ဘယ်လိုကြက်သားနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်ဖို့အရသာ: အဆိုပါအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ကြက်ဟင်းလျာများ သူတို့ကအရမ်းအရသာရှိတဲ့စျေးသိပ်မကြီးတဲ့နှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက်ကောင်းသောကြောင့်မကြာခဏကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်ပေါ်လာပါသည်။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောသင်ပြောပြချင်။

"openwork" တွင်ကြက်သားလွှာ

ဤသည်ပန်းကန်အလွန်လျှင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်ပင်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အာလူးနဲ့အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖတ်ပါ။

• ဒဏ်ငွေ grater ပွတ်အပေါ်ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်နှင့်တဦးတည်းရောင်ခြည်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley) နဲ့ရောမွှေပါ။
• အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုလွတ်မြောက်စေဖို့, နှစ်ကြီးမားသောကြက်သားရင်ပုံပြုမူဆက်ဆံ, မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲဝေ့ခြောက်သွေ့ကြော်အတွက်ပါးလွှာ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့မနေပါနဲ့။
• အခွံခြောက်ဦးအလတ်စားအာလူးနှင့်တစ်ဦးကြမ်း grater မှာသူတို့ကိုခြစ်။ ပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ထုတ် Wring အရသာတစျခုကြက်ဥ, နှစ်ခုဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်ဆားထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။
• မီးဖိုပေါ်ဒယ်အိုးအပူ, အောက်ခြေကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့အညီအမျှပြင်ဆင်ထားအာလူးကိုတင်သလောက်ဆီကိုလောင်း။ ဒါကြောင့်သင်, a nice "pancake" get တွန်းအားပေးနှင့် spatula align ။
• မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့အာလူးပေါ့ပေါ့တဦးတည်းဘက်မှာ browned ကြသောအခါ, ကကျော်လှည့်။ ထို့နောက်၏တစ်ဖက်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း ကြော်ကြက်သား နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
• ကမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်, နှင့်ဒိန်ခဲ, အရည်ပျော်ဖြည့်စွက်ခြင်း, pancake ၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်စတင်လာတဲ့အခါ။

ကြော် "openwork" ထို့နောက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်နောက်တဖန်ကြက်သား, ချက်ခြင်းလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူစားပွဲကသက်ဆိုင်ပါသည်။

(ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူ) အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဒီစာရွက်ထဲမှာ, သင်မူရင်းချဉ်းကပ်မှု, ဒါပေမယ့်လည်း၎င်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှု၏ရိုးရှင်းသာအံ့သြသွားရလိမ့်မည်။ ယင်း၏ဧည့်သည်များအဘို့ဤပန်းကန်ကိုပြင်နှင့်ဤအရသာပန်းကန်သူတို့နှင့်အတူအံ့သြ။ ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပါသလဲ ကြော်ကိုအောက်တွင်ဖတ်ပါ။

• ပေါ်မှာသကြားတစ်ဦးဇွန်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဇွန်းလောင်း, ရေနံမပါဘဲမီးပေါ်မှာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူ။ အညိုရောင်မှ caramel ဒီလိုမျိုးပြင်ဆင်ပါ, အဆက်မပြတ်ပြုလုပ်နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
• ဒယ်အိုးထဲသို့ရေဖန်ခွက်လောင်းနှင့်လုံးဝပျော်ထဲတွင်သကြားနှင့်ဆားသည်အထိချက်ပြုတ်။
• ဆယ်ပါး ကြက်သားပေါင် ကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ကြက်သားစီစဉ်ခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဲဒီမှာကဖုတ်ရမည်။

ဘယ်လိုအရသာကြက်သားချက်ပြုတ်နှင့်ထူးထူးခြားခြားလုံးဝရန်

ကောင်းတဲ့အပေါ်ယံလွှာနှင့်စပ်အရသာနှင့်အတူ crispy ကြက်သားသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအထင်ကြီးလိမ့်မယ်။ ဒါဟာသူမအတူတကွဟာအလွန်တိုတောင်းသောအချိန်များအတွက်ဘက်ပန်းကန်အတူပြင်ဆင်နေကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်လိုကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောမြေတပြင်လုံးသည်:

• တစ်ဖွဲ့လုံးကြက်သား (အကြောင်းကို 1200 ဂရမ်) ကိုယူပါကလျှော်အမြီးဖြတ်ပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူ Pat ခြောက်သွေ့တဲ့။
• ထိုအခါဝိသေသအကြပ်အတည်းတွန်းဖို့ရင်သားနဲ့လက်နက်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ဒါဟာကြက်သားလုံးဝတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်နှင့်မကိုမီးရှို့ကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအတွင်းပိုင်းနှင့်ထဲကကြက်သားပွတ်ပေးပါ။ silicone spatula, ရင်ပတ်နှင့်ပေါင်ကျော်အသားအရေရုတ်သိမ်းပေးရန်။
• ထောပတ် 50 ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်အရေပြားအောက်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကနေကျန်ရှိသောထောပတ်အရည်ပျော်။
• ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့တစ်ဝက်ကြက်သွန်နှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာနှိပ်စက်။ ငှက်၏အတွင်းပိုင်းအပေါ်ထုတ်ကုန် Apply ။
• ထို့နောက်တစ်ဦးကမုန္လာဥနီ, တဦးတည်းအသေး zucchini နှစ်ခုအနီရောင်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်အာလူး, လျှော်ခွံ, ကြမ်းခုတ်, နှင့်သံလွင်ဆီလောင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောမွှေပါ။
• Pre-ချည်ထားသောသူမ၏ခြေထောက်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားထားပါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကလူး။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များတဝိုက်ပျံ့နှံ့အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ Rosemary ထည့်ပါ။

တစ်ငှက်၏သဏ္ဍာန်နှင့်တစ်နာရီအဘို့အ preheated မီးဖိုတဖို၌သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူတစ်ဘက်ပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်လိမ့်မည်သည့်အခါ, ထိုသတ္တုပါးဖယ်ရှားမယ်ကြက်သားဟင်းရည်တိုက်များနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီကချက်ပြုတ်, အဖျူးအပူချိန်လျှော့ချ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရေလောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစားပွဲမှအချောပန်းကန်, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မူရင်း julienne

ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပါသလဲ သငျသညျ julienne ချစ်ကြလျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်အာရုံစိုက်။ Cocotte မယ့်အစားကျနော်တို့အစအနဖယ်ရှားခြင်း, အဖြူရောင်မုန့်လိပ်ကိုသုံးပါနှင့်၎င်းတို့၏အထက်ပိုင်းဖြတ်မည်။ ကြော်:

• အရေပြားဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်ဆားရေထဲမှာတပြင်လုံးကိုခြေထောက်ပြုတ်။ ထိုနောက်မှသွေ့ခြောက်သောအရိုးထဲကနေသီးခြားအသားနှင့်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူကခုတ်။
• ရွှေအညိုသည်အထိရေနံအတွက်ခွံ, ခုတ်နဲ့ကြော်မှအခမဲ့နှစ်ဦးကမီးသီး။
• လတ်ဆတ်သောမှိုများ (သင်လုပ်နိုင် champignons သို့မဟုတ်ကမာမှို) ၏ 400 ဂရမ်ကျပန်းမှာဖြတ်ဒယ်အိုးဖို့ပို့လိုက်ပါ။ အရည်လုံးဝအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, ထို့နောက်သည်အထိသူတို့ကိုချက်ပြုတ်။
• မှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အချဉ်မုန့် 200 ဂရမ်ဖို့ပြင်ဆင်ထားကြက်သားချထားပါ။ အားလုံးအတူတူတစ်နာရီ၏လေးပုံတစ်ပုံမျှတည်ထားပါ။
• ဤအချိန်တွင်အဆိုပါ buns (ငါးကြိမ်ခြောက်အပိုင်းပိုင်း) ကိုပွငျဆငျ - မိမိထိပ်ဖျားကိုပယ်ဖြတ်လနှင့်အစအနဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

, မုန့် stuffing ဖြည့်ပါခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။

"ကတ္တီပါ" ကြက်သား

သခင်မကိုမကြာခဏအသုံးဝင်သောအစားအသောက်ကြက်သားရင်သားကိုမကြာခဏလည်းအရသာရှိတဲ့ခြောက်သွေ့မဟုတ်ရတိုင်ကြား။ သို့သော်ဤစာရွက်မှကျေးဇူးတင်စကားကိုသင်မိသားစုအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းပန်းကန်ကိုနှစ်သက်နိုင်ပါ။ ဘယ်လိုဒယ်အိုးထဲမှာအရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကြက်သားချက်ပြုတ်ရန်:

• marinade ပွငျဆငျခွငျးစတင် - ဇွန်းစီဓါတ်ဇွန်းဆန်သို့မဟုတ် cider ရှလကာရည်နဲ့တစ်နှစ်ခွဲလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထပ်ထည့်, တဦးတည်းပရိုတိန်း whisk whisk ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
• ကြက်သားရင်သားနှစျယောကျအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ခြင်း, marinade တွေနဲ့သူတို့ကိုဖြည့်ပါ, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
• ပြီနောက်ဟင်းသို့နှစ်ခုကိုရေလီတာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းလောင်း။ ထို့နောက်အပူပေါ်မှာထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
• အဆိုပါဒယ်အိုးရန်ကြက်သား shift ဖို့အချိန်သတ်မှတ်ထားပါလိမ့်မယ်တဲ့အခါ, ပိုလျှံ marinade ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကိုဖယ်ရှားပြီးတော့, တစ်မိနစ်ထိုသို့ချက်ပြုတ်။
• ခွံ, ထို့နောက်တစ်ဦးကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုလေးညှင်းပွင့ခုတ်။ Cube သို့ဖြတ်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 200 ဂရမ်။
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်လေးဇွန်း, ပိုးစာရှာလကာရည်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောထွေး, ပျားရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်းတစ်ဇွန်း။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
• တစ်ကြော်ဒယ်အိုးအပူ (က wok သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏), အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အထဲတွင်ကြက်သွန်ကြော်။ ထို့နောက်သူ့ကိုကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဆင်းပါစေနှင့်သုံးမိနစ်အားလုံးအတူတကွချက်ပြုတ်။
• အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ရန်ငံပြာရည်လောင်းကအနာစိမ်းမှကြွလာသောအခါ, ကြက်သားထည့်ပါ။

အရသာနှင့်အရည်ရွှမ်းကြက်သား 10 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ , အင်တုံသို့ပြိုကွဲပဲပိစပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ဖြန်းများနှင့်အစေခံရန်ထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။

ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား casserole

ဘယ်လိုအရသာများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောတစ်မိသားစုညစာစားဘို့ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့? ဤတွင်ပေါများကြွယ်ဝပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာသောမူရင်းဟင်းလျာများ၏စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ကချက်ပြုတ်ဖို့, သင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကြက်သား grinder 600 ဂရမ်ကနေတစ်ဆင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• နှစ်ခုအလတ်စားကြက်သွန်နီ Diced နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 50 ဂရမ်နှင့်အတူရောနှောနှစ်ဦးကိုကြက်ဥအနှစ်။
• ဒိန်ခဲ, အမှုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဇွန်းတစ်ဝက်ကစီဓါတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း 200 ဂရမ်ရမညျထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါ။
• အစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာပရိုတိန်း Whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းအခြားထုတ်ကုန်များမှသူတို့ကိုရိုက်ထည့်ပါ။
• တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။

နာရီဝက်အဘို့မီးဖိုအတွက် casserole ချက်ပြုတ်ခြင်း, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကအလှဆင်။

ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီးကနေ casserole "အားလပ်ရက်"

သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ထဲမှာအရသာမုန့်ညက်စမ်းပါ။ ဘယ်လိုမီးဖိုတဖို၌အာလူးနဲ့ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော:

• ကြက်သားရင်သား 800 ဂရမ်ဆောင်လည်ဆွဲကလေးကိုသို့ဖြတ်, ပြီးတော့သင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့် Mayonnaise အတွက်စိမ်။
• တစ်နာရီပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေကြက်သားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မီးဖိုချောင်တူ၏တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစတွန်းလှန်။
• ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးနှင့်အောက်ခြေမှအညီအမျှထက်ဝက်ပြင်ဆင်ထားအသားထွက်အိပ်လေ၏။
• ဒုတိယအလွှာ casseroles ဘို့စက်ဝိုင်းခြမ်းတတိယနှင့်ကြော်မှို 150 ဂရမ်အဘို့စတုတ္ထအဘို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးကွင်းကိုအသုံးပြုပါ။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာ Mayonnaise ချောဆီ, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
• ကိုခွဲအာလူးကွင်း၏အခြား layer ကိုကိုတင်ကအသား၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ထား. , အဆုံး၌ - နာနတ်သီး၏ချပ်။
• ထုကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအပါအနှင့် 40 မိနစ်မီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။

ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမီ, ဒိန်ခဲနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် casserole ဖြန်း။

multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်သား

ဤအချိန်ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူနေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောသောအရသာရှိတဲ့ဟင်းများအတွက်စာရွက်မျှဝေချင်။ တစ်အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော multivarka အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖတ်ပါ။

• သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်နှစ်ဦးကိုကြက်သားတန်းပါ။
• အလားတူပင်ခုတ်နှစ်ယောက် peeled ကြက်သွန်နီ။
• အခွံနှင့်ထုလေးပါးအာလူးခုတ်။
• တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူနှစ်ဦးကိုကြက်ဥ Whisk, အချဉ်မုန့်နှင့်အသန့်စင်ပေးရမည်အဖြူရောင်မုန့်ညက်နှစ်ဇွန်းတစ်ခွက်ကိုထည့်ပါ။
• အဆာနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်နှိုးဆော်, ပြီးတော့ပန်းကန်လုံး Multivarki သို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောပေးပို့ပါ။
• ခြစ်ဒိန်ခဲ casserole အနာဂတ်နှင့်အတူဖြန်း, ပြီးတော့ 50 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုခန့်ထား၏။

အချောပန်းကန်နှစ်ပိုင်းဖြတ်ဝတ်ပြုနေပါတယ်။

အဆိုပါတွင်း၌ကြက်

သင်သည်သင်၏အိမ်သူအိမ်သားအရသာညစာအံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်, တစ်ဖွဲ့လုံးငှက်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ကြည့်ပါ, အစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌အရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကြက်သားချက်ပြုတ်ရန်။

• ဝက်ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ဖြစ်စဉ်ကိုအသေကောင်ကို, အတွင်းပိုင်းကပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်ပြင်ပရှိဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်းကိုဖိ။
• သံလွင်ဆီနှင့်ကြက်သားဖြန်းထို့နောက်မုန့်ပွတ်ပေးပါ။
• ချက်ပြုတ်အိတ်၌ထည့်သွင်းနှင့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ ထုပ်ပိုးအတွက်အနည်းငယ်ပေါက်အောင်ဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
• တစ်နာရီပြီးနောက်, pack ကိုဖြတ်တိုက်ကြက်သားသီးဖျော်ရည်ကို precipitated နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဖုတ်ရမည်။

တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းစားပွဲမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ကြက်သားအတောင် ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်အတွက်

ဒီရိုးရှင်းတဲ့ဟင်း၏လျှို့ဝှက်ချက် marinade တည်ရှိသည်။ ဒါဟာရေစာအရည်ရွှမ်းနှင့်မွှေးကြိုင်ထွက်လှည့်တော်မူသောသူကိုကျေးဇူးတင်ခဲ့ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်ရိုးရှင်းပါသည်။

• ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှာတော့အခြောက်ပင်စိမ်းနဲ့ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်စုံ pinch, လေးခုဇွန်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်, မြေပြင်ဂျင်း (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ), ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။
• အဆစ်မှာအတောင်ပံ Cut နဲ့နာရီပေါင်းများစွာများအတွက် marinade ၌သူတို့စုပ်ယူထားသည်။
• တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အတောင်ဖြန့်ဝေ, ပြီးတော့နာရီဝက်တစ် preheated မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုထားပါ။

ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းကျန်ရှိနေသော marinade ကြက်သားရေလောင်း, ထိုသို့အလုံအလောက်မပါလျှင်, သင်လွတ်မြောက်ဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ကောက်ချက်

အကြှနျုပျတို့သညျကြှနျတျောတို့ချက်ပြုတ်နည်းများကြိုက်နှစ်သက်မယ်လို့မျှော်လင့်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်သင်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာများနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောကိုသိသောကြောင့်မိသားစုအသစ်သောအရသာကိုနှစ်သက်ဖို့ပိုဖွယ်ရှိပါလိမ့်မည်ဖြစ်သည်။