ဟင်းသီးဟင်းရွက် Lasagna: အသားစာရွက်

လူအတော်များများ risotto, spaghetti, ravioli, carpaccio နှင့်ပုံရသည်အဖြစ်ချက်ပြုတ်မခက်ခဲကြောင်းအထူးသဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagna စာရွက်နဲ့တူထိုကဲ့သို့သောစိတ်ဝင်စားဖွယ်အီတလီအမည်များကိုဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။ ရုံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တွေအများကြီးနဲ့, သင်တန်း၏။ ဒါဟာအချို့ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။

နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားနှင့်မှို - Lasagna ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ အားလုံးမျိုးနှင့်မတွက်ပါ။ တစ်ဦးခေါက်ဆွဲ၏အလွှာများနှင့် bechamel ငံပြာရည်: သို့သော်မည်သည့်တောင်တက်အတွက်နှစ်ခုမဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့, ခေါက်ဆွဲတစ်အလွှာရေးသားခြင်း, မှားမဟုတ်ခဲ့ပေ။ အထူးအစဉ်အလာကိုသုံး lasagna များအတွက်စာရွက်များ, သူတို့ကိုသင်သို့မဟုတ်ဆန္ဒမရှိခြင်းကိုမတှေ့နိုငျလျှင်မူကား, beshbarmak များအတွက်ရိုးရှင်းသောခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။

ဘယ်လိုဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagna ပြင်ဆင်ထားရန်ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ အသားနှင့်အတူကြော်။

ပထမဦးစွာထိုငံပြာရည်béchamelပါစေ။ အဆိုပါမှုတ်ထောပတ်တရာဂရမ်ကိုဆင်းအရည်ပျော်နှင့်မုန့်ညက် 100 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ပင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်။ အခုတော့အခက်ခဲဆုံးအရာ - ပါးလွှာသောစမ်းချောင်း, အဆက်မပြတ်မွှေ, နို့၏ 1 လီတာကိုလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာအဘယ်သူမျှမဖုရှိပါတယ်အောက်ပါအတိုင်း! ငံပြာရည်အရည်မုန့်ကိုက်ညီမှုရှေ့တော်၌ထိုအနာစိမ်းနီးပါးယူဆောင်ရမည်ဖြစ်သည်။ အဲဒါကိုနည်းနည်းစေးကပ်ဖြစ်သင့်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, ကောင်းတစ်ဦးကိုလောင်း - overcook မထားပါနဲ့။ ငံပြာရည်, ဆားထပ်ထည့်အရသာဖို့ခွံမာသီး nutmeg သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါမယ်။ ငံပြာရည်အဆင်သင့်ပါ!

ရိုးရှင်းပြင်ဆင်နေဖော်ပြပေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagna စာရွက်။ အချောစာရွက်များသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကို ယူ. သူတို့ကိုပြုတ်, ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ - ဤပထမဦးဆုံးအလွှာရှိလိမ့်မည်။ ဒါဟာရှိနေဆဲကြီးမားသောကွာဟချက်ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်မျှမျှတတတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထားကြ၏ရပါမည်။ ဘေးကအဆာလာလိမ့်မယ်။ ဒီလမ်းပြင်ဆင်နေ: တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီ 200 ဂရမ်ကြော်နှင့်အတူတူပင်မုန္လာဥနီအကြောင်းကို။ ထိုအခါအသားသို့မဟုတ် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ကျနော့်အမြင်တွင်, ထုကုန်တယ်အသားအများကြီး tastier ဖြစ်ပါတယ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ဆန္ဒရှိပါက, ပင်စိမ်း add - ကအလွန်အီတလီပြန်သွားလေ၏။ စွပ်ပြုတ်အသား, ထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပေါင်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါထို့နောက်အဆက်မပြတ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်နှိုးဆော်နှင့်။ အဆာလည်းအဆင်သင့်ပါ!

နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagne - အသားနှင့်အတူစာရွက်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒါဟာပြင်ဆင်ထားသည်။ ခေါက်ဆွဲ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာသို့မဟုတ်စာရွက်တွင်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖြည့်ဆည်း Bechamel ငံပြာရည်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ ငံပြာရည်၏ထိပ်တွင်နှင့်ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ နေဆဲအချိန် Repeat - တစ်အလွှာသို့မဟုတ်စာရွက်ခေါက်ဆွဲ၏, အဆာ, ငံပြာရည်, ဒိန်ခဲ။ အခုဆိုရင်ပဲငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းကြပြီအခြားထိပ်တန်းစာရွက်များထားတော်မူ၏။ အကောင်းဆုံးကတော့လျှင်ဒိန်ခဲ၏နောက်ဆုံးအလွှာ Parmesan ဖြစ်ပါတယ်။

ကျနော်တို့တရာရှစ်ဆယ်ဒီဂရီအပူချိန်မှာလေးဆယ်မိနစ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာပုံသဏ္ဍာန်ထားတော်မူ၏။ ထိုအခါမှသာဒိန်ခဲကြောင့်အရည်ပျော်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ထား 3-4 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့သူတို့ကိုဖြန်း, ခရမ်းချဉ်သီး၏ lasagna အများအပြားကွင်းကိုအလှဆင်, ဆွဲထုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagna အဆင်သင့်ပါ!

တစ်ရိုးရာဟင်း စပိန်အစားအစာ paella ဖြစ်ပါတယ်။ ဂန္ထဝင် paella ပင်လယ်စာ, ဆန်, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်သော်လည်း, သင်သည် paella ချက်ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောဥပုသ်ကာလအတွင်းပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆန်နှစ်ရာဂရမ်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း 4 အပိုင်းပိုင်းနှစ်ခုအသေး zucchini နှစ်ခုခရမ်းချဉ်သီး, နှစ်ဦးကိုကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်အများအပြားလေးညှင်းပွင့: ပြင်ဆင်ထားရန်ပိန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် paella အောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် သံပုရာခွံ, 4 ဆီကြီးမားသောဇွန်း, ဖြစ်နိုင်ရင်သံလွင်ဆီ, ဆား-ငရုတ်ကောင်း မည်သည့်ဆေးညွှန်းမပါဘဲ add - မြည်းစမ်းဖို့။

လက်ဆေးဆန်, ရေနှစ်မျိုးနှစ်မျက်မှန်လောင်းမီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်တွင်တင်အချို့ဆား, add: ဟင်းသီးဟင်းရွက် paella အောက်ပါအတိုင်းပြင်ဆင်ကြ၏။ ဆန်ချက်ပြုတ်နေသည်မှီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. : အခုတ် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း strips တွေ, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - ပါးလွှာချပ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ - အန်စာတုံး။ ပထမဦးစွာဒယ်အိုးငရုတ်ကောင်းနှင့် zucchini အတွက်ကြော်, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီကိုမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ အခြို့သောအချိန်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာပြန့်နှံ့, ဆန်နှင့်ငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါပန်းကန်ထဲမှာကုန်မှာသငျသညျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံပုရာ zest နှင့်ရာသီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းချင်တယ်။