, လတ်ဆတ်သောအေးခဲခြင်းနှင့်အခြောက်ကုန်ကြမ်းကို အသုံးပြု. မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

လူအပေါင်းတို့သည်ပထမဦးဆုံးသင်တန်း၏ မှိုဟင်းချို ကဖြစ်ကောင်းစားပွဲပေါ်တွင်အများဆုံးနှစ်လိုဖွယ်ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နည်းလမ်းများတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေအဓိကအားနည်းပညာ, အပူကုသမှုအမည်ရကြာချိန်ကွဲပြားနိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ, အေးစက်နေတဲ့အခြောက်ကုန်ကြမ်း: ကွဲပြားခြားနားသောကိစ္စများတွင်မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားပါ။

တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

ကျွန်တော်တို့သည်ထိုအဆင့်ကိုစဉ်းစား ဟင်းချိုလုပ်ပုံကို။ လတ်ဆတ်သောမှိုများပိုမိုမကြာခဏကချက်ပြုတ်။

1. ဒယ်အိုးရေ 2.5-3 လီတာကိုလောင်းအနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. Cube သို့စင်ကြယ်အရည်နှင့်ကုန်တယ်အာလူး 0.5 ကီလိုဂရမ်အတွက်မွှေပေးပါ။
3. ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
4. ရွှေရေနံသည်အထိ 1 နှင့်ပျမ်းမျှမီးသီးအရောအနှော 1 ခုတ်မုန်လာဥနဲ့ကြော် (1 tbsp ။ အယ်လ်), ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် (unsalted) ။
5. လတ်ဆတ်သောမှိုများ (0.5 ကီလိုဂရမ်) လက်ဆေး။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ဦးထုပ်တွေနဲ့အရေပြားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ လူငယ်တို့မှိုသန့်ရှင်းမရပါ။ ထိုအခါအတူတူပန်းကန် (ခြေထောက်နှင့်အတူဦးထုပ်) ကို transversely ထို့နောက်ဝက်အတွင်းဖြတ်နှင့်။
6. ဘယ်အချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်တစ်ဝက် vsypte သည်အထိအာလူးဆောင်ခဲ့ခြင်းနှင့်ကြော်မှိုဖျက်စီးရမဲ့။
7. နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရသာနှင့်ရာသီမှဆားနှင့်အတူရာသီ။ အကြောင်းကို¼နာရီများအတွက်ဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါ vsypte ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် (0,5 parsley နှင့်ဇီယာစေ့ရောင်ခြည်) နှင့်ခြစ်ခက်ဒိန်ခဲ (100 ဂရမ်) မတိုင်မီရုံမိနစ်အနည်းငယ်၌တည်၏။

ဤသည်ပြင်ဆင်မှုတစ်ဦးဂန္စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဖြူရောင်မှိုသို့မဟုတ်မှိုနှင့်အတူတစ်အရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောလမ်းစဉ်းစားပါ။

နည်းပညာ Pre-ကြော်

အပူကုသမှုတစ်ခုအပိုဆောင်းဇာတ်စင်တွေနဲ့တနည်းချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုဟင်းချို။ အထူးသဖြင့်အရသာပန်းကန်အဖြူရောင်မှိုကနေရယူနေပါတယ်။ အရည်များပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြော်နှင့်အတူဟင်းရည်ရောနှောသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြိုတင်မိတ်ဆက်ဖို့ကုန်တယ်။ မှိုကပိုမွှေးဖြစ်လာ, နှင့်အရည်အခြေစိုက်စခန်းဟင်းချိုကြသည် - ကြွယ်ဝတဲ့။ overzealous ရှောင်ရှားရန်, cheesy အစိတ်အပိုင်းချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအုပ်ချုပ်ခွင့်ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ပင်ပန်းကန်အထူပေးသောဤနို့ပစ္စည်း, ဘဲ, မှိုဟင်းချိုကအရမ်းချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အာဟာရထွက်လှည့်။ အေးစက်နေတဲ့အဆင်ပြေအစားအစာများ၏အပြောင်းအလဲနဲ့လုပ်ကိုင်ရန်နီးပါးတူညီကုန်ကျစရိတ်။ Ponakomimsya အောက်ပါနည်းပညာ။

အေးစက်နေတဲ့မှို၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချက်ပြုတ်ဘို့လေ့ကျင့်ရေးရွေးချယ်စရာအများအပြားဖြစ်နိုင်သည်:

• အပူချိန်မှာပဏာမ Defrosting;
• မှို scalding, ပြီးတော့ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရဲ့အစမှာရေအေးမှာသူတို့ကိုအားမရ;
• ချက်ချင်းအအေးကွန်တိန်နာထဲကနေဖယ်ထုတ်ပြီးနောက်အလေးချိန်ကြော်;
• ချက်ချင်းဟင်းရည်နဲ့အာလူးဆူပြီးနောက်ကနဦးအဆင့်တွင်ရေအတွက်အေးစက်နေတဲ့မှိုမိတ်ဆက်စကား။

သငျသညျ၏ဟင်းချိုကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့ အေးခဲမှို နှင့်အလွန်လျင်မြန်စွာနဲ့အလွယ်တကူချက်ပြုတ်။ သို့သော်သူ၏ချက်ပြုတ်အချိန်ခြောက်ကုန်ကြမ်းတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါအနည်းငယ်တိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်ဒီနေသော်လည်း, ပန်းကန်ပဲအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒီတော့ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းမှိုဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာချက်ပြုတ်ဖို့?

အခြောက်မှိုပြုတ်

ကုန်ကြမ်း၏ဝယ်ယူရေးအားလုံး၎င်း၏အစိုဓာတ်ကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရပြီးကတည်းက, ကအမြင်ကြည်လင်စေရန်တူဖြစ်ရပါမည်။ ဤ အခြောက်မှို ယခင်က (နာရီပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း) ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အားလုံးအပိုင်းပိုင်းတူညီအရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ခဲ့ကြသည်သို့မှသာထို့နောက်, ရေနှင့်ဖြတ်ပြေးအောက်မှာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း။ အခြောက်မှိုများအသုံးပြုခြင်း၏အင်္ဂါရပ်သူတို့လတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုသည်ထက် (စိုမတိုင်မီပဏာမအလေးချိန်အားဖြင့်) 2-2.5 ကြိမ်လျော့နည်းလိုအပ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အတူတူအရသာမှာအရည်အသွေးအဟင်းလျာများအထူးသဖြင့်ပြည့်နှင့်မူရင်းအရသာကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ထုတ်ကုန်အောက်ပါဆက်ဆံရေးလိုက်နာ: ရေ 1 လီတာ 100 ဂရမ်ခြောက်သွေ့တဲ့အစိတ်အပိုင်းခေါ်ဆောင်သွားသည်။ အဆိုပါပန်းကန်၏ကနဦးအဆင့်တွင်မှိုဝင်ကြ၏။ Par-ကြော်, စည်းကမ်းအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်မဟုတ်။ အနည်းဆုံး 1 နာရီ၏ချက်ပြုတ်အချိန်။

အားလုံးချက်ပြုတ်နည်းများသာမန်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖော်ပြရန်အစောပိုင်းကတင်ပြခဲ့သည် မှိုဟင်းချို။ အဆိုပါမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို ထူ julienne များအတွက် mashed အာလူး? အနည်းငယ်အခြားထုတ်ကုန်များအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းပညာစဉ်းစားပါ။

mashed အာလူး, မှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အထက်တွင်ဖော်ပြထားအပေါငျးတို့သဟင်းလျာများအဖြစ်ရေပန်းစားမွှေး zhuleny ။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, airy နှင့်ရိုးရှင်းစွာသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်သည့်ပန်းကန်အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်မှိုဟင်းချို-စင်ကြယ်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်ပါတယ်။ စာရွက်အဘို့အထောက်ပံ့လိုအပ်သောအချိန်ကိုဆီးတားရန်သေချာစေပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်တောင်မှနှံ့နှံ့စပ်စပ်ကြာပွတ် Blender နဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မယ်နဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပစ္စုပ္ပန်တင်းကျပ်အပိုင်းပိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ပင်ပိုကောင်းဟင်းချို, mashed အာလူး, ကြိတ်ရှေ့တော်၌ထိုအရောအနှောတွေဟာအစာကြေဖို့နည်းနည်းချက်ပြုတ်သည့်အခါ။ ထိုကဲ့သို့သောပန်းဂေါ်ဖီအဖြစ်အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများ, zucchini ပေးတဲ့အထူး piquancy ဟင်းလျာများ။ အဲဒီဟင်းလျာများပိုင်ထိုက်သောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အသုံးဝင်မသာဖြစ်ကြဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ, minced ကြက်သားနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, etc ... - မျိုးစုံ, ထင်ရသောအတော်လေးလိုက်ဖက်မဟုတ်ထုတ်ကုန်ပေါင်းစပ်ဖို့ကြိုးစားပါ

မှိုကော့တေးဟင်းချက် Options ကို

ကွဲပြားခြားနားသောကုန်ကြမ်း၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အသုံးပြုသည့်အခါသာမန်ဟင်းချိုတစ်ခုလုံးအသစ်သောအရသာကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာမသာတွေဖြစ်တဲ့လတ်ဆတ်ဖို့အခြောက်မှိုအဖြစ်တစ်ပြိုင်နက်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမယ့်လည်းအမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ပန်းကန်ထည့်သွင်း။ ဒါဟာမကြာခဏအရည်အခြေစိုက်စခန်းဟင်းရည်အဖြစ်ကိုလည်းအသုံးပြုပါသည်။ အထူးရွှဲဟင်းချိုမှိုနှင့်အသားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ညီမျှအသုံးပြုမှုကိုရရှိသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, bookmark ကိုထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ကြာချိန်၏ပန်းကန်နှင့်အညီဆောင်ရွက်ရပါမည်။ နှင့်သင်တန်း၏, ပါဝင်ပစ္စည်းများမဆိုပေါင်းစပ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားထည့်သွင်းဖို့အမြဲသင့်လျော်သည်။ ဖန်တီးမှု Be နှင့်အသစ်, ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာ, ဟင်းလျာများရှိသည်။