အမြီးတုံး - ကဘာလဲ? အစာစားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီနေ့အမြီးတုံးအဖြစ်ဤပန်းကန်အကြောင်းပြောဆို။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ဖို့ကဘာလဲ? ကျနော်တို့အသေးစိတ်ဆွေးနွေးကြမည်ဆောင်းပါး၌ဤအကြောင်းအရာ။ ဒါ့အပြင်ကျနော်တို့အမြီးကင်၏မူလအစသင်ယူကြသည်။ ဆောင်းပါး၌ဤပန်းကန်အဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများဖော်ပြထားပါလိမ့်မယ်။

အမြီးတုံး - ကဘာလဲ?

ဤသည်အနည်းငယ် dorsal ဘက်မှဖြတ်သောအသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ပဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါ bovine (သို့မဟုတ် porcine) အထူးအရောအနှော, ပြီးတော့ paneer sprag အစအနအတွက်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။

အမိမြေအသားဟင်း - ကအင်္ဂလန်နိုင်ငံဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ပိုင်းတွင်ပန်းကန်ရုရှားနိုင်ငံသည်ထင်ရှား။ , ဗြိတိန်နိုင်ငံမှာပန်းကန်အထူးစာရွက်အဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အသားကောင်းသောပြန်ပြီး။ အဆိုပါအပိုငျးပိုငျးထို့နောက်ငံပြာရည် lezone (ရေ, ဆား, ကြက်ဥ၏အရောအနှော) သို့နှစ်ပြီးသောနေကြသည်။ ထို့နောက်အသားချပ်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်အတူ paneer ။

အဆိုပါအမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်အများအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ဒါ့အပြင်သင့်လျော်ခြင်းနှင့်ဝက်သား။ သငျသညျကြက်သား, ကြက်ဆင်နှင့်ပင်ငါးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ 100 ဂရမ်နှုန်း 237 kcal အကြောင်းကိုကယ်လိုရီအစားအစာများ။

အမဲသားအမြီးတုံး။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်မုန့်အစအနသုံးခုဇွန်း;
• နှစ်ခုကြက်ဥ;
• ဆား;
• တစ်ပေါင် အမဲသား tenderloin ;
• ငရုတ်ကောင်း။

ခြေလှမ်းအားဖြင့်ပန်းကန်ခြေလှမ်း၏ပြင်ဆင်မှု:

1. ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အမဲသားခြောက် Pat ။ ထိုအခါအထူအသားတစ်ဝက်စင်တီမီတာသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးခုတ်ဖြတ်။
2. ပြီးနောက်တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်နှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းတွန်းလှန်။ နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာ။
3. နောက်ထပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးချင်းစီအချပ်။
4. အဆိုပါပန်းကန်, ကြက်ဥ whisk ။
5. တစ်ပန်းကန်ပေါ်အစအနဖြန်း။
6. တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။
7. အဆိုပါအမဲသားချပ်ပြီးနောက်, ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာ။ ထို့နောက်ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့မုန့်အစအနအတွက်လှိမ့်။
8. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးမိနစ်အဘို့အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့အမြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်။

ဝက်သား

ယခုငါတို့အမြီးကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏အခြားသောလမ်းကိုကြည့်။ ဒါဟာဘာလဲ, ငါတို့ပြီးသားဆက်ဆံကြပါပြီ။ ဝက်သားတစ်အရသာအမြီးကင်ချက်ပြုတ်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ထိုသို့လုပ်ဖို့ဘယ်လို? အဘယ်သူသည်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။

လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကြက်ဥ;
• ဝက်သား 800 ဂရမ်;
• အပိုဒ် 7 ။ ဇွန်းပေါင်မုန့်မုန့်အစအန;
• ဆား;
• ရေနံ (ကြော်, တွေအကြောင်း 130 ml ကို) ချက်ပြုတ်;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
• (optional) မုန့်ညက်ငါးဇွန်း။

တစ်ဦးအမြီးကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ရိုးရှင်းစွာအသင်တို့သည်ငါတို့၏ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာပါ။

1. ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းအချပ်ထဲသို့စပါးကိုဖြတ်ပြီးထူတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာအမဲသားကိုဖြတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်တွန်းလှန်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းပြီးနောက်။
2. ပန်းကန်ထဲမှာကြက်ဥ Whisk ။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာအစအနဖြန်း။ ရွေးချယ်စရာမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဒါဟာကြက်ဥကပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
3. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အမဲသားကိုလှိမ့်ပုံ။
4. ထို့နောက်ရိုက်နှက်ကြက်ဥများတွင်ဝက်သားချပ်နှစ်ပါ။
5. breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလိပ်ပြီးနောက်နောက်တဖန်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာ။
6. ဒယ်အိုးကြော်တွင်, အပူနှစ်ခုဇွန်းဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
7. ကြော်ခြောက်လမိနစ်ရွှေသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်အမဲသားကိုရ။
8. Next ကိုလှည့်လည်တုံးကြော်ပြီးဒုတိယအခြမ်းကိုဖွင့်။ ချက်ပြုတ်၏ကြာချိန်ကိုလည်းခြောက်လမိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။
9. လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ရေနံနှင့်အညိုရောင်အသားရဲ့နောက်အသုတ်ထည့်ပါ။

ထိပ်ဖျား: crackers ရှို့ကတည်းကပြုလုပ်ကြော်ရန်ဆီပြောင်းလဲမှုတိုင်းနှစ်ခုစားသုံးခြင်းပြီးနောက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းနောက်ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးကနေအစအနဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါဝေမျှအောက်ပါစုံတွဲဇွန်းထောပတ်နဲ့ကြော်ကိုလောင်း။

ကြက်သွန်နှင့်အတူငါးခူကနေငါးမူကွဲ

ယခုငါတို့၏အမြီးကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ စာရွက်, အမဲသား ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်အတူအထက်ဆွေးနွေးခဲ့ကြသည်။ ယခုငါတို့ငါးတစ်ပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။ လိုအပ်ချက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့:

• ထောပတ်နှင့်မုန့်ညက်၏ 60 ဂရမ်,
• ဆား;
• ငါးတန်းပါ (Soma) ၏ 600 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း။

ကြက်သွန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုန့်ညက်၏ 30 ဂရမ် (သန့်စင်ပေးရမည်);
• ဆား;
• (ကြော်ဘို့လိုအပ်) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလီတာ;
• ကြက်သွန်များ 700 ဂရမ်။

ပတ်ပတ်လည်ကင်ငါးခူဖို့အကောင်းဆုံးဘက်ပန်းကန် - တစ်ကြော်အာလူး။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လိုအပ်သောသည်:

• 550 ကြက်သွန်၏ဂရမ်နှင့်ချစ်ပ်၏တူညီသောအရေအတွက်က;
• မုန္လာဥနီဆီ 250 ဂရမ်။

အဘိတ်:

1. အထူနှစ်ခုစင်တီမီတာအကြောင်းကိုငါးခူတန်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်သူတို့ကိုတစ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ပေးခြင်း, အပိုငျးပိုငျးတွန်းလှန်။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းသူတို့နော။ ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ညက်နဲ့ကြော်နှင့်အတူ paneer ။
2. ခွံကြက်သွန်နီ, အချပ်ကွင်း။ ထိုအခါမုန့်ညက်, ဆားနှင့်ဖြန်း။ မုန့်ညက်ပြီးနောက်နှင့်ပူကြော်ဆီကုန်တယ်ကြက်သွန်၏အောက်ပိုင်း-bits ချွတ်လှုပ်။ Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြီးတာနဲ့ရေနံဖန်နိုင်အောင်, ဆန်ခါမှလွှဲပြောင်းတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. တစ်ဦးနွေးပန်းကန်, နေရာငါးကိုအပိုင်းပိုင်းတွင်, အရည်ပျော်ထောပတ် (creamy) နဲ့ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ငါး၏ထိပ်တွင် တင်. ကြော်ကြက်သွန်နီ။ ထို့နောက်ရေနံအတွက်န်းကျင်ကြော်အာလူးနဲ့သံပုရာချပ်ဟာမုန်လာဥနီအချပ်ထားပါ။

အခုဆိုရင်သင်ကဘာလဲဆိုတာ, အမြီးတုံးအဖြစ်ဤပန်းကန်ကိုသိ, ငါတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ပြန်လည်သုံးသပ်ပါပြီ။ ငါတို့သည်လည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်နည်းလမ်းများ၏စုံတွဲတစ်တွဲကိုဖော်ပြရန် ဒီဟင်းလျာများ။