မီးဖို၌အမဲသားစာရွက်: မည်သည့်အခါသမယတစ်ခုရိုးရှင်းပြီးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသည်ဘောဇဉ်

သူ့ဟာသူပိုမိုတင်းကျပ်ဖြစ်သကဲ့သို့ဆနျ့ကငျြဘ, တူညီတဲ့ကြက်သားသို့မဟုတ်ဝက်သားခုနှစ်, အမဲသား, တစ်ဦးမဟုတ်တော့ကုသမှုလိုအပ်သည်။ သို့သျောလညျးကို pre-Marine အသား, သငျသညျသိသိသာသာ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်ပြီး, နောက်ဆုံးမှာသူကပိုပြီးအရသာနှင့် appetizing ပြင်းအား၏အမိန့်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ဒီတော့ရဲ့ပထမဦးဆုံးနှင့်အများဆုံးကိုကြည့်ကြကုန်အံ့ အမဲသားများအတွက်ရိုးရှင်းသောစာရွက် မီးဖို၌။ သငျသညျပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဘာတွေလဲ?

• အမဲသား (0.8 ကီလိုဂရမ်);
• ကြက်သွန်;
• 1 စားပွဲပေါ်မှာ။ သံလွင်ဆီ၏ဇွန်း;
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် paprika;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် (3 ဇွန်း။ );
• ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။

အသားရေသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်အမျှင်တစ်လျှောက်တွင်အစင်းသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်တူ bit နဲ့တွန်းလှန်။ မီးသီး, အလှည့်အတွက်, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အမဲသား shift, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်နည်းနည်းဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရာသီလောင်းရှိပါတယ်။ နောက်ထပ် အမဲသားစာရွက် မီးဖိုအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေနှင့်စိမ်ဖို့အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီကိုယူသင့်ပါတယ်။ ဒီတစ်ခုသာအချက်အပြုတ်စွပ်အိတ်အတွက်အစားအစာထည့်ပြီးမီးဖို၌အရာအားလုံးတင်ထားတော်မူမည်ပွီးနောကျ, 45-60 မိနစ် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ preheated ။ (တင်ဒါအချိန်အထိ) ။

ဒီအမဲသားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ကင်အမဲသား အာလူးနဲ့

မီးဖို၌အမဲသားများအတွက်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်စာရွက်ရှိပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါတို့သည်အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်လည်းအာလူးလိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားကို marinated ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်သန့်ရှင်းပွတ်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများချပြီးကျနော်တို့အမဲသားထိပ်ပေါ်တွင်အာလူးထားတော်မူ၏။ ယင်းနောက်ရက်ရက်ရောရော Mayonnaise နှင့်အတူကအားလုံးကိုချောဆီ။ လုပ်နိုင်သော, သင်မုန့်နဲ့ Hard ဒိန်ခဲပွတ်သပ်နှင့်သူတို့အသားနှင့်အတူအာလူးဖြန်းနိုင်ပါသည်။ မီးဖို 180 ကို C မှ reheated ရပါမည်, နှင့်တစ်ခုလုံးကိုပန်းကန်ဖုတ်များအတွက်လိုအပ်သောအချိန်အကြောင်းကို 35-45 မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။

အမဲသား kebab မီးဖို

မီးဖို၌တစ်အရသာအမဲသားဘို့တထက်ပိုပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်စဉ်းစားပါ။ ဤအချိန်ကျွန်တော် kebab ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ ၏သင်တန်း, ရှယ်ယာမှာ, သူသည် ပို. ပင်အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာရာ၌ခန့်ထားပြီလိုပေမယ့်ပင်လက်မှာရှိနိုင်ပါနည်းလမ်းများနှင့်အတူ, သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်လက်ရာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဓိကအရာ - သင့်အလိုဆန္ဒ,

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဤပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• အမဲသားလွှာသို့မဟုတ် tenderloin (0.5 ကီလိုဂရမ်);
• ½ Tsp ။ နံနံ၏ဇွန်း;
• 1 Tsp ။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပင်စိမ်းဇွန်း;
• ဓာတ်သတ္တု။ ဓာတ်ငွေ့နှင့်အတူရေ;
• အနီရောင်ပူနှင့်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား (မြည်းစမ်းဖို့);
• ကြက်သွန် (0.5 ကီလိုဂရမ်) ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီး, မီးဖိုအတွက်အဆိုပြုထားသောအမဲသားစာရွက်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း။ 4x4 သို့မဟုတ် 5x5 စင်တီမီတာ - အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်း, အကောင်းဆုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, အဖျော်ရည်ပါစေဖို့က mash ။ ထို့နောက် Pre-comminuted နှင့် Blend နံ့သာမျိုးနှင့်တကွအသား, ရာသီကထည့်ပါ။ ထို့နောက် marinade တွေနဲ့အမဲသားတွင်းထွက်ရေအနည်းငယ်လောင်းရန်နှင့် 1-2 နာရီထွက်ခွာမည်။

ကိုးကွယ်ရန်, ကင်ဆိုင်တွေချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းရှို့ကနေအမဲသားကိုခွဲခြားနှင့် skewers (တဦးတည်းမှုအတွက် 4-6 အပိုင်းပိုင်း) မှာတင်မပေးခဲ့ပါဘူး။ မီးဖို၌အသား toasted ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီမှထားရှိမည်ရပါမည်, သို့သော် overdo ဖို့မအရေးကြီးပါတယ်, ဒါကြောင့်အခြောက်အမ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးမိနစ်များတွင်ကြက်သွန်နီကိုထည့်သွင်းနိုင်သည် - ထို့နောက်သူလည်းနည်းနည်း zapechetsya နှင့်အမဲသား၏အရသာကိုဖြည့်စွတ်။ Kebab ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဝတ်ပြုကြ၏။

ထိုအသင်သည်အဘယ်သို့အကြောင်းကိုအများဆုံးတူသောမီးဖို၌တစ်အမဲသားစာရွက်?