ယိုနှင့်အတူပြီးလျှင်ပိုင်: ကြော် (ဓါတ်ပုံ)

စက်ဝိုင်းပြီးလျှင် ယိုနှင့်အတူအောက်တွင်တင်ဆက်သောများ၏စာရွက်ကမိသားစုတစ်စုလုံးအဘို့ကြီးစွာသောအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒီချို၏အဓိကအပေါင်းသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ထုတ်ကုန်တွေအများကြီးဝယ်ယူနှင့်အချိန်တွေအများကြီးမွှုပျနှံဖို့မလိုအပ်ပါဘူးဆိုတာပါပဲ။ ဒါဟာယို pastry အတူပြီးလျှင်ပိုင်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ကြောင်းကိုလည်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကသာအရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အများဆုံးတတ်နိုင် options များထည့်သွင်းစဉ်းစားရကြမည်။

ယိုနှင့်အတူပြီးလျှင်ပိုင်: ရိုးရှင်းသောအချိုပွဲများအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

သင်ကိုယ်တိုင်အားလုံးမိသားစုဝင်များသို့မဟုတ်ရန်ဖိတ်ခေါ်ဧည့်သည်များကိုနှစ်သက်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားနေတဲ့ရှည်လျားသောညှဉ်းဆဲချင်ကြဘူးလျှင်, ငါတို့သည်ရိုးရှင်းတဲ့အချိုပွဲပြင်ဆင်နေ၏ဂန္နည်းလမ်းကိုသုံးစွဲဖို့အကြံပြုအပ်ပါသည်။ သူ့အဘို့ကျနော်တို့ထုတ်ကုန်များ၏အောက်ပါ suite ကိုလိုအပ်ပါတယ်:

• အရည်အသွေးကောင်းမာဂျ ( "ကရင်မလင်ရေနံ" ၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြု) - 200 ဂရမ်;
• အလတ်စားသကြားသဲ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• ပြိုကွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ဒါခေါ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• vanilla အနံ့ - schepotochka;
• မုန့်ညက်အဖြူရောင်မုန့်ညက် - 3 ခွက် (သမ္မာသတိ add);
• ရည်မပါဘဲမည်သည့်ယို (လုပ်နိုင်တဲ့ berry သီးသို့မဟုတ်သစ်သီး) - (toppings အဖြစ်အသုံးပြု) အကြောင်းကို 300 ဂရမ်;
• ကစီဓါတ်ပါ - ကြီးမားတဲ့ဇွန်း။

Mesim သဲအခြေခံအုတ်မြစ်

ထုတ်ကုန်များစာရင်းထဲမှမြင်နိုင်ပါသည်အဖြစ်, ဖျက်စီးရမဲ့ကိတ်မုန့်စာရွက်ယိုစျေးကြီးအစိတ်အပိုင်းများနှင့်ထူးဆန်း၏အသုံးပြုမှုကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျမီးဖို၌ဖုတ်ခင်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းသော့ပွငျ မုန့်စိမ်း (shortbread) ။ ဒါဟာအရည်ပျော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် ချက်ပြုတ်ရေနံ တစ်ရေရေချိုးအတွက်အရည်အသွေးကောင်း, ပြီးတော့သူကအနည်းငယ်အေး။ Next ကို, သင်ကပန်းကန်ထဲမှာကြီးမားတဲ့ကြက်ဥခွဲခြင်းနှင့် fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်အသွင်အပြင်သည်အထိတစ်ဦး whisk နှင့်အတူသူတို့ကိုရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သူတို့သကြားလောင်းဖြစ်သင့်သည်။

ကြက်ဥရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်နေပြီးနောက်ကစီဓါတ်နှင့် vanilla နှင့်အတူအဖြူရောင်မုန့်ညက်, Pre-ရောထွေး add ပြီးတော့, အရည်ပျော်မာဂျလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရှည်လျားစေ့စေ့စပ်စပ်ရောစပ်၏ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးချောမွေ့နှင့် elastic မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ ကနေသင်တို့ကို¼တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုချွတ် nip နှင့်အဘို့အ¼နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာချဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

toppings ၏ရွေးချယ်မှု (ယို)

ပြီးလျှင် ယိုနှင့်အတူပိုင်, သောစာရွက်တစ်အထူးသဖြင့်အရသာဇီးသီးသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီအိမ်လုပ်၎င်း၏ Goodies တစ်ဦးသဲအခြေစိုက်စခန်း၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သငျသညျသကြားလုံး၏အခြားအမျိုးအစားများကိုသုံးနိုင်သည်ပေမယ့်။ ဥပမာ, ပန်းသီးသို့မဟုတ်စတော်ဘယ်ရီနှင့် Currant နှင့်တူသောတချို့အိမ်ရှင်မ ချယ်ရီယို။ အဓိကအရာကဒီ stuffing အတွက်အများကြီးရည်မဟုတ်ခဲ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူကကိတ်မုန့်အလွန်လှပအရသာမရစေမည်သောကန့်သတ်အစမ်းပေါက်ကြားစေနိုင်သည်။

သငျသညျကြဲကြဲဖြည့်ဆည်းမရွေးလိုလျှင်, သူကစေးပျစ်ထပ်မံကစီဓါတ်ပါသို့မဟုတ်အဖြူရောင်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

ဖွဲ့စည်းသဲထုတ်ကုန်ပစ္စည်း

ယိုနှင့်အတူပိုင်ပြီးလျှင်, ငါတို့ဖွဲ့စည်းရန်စဉ်းစားပါတဲ့အသေးစိတ်စာရွက်အလွန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ (ဥပမာ, တစ်သွန်း-သံဒယ်အိုး) နက်ရှိုင်းတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုယူ, ပြီးတော့ကအားလုံးကိုယခင်က kneaded မုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ ထို့ပြင်အခြေခံအုတ်မြစ်အရှင်သေးငယ်တဲ့အနားကွပ်အတွက်ဇွန်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက်ထုတ်ကုန်အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထား stuffing ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ တစ်ခုလုံးကိုအချိုပွဲဖြန်းခြင်း, ရေခဲသေတ္တာရဲ့အဆုံးမှာအပိုင်းအစအခြေစိုက်စခန်းများဖယ်ရှားပစ်ရမည်နှင့်ကြီးမားသော grater ပေါ်မှာပွတ်။

မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

ယိုနှင့်အတူကြော်ပြီးလျှင်ကိတ်မုန့်သာမီးဖို 210 ဒီဂရီအထိအပူမုန့်ဖုတ်အချိုပွဲလိုအပ်သည်။ ဒါဟာပွညျ့စုံပုံစံကိုဝတ်နှင့် (အနည်းငယ်ပိုနိုင်ပါတယ်) နာရီဝက်အဘို့အရပ်သင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကိတ်မုန့်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့ချောင်ဖြစ်လာ, browned ရပါမည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှရောက်စေဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ယခုတွင်သင်သည်ဖျက်စီးယိုအတူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏စာရွက်တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိသင့်ပါတယ်။ ကဖုတ်ပြီးနောက်ကကက်ဘိနက်ကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာလုံးဝအေးရမည်ဖြစ်သည်။ Next ကို, သင်ကကျယ်ပြန့် spatula သုံးပြီးမှိုကနေအချိုပွဲရချင်တယ်။ ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်ပြားပေါ်တွင်နေရာယူခြင်း, ကအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်မိတ်ဆွေများသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအိမ်သူအိမ်သားအဖွဲ့ဝင်များနှင့်အတူအစေခံစေနိုင်သည်။

ပြီးလျှင်ပိုင်: multivarka အတွက်ယိုများအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်း

ကျွန်တော်အထက်တွင်ပြောခဲ့သကဲ့သို့, ပြီးလျှင်အချိုပွဲကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ယိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့အထက်အသေးစိတ်ရေးသားခဲ့သည်။ သို့သော်အချို့အိမ်ရှင်မအမည်ရတစ်ဦးဖြည့်စွက်သည်အခြားအိမ်လုပ်သကြားလုံးအဖြစ်သုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက် - Currant ယို။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:

• ပြိုကွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ဒါခေါ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• မုန့်ညက်အဖြူရောင်မုန့်ညက် - 2 ခွက် (သမ္မာသတိ add);
• သဲအလတ်စားသကြား - ½ခွက်ကို;
• အရည်အသွေးကောင်းမာဂျ ( "ကရင်မလင်ရေနံ" ၏အသုံးပြုမှုကိုအကြံပြု) - 180 ဂရမ်;
• Currant ယိုထူ - 7 ကြီးမားသောဇွန်း။

တစ်ဦး shortcrust pastry Make

အဆိုပါစာရွက်တစ်ရိုးရှင်းသောအိမ်လုပ်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုအချိန်နှင့်ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပါတယ်။ စနစ်တကျအခြေခံအုတ်မြစ်ရောနှောဖို့, ကြင်နာစွာရေခဲသေတ္တာထဲကနေအမဲဆီ (ချက်ပြုတ်) ကိုဖယ်ရှားပါကလုံးဝသော်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ကအဖြူရောင်မုန့်ညက်, သကြားနှင့်အလတ်စားသွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပါသည် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။ ရှည်လျားသောပိတ်ဖြစ်တော့၏ 1/3 သဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် ထား. , သငျသညျတခု elastic တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရဖို့လိုအပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြိတ်ပြီးနောက်။

multivarka ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဤသည်အချိုပွဲယိုနှင့်အတူပြီးလျှင်ပိုင်အဖြစ်အတိအကျတူညီလမ်းအတွက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏စာရွက်ပန်းကန်လုံး၏အပိုဆောင်းချောဆီအရည်ကြည်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာအခြေခံအုတ်မြစ်ကိုတင်ကတစ်ချိန်တည်းမှာသေးငယ်တဲ့ပုတီးဖွဲ့စည်း, ကွန်တိန်နာ၏တစ်ခုလုံးကိုအောက်ခြေဖြည်ဒါကြောင့်သူမ၏လက်နက်ပြန့်နှံ့သငျ့သညျ။ နောက်ထပ်စမ်းသပ်မှုဟာထားရန်လိုအပ်နေပါသည် Currant ယို နှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်တစ်ဦးအေးခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကနေဖန်ဆင်းတော်အစအန, ဖြည့်ပါ။ ကဲ့သို့သော, 40 မိနစ်ဖုတ် mode မှာတစ်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ကြောင်း။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အချိုပွဲအနည်းငယ်မျက်နှာဖြစ်နှင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်ဖြစ်လာသင့်ပါတယ်။

စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

အဆိုပါဖုတ်အဖုံး Multivarki အစီအစဉ်ပြီးဆုံးပြီးနောက်ဖွင့်လှစ်ဖြစ်သင့်နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးအချိုပွဲချအအေးအတိုင်းဤအနေအထားတွင်စိမ်။ ထို့နောက်သူက, အဓါးကို အသုံးပြု. ဖယ်ရှားကိတ်မုန့်အဘို့အပေါ် positioned အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ခိုင်ခံ့သောလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအစေခံရမည်ဖြစ်သည်။

ပန်းသီးယိုနှင့်အတူမွှေးကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ

အဆိုပါပြီးလျှင်ပိုင်ပြင်ဆင်နေနောက်ထပ်နည်းလမ်းရှိပါတယ်။ ယင်း၏ toppings အဖြစ်ကျနော်တို့ပန်းသီးထောပတ်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုပါသည်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:

• ပြိုကွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ဒါခေါ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• မုန့်ညက်အဖြူရောင်မုန့်ညက် - 2 ခွက် (သမ္မာသတိ add);
• creamy လတ်ဆတ်တဲ့ရေနံ - တွေအကြောင်း 220 ဂရမ်;
• vanilla အနံ့ - schepotochka;
• ကြီးမားလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ, သို့မဟုတ်အစားအနှစ် - 2 PCs ။
• Apple ကထူသောအား Jamming - 8 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဒဏ်ငွေသကြား - အပြည့်အဝဖန်။

ဖော်စပ်အခြေစိုက်စခန်းများ

သင်ပြီးလျှင်ပိုင်ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျ shortbread မုန့်စိမ်းသော့ပွငျသငျ့သညျ။ ဒီကမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့် vanillin နှင့်အတူအဖြူရောင်မုန့်ညက်ရောမွှေ, အဲဒီနောက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်တို့နှင့်အတူ, ကရိုက်နှက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရလဒ်အရောအနှောအဖြစ်အသေးစားဖြစ်နှင့်သကြားလောင်းသင့်ပါတယ်။ ထို့ပြင်အဘို့ကို (ရေနံနှင့်ဘောဇဉ်) ကပွငျဆငျနှစ်ဦးစလုံးပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ရောထွေးရန်လိုအပ်သည်။ ဤအခြေလှမ်းများ၏ရလဒ်အဖြစ်သင်တစ်ဦးအိတ်၌ခံရမည်ဖြစ်သောတစ်ဦး elastic မုန့်စိမ်း, get သင့်တယ်နဲ့ 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

ကျနော်တို့ကကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်

ဤအချိန်ပြီးနောက်, အခြေခံအုတ်မြစ်ဖယ်ရှားရမည်နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့ပိုင်းခြားလေ၏။ Next ကို, သင်ထောပတ် (သို့မဟုတ်မာဂျ) ၏နက်ရှိုင်းသောပုံစံကိုလူးပြီးကြမ်း grater အပေါ်ပြီးလျှင်မုန့်စိမ်းတစ်ဝက်ထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုတဖန်အိပ်ပျော်ဖို့အထူပန်းသီးယိုနှင့်အစအနများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခြင်းကိုခံရမည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ဖွဲ့စည်းခဲ့ဆောင်းပါးက 35-45 မိနစ်ဖုတ်ရန်လိုအပ်သည်အဘယ်မှာရှိမီးဖိုမှစလှေတျတျောရပါမည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းအချိုပွဲလာခြင်းနှင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်ဖြစ်လာဖို့ရှိပါတယ်။

စားပွဲပေါ်မှာမှလက်ဆောင်

ကိတ်မုန့်ခြစ်ဖုတ်ပြီးနောက်ညာဘက်ပုံစံအတွက်မီးဖိုနှင့်အေးမြခြင်းမှဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ Next ကိုအချိုပွဲစတုရန်းသို့မဟုတ်တြိဂံကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် unsweetened လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအစေခံရပါမည်။

အနှစ်ချုပ်ရန်

ယခုတွင်သင်သည်ပြီးလျှင်ပိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအနည်းငယ်မျိုးကွဲငါသိ၏။ ဒါဟာယိုနှင့်မီးဖိုသို့မဟုတ် multivarka အတွက်ယိုနှင့် Marmalade နှင့်မုန့်ဖုတ်အဖြစ်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထိုကဲ့သို့သောအားရစရာအလွန်အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ဒီအချိုပွဲ၏အသုံးမပြုခင်အအေးလိုအပ်သောဖြစ်သင့်ကြောင်းမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သင်ပူဆာနှင့်အတူမီးရှို့ပစ်တဲ့များ၏အန္တရာယ်ကို run ။ စကားမစပ်, ထိုကဲ့သို့သောကိတ်မုန့်၏ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်ဖြစ်ပါတယ်။ အလှအပဒါ့အပြင်အမှုန့်သကြားသို့မဟုတ်အမှုန့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။