ချက်ပြုတ်နည်းများ: အကော့လျှာချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒါဟာယေဘုယျအားဖြင့်၎င်း၏အရသာ၌၎င်း, ငါး၏လျှောက်လွှာများ၏ဖြစ်နိုင်ခြေအပေါ်နှစ်ဦးစလုံးဟာကော့အမှန်တကယ်အထူးကြောင်းကိုလက်ခံသည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများလုပ်ငန်းများ၌နှင့်အသုံးပြုသောလူကြသည် - ထိုအယပ်နှင့်ဘာသာစကားကိုနှင့်အတူအဆုံးသတ်။ ဘာသာစကားများကိုကော့ - စကင်ဒီနေးအစားအစာ၏အနှစ်သက်ဆုံးခဲဘွယ်စားဘွယ်တဦး။ ဒီပန်းကန်ရုရှားငါးဖမ်းသမားကိုအလွန် ချစ်. မြောက်ကိုရီးယားအတွက်အမဲလိုက်ခြင်း။ ဘာသာစကားများကိုကော့တသမတ်တည်းထုတ်ကုန်၏အရသာနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရမယ့်ပျော်ရွှင်ခွင့်အလမ်းကို drop သူကိုလူတိုင်းကအကြားလူကြိုက်များ။

အဓိပ်ပါယျ

ဘာသာစကားများကိုကော့ - တကယ်တော့ဖြစ်ပါသည်မဟုတ်ဘာသာစကားများနှင့်ငါး၏အနိမ့်မေးရိုး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ ဤအပိုငျးပိုငျးသွေ့ခြောက်သောအရိုးဆံ့မခံကြဘူး, သူတို့ကငါးသူ့ဟာသူထက်အလွန်နူးညံ့နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးပိုအဆီဖြစ်ကြသည်။ သူတို့လက်ဖြတ်ကြောင့်ဘာသာစကားများကိုကော့တစ်ရှားပါးစျေးကြီးထုတ်ကုန်အဖြစ်လူသိများ။ ဤသည်ကားထုတ်လုပ်မှုတွင်အသုံးပြုကြသည်ဖြစ်သောကော့တန်းမှကွဲပြားခြားနားသည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ကော့၏ဖမ်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အာဟာရဂုဏ်သတ္တိများအဘို့များစွာသောအသုံးဝင်သောထိန်းသိမ်းထားပြီးနောက်ဘာသာဖြင့်ချက်ချင်းအေးခဲ။ သူတို့ကဗီတာမင် D နှင့် B12 ၏အဖြစ် Omega-3 တစ်ခုတိုးချဲ့အကြောင်းအရာအားဖြင့်ခွဲခြားထားပါသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ထုတ်ကုန်ပြင်းပြင်းထန်ထန်အားနည်းကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကလူအစားအသောက်များတွင်အတွက်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုသည်။

ကော့ဘာသာစကား: ချက်ပြုတ်နည်းများ

အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ထုတ်လုပ်ရာတွင်အသုံးပြုမှုများအတွက်အများဆုံးအဆင်ပြေတဦးအဖြစ်ယူဆထုတ်ကုန်ကွတ်။ ကော့ဘာသာစကားများပြင်ဆင်မှုမဆိုအထူးကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါထုတ်ကုန်မဆိုလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည် - ပြုတ်, ကြော်, ဖုတ်။ ထွက်လှည့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ကော့လျှာမဆိုကြင်နာပါ။ မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့? ဤမေးခွန်းကိုမကြာခဏအရင်ကဆိုရင်မေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆောင်းပါးတွင်လူကြိုက်အများဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ကိုတင်ပြသွားပါသည်။

ကော့ဘာသာစကားများသုပ်

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ချက်ပြုတ်ဘာသာစကားများ 200-300 ဂရမ်;
• 1-2 လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး;
• ပြုတ်ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ၏ 2-3 ဇွန်း;
• 1 အလတ်စားမီးသီးကြက်သွန်နီ;
• 1 မုန္လာဥနီ,
• Mayonnaise - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• သံပုရာနှင့်အလှဆင်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 အချပ်။

သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ဘာသာစကားများကိုကော့, မုန်လာဥနီများနှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပြုတ်အေးမြနဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သင့်ပါတယ်။ သခွားသီးအန်စာတုံး, ထုကုန်တယ်ကြက်ဥ။ , Mayonnaise နှင့်အတူသုပ်ပြင်ဆင်နေဖြင့်တရားစွဲဆိုအစိမ်းရောင်နှင့်သံပုရာအချပ်တွေနဲ့အလှဆင်ထားသည်။

ဘာသာစကားများကော့၏စကားကိုနားထောငျ: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့?

ကော့လျှာ (ဆောင်းပါးထဲမှာချက်ပြုတ်နည်းများဒီထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းများအတွက် options အမျိုးမျိုးကိုပူဇော်) ကိုအောင်မြင်စွာနားကဲ့သို့သောလူကြိုက်များဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ ရေ 1 L ကိုရိုသေလေးစားမှုအတွက်လိုအပ်မည်:

• ကော့ဘာသာစကားများ 300 ဂရမ်;
• 1 ကြက်သွန်;
• 1 မုန္လာဥနီ,
• ဆလရီ၏ 50 ဆ,
• allspice (ပဲစေ့တွေဟာ), ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား။

အဆိုပါဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာထားဘာသာစကားများ, အသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားကြက်သွန်ပြန် add, နံ့သာမျိုး, မုန်လာဥနီ, ဆား, ဆလရီအမြစ် defrosted ရမည်ဖြစ်သည်။ နာရီဝက်အဘို့အကွတ်။ ထိုအခါကော့လျှာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲကယူနဲ့ကြီးမားတဲ့အပိုင်းပိုင်း၌ရှိသမျှကိုခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဟင်းရည်ပြုတ်ကိုထပ်ပေးရမည်, filtered ဖြစ်ပါတယ်။ ဘာသာစကားများကိုကော့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ချထားခြင်းနှင့်ပူဟင်းချိုသွန်းလောင်း။ အဆုံးမှာထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

ကြော်ကော့လျှာ

ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန် 15 မိနစ်၏ခွန်အားအပေါ်ဖြုန်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ သုံးယောက်ဝေမျှဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ကော့လျှာ၏ 1 ကီလိုဂရမ်;
• 5 အနုပညာ။ l ။ (မုန့်ဘို့လိုအပ်) ဂျုံမုန့်ညက်,
• 1 tbsp ။ l ။ ဆား;
• အပိုဒ် 0.5 ။ l ။ လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း;
• 3 tbsp ။ l ။ (သုံးနိုင်တယ်ဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်အတွက်လိုအပ်သော) သံလွင်ဆီ။

ချက်ပြုတ်အဆင့်ဆင့်

အစပိုင်းမှာသဘာဝကျကျ thawed ကော့လျှာအေးခဲခြင်းနှင့်ဆေးကြောပါ။

တဖကျတှငျ (ကထူသည်အဘယ်မှာရှိ) အသားအရေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ရိုက်ကူးရေးတစ်ဦးဓါးသုံးပြီးပျဉ်းကနေအခြေခံစတင်သင့်ပါတယ်။ အရေပြားလုံးဝမပယ်ရှားလျှင် - မစိုးရိမ်ပါ, ထိုအိမ်ရှင်မကဆိုသည်။ ဒါဟာမီလီမီတာမှအရေပြားအားလုံးဖယ်ရှားပစ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ လျှာ၏နောက်ကျောတွင်သန့်ရှင်းမရပါ။ ကအပေါ်ခွံကကွားနိုငျမဟုတ်ပါဘူးချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, အလွန်ပါးလွှာသည်။

ထိုအခါသီးခြားပန်းကန်ရောနှောအတွက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား, မုန့်ညက်နှင့်ရောနှောထည့်သွင်းသင့်ပါသည်။ breadcrumbs နှင့်ဘာသာစကားများလှိမ့်ပုံ။ ဒါဟာအထုပ်ထဲသို့အရောအနှောထားရန်လည်းဖြစ်နိုင်သည်။ အလားတူအထုပ် peeled ကော့လျှာထားရခြင်းဖြစ်သည်။ Next ကိုအထုပ်လုံးဝအပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းဖုံးလွှမ်း breading မှလှုပ်သင့်ပါတယ်။

နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်းကြော်များအတွက်ပြင်ဆင်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အပူကြောင့် tabs များ breaded ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အဆိုပါထုတ်ကုန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် 3-4 မိနစ်ကြော်သငျ့သညျ။ အဆင်သင့် tabs များတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်သူ့ကိုမပါဘဲဝတ်ပြုကြလော့။

Battery ကိုအတွက် tabs များကော့ဟင်းချက်

ဒီထုတ်ကုန်ကပဲမုန့်ညက်အတွက်လှိမ့်, ကြော်နိုင်ပါတယ်, စကြော်နှင့် creamy Battery ကိုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပြီးပေါင်မုန့်, အရသာရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်အလွန်နူးညံ့အရသာဖြစ်ပါတယ်။

အဆိုပါပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်, ကော့လျှာသဘာဝကျကျအောက်ဆုံးထစ်ပေါ်တွင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ thawed ။ ရုပ်ရှင်ဖြတ်, ရေပြေးအောက်မှာလျှော်ကြ၏။ ထူသောမုန့်များ၏ဆင်တူတဲ့ကိုက်ညီမှုတစ်နက်ရှိုင်းသောခွက်ကိုကြက်ဥ, မုန့်ညက်, မုန့်အရောအနှောထဲမှာရောစပ်: Next ကိုပွငျဆငျ Battery ကို။ ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်မှာနေ့စဉ်အမြိုးသမီးတမြည်းစမ်းဖို့ရွေးချယ်ပါတယ်။ သငျသညျဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add ဖို့လိုအပ်အားလုံး။

ထို့ပြင်မုန့်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ထူထပ်သောမုန့်, ကြက်သွန်ဖြူ (ပြီးလျှင်) နှင့် Pickled (ထုကုန်တယ်) ရောမွှေပါ။

စက္ကူပဝါကိုအသုံးပြုပြီး obsushivayut tabs, Battery ကို၌နှစ်ပြီးသောနှင့်ရွှေအညိုရောင် (အလုံအလောက် 1-3 မိ။ ) သည်အထိပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးထဲမှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။

ကြော်စား tabs များညှစ်ပိုလျှံရေနံတစ်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ် shift ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာချပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်-Mayonnaise ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို "အရှေ့အတွက်တဘ်ကော့?"

တရုတ်နှင့်ကိုရီးယားဟင်းလျာများ၏ဒြပ်စင်ကော့လျှာ၏ပြင်ဆင်မှုများတွင်အသုံးပြုနေသောကြောင့်ဤမျှဟုခေါ်ဝေါ်သောမီးဖိုချောင်အိမ်ရှင်မကမ်းလှမ်းမှုကိုတစ်ဦးချင်းစီကိုရေးသားသူရဲ့ "အရှေ့ပိုင်း" စာရွက်ထဲမှာစမ်းသပ်ဖို့မိတ်ဆွေတို့ကို။

ရုပ်ရှင်ထဲကနေကိုစင်ကြယ်စေ Thawed ဘာသာစကားများရေအေးအတွက်ကိုဆေးကြောခဲ့သည်။ သင့်ရဲ့ marinade ပွငျဆငျပေးလိုကျလေ၏။ ကိုရီးယားမုန်လာဥအဘို့ (2-3 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်း) နည်းနည်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, marjoram, ဂျင်း, ငရုတ်သီးဆော့စ်, နနွင်း, ဆား, သကြားနဲ့အားဖြင့်အနည်းငယ်သာထည့်သွင်းခဲ့သည် ပဲပုပ်ရေနံ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအိမ်ရှင်မများ၏ပမာဏကိုသင့်ရဲ့အကြိုက်မှခန့်မှန်းထားသည်။ အရာအားလုံးနှိုးဆော်နှင့်သန့်စင်ဘာသာစကားများနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, ထို့နောက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ဖို့သူတို့ကိုထွက်ခွာသင့်ပါတယ်။

ထို့နောက် Battery ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ရေထဲမှာ, 10 စားပွဲပေါ်မှာမှေးမှိန်။ ဇွန်းကစီဓါတ်ဆား, 2 ကြက်ဥအနှစ်ကဆက်ပြောသည်။ သိပ်သည်းဆလိုအပ်သည်အတိုင်းဤသည်, ချိန်ညှိနေသည်ရိုးရှင်းစွာဆက်ပြောသည်, ဒါမှမဟုတ်ရေ, ဒါမှမဟုတ်ကစီဓါတ်ပါသည်။ ချထားပေးအချိန်ဘာသာစကားများ၏အဆုံးမှာ marinade မှဖယ်ရှားပစ်နေကြသည်နှင့် Battery ကိုအတူတစ်ပန်းကန်လုံးအတွက်သူတို့ကို shift ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပဲပုပ်ရေနံအပူရပါမည်နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်!