အဆိုပါစာရွက်ပုလဲမုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်

Pickled Pickled က၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်သောဟင်းချို၏ကျန်ထံမှကွဲပြားခြားနားသည်။ အဆိုပါစာရွက် ပုလဲနှင့်အတူခဲ့ ရှေးခေတ်ကကတည်းကနာမည်ကြီးရိုးရာရုရှားအစားအစာ, - မုယောစပါးသို့မဟုတ် oatmeal ။ ပိုပြီးမကြာသေးမီဗားရှင်းအတွက်လျင်မြန်စွာပြသနာတွေကြောင့်, ဆန်ကိုအသုံးပြုပေမယ့်ဒါဟာတပ်မက်လိုချင်သောအထူမပေးပါဘူး, နှင့်အရသာပြီးသားအတူတူပင်မဟုတ်ပါရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အခြားဘာမျှမနှင့်အတူခဲ့ - အတော်များများကအများဆုံးအရသာဟင်းချိုကယုံကြည်ကြသည်။ စည်းကမ်း, အသားဟင်းရည်, နှင့်၎င်း၏မဲဆန္ဒနယ်သေချာပေါက်အသားလည်းပါဝင်သည်အဖြစ်, ချဉ်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒါဟာ rassolnik ဇာတိပကတိအားဖြင့်သို့မဟုတ်အမဲသားနံရိုးများအတွက်အကောင်းဆုံးတော်ပါတယ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ယူနိုင်ပြီးအခြားမည်သည့်အစိတ်အပိုင်းကို, သင်ဝက်သားသုံးနိုငျ - ကထွက်လှည့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါစာရွက်ပုလဲမုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် 4 လီတာအသားတစ်ပေါင်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲ-နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, အာလူး, ပေါင်, ပုလဲမုယောစပါး, သေးငယ်တဲ့မုန်လာဥနီ, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက် Pickled, ဇီယာစေ့, 300 ဂရမ် 100 ဂရမ် rassolnik ။ နံ့သာ, ကျွန်တော်တစ်ဦးဂန္ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လိုအပ်ပါတယ်။ ငရုတ်ကောင်းပဲစေ့တွေဟာနှင့်မြေပြင်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်တို့ရှိသမျှသည်အတူတကွနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းချိုအက်ဆစ်သခွားသီးပူးတွဲပေမယ့်ခရမ်းချဉ်သီးကို၎င်း, သူတို့ထဲက ပို. ပင်ဖျော်ရည်ကဟင်းလျာများ၏အရောင်ကိုပျက်စီးနိုင်သည်တဲ့စာရွက်ကဤအစိတ်အပိုင်းများအပြင်နေဆဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးပါဝင်သောပုလဲမုယောစပါးနှင့် လုပ်. , ဒါပေမဲ့သူတို့အတော်လေးသင့်လျော်သောမဟုတ်ပါဘူးခဲ့သည်ရှိပါသည်။

ခင်မှာ ချဉ်အောင်ဘယ်လို အမဲသားနှင့်ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့, သင်တန်း, ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူ။ အဆိုပါဒယ်အိုးထဲမှာအဘို့ကိုအသားကုန်တယ်အပိုင်းပိုင်းထားပါရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ် podsolit, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆားအမဲသားကိုအခုအချိန်မှာဆိုရင်ဆားဆူရှေ့တော်၌ထိုအသားကနေအသှေးကိုဆွဲပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်အမြှုပ်တွေနဲ့ဆူပြီးနောက်ဖယ်ရှားနိုင်ပါသည်သကဲ့သို့, စတော့ရှယ်ယာ, ပိုမိုပွင့်လင်းကြလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဘို့ကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ရရန်အလွန်အရေးကြီးသော, ငါတို့သည်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲတွင်အသားထားလျှင်, ကခကျြခငျြးအနေနဲ့ impermeable အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပိုမိုဆိုးရွားကြေညက်ကြောင့်ရေအေးထဲမှာ, အသားထား၏။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဂရုတစိုက်, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အအလတ်စားအပူကျော်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ဆေးကြော add ပုလဲမုယောစပါးကို။ ပုလဲမုယောစပါးကို တစ်နာရီခန့်အဘို့ချက်ပြုတ်, မုယောစပါးပြီးနောက်အကြောင်းကို 30-40 မိနစ်တစ်အိုး၌သွင်းထားနိုင်အောင်ထုလိုက်သည်ကိုအာလူး။

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနှင့်အတူ, သငျသညျကွဲပြားခြားနားပြုမူနိုင်ပါတယ်။ အစဉ်အလာစာရွက်ပုလဲမုယောစပါးနှင့်ဖွဲ့ခဲ့ပါတယ်ရုံထို့နောက်အခြားရွေးချယ်မှုရှိပါတယ်, zazharku မကြိုက်ဘူးသင်သည်အစားအစာများ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချဖို့လိုလျှင်, သို့သော်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီအဖြစ် roasting ဒါမှမဟုတ်မိသားစုထဲမှာပါဝငျသညျ။ သငျသညျ (ဒီသားသမီးများ၏အထူးသဖြင့်ဘုံလက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်) တစ်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာရေကူးမကြိုက်ဘူးလျှင်ဥပမာ, သင်ရုံနှင့် ပတ်သက်. 1.5 အနက်တစ်ဦး Cross-shaped ဖြတ်တောက်မှုအောင်ပြီးနောက်အနည်းငယ်အစောပိုင်းအာလူးသို့မဟုတ်နှင့်အတူ၎င်း၏တခုလုံးကိုသူကထည့်ထားနိုင်ပါတယ် - 2 စင်တီမီတာ, နှင့်မုန်လာဥနီရိုးရှင်းစွာဝက်အတွင်းဖြတ်သို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုက၎င်း၏အရသာပေးသဖြင့်, ပန်းကန်ထဲကသူတို့ကိုဆွဲထုတ်အဖြစ်လုံလောက်အောင်လွယ်ကူသောပါလိမ့်မယ်။

အလုံအလောက်အာလူးပြုတ်ပြီးနောက်သခွားသီးဟင်းချိုမဟုတ်ရင်သူကဖန်ခွက်လိုပဲခက်နှင့်အရသာမရှိသောလိမ့်မည်, သေချာပေါက်ဆက်ပြောသည်ဒါကြောင့်ဟင်းရည်ထွက်ထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်သူတို့ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 10 မိနစ်ဟင်းချိုမှထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ကို cut နှင့် protushennye zazharki နှင့်အတူရှိထားရှိစဉ်အကြောင်းကိုငါးခု, - ပုလဲမုယောစပါးကိုထုလိုက်သည်ကို julienne သခွားသီးကပါဝင်ပတ်သက်, ဒါပေမဲ့သူတို့လုပ်နိုင်ပြီးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်အတူစာရွက်ခဲ့ ချက်ပြုတ်သည်အထိမိနစ်။

နံ့သာမျိုး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ဆူပွက်၏မကုန်မီချဉ်ထဲတွင်နေရာ, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ဆက်ပြောသည်နှင့်အစိမ်းရောင်။ ဤအချက်မှာ, သငျသညျဆားနဲ့အက်ဆစ်များအတွက်ဟင်းချိုကြိုးစားကြဖို့လိုအပ် - တစ်ခုခုမလုံလောကျလျှင်, သငျသညျဆားကိုထည့်သွင်းပါသို့မဟုတ်သခွားသီးချဉ်ပေါင်းထည့်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့်ဟင်းချိုပြီးနောက်နည်းနည်းမျှတည်ထားပါသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါချွတ် pickle နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့အစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူလုပ်သူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။