ယိုစိမ်လျှင်အဘယ်ကိုပြုသလော အပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းများနှင့်အကြံပြုချက်များ

သငျသညျနွေရာသီချဲ့ထွင်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့အကြီးအခဲဖွယ်စားဖွယ် - ယိုအသီးနှင့်အသီးအမျိုးမျိုးတို့ကိုထံမှဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အဘယ်အရာကိုဆောင်းတွင်းချမ်းသောကာလ၌မွှေးကြိုင်ချိုမြိန်သီးနှင့်အတူပူပြင်းလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ထက်ပိုကောင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ Cook ကမှန်မှန်ကန်ကန်နှင့်လှပယို - အလွန်ကြီးစွာသောအနုပညာ။ ကံမကောင်းစွာပင်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မအိမ်သူအိမ်သားကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်အတူဒုက္ခဖြစ်ပျက်နိုင်ပါတယ်။ စာရွက်လိုပဲစမ်းသပ်ပြီးနဲ့ off ကျဆင်းလျက်, ချောထုတ်ကုန်တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အချဉ်အနံ့မရရှိလျှင်, ကြောပိတ်ဆို့မှုအားလုံးစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုကပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်အဖုံး vspuchilis ။ ဤသည်တစ်ဦးတည်းသာအရာကိုဆိုလိုသည်: ထုတ်ကုန်ကမဖွစျနိုငျမစား, ပျက်စီးကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မစိတ်ဝင်စားနေသောခေါင်းစဉ်: စိမ်ယိုအဘယ်သို့ပြုရန်, ဆိုရငျကော ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အဲဒါကိုသွန်းလောင်းတစ်ဦးကိုသနားသည်။ ဒါကကျနော်တို့ကဆောင်းပါးထဲမှာစကားပြောပါလိမ့်မယ်အရာဖြစ်တယ်။

အဘယ်ကြောင့်ဘဏ် "ပေါက်ကွဲခဲ့" ပါသလဲ?

ကျွန်တော်တို့ရဲ့မိခင်နှင့်အဖွားအချိန်ကြာမြင့်စွာယိုချက်ပြုတ်, ဒါကြောင့်ကစော်ဖောက်ခြင်းတစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်တစ်ရှားပါးကိစ္စတွင်ခဲ့: ဘဏ်ထဲမှာပေါက်ကွဲခဲ့သောအဓိကအကြောင်းရင်း, အပူကုသမှုမရှိခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်သူသည်ငါးမိနစ်ယို၏သင်တန်းတွင်ပိုမိုဖြစ်ပါတယ်, ဤအနာဂတျအတှကျသီး၏ဝယ်ယူရေးအတွက်အပိုဆောင်းအစီအမံလိုအပ်ပါတယ်:

• သံဗူးများနှင့် lids ၏မသင်မနေရပိုးသတ်;
• ဒါကြောင့်လေထုသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိအားပေးအားမြှောက်သောကွောငျ့, ယုံကြည်စိတ်ချရသော Twisted;
• စာရွက်မှတင်းကျပ်သောလိုက်နာမှု, သကြား၏ရှားပါးမှုယို၏ပျက်စီးမှုကိုဦးတည်;
• ထက်မပိုသော 12 - - 15 ဒီဂရီမှန်ကန်သောသိုလှောင်မှုတည်နေရာ, ပုအကောင်းဆုံးအပူချိန်များလွန်းနွေးဖြစ်သင့်ပါဘူး။

ယိုစိမ်လျှင်အဘယ်ကိုပြုသလော

အိမ်ရှင်မအချိန်အတွက်သူ့ကိုယ်သူဖမ်းမိပါက, ယိုမဟုတ်ပါဘူး အနံ့လည်းအခြေအနေကအတော်လေးအလွယ်တကူတညျ့နိုင်ခံစားရသည်မဟုတ်မှိုနှင့်အချဉ်။ အဆိုပါသီးမှအရည်ခွဲခြား, အဲဒီနောက်ရည် 1 လီတာ, ဒီအနာစိမ်းများအားလုံးအတွက်သကြား 1 ခွက်တွက်ချက်မှုသဲ၏အဖြေတစ်ခုထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သောဦး colander အတူ။ အဆိုပါရည်ပုံစံကိုင်ဖို့ drop ဖို့အစပြုလာတဲ့အခါ, ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာသီးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ယိုကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရ၏, ဒါပေမယ့်အစားအသောက်ထဲမှာသုံးစွဲဖို့ချက်ချင်းဖြစ်သင့်သည်။

ယိုစိမ်လျှင်အဘယ်ကိုပြုသလော အပိုဆောင်းချက်ပြုတ်နှင့်အတူပြင်းပြင်းထန်ထန်ချဉ်ထုတ်ကုန်ပြင်ပေးဖို့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါထည့်သွင်းနိုင်သည်, တဦးတည်းလီတာအလုံအလောက်ယို 1 Tsp ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာမှိုယိုစားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ၏သင်တန်း, မှို၏အပေါ်ဆုံးအလွှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြမ္မာငင်ဘဏ်ဖွင့်ကိုစား, သို့သော်ဤအမှု၌သင်တို့ကိုလောဘမဖြစ်သင့်နိုင်ပါသည်။ အမှန်မှာကြောင်းမှိုဖြစ်ပါတယ်, ထုတ်ကုန်မျှင်ပါဝင်ပါသည်သက်ရောက်သည်။ အဆိုပါမြင်နိုင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖွဲ့စည်းခဲ့, နှင့်မမြင်ရတဲ့သို့စိမ့်ဝင်သွားတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မဖြစ်နိုင်ဘူးနှင့်မှိုအထူးဖော်စပ်ထားနှင့်အတူကူးစက်သောအစားအစာကျန်းမာရေးကိုသိသိသာသာထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်ဘယ်လိုပျက်စီးကြောင်းယိုမျက်စိအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်ရန်။

ထိုကဲ့သို့သောဒုက္ခ၏အဓိကအကြောင်းရင်းများ - သကြားချွေတာခြင်း, ချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်စိုစွတ်သောဘဏ်များအတွက်ယို၏ထုပ်ပိုးလျှော့ချပေးပါတယ်။ စကားမစပ်အများအပြားအိမ်ရှင်မမှားယွင်းစွာပင်မြင်နိုင်ချို့ယွင်းချက်နှင့်အတူ, သူကပြောပါတယ်, ဒါကြောင့်နေဆဲတွေဟာအစာကြေဖို့အားလုံးကိုဖြစ်ပါသည်, မည်သည့်ယိုသီးကိုက်ညီဖို့ကယုံကြည်ကြသည်။ ဒါကဒါကြောင့်မဟုတ်ပါဘူး။ Berries ပါအလွန်ဂရုတစိုက်ရွေးချယ်သင့်တယ်, လူအပေါင်းတို့ပိုကောင်းပျက်စီးပစ်ရန်။

ယို၏စေတနာညွှန်ပြချက် - ထုတ်ကုန်များ၏င့်လင်းမြင်သာခြင်း, ရည်ထဲမှာသီးပင်တည်နေရာ။ အသီးမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ floating သို့မဟုတျ, ဆန့်ကျင်ပေါ်, အောက်ခြေပေါ်မှာတည်ရှိနေတယ်ဆိုရင်, ကချိုမြိန်အားရစရာအဆင်သင့်မဖြစ်သည်ဟုဆိုလိုသည်နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ရပါမည်။

ယိုစိမ်လျှင်အဘယ်ကိုပြုသလော အရသာအိမ်မှာလုပ်စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ - က၎င်း၏အပြောင်းအလဲနဲ့၏အခြားအကြီးအလမ်းရှိပါတယ်။ တခါမှာငှက်နှစ်ကောင်ကိုသတ်: သင်၏အလုပ်အချည်းနှီးဖြုန်းတီးခြင်းနှင့်ဆက်ပြောသည်ခံစားရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် cider အိမ်စည်းကမ်းများအားလုံးနီးပါးဟာသီးအဘို့အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။ ယိုအရွယ်အစား, သကြားနဲ့အခြို့သောစပျစ်သီးပျဉ်၌တူညီသောအကြောင်းကို, ရေ add တစ်ကြီးမားသောအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းရပါမည်။ အကြောင်းကို 1 ဇွန်း - သကြားအရောအနှောများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် 3 လီတာ၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်အကြောင်းကိုလိုအပ်သည်။

လူအားလုံးတို့သည်ရောနှောတစ်ဦးရော်ဘာလက်အိတ်ဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်သုံးပတ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ကွန်တိန်နာထားနိုင်ပါတယ်။ ဤကာလ၏အဆုံးမှာအဖြေ filtered သည်အနည်းငယ်သကြားနဲ့သောက်ပုလင်းဖြစ်ပါတယ်ဆက်ပြောသည်။ 2-3 လကြာပြီးတဲ့နောက်စပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုစိမ်လျှင် ယို, Raspberry, Currant, စတော်ဘယ်ရီ? ဒီတွင်နောက်ထပ်ဆွေးနွေးတင်ပြပါလိမ့်မယ်။

အနက်ရောင် Currant ယိုကနေစပျစ်ရည်ကို

Berries ပါ blackcurrant များသောအားဖြင့်ဗီတာမင်ထိနျးသိမျးဖို့, ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ရိုးရိုးသကြားနှင့်အတူတိရစ်ဆာနျပါဘူး။ သိုလှောင်တည်နေရာမှန်ကန်သောမပါလျှင်ဤရိတ်သိမ်းရဆုံးမကြာခဏအချဉ်ပေါက်ဖို့ဖြစ်ပေါ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ယို blackcurrant ဘာလုပ်ရမှန်း, ချဉ်? ဤတွင်ပြီးသားနှင့်မသိရပါဘူး: ကြင်နာသို့မဟုတ်ဝမျးမွောကျရန်။ Currant ယိုအပေါငျးတို့သပြီးနောက်အိမ်မှာလုပ်ရန်မလွယ်ကူကြောင်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့မွှေးကြိုင်သောစပျစ်ရည်ကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ယိုငျသညျ 1.5 လီတာဆိုရငျ, နွေးရေနဲ့သကြား 100 ဂရမ်၏တူညီသောပမာဏကိုထည့်ပါ။ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုအနည်းငယ်ကအားလုံးကိုကုန်ကြမ်းသကြားလုံးအပေါ်မူတည်ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ ဒါပေမဲ့သကြားထားရန်သေချာစေပါ, ကစော်ဖောက်ခြင်းရဲ့ start များအတွက်လိုအပ်သောအခြေအနေဖြစ်ပါသည်။ စွမ်းဆောင်ရည်ဟာပူနွေးသောအရပ်၌ထား, ရေဆေးများ၏စိတ်အားထက်သန် berry သီးပျော့ဖတ်၏တည်နေရာအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်: ကမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါအရည်ပြင်ဆင်ထားအိုးသို့ filtered နှင့်အခြား 3 လဘို့စပျစ်ရည်အပြည့်အဝရငျ့ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဘဏ်များရှာလကာရည်ရဖို့မဟုတ်တတ်နိုင်သမျှလျှော်ပိုးမွှားသတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အချောထုတ်ကုန်စပျစ်ရည်ကိုမိုးအုံ့လှည့်မထားပါဘူး, အနည်အနှစ်များဆံ့မည်ဖြစ်သည်။ ကပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ပြွန်သုံးပြီးသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်သင့် Bottling ။

Raspberry ယို (စာရွက် 2) ကနေစပျစ်ရည်ကို

သငျသညျ uneaten Raspberry ယို၏ပြီးခဲ့သည့်နှစ်ထိတ်ရှိပါကကနွေရာသီထဲမှာမွှေးနဲ့လှပတဲ့စပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ လီတာယို per ရေ 2 လီတာ, ဆန် 200 ဂရမ်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့စပျစ်သီး၏ 200g လိုအပ်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာတွင်ဤထုတ်ကုန်များ၏အားလုံးထားပါ။ ဖြစ်စေကောင်းသောပုံ - Long ကသို့မဟုတ်လှည့်လည်ပါကအရေးမထားဘူး။ စပျစ်သီးကိုဆေးကြောရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး, ဒါပေမယ့်ဒီအမှု၌သငျသညျသူဓာတုပစ္စည်းတွေနဲ့ကုသမပေးကြောင်းသေချာဖြစ်ရမည်။ အိုးရော်ဘာလက်အိတ်၏လည်ပင်းပေါ်တွင်တင်ထုတ်ကုန်ရောထွေးနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ဟင်းလျာများထားတော်မူ၏။ တစ်ဦးလက်အိတ်ထိုးဖေါက်ခြင်းထက်သောဆေးထိုးအပ်ကိုလုပ်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ယင်းစော်ဖောက်ခြင်းပြီးစီးတွင်သင်ပြိုလဲလက်အိတ်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ 3 ပတ်ကြာပြီးတဲ့နောက်အချောစပျစ်ရည်ကို filter နိုင်ပြီးပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။

Raspberry ယိုကနေစပျစ်ရည်ကို

ဘာလုပ်ဖို့စိမ် Raspberry ယို, တနည်းကား, ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်၏စပျစ်ရည်ရိုးရှင်းစွာအံ့သြဖွယ်လိမ့်မည်! 1 လီတာယိုရေ 1 လီတာနဲ့အခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်၏ 100 ဂရမ်လိုအပ်ပြီး: ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အောက်ပါအချိုးအစားလိုက်နာသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးအဆင်ပြေပေါင်းစည်းမှုယိုအိုးတလုံးနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာသူဖြစ်ရမည်ထားတဲ့ရေထဲမှာ, စပျစ်သီးပျဉ်ထည့်ပါ။ စပျစ်သီးပျဉ်ကစော်ဖောက်ခြင်းစတင်ရန်ဓာတ်ကူပစ္စည်းအဖြစ်အစေခံပါလိမ့်မယ်, ကိုဆေးကြောဖို့မ သာ. ကောင်း၏။

ဘဏ်, တင်းကျပ်စွာအဖုံးပိတ်ထားအကြောင်း 10 ရက်များအတွက်နွေးရာဌာန၌မတ်တပ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအကြောင်းအရာများကိုထို့နောက် filtered နှင့်နောက်တဖန်တစ်ဦးရော်ဘာလက်အိတ်ပေါ်တွင်တင်တဲ့စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ ပြီးတာနဲ့ opal လက်အိတ်, နှင့်အရည်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်, စပျစ်ရည်လုနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးရော်ဘာပြွန်အားဖွငျ့, ကယူဂိုဆလားဗီးယားနှင့် 2 လကြာမှောင်မိုက်အရပ်၌အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ တစ်ဦးအလျားလိုက်အနေအထားအတွက်ပိုကောင်းစောင့်ရှောက် နေတဲ့စပျစ်ရည်ကိုသိမ်းဆည်းထားအဖြစ် ဤအဝိုင်ပြုလုပ်နည်း။ သတ်မှတ်ထားသည့်အတိုင်းအရာရာအတိအကျပြုမိလျှင်, ရလဒ်တစ်ဦးအရည်အသွေးမြင့်မားသောစပျစ်ရည်သည်ရဲတိုက်၏ 10-12 ရာခိုင်နှုန်းသာဖြစ်ပါတယ်။

စတော်ဘယ်ရီယို၏ Tincture

ဘာလုပ်ဖို့စိမ်စတော်ဘယ်ရီယို, ဒီထုတ်ကုန်ကနေ, သင်ယခင်စာရွက်သုံးပြီးစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်တစ်ဦး tincture စေနိုင်သည်ဗော့ဒ်ကာ 100 ဂရမ် 1 ဇွန်းနှင့်အတူရောနှော စတော်ဘယ်ရီယို၏။ တစ်နေ့လျှင်ဒီအရောအနှောကိုဆီးတား, ပြီးတော့အခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူဗော့ဒ်ကာတစ်လီတာအထိပဲရှိတယ်။ အထူးအရသာပေးရ, သင်တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့် citric အက်ဆစ်မှ vanilla ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ Tincture အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အချိန်အတွက်ကြောင့်ယိုပင်အများဆုံးထူးခြားဆန်းပြားအသီးနှင့်အသီးကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက်တစ်စုံတစ်ဦးကအံ့သြဖို့အလွန်ခက်ခဲသည်။ သို့သော်၎င်း၏မျက်နှာသာအတွက်, အချဉ်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်ဤမနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်ရပ်ဆန်းကိုသုံးပါနှင့်အရသာအမွှေးအကြိုင်စပျစ်ရည်နှင့်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အဲဒါကိုပြင်ဆင်ခဲ့ရာမှ, ပြောပြရန်မလိုအပ်ပါဘူး။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!