အရသာနှင့်မူရင်း: ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ Lavash လိပ်

မှန်ကန်စွာစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်သောများစွာသောမုများအနက်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူအထူးအရပျကို lavash လိပ်သိမ်းပိုက်။ သူတို့ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်ထား, (စာရွက်ချက်ပြုတ်ပေါ် မူတည်. ) လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာကွာခြားစားပွဲပေါ်အလွန်ကောင်းတဲ့ဖြစ်ကြသည်။

ဆားနယ်ငါး (ဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်အခြား) ထက်အခြားသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့အလွန်ပါးလွှာတောင်းမည် ဘာသာစကား Armenian lavash ။ အရသာလိပ်ခွဲခြားသတ်မှတ်သူတို့ရဲ့ content တွေကိုဖြစ်ပါတယ်။

Lavash လိပ် ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ

ဆားနယ်ငါး - ပင်မအစိတ်အပိုင်း, ဒါပေမဲ့တခြားပစ္စည်းမတည်မငြိမ်ဖြစ်ပါသည်: အချို့သောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမုန့်ဒိန်ခဲ, အခြားကြိုက်တတ်တဲ့ - ထောပတ်။ စာရွက်ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါကဆော်လမွန်သလောက်ကြာပါသည်။ အဆီများကိုမြည်းစမ်းဖို့လျော့နည်းလိုအပ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန် Spicing အစိမ်းရောင်ကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်။ ငါးအသင့်တော်ဆုံး cilantro ဖြစ်စဉ်းစားခြင်း, ကြက်သွန်နီသင့်လျော်သောအမွေးအတောင်, parsley နှင့်ဇီယာစေ့, ကုန်တယ် zest သို့မဟုတ်သံပုရာငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။

lavash စာရွက်ကောင်းစွာနွေးအရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူလူး, စားပွဲပေါ်ထွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆော်လမွန်လိုက်သည်ကိုထိပ်တန်းပျံ့နှံ့ပါးလွှာ strips တွေစေတနာစိတ်ခွံနှင့်အတူရောထွေး herbs ဖြန်းလေ၏။ နောက်ထပ်နည်းလမ်းဒိန်ခဲပထမဦးဆုံးစိမ်းလန်းသောနှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်, ဒီအရောအနှော pita လူးကြောင်းအကြံပြု, သာထို့နောက်ငါးချက်ထည့်ပါ။

တင်းကျပ်စွာရှင်းပြီလိပ်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးထံသို့စေလွှတ်သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စိမ်းလန်းသောနှင့်အတူအလှဆင်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူ pita မုန့်လိပ်ခုတ်ဖြတ်။

ဂရုတစိုက်သူတို့၏အလေးချိန်နှင့်ပုံသဏ္ဌာန်, မုန့်ကိုစားခြင်းမှရှောင်ရှားပင် pita စောင့်ကြည့်သူများသည်, သင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးလိပ်အကြံပြုနိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးစွာ, သူတို့ကသာဆားနယ်လိုက်သည်ကိုဒိန်ခဲ (မုန့်) နှင့်ငယ်ရွယ်သခွားသီးထို့ကြောင့်နိမ့်ကယ်လိုရီဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒုတိယ, အရသာနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဍာန်ကလူကြိုက်များလိပ်ဆင်တူပါသည်။

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးသခွားသီးခုတ်ဖြတ်။ တစ်ခုမှာ - စင်း, အခြား - စက်ဝိုင်း။ မုန့်ဒိန်ခဲ (အသင့်တော်ဆုံး "သမ္မတ", "Viola", "Amber") နှင့်အတူလူးစားပွဲပေါ်မုန်လွှာများသို့မဟုတ်အခြားဆားနယ်ငါးပျံ့နှံ့။ အစွန်းချွတ်ကတည်းကသခွားသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ရှင်းပြီလိပ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ သခွားသီးအချပ်များ "ရပ်" ဟုသတ်မှတ်တစ်ခုချင်းစီကိုလက်ခံရရှိလိပ်တင်သွင်းခြင်းမပြုမီ။

ဆော်လမွန်ညားအတူ pita လိပ်ကုန်ကျကတည်းကသင်စျေးသက်သက်သာသာချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်မနည်းအရသာနိုငျသညျ, အလွန်စျေးပေါမဟုတ်ပါဘူး herring ၏လိပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing နှင့်အတူ။

သင်လိုအပ်:

• herring တန်း (ကဆော်လမွန်ငါးသို့မဟုတ်ရောက်ရေချိုငါးထက်စျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်ပါတယ်);
• ပြုတ်ကြက်ဥ;
• ပြုတ်မုန်လာဥ;
• ပြုတ် beets ;
• သံပုရာ;
• ကြက်သွန်နီ;
• မည်သည့်ဒိန်ခဲ။

ကလှိမ့်ချလိုက်ဖို့ "ရပ်" အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်အောင်ပထမ, ဒိန်ခဲခုတ်ဖြတ်။ အစိမ်း, ဥပမာအားဖြင့်, အလှဆင်နိုင်သည့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်ထွက်ထားကြ၏။

ခွက်၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာလှိမ့်ကျဉ်းမြောင်းသော strips တွေအားဖြင့်ဖြတ်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့တန်းပါ။ "ခွက်" ကလေးကိုလက်စွပ်ကနေတပ်ဆင်ထားနိုင်ပါတယ်, ထုတ်ဖော်ခြင်းမရှိပါရန်။

အတွင်းပိုင်းခေါက်လွှာ Mayonnaise ထုလိုက်သည်ကို beets, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥနှင့်အတူရောထွေးတင်လိုက်တယ်။ သူတို့ဟာလွှာများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်ရောထွေးလို့မရပါဘူး။ Rolls ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

ယောက်ျားတစ်ဦးအာဟာရ, High-ကယ်လိုရီပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ် ဝက်သားလိပ် မကြာခဏ "လက်ချောင်းများ" အဖြစ်ရည်ညွှန်းထားတဲ့မှို, အတူ။

ထိုသူတို့အဘို့, ကောင်းစွာပယ်ရိုက်နှက်ခြင်း, ဝက်သားခါးကို ယူ. , အနည်းငယ်ဆားနယ်, စကားများကိုလှိုင်, ကြက်သွန်နီ, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်။

ကြော်ကြက်သွန်အလွန်ထုကုန်တယ်မှိုနှင့်အတူပထမ။ သင်တစ်ဦးသည်သမားရိုးကျသို့မဟုတ်ကမာမှိုယူနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပိုပြီးအရသာဟင်းရိုင်းမှိုနှင့်အတူထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Pre-ပြင်ဆင်ထားလွှာအပေါ်ပျံ့နှံ့နေကြသည်လိပ်တစ်သွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်ထုတ်ဖော်မချည်ထား, sprig စိမ်းလန်းသောသူတို့နှင့်အတူစွဲစေရှင်းပြီ။ ပူပြင်းအပူလိပ်ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့နေတဲ့ပြတ်သားဖို့ကြော်နေကြသည်။ ရလဒ် semifinished Mayonnaise သို့မဟုတ်မုန့်လောင်းဆန္ဒရှိလျှင်တစ်ဦးမီးဖိုတဖို၌နေရာချဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။

နာရီဝက်အကြာတွင်အရသာ, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!