အဆိုပါလိပ် "ကယ်လီဖိုးနီးယား" စာရွက်၏ဖွဲ့စည်းမှု။ Rolls "Philadelphia တွင်"

ဆူရှီ - ဤယခုအချိန်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသည်ခိုင်မြဲစွာကမ္ဘာ၏နိုင်ငံအများအပြား၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအားဖြင့်တည်နေတဲ့ဂျပန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အရသာနဲ့ဖွဲ့စည်းပုံမှာလိပ် Dazzling ။ "ကယ်လီဖိုးနီးယား" နှင့် "Philadelphia တွင်" - ဒီဖြစ်ကောင်းဒီပန်းကန်၏လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။

"ကယ်လီဖိုးနီးယား" ၏တစ်ဦးကနည်းနည်း

အရသာနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာအသုံးဝင်သည့်လိပ်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။ "ကယ်လီဖိုးနီးယား" - ဆန်ထွက်ချက်ပြုတ်သောဆူရှီရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဤသည်ပန်းကန် 1973 ခုနှစ်တွင်ထင်ရှား။ , နှင့်အညီ, ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်ကအမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိတီထွင်ခဲ့သည်, ထို့နောက်သူကဥရောပတိုက်တွင်ကျယ်ပြန့်ဖြစ်လာပြီး, သာထို့နောက်ဂျပန်နိုင်ငံအတွက်ကအကြောင်းသင်ယူ - ပြည်မှအိမ်ပြန်။ ရေးသားသူ Ichiro Masitoy စားဖိုမှူးပိုင်။

အဆိုပါလိပ်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု "ကယ်လီဖိုးနီးယား"

ဆူရှီ - သူတို့အာဟာရနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစားအစာရှိရေးကြောင့်ထိုသို့ပြုရုံအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာ "ကယ်လီဖိုးနီးယား" (လိပ်), ဓာတ်ပုံတစ်ပုံကဲ့သို့သောဟင်းလျာများ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုသိရှိနိုင်ဖို့ကူညီပေးပါမည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒီပန်းကန်၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်:

• Press Nori ပင်လယ်ရေညှိ;
• ပြုတ်ဆန် ဆူရှီသည် ဖြစ်. ,
• ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားအဆာ;
• သခွားသီး, peeled;
• ထောပတ်သီး;
• ကဏန်းအသား (crabsticks အစားထိုးနိုင်ပါတယ်);
• tobiko နှမ်းသို့မဟုတ်အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
• အရသာအဖြစ် Wasabi ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဂျင်း။

သည် "ကယ်လီဖိုးနီးယား" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပထမဦးဆုံးမှာတပြည်လုံးပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးမှ subservient ရို့ကားတစ်ခုခုဖြစ်ဟန်ရှိလျှင်, ယခုအချိန်တွင်ဒီပန်းကန်၏ပရိသတ်များချက်ပြုတ်အပေါငျးတို့သလျှို့ဝှက်ချက်များကိုသိမ်းယူ။ အဆိုပါလိပ် "ကယ်လီဖိုးနီးယား" ၏ဖွဲ့စည်းမှုသင်လိုအပ်သမျှကိုမဆိုစူပါမားကတ်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအောက်ပါအဆင့်ကပါဝင်ပတ်သက်:

• ကြိုတင်မဲညစ်ညမ်းမှုကိုရှောင်ကြဉ်ရန်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကအရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကကဝါးဖျာ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20 x 20 စင်တီမီတာ) ကိုပွငျဆငျ;
• အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီဆူရှီဆန်ပြုတ်နှင့်ချအေးလာသောအခါ, ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားများတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူရောထွေး;
• ပါးလွှာသော strips တွေထဲသို့အဆာ (သခွားသီး, ထောပတ်သီးနှင့်ကဏန်းအသား) ၏အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုဖြတ်ပြီးလျှင်,
• တစ်ဦးပြင်ဆင်ထားဖျာတခုတခုအပေါ်မှာဧရိယာ nori တစ်စာရွက်၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်ပုံပါးလွှာသောအလွှာကို တင်. ,
• ထိပ်တန်း Lay ညင်ညင်သာသာပင်လယ်ရေညှိနှင့်စာနယ်ဇင်းဖိ;
• အနည်းငယ်တစ်ခုလုံးကို width ကိုဖြည့်ဆည်းစာရွက် nori, နေရာရဲ့အစွန်းကနေယုတ်လျော့;
• ဖျာကိုသုံးပြီးညင်ညင်သာသာကသပ်သပ်ရပ်ရပ် rounded ပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, လိပ်လိမ်;
• ကြက်ဥထဲမှာလှိမ့်ဖို့လှိမ့်ဖို့ရရှိလာတဲ့လိုအပ် ပျံငါး နှင့်နှမ်း;
• နောက်ဆုံးအဆင့်မှာဝေမျှအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ညင်သာစွာပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်လှိမ့်သင့်ပါတယ်။

"Philadelphia တွင်" ၏တစ်ဦးကနည်းနည်း

ထိုပြည်၌ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း - အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု မှစ. , ဇာတိဂျပန်ဟင်းဖြစ်ပါတယ် "ဟု Philadelphia တွင်" "ကယ်လီဖိုးနီးယား" မိတ်ဆက်ကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ နောက်ဆုံးပန်းကန်ကအကြောင်းနှစ်ပေါင်း 70 အကြာတီထွင်ခဲ့သည့်အတွက်အမေရိကန်ပြည်နယ်နှင့်အညီဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ တချို့လူတွေကအမည် "Philadelphia တွင်" ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ထည့်သွင်းထားတဲ့အမည်တူ၏ဒိန်ခဲတစ်လိပ်ပေးထားခဲ့သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

ဤစာလိပ်ကိုများအတွက်စိတ်ကူးအမေရိကန်တွေ nori တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အရသာနှင့်အနံ့၏အရသာကိုမှမဟုတ်ခဲ့သည့်အချက်ကိုအပေါ်အခြေခံပြီး, ထို့ကြောင့်ဆူရှီမာစတာစားဖိုမှူးအတွင်း၌သူတို့ကိုဖုံးကွယ်ဖို့ဆုံးဖြတ်တာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ကောင်းတဲ့အမြင်နှင့်အပြည့်အဝ-body အရသာပေးရသောကြောင့်ဆားဆော်လမွန်ငါးနှင့်မုန့်ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ Cook နှင့်ချစ်သူများအဆက်မပြတ် "Philadelphia တွင်" အားလုံးကိုအသစ်ကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်, စမ်းသပ်နေကြသည်။ ယနေ့အထိ, ဒီပန်းကန်၏အမျိုးပေါင်းများစွာရှိပါတယ်။

အဆိုပါလိပ် "Philadelphia တွင်" ၏ဖွဲ့စည်းမှု

ငွေရတတ်သောသူအတွက်လုံလောက်သောန်ထမ်း "Philadelphia တွင်" လိပ်သွင်ပြင်လက္ခဏာ။ ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့မူလစာမျက်နှာအတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ အဓိကအရာ - အားလုံးလိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဝယ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းစာရင်းဖြစ်ပါသည်:

• ဆူရှီအထူးပတ်ပတ်လည်ဆန်;
• Press Nori ပင်လယ်ရေညှိ;
• ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ဆားဆော်လမွန် (ပိုကောင်းတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ငါး၏ stuffing အတွက်ထားပေမယ့်တစ်ဦးပိုမိုချမ်းသာအရသာမူကွဲအလှဆင်ဖို့သုံးပါရန်အကြံပြုသည်);
• မုန့်ဒိန်ခဲ (ဝတ်စုံကို "Philadelphia တွင်" ဒါပေမယ့်လည်း "mascarpone" သာ);
• ဆူရှီမာစတာအချို့ stuffing သခွားသီးသို့မဟုတ်ထောပတ်သီးကိုထည့်သွင်းဖို့ပိုနှစ်သက်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်, Wasabi နဲ့ Pickled ဂျင်း။

သည် "Philadelphia တွင်" ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကလိပ် "Philadelphia တွင်" ကြိုက်နှစ်သက်မှာမဟုတ်ဘူးတဲ့သူတစ်စုံတစ်ဦးကိုရှာတွေ့မှခက်ခဲသည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ဓါတ်ပုံများကိုချက်ချင်းအစာစားချင်စိတ်ကိုလှုံ့ဆျော။ ဟုတ်ပါတယ်, သင်စားသောက်ဆိုင်မှာဆူရှီကြိုးစားရန်ပျြောရှငျနိုငျ, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့သူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အောက်ပါအဆင့်တွေကိုလုပ်ဆောင်ပါ:

• ယခင်အမှု၌ရှိသကဲ့သို့, သင်အထူးဆန်ကိုပြုတ်, ပြီးတော့အနည်းငယ်သကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူဆန်ရှာလကာရည်နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်;
• အဆိုပါ stuffing အပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို (ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, သူတို့ကိုသင်အသုံးပြုချင်လျှင်) strips တွေသို့ဖြတ်ခံရသင့်သည်,
• အဆိုပါဆော်လမွန်၏အလှဆင်ဘို့သုံးစွဲဖို့ကျယ်ပြန့်ချပ်သို့ဖြတ်လျက်ရှိ၏ ရေဝါးဖျာနှင့်အတူငယ်, ဒါမှမဟုတ် သာ. ကြီးမြတ်သန့်ရှင်းရေးတို့အတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကခြုံ;
• သင်္ဘောသဖန်းဟာပါးလွှာသောအလွှာပေါ်တွင်ဖျာ တင်. , ပြီးတော့ (ကွဲပြားခြားနားပြုမူနိုင်သည် - ဆန်ရေညှိဖြန့်ဝေ, ထို့နောက်ဂရုတစိုက်မုယောစပါးအရွက်ကိုဆင်းဖွင့်) nori တစ်စာရွက်နှင့်ဖုံး;
• ကအားလုံးကိုကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများတလျှောက် တင်. ရသောပြီးနောက်မုန့်ဒိန်ခဲ၏စာရွက် Lay, (တစ်ခါတစ်ရံတွင်အဆာတစ်ဦးတည်းသာ "Philadelphia တွင်" ၏ပါဝင်ပါသည်) ၏အလယ်ဗဟိုချွတ်;
• တစ်ဝါးဖျာ, လှည့်ကွက်လိပ်များ၏အကူအညီဖြင့်;
• (ထို stuffing အတွက်လက်ဆောင်စာလိပ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းဆိုတဲ့အချက်ကိုအားဖြင့်ကန့်သတ်ထားနိုင်ပါလျှင်ဆော်လမွန်ငါး) ငါးဆားနယ်၏ Pre-ချက်ပြုတ်ချပ်ပတ်ရစ်တစ်ခွင်လှိမ့်ဖို့အဆင်သင့်;
• အခုတော့ပြည်သို့ဖြတ်တစ်ပန်းကန်အပေါ်မှာထားခြင်းဖြစ်သည်။

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်

ဆုံးအရသာမိတ်ဆက် သည်သူ၏ကိုယ်လက်ကိုပြင်ဆင်သောသူတို့အား။ စုံလင်သောပန်းကန်ရဖို့, ဤလမ်းညွှန်ချက်များအတိုင်းလိုက်နာ:

• လိပ်လုံးဝသင်၏နှုတ်ကိုမ raskusyvaya ၌ထားတော်မူ၏နိုင်မှလုံလောက်သောအရွယ်အစားဖြစ်ရမည်;
• ကအများကြီးလုပ်ဖို့အသုံးပြုသောကြောင့်ပဲပုပ်ငံပြာရည်အတွက် Wasabi နှိုးဆော်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - ဤသည်သီးခြားစီအသုံးပြုကြသည်;
• ဆူရှီဓားများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်၏ဆွဲဆောင်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြတ်တောက်ကောင်းစွာချွန်ဖြစ်သင့်သည့်အခါဒါမှ;
• ဂျပန်အစဉ်အလာကိုအောက်ပါလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများသည့်ဟင်းလျာများ၏အသွင်အပြင်ပေမယ့်အရသာမသာအကျိုးသက်ရောက်စေလိမ့်မည်ဟုတူညီသောအချိုးအစားရှိရမည်;
• စဉ်အတွင်း လိပ်၏ပြင်ဆင်မှု ဆန် (သူအများကြီးချအအေးအချိန်ရှိခဲ့လျှင်, တက်နွေးရမယ်) နွေးဖြစ်သင့်သည်,
• ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ပြတ်သားရာပြည်ကိုယ်နှိုက်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုသတ်နိုင်သည်, ဂျင်းနှင့် Wasabi အတူက overdo မထင်သော်လည်း,
• လိပ် - ဒီပန်းကန်ပျက်စီးသည်နှင့်ထို့ကြောင့်ပြင်ဆင်မှုအပြီး 6 နာရီအဘို့ employ ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကောက်ချက်

ထိုလိပ်၏ဖွဲ့စည်းမှု "ကယ်လီဖိုးနီးယား" နှင့် "Philadelphia တွင်" အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စိတ်ကူးယဉ်ရိုက်နှင့်၎င်း၏သီးသန့်အသုံးပြုခြင်းကိုကြုံတွေ့နေရသည်။ ဤရွေ့ကားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်၏မြင်ကွင်းကို၏အချက်အနေဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖို့အဖြစ်မူလအစဖြစ်ကြသည်။ အနည်းငယ်လူအပေါင်းတို့သည်သင်အကြိုက်ဆုံးဂျပန်ဟင်းလျာများအမှန်တကယ်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌တီထွင်ခဲ့ကြကြောင်းကိုငါသိ၏။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, ဒီထဲကနေမိမိတို့ကောင်းသောအရသာနှင့်အရှေ့တိုင်းကျက်သရေကိုဆုံးရှုံးကြပြီမဟုတ်။ နှင့်အရသာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ အိမ်မှာလိပ် - သငျသူတို့ကပိုမကြာခဏသူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်၎င်းတို့၏မိသားစုများကိုလုပ်ကြနိုင်ပါလိမ့်မည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာတစ်ဦးတန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောကျွမ်းကျင်မှုဖြစ်ပါတယ်။