အပူပိုင်းကြက်ဥဖြူ၏။ အာဟာရတန်ဖိုး, အသုံးပြုခြင်း

အဖြူအပူပိုင်းကြက်ဥ - တစွယ်စုံထုတ်ကုန်။ ၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်သိုလှောင်မှုလွယ်ကူခြင်းကြောင့်ကစားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုနှင့်ပတ်သက်သောလူ့လှုပ်ရှားမှုများအားလုံး spheres ကိုအတွက်လျှောက်ထားတာဖြစ်ပါတယ် - အစားအသောက်နှင့်ပြီးသွား Haute အစားအစာကနေ။

၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု, အာဟာရတန်ဖိုး နဲ့လျှောက်လွှာ၏နည်းလမ်းများဤဆောင်းပါးတွင်ဆွေးနွေးလိမ့်မည်။

စာတတ်မြောက်ရေးမဲဆွယ်စည်းရုံးရေး

Albumin (အခြောက် ကြက်ဥအဖြူ) - လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သားကြက်ဥကနေထုတ်လုပ်အစားအ။ ပရိုတိန်းယင်းနှစ်ကနေကွဲကွာပြီးတော့ filtration နှင့်အပူကုသမှုအကြောင်းမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ဦးမျှမျှတတသိသာကြက်ဥအနံ့နဲ့အရသာမရှိသောမုန့်အရောင်အမှုန့်ပါပဲ။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့နီးပါးကို 100% အားဖြင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူကြသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များထူးခြားသောအစု၏အလွန်အသုံးဝင်သည်။ 85% - ဥပမာ, ပရိုတိန်းနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ထက်နည်း 80% ကအသားတွေဟာအစာကြေ။

ခြောက်သွေ့တဲ့ပရိုတိန်း 100 ဂရမ်နှုန်းပရိုတိန်း၏ 74 ဂရမ်, အဆီ 2 ဂရမ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ် 326 Kcal 3 ဂရမ်ရှိသည်။

ပရိုတိန်းပန်ကိတ်

ပရိုတိန်းပမာဏလိုအပျသူအားကစားသမားများအတွက်စုံလင်သောအစားအစာ - ကအထက်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အဖြူခြောက်ကြက်ဥကြောင်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်။ ကျနော်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ပရိုတိန်းလိုအပ်ချက်တက်စေသော albumin နှင့်အတူပန်ကိတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ပူဇော်:

• အခြောက်လှန်းပရိုတိန်း - 75 ဂရမ်,
• oat မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
• ကြက်ဥ - 1 အပိုင်းအစ;
• ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• နို့အကြမ်းဖျဉ်းဖတ် - 150 ml ကို;
• သကြား (ပျားရည်, ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသကြားအစားထိုး, etc ... ) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• vanilla - အဖြစ်တော့။

ဟင်းချက်?

အချောသည်အထိနို့ထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်ဥအဖြူနှိုးဆော်ပြုလုပ်ရန်ကျန်ရှိသောထုတ်ကုန်ထည့်ပါ။ တစ်အထူ, viscous မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။

Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနှင့်အတူအလတ်စားအပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအပူ။

ဒယ်အိုး၏ဗဟိုသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း 10-12 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူလှည့်လည် pancakes ရသင့်ပါတယ်။

ကြော် 2 ပန်ကိတ်နှစ်ဖက်ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။

ရာသီ၌ပျားရည်, ဒိန်ချဉ်များနှင့်လတ်ဆတ်သောအသီးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Confectioners လမ်း!

အထူးသဖြင့် confectioners ကနေဝယ်လိုအားအတွက်ကြက်ဥအဖြူအမှုန့်ပါကလတ်ဆတ်တဲ့ပရိုတိန်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအကောင်းဆုံးရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလက္ခဏာများမတူအဖြစ် - အရည်အသွေးကိုကြာပွတ်မြှုပ်သကြားကျင်းပရန်ခက်ခဲများနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်လာပြီဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို meringue, marshmallow, souffléနှင့်အခြားလေကြောင်းထုများထုတ်လုပ်အတွက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

Albumin လည်းကိတ်မုန် makarons ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည် - သူတို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့မဟုတ်လုံးဝလတ်ဆတ်တဲ့ပရိုတိန်းဖြင့်အစားထိုးနေကြပါတယ်။

ခြောက်သွေ့တဲ့ထုတ်ကုန်များ၏အားသာချက်များပါဝင်သည်:

• နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏တည်ငြိမ်မှု;
• output ကိုမြင့်မားသန့်ရှင်းရေးအဆငျ့;
• ကုန်ထုတ်လုပ်မှုထုတ်ကုန်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင်။

လတ်ဆတ်သောအစာကျွေးခြင်းလုံးဝကြက်ဥအဖြူအမှုန့်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်များတွင်အသုံးပြုအဖြစ်? ကိုယ့် 7 အစိတ်အပိုင်းများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 25 စက္ကန့်အရည် vymeshivaya 1 မှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအမှုန့်မှေးမှိန်, ထို့နောက် 40 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ဒါကြောင့်ဖွင့် - သင်ကစာရွက်အညီကိုသုံးနိုင်သည်။

berry သီး meringue

Albumin - စမ်းသပ်လိုသူများအတွက်စံပြဒါကြောင့်ဘယ်လိုသင် berry သီး meringue ကွိုတငျပွငျဆငျကူညီပေးပါမည်။

classical meringue (အီတလီ, ပြင်သစ်, ဆွစ်ဇာလန် - ကိစ္စ) ကအလေးချိန်အတွက်အစိုဓာတ်၏ရာခိုင်နှုန်းတိုးပွါးအဖြစ်ကိုက်ညီမှုကြုံတွေ့နေကြရသည်မထွက်ရ, ပြင်ပသည်အမျိုးအစား berry သီးသန့်စင်သောသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုသညျးမခံနိုငျသညျ။ သငျသညျလက်ဆောင် Raspberry meringue ဖုတ်ချင်လျှင်, ကျနော်တို့ပြင်းပြင်းထန်ထန် albumin သုံးပြီးအကြံပြုပါသည်။

ကျနော်တို့ကအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• အဖြူခြောက်သွေ့တဲ့ကြက်ဥ - 34 ဂရမ်,
• ရေ - 100 ဂရမ်;
• Raspberry (စတော်ဘယ်ရီ, ဘလူးဘယ်ရီ, Currant, etc ... ) - 340 ဂရမ်;
• သကြား - 300 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

80 ဒီဂရီမှမီးဖို Preheat ။

ဒယ်အိုးမုန့်ဖုတ်စက္ကူဖုံးအုပ်ထားပါ။

, သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာပြီနောက်ဟင်းနှင့်အရပ်ဌာန၌ရေနဲ့သကြားပေါင်းစပ်ရောက်စွက်ဖက်ဘူး။

ကြိတ် Raspberry စင်ကြယ်သောနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ပေးပါ။ ကျနော်တို့အရိုးတို့ကိုစားနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်နိုင်ပါတယ်ကတည်းကသင်, ဒီအဆင့်ကိုကျော်သွားကြပါဘူးဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။

121 ဒီဂရီအပူချိန်ဖို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရည်ကိုယူခဲ့။

ကြက်ဥအဖြူအခြောက်လှန်းစင်ကြယ်သော berry သီး Add နှင့် mashed အာလူးြိမ်ကိုစတင်ပါ။

အဆိုပါ Blender ပိတ်ခြင်းမရှိရင်ဂရုတစိုက်ခွက်ကိုဆူပွက်ရည်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ခိုင်မာတဲ့အထွတ်အထိပ်မှရည်ရိုက်တယ်။

နေရာအရပ် pastry အိတ်နှင့်မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်မှာ otsadit berry သီး meringue အတွက်ရရှိလာတဲ့ berry သီးအလေးချိန်။

2-2.5 နာရီဖုတ် - ကတစ်ပုံစံတည်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ရပါမည်။

လုံးဝအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဆန္ဒရှိလျှင်, အပါအ Cool ။

Raspberry meringue လွတ်လပ်သောဒြပ်စင်အဖြစ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အားရစရာအချိုပွဲအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဖန်တီးရန် berry သီး meringue ကိုအသုံး တဲ့အချိုပွဲ "Pavlova" လတ်ဆတ်သောအသီးနှင့်တစ်ဦး creamy မုန့်နှင့်အတူပရိုတိန်းဖြည့်စွက်၏အခြေခံ - ။