အသည်းနှင့်ဟင်းရည်၏စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အသည်း goulash ဟင်းရည်ထိုကဲ့သို့သောစီရီရယ်နှင့်ခေါက်ဆွဲ, mashed အာလူးနဲ့အမျှဘေးထွက်ဟင်းလျာများဘို့ပြီးပြည့်စုံ ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ထိုသို့သောတစ်ပန်းကန်ဆေးထည့်သင့်ရဲ့မိသားစုဝင်တွေမဆိုကွာမပေးစားရမည်အကြောင်း, ဒါကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးဖြစ်လာသည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။

incremental စာရွက် goulash ကြက်သားအသည်း

အဓိကဟင်းများအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘူဂေးရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကြီးမားအပိုင်းအစ;
• ချိုမြိန်အဖြူကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
• ကြက်သားအသည်း - 600 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သောနို့ - 1 သို့မဟုတ် 2 ခွက် (မှလည်းစိမ်);
• နေကြာဆီ - 60 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းမွှေးနံ့သာမျိုးကိုအားလုံး - ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက် add;
• အလတ်စားလတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 ကြီးမားဇွန်း;
• မုန့် 30% - 175 ဂရမ်;
• ဖက်တီးမုန့် - 50 ml ။

by-product ၏ processing

Goulash အသည်းဟင်းရည် ရရှိသောအရသာနှင့်မှလည်းမဆိုကျေနပ်ခဲ့ပါတယ်။ ဒီနေ့ကြက်သားအသည်းတစ်မွှေးပန်းကန်ပြင်ဆင်နေများအတွက်နည်းလမ်းစဉ်းစားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကအမဲသားထုတ်ကုန်ထက်အများကြီးပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်အသည်းကိုငှက်ကိုကောင်းစွာဆေးကြောအမျိုးမျိုးသောပြွန်နှင့်သွေးပြန်ကြောများ၏သန့်စင်ပြီးတော့အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လေးပုံတပုံနာရီပေါ်လတ်ဆတ်သောနို့နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းထားရမည်။ ထိုသို့သောလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကပိုပြီးအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအောင်, ခါးသီးမှု၏မှလည်းရှုံးစေလိမ့်မယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

မုန်လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့ထိုကဲ့သို့သောညစာပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်အသည်းငံပြာရည်နှင့်အတူ Goulash အများကြီး tastier ဖြစ်လိမ့်မည် အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း နှင့်အဖြူချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ။ Named ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်ပါးလွှာ strips တွေသို့ခုတ်ပြီးတော့, peeled နှင့်ရိုးတံရပါမည်။

တစ်ဦး skillet အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Roasting

အများဆုံးမွှေးရဖို့အသည်းငံပြာရည်နှင့်အတူ goulash ဖို့, နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးယူထဲသို့အပေါငျးတို့သဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းနှင့်နေကြာဆီလောင်းသင့်ပါတယ်။ ထို့နောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ 10-12 မိနစ်အလတ်စားအပူနဲ့ကြော်အပေါ်ခံရမည်။

အားလုံးအထူးအတွက်အပူကုသမှု

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ့ပေါ့ browned ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သူတို့ကနို့-ထုတ်ကုန်အတွက်စိမ် တင်. ဂရုတစိုက်ရောထွေးသင့်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသည်းအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုကြော်နှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမည်မဟုတ်ပါသောရလဒ်နှင့်တကွ, ဖျော်ရည်ကိုငါပေးမည်။ by-product ဟာ (35-40 မိနစ်ပြီးနောက်) က၎င်း၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲသိသိသာသာပျော့နှင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ကကောင်းစွာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, စားပွဲပေါ်မှာဆားနဲ့သူကြိုက်တယ်ဆိုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအရသာရောထွေးရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နောက်ဆုံးအဆင့်

စွပ်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်လေးလံမုန့်လောင်းရန်လိုအပ်သည်ခြောက်သွေ့သတ္တဝါလှည့်ကို၎င်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ထူသောမုန့်ကိုတင်မထားပါဘူး။ အဲဒီနောကျအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများအဖုံးအောက်မှာထွက် ထား. , ရောစပ်ထားရမည်အခြား 5-10 မိနစ်ပိတ်လိုက်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤအလုပ်ရပ်များ၏ရလဒ်အဖြစ်သင်သည်မွှေးသောအရသာဟင်းရည်တွေနဲ့အလွန်ထူအာဟာရစွပ်ပြုတ်ရရန်လိုအပ်သည်။

စားပွဲပေါ်မှာမှတင်ဆက်ဖို့ကိုဘယ်လို

အခုဆိုရင်သင်သိကြောင်း goulash ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို ပုနှင့်အတူအသည်းကနေ ခရမ်းချဉ်သီး-ချဉ်မုန့်ငံပြာရည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း, ဒီပန်းကန်ကိုအကောင်းဆုံးတစ်အရသာနှင့်အကြိုးပွုအပါအနှင့်အတူညစာစားဘို့တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ကြက်သားအသည်းတစ်စွပ်ပြုတ်ကကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဂျုံမုန့်တလတ်ဆတ်သုပ်တင်ဆက်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, လည်းရှိပါသည်။