အမဲသားဟင်းချိုစာရွက်နှင့်အကြံပြုချက်များ

ဟင်းချို - အရည်ဟင်းတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငါးသို့မဟုတ်ကိုယ်စားပြု အသားဟင်းရည် ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထို့အပြင်အတူ။ ဟင်းချိုကိုပထမဦးဆုံးပန်းကန်သောရေစာဖြစ်ပါသည်, နှင့်ပန်းကန်ကမ္ဘာအနှံ့ဘုံဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဒေသတွင်း၏နာမတော်ပေါ် မူတည်. ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။ ဟင်းချို, ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို, ချဉ်, halophyte, နို့: လူတိုင်းပထမဦးဆုံးသင်တန်းများသိတယ် မှိုဟင်းချို နှင့်အခြားသော။

တစ်ခုချင်းစီကိုနိုင်ငံက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်လက်မှတ်ဟင်းချိုရှိပါတယ်။ ရုရှား၌ - ထိုဟင်းချို, ယူကရိန်း - borsch, အမေရိကန်နိုင်ငံ - ပင်လယ်စာဟင်းချို, အိန္ဒိယ - ဟင်းနှင့်အတူဟင်းချို, ဂျော်ဂျီယာ - ဟင်းချို-GRUB ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးဂန္ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန် အမဲသားတစ်စာရွက် အိမ်ရှင်မနှစ်ပေါင်းရာပေါင်းများစွာအတွက်အသုံးပြုရသော, သငျသညျကိုသာလတ်ဆတ်နှင့်အကောင်းဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, သင်တန်း, အသား။ ဒီဟင်းချိုအဘို့အဖြစ်နိုင်လျှင်, အ scapular ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသုံးအမဲသား tenderloin ယူအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းမုန်လာဥ, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါကဟင်းချိုက၎င်း၏အရသာနှင့်ရိုးရှင်းမှုအတွက် captivating ဖြစ်ပါတယ်။ တောင်အချက်အပြုတ်ပညာရေးမပါဘဲ, မည်သူမဆိုအရသာကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သောအခါဂန္စာရွက်အပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးပြီးပါလိမ့်မည် - အလွန်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မူကွဲအမဲသားဟင်းချို၏အသစ်အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူကတိုးတက်လာဖို့မကြောက်ပါဘူး။

GRUB - အကျော်ကြားဆုံး အမဲသားဟင်းချို, စာရွက် အားလုံးပုံမှန်အတိုင်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်နံ့သာအထူးအစုံကနေကွဲပြားခြားနားသောအရာ၏။ ဒီဟင်းချိုဖန်တီးရာသီရောနှော« hops-suneli "။ ဒါဟာဿုံဖြင့်ဟင်းချိုအောင်အခြားမည်သည့်အလားတူလုံးဝမူရင်းနှင့်မဖြစ်, အပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သ, အထူးသဖြင့်အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုချွတ်သတ်မှတ်။ သီးခြားစီကအံ့ဩအမဲသားကင် kharcho, ပြီးတော့ပြုတ်ရန်။ သင်တစ်ဦးပျော်ပွဲစားအပေါ်သွားနှင့်ကြောင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောစေလိုပါကသဘာအတွက် GRUB ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ ကာဇန်တွင်, ပန်းကန်ထူးခြားသောအနံ့နှင့်အရသာနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့လေကောင်းလေတိုးအစာစားချင်စိတ်ရရှိသွားတဲ့။ ချွန်ထက်အနည်းငယ်သာ၏ပရိသတ်များအတွက်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းထည့်နိုင်သည်။

အမဲသားဟင်းချို, buckwheat ပါရှိသည်သောစာရွက်, ပဲ, ဆလရီ, မှို, ဖက်ထုပ်, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုယောတစ်ဦးဂန္မဟုတ်ပါဘူး။ သို့သျောလညျး, တူညီတဲ့လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ကအရမ်းပေါ်ပြူလာဖြစ်ပါတယ်။

ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူအမဲသားဟင်းချို

ဟင်းရည်အတွက်: ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန် - တစ်နှစ်ခွဲနာရီ: နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်အမဲသားအရိုး-အနာစိမ်း။ အမဲသားကိုအလွယ်တကူအရိုးကွဲကွာခံရဖို့ရှိပါတယ်သောအခါ, ထွက်ကို ယူ. , ဟင်းရည် filter ။

Polstakana ပုလဲမုယောစပါး အနာစိမ်းသီးခြားစီ, ရေကပ်ကြဘူးကောကျပဲသီးနှံမှလျော့နည်းတစ်ခုထက်လီတာဖြစ်သင့်သည်။ တဦးတည်းပြီးလျှင်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး (1-2 PCs ။ ) ထိုအဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်ပြုတ်အမဲသား။ ခရမ်းချဉ်သီး ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောဟင်းရည်အတွက်ချန်လှပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းခဲ့သည်။ အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်ပြုတ်မုယောစပါးနှင့်ကုန်ကြမ်း, အန်စာတုံးအာလူး (အာလူးနှစ်ခုထက် ပို. မပါ) ထည့်ပါ။ Tomim ဟင်းချိုအုံနွေးနွေး။ အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီအခါ, စပ်အစိမ်းရောင် (ဇီယာစေ့, parsley) ထည့်ပါ။

nonclassical ဟင်းချို၏အကျော်ကြားဆုံးဆန်နှင့်အတူအမဲသားဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုဆန်တို့ပါဝင်သည်ဟူသောအချက်ကိုအသုံးပြုပုံဒါပေမယ့်လည်းအထူးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူမသာကွဲပြားနေသည်။ အထဲတွင်ဥပမာ, မကြာခဏစမုန်ဖြူ, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်ဥနဲ့ parsley ဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ လှပသောအရောင်အဘို့ဤဟင်းချိုခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ ဆန်သီးခြားစီချက်ပြုတ်ပြီးတော့ထောပတ်နှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်ဒီငှါ, ဟင်းချိုအမဲသားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ကြောင်းအနည်းငယ် milky အရသာရှိပါတယ်။

သိလိုရာခရီး၏အမဲသားဟင်းချိုခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအမဲသားဟင်းချိုသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့မူရင်းအဘိဓါန် Uzbek- အစားအစာကြွေးတင်နေသည်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောရှုပ်ထွေးသည်ဆံ့မခံပါဘူး။ အာလူး, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်အမဲသားကနေချက်ပြုတ်, နှင့်အဆုံးမှာကြာဆံချက်ထည့်ပါ။

အာဟာရအမဲသားဟင်းချိုတစ်အလယ်အလတ်အသုံးပြုမှု, zazharku နှင့်ထူသောဟင်းရည်ပါရှိသည်သောစာရွက်အကြံပြုပါသည်။ ကအစားအသောက်အသားထည့်သွင်းစဉ်းစားပေမဲ့, သငျသညျဟင်းချို၏အထိ 300-500g တစ်နေ့၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကျနော်တို့ pastry ၏အစားအသောက်များတွင်အတွက်ကန့်သတ်ဖို့ပိုနှင့်မစားပါကသိသိသာသာကိုယ်အလေးချိန်ရဖို့ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သျောလညျး, အားကစားအမဲသားများတွင်ဟင်းချိုကြွက်သားထုထည်မဟုတ်ဘဲအဆီထက်ဖြစ်ပါသည်တိုးမြှင့်ကူညီပေးပါမည်။ ဤသည်ပန်းကန်ခန္ဓာကိုယ်အဆီ, ဗီတာမင်, ပရိုတိန်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောသဲလွန်စ element တွေအတွက်ပြတ်လပ်ရှိသည်သောလူတို့အဘို့အသုံးဝင်သည်။ ဒါ့အပြင်သူကလျှော့အစာစားချင်စိတ်နှင့်အတူလူများအတွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ ထဲမှာအနည်းဆုံး ဟင်းချိုစာရွက် နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများပါဝင်သည်, အဆီပြန်ဟင်းလျာများနေဆဲမြင့်မားသောဖြစ်မည်, ကအလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုများအတွက်အစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းခံရဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။ သင်ဆဲအမဲသားဟင်းချိုကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြောင်းနှင့်သူမ၏ပုံကိုလုယူချင်ကြပါဘူး အကယ်. သင်ကအမဲသားဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာထည့်သွင်းမီ, ဖြစ်လျှင်, ဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်သာမန်ရေကိုအသုံးပြုပါ။ ထို့ကြောင့်လက်စထရောနှင့်အဆီများသောဒြပ်ပေါင်းများကိုရေ၌ရှိနေဆဲ, အမဲသားသူ့ဟာသူအသုံးဝင်တဲ့ဗီတာမင်, ပရိုတိန်းနှင့်သတ္တုဓာတ်များသာပါဝင်ပါလိမ့်မယ်။