အမဲဝက်အူချောင်း။ ချက်ပြုတ်နည်းများ

အမဲဝက်အူချောင်း - တစ်အကြိုက်ဆုံးကလေးများနှင့်လူကြီးများဆက်ဆံပါ။ ဒီထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှု၏ဖွဲ့စည်းမှုဆင်တူသည် သောက်သည်ဝက်အူချောင်း, ကဝက်သား, အမဲသား, အဆီ, ဆား, သစ်ကြံပိုးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူတို့ပါဝင်သည်ရမည်ဟုဆိုလိုသည်။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျအိမ်မှာဝက်အူချောင်းအမဲ, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်လည်းအရသာဟင်းလျာများ၏လျှို့ဝှက်ချက်များ, မွှေးဝက်အူချောင်းနေသော၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းကိုသင်ဖွင့်လှစ်ကြသည်။

အမဲဝက်အူချောင်း။ အဘို့စာရွက်

မကြာခဏကျနော်တို့စျေးကွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အနီးဆုံးစူပါမားကတ်ထဲမှာအသားထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ခြင်းငှါချီတုံချတုံမမူ။ ပြီးတော့သူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုမှာရှာဖွေနေကျနော်တို့ကသူတို့ချစ်ရသူမှသောက်သည်ခဲဘွယ်စားဘွယ်ကိုဆက်ကပ်ရန်ကြောက်နေကြတယ်။ ဤအခြေအနေမှရှောင်ရှားရန်, ငါတို့သည်သင်တို့အိမ်မှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ကကိုငျတှယျဖွရှေငျးဖို့ဤလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ပတ်သက်. ရှုပ်ထွေးဘာမျှတိုင်အောင်, အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ရှိကွောငျး "ငါး။ " ဝက်အူချောင်းအမဲ, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုဖတ်ပါ, အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့အရာများ၏စာရွက်:

• ဝက်သား 500 ဂရမ်နှင့်အမဲသား 600 ဂရမ်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုဖြတ်သန်းရတယ်။
• ရလဒ် mince အတွက်တဦးတည်းကုန်တယ်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူတစ် add ၏ဇွန်း paprika နှင့် marjoram, cardamom, နံနံ, ငရုတ်ကောင်း, သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဦးဇွန်း။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှင့်ရေ 200 ml ကိုတစ်ဇွန်းလောင်းအားဖြင့်ထုတ်ကုန်မွှေပေးပါ။
• ကိုပြင်ဆင်အသားအူသည့်ဝက်အူချောင်းဖြည့်ပါနှင့်လိမ်။
• , မီးဖို Preheat ဆီနှင့်ဒယ်အိုးလူးနှင့်ချက်ပြုတ်ဝက်အူချောင်းအမဲလိုက်တိုင်အောင်ကြော်။

နာရီဝက်အကြာတွင်တစ်အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်အူချောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်နှင့်အတူသီးခြားစီတိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကသူတို့ထံမှ savory မုန်, ဟင်းချိုသို့မဟုတ်သုပ်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။

ဝက်အူချောင်းအမဲလိုက်အတူအာလူး

သငျသညျအိမ်မှာဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်၏ပညာသင်ယူနိုင်ဘူးဆိုရင်, သင်စိတ်ဆိုးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်သူတွေထဲမှာင်း၏ထုတ်ကုန်များအရည်အသွေးတာဝန်ရှိပြောပြတယ်သူထွက်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အမဲဝက်အူချောင်းအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်တ္ထုများနိမ့်ဆုံးအကြောင်းအရာနှင့်အတူ, gost နှင့်အညီဖန်ဆင်း Get နှင့်သင်သည်သူတို့၏ချစ်ရသူရဲ့ကျန်းမာရေးစိုးရိမ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူအမျှဝေချင် အာလူးများအတွက်စာရွက် မွှေးကြိုင်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ:

• အဆိုပါခွံကနေသန့်ရှင်းတဲ့တစ်ခုမှာကြီးမားသောကြက်သွန်, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
• ခွံ 500 ဂရမ်အာလူး, စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်အလတ်စားချပ်နှင့် Pat ခွောကျသှေ့သို့သူတို့ကိုငါဖြတ် (ဒါကြောင့်ကြော် သာ. ကောင်း၏) ။
• လတ်ဆတ်သောမှို 200 ဂရမ်ကိုလျှော်မတရားဖမ်းဆီးခုတ်ဖြတ်။
• တစ်ကြော်ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Preheat နှင့်ရွှေအညိုရောင်အာလူးတိုင်အောင်ကြော်။ ထို့နောက်ငါးမိနစ်အတွင်းကြက်သွန်နီနှင့်မှိုကချက်ထည့်ပါ။
• ဒယ်အိုးကုန်တယ်အမဲလိုက်ဝက်အူချောင်းအတွက်ချက်ပြုတ်, နေရာ (200 ဂရမ်) သည်အထိပဲမိနစ်အနည်းငယ်နှင့်ဂရုတစိုက်အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
• အဆိုပါပန်းကန်တစ်အရသာအရသာနှင့်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီကပေးရန်။
• မီးဖို Preheat ဆယ်မိနစ်အထဲတွင်အာလူးထားပါ။

ဖြောင့်ဒယ်အိုးထဲကိုချောပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ယခင်ကစိမ်းလန်းသောအတူကဖြန်းလေ၏။

စပ်ပဲမျိုးစုံ

မိမိအချက်ပြုတ်အချိန်အများကြီးမယူပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကပန်းကန်တစ်အလုပ်များအိမ်ရှင်မကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကျနော်တို့လုပ်မည်ဝက်အူချောင်းအမဲလိုက်အတူပဲမျိုးစုံ:

• စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ၏ 800 ဂရမ်ရေပြေးအောက်တွင်သုတ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်ခေါက်။
• ထို့နောက်ခွံတစျခုကြက်သွန်, နှစ်မုန်လာဥနှစ်ခုဆလရီရိုး, အသေးစား Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
• 400 ဂရမ် စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအခွံနှင့် mash ကနေအခမဲ့ဖြစ်သည်။
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း 300 ဂရမ်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။
• အတွင်းထုတ်ကုန်ချထားပါ , တစ်ဦးမြေအိုး ရေ 200 ml ကိုထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထားတော်မူ၏။

တစ်နာရီအဘို့အမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

အမဲသားစွပ်ပြုတ်

ဤသည်ပန်းကန်လျင်မြန်စွာအလုံအလောက်ပြင်ဆင်, ထိုသို့များအတွက်အစားအစာ, သင်အလွယ်တကူသင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်ဘယ်လို, ဝက်အူချောင်းအမဲ, စာရွက်ချက်ပြုတ်ရန်:

• မြေပြင်အမဲသား 350 ဂရမ်ဝက်နှင့်အတူရောထွေး ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (ယခင်ကကထဲကသင်မျိုးစပါးဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်) ။ ဆင်ကန်းတောတိုးကသေးငယ်တဲ့ဘောလုံးထဲကနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိန်မှာသူတို့ကိုထားပါ။
• ကောက်ရိုး - တစ်ဝက်ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်, နှင့်ငရုတ်သီး၏ဒုတိယတစ်ဝက်ဖြတ်ယူပါ။ ငါးမိနစ်ပူရေနံအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ ထိုအခါ (500 ဂရမ်) အသားအရေမပါဘဲအဆင်သင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့် 10 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်။
• အနီရောင်နဲ့အဖြူရောင်မီးဖုတ်ထားသောပဲမျိုးစုံ၏ဒယ်အိုး 400 ဂရမ်မှ Add ထုတ်ကုန်ရောထွေးနှင့်အပူထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• သောက်သည်ဝက်အူချောင်း 300 ဂရမ်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိအသားဘောလုံးနှင့်အတူကွင်းနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဝက်အူချောင်း 300 ဂရမ်။
• အဆိုပါပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါ, သူတို့ကိုရောမွှေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာမှပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အာဟာရကြက်ဥ

သငျသညျခကျခဲတဲ့နေ့ကရှိပါက, ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်ဝက်အူချောင်းအမဲလိုက်လည်းပါဝင်သည်သောအရသာနံနက်စာ၏အကူအညီဖြင့်ထိုသို့အဆင်သင့်မရ။ ၏စာရွက် အောက်ပါ:

• ဘေကွန်၏ 80 ဂရမ်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ငါးမိနစ်ဒယ်အိုးထဲမှာအရည်ပျော်။
• သုံးအမဲလိုက်ဝက်အူချောင်းချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဘေကွန်ကသူတို့ကိုထည့်ပါ။
• ပါးလွှာသော strips တွေကြက်သွန်, အဝါရောင်နှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ခုတ်။
• ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုမိနစ်အနည်းငယ်ကြော်။
• ခြောက်လကြက်ဥမုန့်နှင့်ဆား whisk နှင့်အတူ whisk ပြီးတော့ဒယ်အိုးထဲမှာရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။

ကြက်ဥအောက်ခြေသိမ်းယူမည်ထိပ်အနည်းငယ် damp တည်နေကြလိမ့်မည်သောအခါ, စားပွဲပေါ်မှာဖို့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကောက်ချက်

ဝက်အူချောင်းအမဲ - သင့်ဟင်းလျာများချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာစေမည်တဲ့စွယ်စုံပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်ထိုသူတို့အလှဲသုံးစားလျှင်မူကား, ဒီထုတ်ကုန်ကယ်လိုရီအတွက်အတော်လေးကြီးမြင့်သောမမေ့မလြော့ပါနှင့်သင့်ပုံမှစသောအပြောင်းအလဲဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။