အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာထွက်လှည့်ကြောင်းပဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ရှေးခေတ်ကကတည်းကလူသားတို့အားလူသိများနေတဲ့ယဉ်ကျေးမှုအဖြစ်ပဲ, ဒါကြောင့်ရှေးခေတ်အဲဂုတ္တုပြည်၌စိုက်ပျိုးခဲ့ပါတယ်။ bean ကိုလူကြိုက်များကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကများနှင့်အမဲသားနှင့်နီးစပ်သောပရိုတိန်း bean ကိုအစေ့၏ပမာဏအပေါ်လိုအပ်သောဖြစ်ကြောင်းအာဟာရတစ်ခုလုံးကို set ကိုပါရှိသည်ကတည်းကမတော်တဆမဟုတ်ပါဘူး။ လူအပေါင်းတို့သည်အာဟာရပဲမျိုးစုံအများဆုံးထိန်းသိမ်းထားခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကဝါးမြိုခြင်းအဘို့အမရရှိနိုင်ကြ၏ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုစနစ်တကျပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့စိတ်ကူးရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ရာစုနှစ်များစွာအဘို့, ကမ္ဘာ၏ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးမီးဖိုချောင်၌ဤတစ်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်အောင်၏နည်းလမ်းများစွာဖွံ့ဖြိုးပြီးထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒီမှာအကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုပဲချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်နေဆဲဖြစ်ပြီး, ယနေ့အများဆုံးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးများကအသုံးပြုခဲ့သည်။

သငျသညျပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကများသောအားဖြင့်စိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပဲစေ့ကြွေပန်းကန်၏လုံခြုံတဲ့အလွှာထဲမှာထည့်ထားပြီးတော့ညှစ်ရမည်ဖြစ်သည့်ရေအေးနှင့်အတူဖြည့်နေကြသည်။ စို၏အလွန်ဖြစ်စဉ်ကိုကအနည်းဆုံး 8-9 နာရီကြာရှည်သငျ့သညျ, ကညဦးယံ၌ထိုသို့ပြုမှအကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအလွန်ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချ, ဒါပေမယ့်လည်းကြောင့်အထူးအင်ဇိုင်း၏မရှိခြင်း, ဒါပေမယ့်တစ်ခုတည်းသောအကြောင်းရင်းတိုးဓာတ်ငွေ့မျိုးဆက်မှခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာကြေညက်ကြသည်မဟုတ်သောအသီးဒီတော့ကိုခေါ် polysaccharide ဒြပ်ပေါင်းများကနေဖယ်ရှားမသာ။ ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုတိုးတက်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်သို့သော်ပဲမျိုးစုံစိမ်ဖို့ရှည်လျားလွန်း, မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါရောင်ရမ်းခြင်း bean ကိုပဲမျိုးစုံ 2-3 ကြိမ်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်ကတည်းကစိုဘို့ပန်, ကြီးမားတဲ့စွမ်းရည်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ရှည်ရှည်လုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အချိန်မရှိဘူးဆိုရင်အဲဒါကိုပဲစိမ်တစ်ဦးလျှင်မြန်နည်းလမ်းကိုသုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ကရိုးရိုးတစ်ဆူအောင်တည်ယူဆောင် kipyatyat3-5 မိနစ်, 1 နာရီများအတွက်ကျင်းပမယ့်မျက်နှာဖုံးအောက်မှာတံဆိပ်ခတ်သည်, ထို့နောက်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုဆက်လက်ခြင်း, ဟင်းရည်နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ရေဂလားပင်လယ်အော်သွန်းလောင်းလေ၏။ ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အကြံပေးချက်များအနက်နှင့်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ရှိပါတယ်, ဒါပေမဲ့ပန်းကန်ကိုပိုပြီးအရသာအောင် - ပဲမျိုးစုံကိုချက်ပြုတ်သည့်အခါရေကိုမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3-4 ဇွန်းကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။

ချက်ပြုတ်၏အလွန်ဖြစ်စဉ်ကိုအလွန်ရှုပ်ထွေးသည်မဟုတ်, က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် quirks ရှိပါတယ်။ ဒယ်အိုးပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံအမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှ 250 ဂရမ်ဘို့ရေကိုအနည်းဆုံး 2-လီတာလိုက်လျောညီထွေနိုင်အောင်တွက်ချက်မှုစွမ်းရည်လိုအပ်သောတန်ဆာကိုထုတ်ဆောင်သွားကြ၏။ ဘယ်လောက်ပဲချက်ပြုတ်ရန်အချိန် - အသီးမျိုးကိုအပေါ်မသာမူတည်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းရေကိုယ်နှိုက်၏ခိုင်မာသော။ အဆိုပါ ရေခက်ခဲ ကြာကြာအဆိုပါ ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံ။ သူတို့ရဲ့စေတနာဆိုတာကိုပြသရာ, ထိုပဲမျိုးစုံ၏ပြီးပြည့်စုံသောပျော့သည်အထိ, 2 နာရီကြာ - ပျမ်းမျှချက်ပြုတ်အချိန် 1.5 ကြာပါသည်။ ပြင်းထန်သောမီးကြောင့်ဖြစ်လျှင်, ရေပြုတ်ဖို့သာလိုအပ်ပေသည်နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်ပြီးသားအနည်းငယ်ပိုရှည်ဘိတ်ပဲချက်ပြုတ်။ ဆားချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံအစအဦးများတွင်ထည့်သွင်းအဖြစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုလုပ်ကိုလည်းသိသိသာသာချက်ပြုတ်အချိန်တိုးပွါး 10-15 မိနစ်အဘို့, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရဲ့အဆုံးမှာသာလိုအပ်ပေသည်။ နှင့်ချက်ပြုတ်သည့်အခါပဲ, မိုက်ကြသည်မဟုတ်, သင်တို့မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါဖြစ်တော့ add နှင့်ဖယ်ရှားမျက်နှာဖုံးနှင့်အတူထပ်မံချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါပြီးဆုံးပြုတ်ပဲကနေအရသာရှိတဲ့ဟင်းလျာအလေးချိန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် သက်သတ်လွတ် Patti ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ bean ကိုစင်ကြယ်သောအနေဖြင့်ထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများနှင့်ဝက်အူချောင်းရန်။

အထူးအာရုံကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်အကြံပြုချက်များပေးထား အစိမ်းရောင်ပဲ။ ဒါဟာအထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသည်သောထိုကဲ့သို့သောပဲမျိုးစုံ၏ညွတ်မျိုးပေါင်းအဖြစ်အနည်းငယ်နုသီးတောင့်, ယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ သူတို့ကိုစိမ်မလိုအပ်ဖြစ်ပြီး, ချက်ပြုတ်မှီ, သီးတောင့်ရိုးရှင်းစွာအရှည်အပိုငျးပိုငျး 3-4 စင်တီမီတာသို့ဖြတ်, ပြီးတော့ 5-10 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်။ အဲဒီနောကျတောငျ့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းနှင့်သန့်စင်သောရေနှင့်အတူဆေးကြောတစ်ဦး colander အတွက်လျောင်း။ အဆင်သင့်-ပြုတ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထပ်မံကြော်နိုင်ပါတယ် - ကသီးခြားပန်းကန်ဒါမှမဟုတ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့နှင့်အတူကြီးမြတ်အရသာ အသားမှအခြမ်းပန်းကန် နဲ့ငါး။ ချက်ပြုတ်သီးတောင့်ထပ်မံချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲသုပ်အမျိုးမျိုးအတွက်ကိုလည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။