အဆိုပါ workpiece ငံပြာရည်ဆီထည့်ပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူတော်တော်များများသောနေရာများ၌ထိုးဖောက်။ အဆိုပါအဆာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထားပါ။
• ဒီစစ်ဆင်ရေးသုံးခုထက်ပိုကြိမ်ပြန်လုပ်နှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကိတ်မုန့်အလွှာဖြန်း။

ထို့နောက်တစ်ဦး preheated အားရစရာမီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်မိနစ် 20 နှင့်ချက်ချင်းစားပွဲကသက်ဆိုင်ပါသည်။

Pie "Express ကို"

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်၏မှတ်ချက်ကို ယူ. သင်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမူရင်းကိတ်မုန့်နှင့်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ဂျုံမုန့်ညက်တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
• ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်ကို။
• လေးကြက်သားကြက်ဥ။
• Mayonnaise ၏နှစ်ဇွန်း။
• စည်သွတ်ငါးဘဏ်မှ။
• မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ကြော် "တံခါးခုံမှာဧည့်သည်" သင်မဆိုအခက်အခဲများဖြစ်ပေါ်စေမည်မဟုတ်:

• တစ်ဦးသင့်လျော်သောပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, နှစ်ဥ, ဒိန်ချဉ်များနှင့်ဆိုဒါရောမွှေပါ။ သငျသညျအတော်လေးတစ် Battery ကိုရှိသင့်ပါတယ်။
• ဖြည့်စွက်ရန်ကျန်ရှိသောကြက်ဥနှင့် Mayonnaise ချိတ်ဆက်ပါ။
• တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူစည်သွတ်ငါး mash ။
• , မီးဖိုမုန့်ဖုတ်ဗန်း Preheat ဆီနှင့်ဖြီးနဲ့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။
• အညီအမျှထိုအဆာကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောအတူကဖြည့်ပါ။

ကိတ်မုန့်များ၏အနာဂတ်၏မျက်နှာပြင်အဆင့်နှင့်တစ်ဦး Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌ထားလေ၏။ မုန့်ဖုတ်လေးပုံတစ်ပုံနာရီဆက်ဆံပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှစ်ပိုင်းဖြတ်။

မှိုနှင့်အတူအလွှာကိတ်မုန့်

ဤသည် pastry လျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်သဖြင့်, ရလဒ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သူမ၏အဘို့အတက် Pick:

• 500 ဂရမ် Puff pastry ။
• နှစျခုအာလူး။
• နို့၏ 60 ဂရမ်။
• ထောပတ် 20 ဂရမ်။
• မှို 200 ဂရမ်။
• ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 200 ဂရမ်။
• ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်။
• အခြောက်ပင်စိမ်း၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်း။
• ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။

စာရွက်ဖုတ်အောက်တွင်တွေ့မြင်:

• သေးငယ်သောဒယ်အိုးထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော်ခုတ်။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားကများနှင့်ရာသီကိုမမေ့မလြော့ပါနဲ့။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ပင်စိမ်းကုန်တယ်မှိုနဲ့ကြော်။ အဆုံးမှာသူတို့ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။
• peeled အာလူးပြုတ်နို့နှင့်ထောပတ်ကထည့်ပါ။ အဆိုပါ mashed အာလူးပြင်ဆင်ပါ။
• မှို, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲနဲ့အာလူးရောမွှေပါ။
• မီးဖို Preheat ကမုန့်စိမ်းနှစ်ခုကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။
• အဆိုပါ workpiece အအေးအခါ, တစ်ဦး stuffing ပေါ်တွင်တင်ကာဒုတိယ Korzh နှင့်ဖုံး။ ကျန်ရှိသောဒိန်ခဲမျက်နှာပြင်နှင့်အတူဖြန်း။

အခြားငါးမိနစ်မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။

ပန်းသီးနှင့်အတူနွေရာသီကိတ်မုန့်

ရာသီအလိုက်အသီးကိုသင်ဧည့်သည်များမျှော်လင့်နေကြသည်လျှင်သင်ထွက်ကူညီခြင်းနှင့်အနည်းငယ်သာရယူထားသောပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ကိုမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• သုံးကြက်ဥ။
• ပန်းသီး၏ 600 ဂရမ်။
• သကြားတစ်ခွက်ကို။
• မုန့်ညက်ဖလား။
• soda ။
• ရှလကာရည်။

Next ကိုကျနော်တို့ (ပန်းသီးစာရွက်နှင့်အတူ) တစ်ဦးပိုင် "တံခါးခုံမှာဧည့်သည်" ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်:

• အသီးကိုလျှော်အဓိကဖယ်ရှားပါးလွှာချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• သကြားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
• တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်တစ်အရည်အရောအနှောထဲသို့မဝင်ရ။ အချောမုန့်စိမ်းကိုတစ်ဦးအလွန်ထူသောမုန့်တူသငျ့သညျ။
• အဆိုပါ Add ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆိုဒါ နှင့်ပန်းသီး။
• greased တစ်ဦးမှိုသို့ preform ထားပါ။

မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးကောင်းစွာ-အပူမီးဖို၌ချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။

ပန်းသီးနှင့်အတူမန္န

ဒီနေရာတွင်ပဲမိနစ် 40 အတွင်းကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်တစ်အရသာကိတ်မုန့်, များအတွက်အခြားရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။

ထုတ်ကုန်:

• semolina ၏တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
• သကြားတစ်ခွက်ကို။
• ဒိန်ချဉ်တစ်ခွက်ကို။
• vanilla ၏လေးပုံတပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ခုမှာလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• သုံးပန်းသီး။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်။

စာရွက်:

• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, သကြား, semolina နှင့်ဒိန်ချဉ်ထဲမှာရောမွှေ, ပြီးတော့တစ်ဦးရောနှောထုတ်ကုန်တွေနဲ့ရိုက်တယ်။
• အဆိုပါ vanilla မုန့်စိမ်းနှင့် slaked ဆိုဒါထည့်ပါ။
• ပန်းသီးဆက်ဆံပါနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ပုံစံ၌ထားတော်မူ၏နှင့်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူကဖြည့်ပါ။

သစ်ကြံပိုးနှင့်မုန့်စိမ်းဖြန်းများနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အချောပန်းကန်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ချက်ချင်းဝတ်ပြုလတ်ဆတ်ပူစီနံ၏အရွက်နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. ဖြစ်ပါတယ်။

ငှက်ပျောသီးကိတ်မုန့်

သငျသညျငှက်ပျောသီးနှင့်အဆင်သင့် puff pastry ကိုရှာဖွေလျှင်, သင်အလွယ်တကူမမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များများ၏အစည်းအဝေးနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပါလိမ့်မယ်။

ကိတ်မုန့်အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တဦးတည်း Puff မုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းခြင်း။
• ထောပတ် 40 ဂရမ်။
• သကြား 100 ဂရမ်။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်။
• သံပုရာအခွံ။
• လေးငှက်ပျောသီး။

Pie စာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

• ဝက်အတွင်းဖြတ်ငှက်ပျောသီး။
• ထောပတ်၏ပုံစံအတွက်အရည်ပျော်ကမှသကြားထည့်ပါ။ သူကတစ်ဦးညိုရိပ်ဥစ္စာတိုးပွားသောအခါ, အပူထဲကနေပန်းကန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• အဆိုပါ caramel အချပ်တက်ပေါ်တွင်ငှက်ပျောသီး တင်. သစ်ကြံပိုးသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
• , မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံဟာ stuffing ပေါ်မှာနေရာချခြင်းနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွအနည်းငယ်ပေါက်ပါစေ။

ထို့နောက်မိနစ် 20 အဘို့အကိတ်မုန့်နှင့်, မုန့်ဖုတ်ကျော်ပါကဖွင့်နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ထားပါ။

ကောက်ချက်

ငါတို့သည်သင်တို့နေရာလေးကိုအမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်လာလိမ့်မည်ဟုသေချာ "ဧည့်အိမ်တံခါး။ " ဤအရာမဆိုလုံလောက်စွာချစ်ရသူတွေ့ဆုံရန်သင်ကူညီခြင်းနှင့်မူရင်းပန်းကန်သူတို့နှင့်အတူအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။