မုန့်ဒိန်ခဲ - ကျန်းမာရေးတိုးတက်ကောင်းမွန်မယ့်ထုတ်ကုန်

ပစ္စုပ္ပန်မှာ ပို. ပို. ထုတ်ကုန်လူကြိုက်များမုန့်ဒိန်ခဲဖြစ်လာရသည်။ သူ၏ဒုတိယအမညျကို - အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ။ မုန့်နှင့်နို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့, တကပျော့အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်။ အဆိုပါလူသိအများဆုံးအမှတ်တံဆိပ်နေသောခေါင်းစဉ်: Philadelphia တွင်, Mascarpone, Buko, Almetov နှင့်အခြားသူများ။ ဒီထုတ်ကုန်ရှိသမျှသောလောကီနိုင်ငံများ၌သုံးစွဲဖို့တစ်ပျော်မွေ့သည်။ ဒါဟာ ripening မလိုအပ်ပါဘူး, ကခကျြခငျြးထုတ်လုပ်မှုပြီးနောက်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

မုန့်ဒိန်ခဲမုန့်ဖုတ်ထဲမှာချက်ပြုတ်အသားညှပ်ပေါင်, အအေးဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးများအတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒါ့အပြင်ကအဆာအဖြစ်မုန့်စိမ်းသို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအချိုပွဲ (ဥပမာ, tiramisu, cheesecake) ပြင်ဆင်နေများအတွက်အသုံးပြုသည်။ အဘယ်မှာမသာဒိန်ခဲကိုအသုံးပြု!

ဘယ်လိုအသုံးဝင်ဒီထုတ်ကုန်?

အဲဒီမှာအသုံးဝင်သောတ္ထုများအများကြီး။ ဒါဟာနို့အဆီ, ပရိုတိန်း, ကယ်လစီယမ်, သတ္တုဓာတ်, ဗီတာမင်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါရှိသည်။ ခိုင်မာတဲ့သွေ့ခြောက်သောအရိုးများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော, အစာခြေ, အရေပြား, လက်သည်းတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ သူကနှလုံးရောဂါအန္တရာယ်ကိုလျော့ကျစေပါတယ်။ soft ဒိန်ခဲမြင့်မားသောအဆီအကြောင်းအရာရှိသည်, ဒါကြောင့်အလေးချိန်ပေါ်တွင်တင်မှမဟုတ်သူတို့ကိုအလှဲသုံးစားမရကြဘူး။

Mascarpone မုန့်ဒိန်ခဲ - လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးပေါင်းတဦးတည်း။ ဒီအံ့သြစရာကုန်ပစ္စည်းများ၏ဇာစ်မြစ်၏တိုင်းပြည်အီတလီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဒိန်ခဲ၏နာမကိုနှုတ်ကပတ်တရားတော်ကို« mascarpa » Lombardi ၏စကားဖြစ်သည့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်ထံမှလာသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ နာမတျောအများ၏ဇာစ်မြစ်၏အခြားဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ် mascarpone မီလန်၏တောင်ဘက်-အနောက်ဘက်နှောင်းပိုင်း 16 ရာစုအတွင်းထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ အီတလီက savory နှင့်ထူးခြားသောအရသာကျေးဇူးတင်တန်ဖိုးထားတယ်။ လတ်ဆတ်သောမြက်ခင်းများနှင့်ပန်းပွင့်နှင့်အတူ - အထူးလမ်းအတွက်ဆူအောင်ကျွေးသောထားတဲ့နွားတွေသို့မဟုတ်ကျွဲအသုံးပြုတဲ့ mascarpone မုန့်, ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ။

ဤရွေ့ကားအများဆုံးဖက်တီးမုန့်ခေါက်မုန့်နိုင်ဖို့အတွက်သူတို့ကသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကို (အဖြူ) ရှာလကာရည်ကဆက်ပြောသည်နေကြတယ်, အရာသည်နောက်, 80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှအပူဖြစ်ကြသည်။ ထိုအခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်, filtered အထူးကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်အအေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်သည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အာဟာရထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လက်တစ်အက်ဆစ်ယဉ်ကျေးမှုကိုသုံးကြသည်မဟုတ်အဖြစ်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်၌, mascarpone ဒိန်ခဲကြိုက်နှစ်သက်သည်မဟုတ်, အစားကအိမ်တွင်းဒိန်ခဲငါးပိဆင်တူပါသည်။

ဤသည်အလွန်မြင့်မားသောကယ်လိုရီမုန့်ဒိန်ခဲ။ 100 ဂရမ် 400 ကနေ 450 Kcal ရန်ရှိသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဒါကြောင့်ဖြည့်ညှင်းအတွက်စားရန်အကြံပြုလိုတယ်။ ဒါကြောင့်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းနဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါရှိသောကြောင့်, ထိုကဲ့သို့သောဒိန်ခဲအတော်လေးအသုံးဝင်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။

Mascarpone သိုလှောင်မှုအတွက်အလွန် capricious ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အစပိုင်းတွင်ဆောင်းဦးလများတွင်သာပြင်ဆင်သည်။ ကလျှင်မြန်စွာဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်ပြီးသောကြောင့်, အခကျြခငျြးဒီထုတ်ကုန်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါဟာပိုပြီးတစ်ပါတ်ထက်ကသိမ်းထားဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့်အဆင်းကိုခဲမုန့်ပုံနဲ့ဆင်တူတဲ့အရည်နှင့်အရသာမရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လှည့်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အေးခဲ, အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ယင်းမုန့်ဒိန်ခဲအပျော့စားများနှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်အရသာရှိပါတယ်ကတည်းကကြောင့်အလွယ်တကူအမျိုးမျိုးသောကိတ်မုန့်နှင့်အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှု (အထူးသဖြင့် tiramisu) တွင်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ Semifreddo - အီတလီအတွက် mascarpone ရေခဲမုန့်ထည့်ပါ။ ထို့အပြင်မှာ, အသား pies, ငါး, ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်နှင့်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လည်းအကြံပြုသည်။

mascarpone ဝယ်ယူတဲ့အခါမှာအာရုံစိုက်သင့်တယ် ၏ဒြပ်ထုအစိတ်အပိုင်း ခြောက်သွေ့ကိစ္စအပေါ်အခြေခံပြီး, ပတ်ပတ်လည် 82% ဖြစ်သင့်သော, အဆီ။ ကအများကြီးနိမ့်သည်မှန်လျှင်သင် imitation မတိုင်မီကြောင့်အမျိုးမျိုးသော thickened နောက်ထပ်င်, ဖွယ်ရှိသည်။ စတိုးဆိုင်ရှိနေစဉ်ဒီတော့သေချာသင်တို့ရှေ့မှာအစစ်အမှန်ထုတ်ကုန်ကြောင်းစေရန်သေချာစေပါ။

သွယ်ဝိုက်သင်သည်များ၏ရှေ့မှောက်၌တစ်ဦးကိုမှန်ကန် mascarpone ကြောင်းအတည်ပြုနောက်ထပ်ညွှန်ပြချက်, မြင့်စျေးနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးမမေ့နိုင်သောနှင့်ထူးခြားသောအရသာရှိပါတယ်ကတည်းကတစ်ချိန်တည်းမှာပင်တစ်ချိန်ကကကြိုးစားခဲ့သောသူတို့က, စျေးနှုန်း, ရပ်တန့်ခဲ့ပါဘူး။