အသားမှအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဘက်ပန်းကန်: ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်အတူဟင်းချက်။

တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အမဲသားကို - လူများစွာ၏အနှစ်သက်ဆုံးဟင်း။ အနည်းဆုံးတော့လူသား၏အထီးထက်ဝက်ဒီအရသာဟင်းကြိုက်နှစ်သက်သည်။ နှင့်အမျိုးသမီးတစ်ဦးမျှမရှိ, ဟုတ်နှင့်သင်ကိုယ်တိုင်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်အာလူးနဲ့အကောင်းတစ်ဦးခုတ်လိုက်မယ်! အပါအအဖြစ်အသား, ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးအဘို့ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူအသားပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည် - သူတို့တစ်တွေအကြီးအများဖြစ်ကြ၏။ နှင့်ဤအမျိုးမျိုးအတွက်လူတိုင်းကိုမိမိတို့ကိုယ်နှင့်၎င်းတို့၏မိသားစုများအတွက်အများဆုံးအကြိုက်ဆုံးနှင့်အရသာမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်အရာကိုလည်းအသားမှဘေးထွက်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်သလဲ သူတို့အဘို့အဘာတွေလဲ? ကအသုံးဝင်နှင့်လိုအပ်သောလား? တကယ်တော့သူတို့နီးပါးမရှိမဖြစ်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်မရှိရင်တောင်မှအများဆုံးအရသာအမဲသားကိုလျင်မြန်စွာပျင်းရ Bland နှင့် unappetizing ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အပါအ - ဆိုပန်းကန်၏အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။ သူတို့က၎င်း၏အာဟာရတန်ဖိုး, အရသာအမျိုးမျိုးကိုတိုးမြှင့်၎င်း၏်ပြီးအစာချေပိုကောင်းစေပါတယ်ထက်အစားအစာကိုပိုမိုဆွဲဆောင်မှုနှင့် appetizing ပါစေ။

အမဲသားကိုအပါအများသောအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စီရီရယ်, ပဲပင်, အာလူးနှင့်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေသည်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ထုတ်ကုန်ပြုတ်, အုံနွေးနွေး, မီးသို့မဟုတ်ငြိမ်းအေးစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအားလုံးသာသင်လက်ရှိကျင့်သုံးမူသောသင်တို့အကွိုကျမြားနှငျ့အစားအစာအမျိုးအစားပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အသားတစ်ဦးအပါအသခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ဂေါ်ဖီထုပ်, အစိမ်းသုပ်အဖြစ်ကိုအခြားလတ်ဆတ်သော, စည်သွတ်သို့မဟုတ် Pickled သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်။

လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အသားမှဘေးထွက်ဟင်းလျာများအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများချစ်မြတ်နိုးစဉ်းစားပါ။

1. သီးနှံအပါအ။

   စီရီရယ်အနေဖြင့်အသားခြမ်းမှဟင်းလျာများကိုမကြာခဏ buckwheat သို့မဟုတ်ဆန်ချက်ပြုတ်။ ထိုအစီရီရယ်အပြင်အပါအမုယောစပါး, ဂျုံ, oat ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းသို့မဟုတ် Hercules အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤအဟင်းလျာများများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းဆိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင်ရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူသည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်, စီရီရယ်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ရသည်။ ထို့နောက် friability croup ဖြစ်စေဝေငှဖို့ထောပတ်ထပ်ပြောသည်။ ပိုပြီးအဆင်ပြေချက်ပြုတ်ဘို့အိတ်ထုပ်ပိုးယနေ့စီရီရယ်, သုံးစွဲဖို့။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျ၎င်းငျး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လိုအပ်သောရေပမာဏကိုတွက်ချက်ရန်မလိုပါ။

2. ခေါက်ဆွဲထဲကနေအသားမှဘေးထွက်ဟင်းလျာများ။

   ခေါက်ဆွဲ၏အမျိုးအစားများတစ်ဦးကကြီးမားအရေအတွက်ကကျွန်တော်တို့ရဲ့အစာအာဟာရ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံတတ်၏။ တစ်ဦးအဖြစ် cutlets ဖို့အပါအ နှင့်ခုတ် spaghetti နှင့်ခွံနှင့်ဦးချိုများနှင့်လိမ်နှင့် jack နဲ့ပိုပြီးချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲမျှမျှတတလတ်ဆတ်သောအသားပြုတ်ပြီးကတည်းကပြုလုပ်ထောပတ်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်သူတို့ကို add, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် dips ၌သူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

3. အာလူး၏အမဲသားကိုအပါအ။

   ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်အာလူး - အရှိဆုံးအကြိုက်ဆုံးရုရှားပန်းကန်။ ပြုတ်သို့မဟုတ် ကြော်အာလူး, mashed အာလူး, အာလူးစွပ်ပြုတ်, hash အညိုရောင်သို့မဟုတ် croquettes - ဤအရာအလုံးစုံဟင်းလျာများမဆိုအသားဟင်းအဘို့ကြီးစွာသောဘက်ပန်းကန်နိုင်ပါတယ်။

4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများ။

   ဆုံး, အာဟာရဗီတာမင်ကြွယ်ဝခြင်းနှင့်အသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဓိကဟင်းလျာများဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာအများဆုံးလူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာဂေါ်ဖီထုပ်, beets, squash နှင့်မုန်လာဥဖြစ်ကြသည်။ ရဲ့သင်သည်ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်မည်မျှအသားမှဘေးထွက်ဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများတွက်ချက်ရန်ကြိုးစားပါစို့:

• ဂေါ်ဖီထုပ်, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် stewed; နို့ထဲမှာမုန်လာဥနီနှင့်အတူ; တံစဉ်များကို၎င်း, အချဉ်မုန့်, ပန်းသီးနှင့်အတူ;

• beet စွပ်ပြုတ်; beet စင်ကြယ်သော, အချဉ်မုန့်အတွက် beets;

• နို့ငံပြာရည်အတွက် zucchini; ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော, zucchini braised; ကြော် zucchini; ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ zucchini;

• မုန္လာဥနီစင်ကြယ်သော, မုန်လာဥနီ ထဲမှာ နို့ငံပြာရည်; မုန်လာဥနီ, အချဉ်မုန့်အတွက် stewed; မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ; တံစဉ်များကိုအတူမုန်လာဥ; ပန်းသီးနှင့်အတူမုန်လာဥ။

ဒါပေမဲ့ဒီ 4 အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်သာချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ပါတယ်။ ဖရုံသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, အစိမ်းပဲမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ဒါပေမဲ့အမဲသားကိုမှအများဆုံးအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဘက်ပန်းကန်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်လိမ့်မည် တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ragout ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏။

အလွန်မကြာခဏ, စားသောက်ဆိုင်နှင့်ထမင်းစားခန်းခန်း 2-3, ဒါမှမဟုတ် ပို. ပင်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်များပါဝင်သည်ဟု, အသားမှခေတ်မီဘက်ပန်းကန်ကိုဆက်ကပ်။ အဆိုပါကူညီနေတဲ့အဆောက်အဦပေါ် မူတည်. ဤထုတ်ကုန်များ၏သင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးပေါင်းစပ်ပေါ်မှာအလွန်ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာထုတ်ကုန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ပေါင်းစပ်ခဲ့စဉ်းစားရန်သာလိုအပ်ပေသည်။ ဒါပေမယ့်အရောင်ရှုပ်ထွေးအပါအ၏ထုတ်ကုန်အခြေခံကျကျကွဲပြားကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အာလူးနဲ့ beet စင်ကြယ်သော - mashed အာလူးနဲ့ braised ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောအကြီးအရှုပ်ထွေးဘက်ပန်းကန်။ သို့သော်ပြုတ်ဆန်နှင့်အာလူးသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့် buckwheat - fit မှမဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။

ဤတွင်စားစရာဘို့ရှုပ်ထွေးအပါအထံမှအချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• အာလူးပြုတ်, mashed ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ကင်နှင့် (beet) စွပ်ပြုတ်;

• ကြော်အာလူး, mashed အာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ;

• တစ်နို့ငံပြာရည်အတွက်ကြော်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ;

• မုန်လာဥနီ (beet) နှင့်ပြုတ်အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ;

• ပန်းသီး, သုတ်သင်ခြင်းနှင့်အာလူးပြုတ်နှင့်အတူ stewed မုန်လာဥ, mashed အာလူး;

• beet (မုန်လာဥနီ) နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲသန့်စင်သော;

• crumbly Buckwheat ဂျုံယာဂုနှင့်မုန်လာဥ pripushennaya;

• အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာမုန်လာဥ (beet) ပန်းသီးနှင့်မီးဖုတ်ထားသော stewed ။

ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဤအမျိုးမျိုးကိုသုံးပြီး, သင်သည်မည်သည့်အသားဟင်းတစ်ဦး, အရသာရှိတဲ့အာဟာရနှင့်ကျန်းမာအပါအစေရန်သေချာပါသည်။