အဆိုပါဟင်းချိုဘာတွေလဲ? ဟင်းချိုမျိုး

ကျနော်တို့ဟင်းချိုမပါဘဲငါ့အသက်ကိုစိတ်ကူးမရနိုင်သည်, ပူထူခြင်းနှင့်ကြွယ်ဝသောသို့မဟုတ်အလင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, အအေးနွေရာသီ hash, ဒါမှမဟုတ်မွှေးနှင့်ပူ gazpacho ဟင်းချို - သူတို့ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာအတွက်နေရာယူကြပြီ။ ဆောင်းရာသီတွင်သူတို့နွေးဖြစ်ကြပြီးအစွမ်းသတ္တိကိုအပ်သဖြင့်, နွေရာသီအတွက်ချမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ပေးပါ။ သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းချိုအမျိုးမျိုးတို့ကိုရှိပါတယ်, ပြီးအလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ထူးခြားဆန်းပြားရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, တန်ဇန်းနီးယားမှလာသောတရုတ်ငှက်ရဲ့အသိုက်ဟင်းချိုသို့မဟုတ် kiburu တစ်သမားရိုးကျပွညျသူပွညျသားများအပြင်အတူကပြုတ်။

ပူအအေးနှင့်အချိုမြိန်: သို့သော်ရှိသမျှသောအစဉ်အလာချက်ပြုတ်ဟင်းချိုသုံးခုကိုအဓိကအုပ်စုများသို့ခွဲခြားထားတယ်။

ပူပြင်းတဲ့ဟင်းချို

ထိုသူအပေါင်းတို့သည်အမျိုးမျိုးသောဟင်းရည် (အသား, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို) သို့မဟုတ်နို့ဖြစ်စေအပေါ်အခြေခံထားတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်ငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကနေလူအပေါင်းတို့အားမည်သို့လူသိများ နို့ဟင်းချို ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ။ သူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်၎င်းတို့၏ပြင်ဆင်မှုနည်းပညာအကြားဆင်တူ။ ပထမဦးစွာပြသနာတွေအရည်အခြေခံအုတ်မြစ်။ ပြီးတော့သူကစပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ပဲ, စီရီရယ်နှင့်မိတ်ဆက် မုန့်ညက်ထုတ်ကုန် sequence ကိုအတွက် (ကရိုနီရောင်, ခေါက်ဆွဲ, ခေါက်ဆွဲ) ။

အဆာ, စင်ကြယ်သော, ပွင့်လင်း: method ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ဟင်းချို၏အောက်ပါအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။

ဖြည့်စွက်ဟင်းချို

အဆိုပါအကြီးဆုံးနှင့်အကောင်းဆုံးလူသိများအုပ်စုတစ်စုကိုဖြည့်ဟင်းချိုပါဝင်ပါသည်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း - (ကြော်အားလုံးအိမ်ရှင်မမှလူသိများသို့မဟုတ်) တစ်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန့်ညက်သို့မဟုတ်မရှိဘဲထို့အပြင်အတူ။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းချိုပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းပညာဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်နောက်ဆက်တွဲအဆာများနှင့်ဟင်းချိုနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသူတို့ကိုထည့်သွင်း passirovka ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောကဲ့သို့သောခြေလှမ်းတို့ပါဝင်သည်။ ရုဟင်းချို, ချဉ်, ဟင်းချို, Salsola, အီတလီ minestrone, ခေါက်ဆွဲနှင့်ပဲပင် (bean ကို, ပဲ) နဲ့အာလူးဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အချိန်ကနေရှေးပဝေလူသိများ: အဆိုပါလူကြိုက်အများဆုံးဖြည့်ဟင်းချို၏အောက်ပါအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။

မုန့်ဟင်းချို

ဟင်းချိုမကြာသေးမီကကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာလူကြိုက်များဖြစ်လာကြပါပြီ။ သို့သော်ဥရောပအစားအစာအတွက်သူတို့ကပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများကြားတွင်နီးပါးကိုပထမဦးဆုံးသိမ်းပိုက်။ ဖွဲ့စည်းမှုပါဝင်ပစ္စည်းများအလားတူဆီဖြည့ဟင်းချိုခြားနားချက်ချက်ပြုတ်၏တစ်ဦးတည်းသာဇာတ်စင်စိုးရိမ်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကို (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပဲပင်, စီရီရယ်, မှို, အသား) ဟင်းချိုဤအမြိုးအစား Blender နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရသို့မဟုတ်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်တစ်ပြည်နယ်မှဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သပ်, ထို့နောက်သူတို့တစ်တွေအနည်းငယ်ပိုအချိန်ချက်ပြုတ်သောချောဟင်းချိုမှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ အရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးအဘို့အပါဆုံးဟင်းချိုမုန့်, ထောပတ် seasoned နေကြသည်။ ကင်သို့မဟုတ် crackers နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည်ကျယ်ပြန့်အဖွဲ့ကိုဟင်းချိုအမျိုးမျိုးပါဝင်သည်, သူတို့၏ပြင်ဆင်မှုအဖြစ်မူလတန်းရိုးရှင်းတဲ့သို့မဟုတ်အတော်လေးရှုပ်ထွေးစေနိုင်ပါတယ်။

ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းချို

ဟင်းရည်နှင့်အပါအ: transparent ဟင်းချိုနှစ်ခုအစိတ်အပိုင်းများထားရှိရေး။ သူတို့ဟာတစ်ခုခုကိုအတူတူသို့မဟုတ်သီးခြားစီထောက်ပံ့နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပွင့်လင်းဖြစ်နေဆဲနိုင်အောင်ဟင်းရည်ပွက်, တင်းကြပ်စွာ, ရှိသမျှနည်းပညာစောင့်ကြည့်။ အပါအကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများရှိသည်နှင့်သီးခြားစီပြင်ဆင်နေနိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအတူတကွကျွေးမွေးကြသည်: တွေနဲ့အုပ်စုနှစ်စုခွဲဘို့နည်းလမ်းထောက်ပံ့ခြင်းအားဖြင့် ထိုဟင်းရည် (ဖက်ထုပ်နှင့်အတူ (pies, စက်ဝိုင်း, croutons, pies, crackers) သီးခြားစီဒုတိယအနေဖြင့်, အသားသို့မဟုတ်ငါးဖက်ထုပ်တဖဲ့, ဖက်ထုပ်, ကြက်ဥ, etc) ။ အရည်ရွှမ်းနား, သန့်စင်ပြီးပြင်သစ်consomméအမျိုးမျိုးဟင်းချိုနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောတရုတ်ကြက်ဥတစ်စက်ဟင်းချို: အဆိုပါလူကြိုက်အများဆုံးဤအမြိုးအစားဟင်းချို၏အောက်ပါအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။

အအေးဟင်းချို

သူတို့ကပူပြင်းတဲ့နွေရာသီအတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြပြီးရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အများစုကိုပြင်ဆင်လော့။ အရည်အခြေစိုက်စခန်းများအတွက် kvass, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (ဒိန်ချဉ်, ayran, ချဉ်မီးဖုတ်ထားသောနို့, ဒိန်ချဉ်), ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖျော်ရည်နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်ကိုအသုံးပြုသည်။ စားနပ်ရိက္ခာနည်းပညာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပြီး, အဓိကမီးမောင်းထိုးပြအချောဟင်းချို၏အပူချိန် 14 ဒီဂရီထက်မပိုမြင့်ဖြစ်သင့်ဆိုတဲ့အချက်ကို။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်တို့သည်လည်းထိထိရောက်ရောက်ပန်းကန်ပေးသော, စားသုံးဆီရေခဲထည့်နိုင်သည်။ ဤအမြိုးအစားကနေအလွန်လူကြိုက်များ, များစွာသောမျိုးဖြစ်ပါတယ် ဟင်းချို။ Recipes ရိုးရာရုရှား okroshka, beetroot ဟင်းချိုပူနှင့်စပ်စပိန် gazpacho, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဘူဂေးရီးယား tarator: သူတို့ကိုနီးပါးအရာအားလုံးကိုငါသိ၏။

ချိုမြိန်ဟင်းချို

အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်ရောင်စုံဟင်းချိုအမျိုးအစား။ berry သီးများနှင့်အသီးဖျော်ရည်, ရည်, စင်ကြယ်သောအဘို့အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ တစ်ဦးအပါအအဖြစ်ဖက်ထုပ်, puddings, ချိုမြိန်မီးဖုတ်ထားသော pudding, meringue, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ် oat အလွှာ, muesli ကျွေးမွေး၏။ Citrus အသီးအပွများ၏နံ့သာမျိုးကိုသစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, ဂျင်း, zest နှင့်ဖျော်ရည်ကနေရှေးခယျြပါ, သင်နှင်တံမုန့်သို့မဟုတ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဟင်းချိုအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်, သူတို့အံနှင့်အာနီယံအမျိုးသားရေးအစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြသည်။

ဟင်းချို - ကကြိုးဖွစျထှနျးနဲ့အရသာရှိတဲ့နေ့လည်စာ၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ပေးထားသောမျိုးစိတ်နှင့်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများများ၏မတူကွဲပြားအလွန်ရှည်လျားဖြစ်နိုင်ပြီးနေ့စဉ်နေ့တိုင်းအသစ်သောအရာတစ်ခုခုနှင့်မူရင်းနှင့်အတူမိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကိုနှစ်သက်ပါသည်။