မုန့် "နပိုလီယံ" - ချက်ပြုတ်ဘို့အများအပြား options များ

ကိတ်မုန့် "နပိုလီယံ" - များစွာအကျွမ်းတဝင်ကလေးဘဝတစ်အချိုပွဲ။ များစွာသောမိသားစုများထဲမှာ, အဲဒါကိုသမီးမှမိခင်မှဆင်းပေးအပ်တဲ့စာရွက်အောင်, တစ်အားလပ်ရက်အားရစရာတစ်ခုမဖြစ်မနေဖြစ်ခဲ့သည်။ သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်သင်ရိုးရာစွမ်းဆောင်ရည်ကနေသွေဖည်ခြင်းနှင့်အသစ်သောအရာတစ်ခုခုကိုကြိုးစားကြည့်ချင်တယ်။ တစ်ဦးကောင်းကိတ်မုန့်ဖို့သော့ခနေဆဲကိတ်မုန့်ကြောင်းကို သိ. နှစ်ပေါင်းများစွာစာရွက်ကြိုးစား, သင်ကစွန့်ခွာခြင်းနှင့်မုန့်နှင့်အတူစမ်းသပ်စတင်နိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးတို့အတွက်မုန့် "နပိုလီယံ" ဟင်းချက်, သင်သိသိသာသာဒီအချိုပွဲများပုံမှန်ထက်, အကျွမ်းတဝင်အရသာပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ကျွန်မအထူးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူးပေးသောမုန့်၏လူကြိုက်အများဆုံးမူကွဲ, အချို့ကိုဆက်ကပ်။

ဂန္ထဝင်ကိတ်မုန့် "နပိုလီယံ" (custard)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ မုန့်စိမ်းများအတွက်: ဂျုံ (5 ခွက်) နို့ (1 ခွက်), မုန့်မာဂျ (250 ဂရမ်), တစျခုကြက်ဥ, ဆား။ မုန့်: နို့ (1.5 လီတာ), မုန့်ညက် (1.5 ခွက်), သကြား (2.5 ခွက်ကို) ထောပတ် (150 ဂရမ်), ကြက်ဥ (2 PCs) ။

အဘိတ်။ Shortcakes ။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ဂရုတစိုက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့လက်၌ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းမာဂျထဲသို့ဖြတ်စားပွဲပေါ်တွင်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အောက်ဆုံးတဖြည်းဖြည်းကြက်ဥနှင့်ဆားနှင့်တကွ, နို့ရည်ကို pre-လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းရောနှောအလယ်၌တစ်ဦးရပ်နားအတူတောင်ကုန်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်း။ အားလုံးကောင်းစွာဆုပ်နယ်, မုန့်စိမ်းဝတ်စုံချောမွေ့, စိမ်း-အခမဲ့ဖြစ်ရမည်။ ဝေမျှထဲသို့ချောမုန့်စိမ်းသွေးခွဲ။ တဦးတည်းဝတ်ပြု - ဒီတစ်ခုကိတ်မုန့်သည်။ Portioned အပိုင်းပိုင်းဘောလုံးသို့လှိမ့်နဲ့နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအတူတူထည့်ပါ။ မျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်စိမ်းဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းထားတဲ့ပါးလွှာအလွှာသို့ဘောလုံးတစ်ခက်ရင်းခွသို့မဟုတ် 5 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာအသီးအသီးအဘို့အတော်တော်များများသောနေရာများနှင့်မုန့်ဖုတ်တစ်ဦးဓါးထိုးထွက်လှိမ့်ထွက်ယူပါ။

Custard "နပိုလီယံ" အတွက်

နို့ကို ယူ. အညီအမျှခွဲ။ အဆိုပါ whisk န့်တစ်ခုမှာတစ်ဝက် (အကြောင်းဇွန်း၏သေးငယ်တဲ့သုတ်ထဲမှာ add) ။ ကျနော်တို့ကိုမီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်တွင်တင်ဒုတိယထက်ဝက်။ နို့ကိုပြုတ်ပြီးတာနဲ့သည်မုန့်ညက် whisking, ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မီးထဲသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားသောဝက်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ မီးပေါ်မှာမုန့်နှင့်အတူဒယ်အိုးနေစဉ်, ကအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ယင်းမုန့်တတ်နိုင်သမျှရှည်လျားဖြစ်ရမည်ပြုတ် - က၎င်း၏အရသာတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်မီ, ရေမြှုပ်ဥ, ထောပတ်နှင့်သကြားသို့ကြာပွတ်ချက်ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်အမှတ်ရစရာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။

အဆိုပါကိတ်မုန့်အအေးနှင့်မုန့်ကြသည့်အခါ, ကိတ်မုန့် recoat ကိတ်မုန်၏အစအနတွေနဲ့ဖြန်းပြီးနာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ထားခဲ့။

မုန့် "နပိုလီယံ" - "Chantilly"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (30%), သကြား, vanilla ။

မုန့်နှင့်သကြား, အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ ကြာပွတ်ရဲ့အဆုံးမှာအနည်းငယ် vanilla ထည့်ပါ။ သငျသညျရချင်လျှင်အဖြစ်အဆီမုန့်မဖြစ်, ထို့နောက် 30%, သင်အနည်းငယ်မုန့်ထပ်ထည့်ရမယ် ထားပြီးနို့၏။ ဒီထက်အဆီမုန့်ကိုသုံးပါသူတို့ဆိုးဆိုးရွားရွားကြာပွတ်ပါလိမ့်မည်အဖြစ်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ fluff ကိတ်မုန့်ထိပ်တန်း pritrusite မြေပြင် walnuts - ထိုကဲ့သို့သောဒဏ်ငွေမုန့်နှင့်အတူ walnuts ပေါင်းစပ်ပါလိမ့်မယ်။

နို့ဆီတွေနဲ့မုန့် "နပိုလီယံ"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: သိပ်သည်းနို့ (300 ဂရမ်), ရေနံ (300 ဂရမ်), vanillin ။

ထောပတ်ပျော့ပြောင်းအနည်းငယ် vanilla နှင့်နို့ဆီတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ တစ်ဦးရောနှောအတူအားလုံးသည်စည်းချက်, ထို့နောက်နေဆဲနို့ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ရိုက်နှက်မှုကိုဆက်လက်။ မြေတပြင်လုံးနို့ဆီအသုံးမပြုနေချိန်မှာအနည်းငယ်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒီစာရွက်သည်နှင့်အညီကိုပြင်ဆင် cream "နပိုလီယံ" တစ်ဦးစိမ်းလန်းစိုပြေရနေတဲ့ယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ဘရန်ဒီ, မည်သည့်အသီး liqueur, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာသကြားနှင့်အတူပန်းသီးစင်ကြယ်သောအပေါ်မုန့်ကိုအစားထိုး "နပိုလီယံ" စံစာရွက်ကနေသွေဖည်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်နှင့်ကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေ။ ဒါမှမဟုတ်ကော်ဖီ, ကော့ညက်, ဝီစကီ, ချောကလက်မုန့်များအတွက်ပုံမှန်အတိုင်းစာရွက်မှထည့်ပါ။ ဤရွေ့ကားအသေးအဖှဲသည်သိသိသာသာပုံမှန်အတိုင်း၎င်း၏ Goodies အဖြစ်အရသာပြောင်းလဲစေနိုင်သည်။ သာလက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်မှတဆင့်သင်နှင့်သင့်မိသားစုကိုနှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုရယူနိုငျပါသညျ။