အသားချက်ပြုတ်နည်း

အသားဟင်းလျာများ တစ်ခုချင်းစီကိုနိုင်ငံကအထူးလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ကြောင်းအသား၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ရှိပါတယ်, ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများမြို့သားအားလုံးနီးပါးဟာအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့အတွက်ရိုးရာဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်, ငါစိတ်ပိုင်းအီတလီနိုင်ငံကိုသွားနှင့်သူတို့အသားဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျဘယ်လောက်ကောင်းကောင်းထွက်ရှာတွေ့ချင်ပါတယ်။

အသား၏အီတလီချက်ပြုတ်နည်းများကအမြဲထိုကဲ့သို့သော capers အဖြစ်ပုံမှန်မဟုတ်သော condiments နှင့်နံ့သာမျိုး, ပါဝင်သည်။ ဒါဟာ unblown ဘူးသီး caper သစ်ပင်အလွန်စပ်အရသာ, သူတို့ရှာတွေ့ဖို့ခဲယဉ်းသော်လည်း, ကြိုတင်မဲအတွက်သူတို့ကိုစိမ်နှင့်အိုးရောင်းချခဲ့သည်။ သူတို့ဟာကြီးမားတဲ့စူပါမားကက်များတွင်ရောင်းချကြသည်။ ကျနော်တို့အီတလီနိုင်ငံ "carne patstsayola" ဟုခေါ်တစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်, အီတလီ, capers အတူအမဲသားချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, ငါတို့ 500 နွားငယ်သား၏ဂရမ်သံလွင်ဆီ, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ -3, 3 လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးလိုအပ်တယ်, အနက်ရောင်သံလွင်၏ 100 ဂရမ်ဘဏ်များ၏သုံးပုံတပုံကိုမြည်းစမ်းဖို့ capers, ဆား, oregano ဆားနယ်။

စည်းကမ်းအတိုင်း, capers အလွန်ငန်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်မိနစ် 30 lukewarm ရေအတွက်သူတို့ကို pre-စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်ဆီကြေမွကြော်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး (သင်ဆန္ဒရှိအဖြစ်လမ်းဖြင့်, သင်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည်ကိုသုံးနိုင်သည်) mince, ကြှနျုပျတို့ကြက်သွန်ဖြူကင်ထားတဲ့အတွက်ဒယ်အိုးထဲမှာထွက် lay နှင့်သံလွင်သီးကိုအောက်ပါအကြောင်းကို 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါလည်းခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထံသို့စေလွှတ်နေကြတယ်, ကျွန်တော်တစ်ဦးအနည်းငယ်သာထားမှထွက်ပေး။ အဆိုပါ capers ကနေရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖောဖောသီသီဖျန်း oregano နှင့်အတူချိတ်ဆက်, ဆား, ငြိမ်းအေးပေးပါ။ ဤအတောအတွင်းပါးလွှာပြင်ဆင်ပြီးသုံးစနွားငယ်သားကိုခုတ်ပြီးမွှေးခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှော၌အိပ်ခြင်းနှင့်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့သင်တို့ mash အာလူးကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ ဤရွေ့ကားအီတလီမှာအသား၏ချက်ပြုတ်နည်းများမကြာခဏအသားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည်ဖြစ်ကြသည်။

စကားမစပ်ကိုလည်းပြင်သစ်နိုင်ငံအရသာအသားဟင်းလျာများပြင်ဆင်နေသည်။ ဥပမာ, ပြင်သစ်အတွက်အသား။ ကျနော်တို့ရိုးရှင်းစွာခေါ် - "တစ်ဦးသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာအသား။ " အမဲသား, ကြက်သား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဝက်သား - ဒီပန်းကန်အဘို့အဆိုအသား fit ပါလိမ့်မယ်။ ကြှနျတေျာ့မိတျဆှေမြားမှကိုပြင်ဆင် , ယုန်အသား အရမ်းအရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကျနော်တို့ကြက်သားပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ အာလူး, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, - ဒါကြောင့်ကျနော်တို့သားမွေးဘို့ကြက်သား 400 ဂရမ်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်း (အလုံအလောက်ပေါင်း 100 ဂရမ်), Mayonnaise, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး။ အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်းနိုင်ပါတယ်ကြက်သားလွှာပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ကျော်အသေး Cube နှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ်, ဆား, ။ မုန္လာဥနီခြစ်, ကြက်သွန်ဖျက်စီး, ရှိသမျှနှိုးဆော်နှင့်အမဲသားကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ အနည်းငယ်ဆား၏ထိပ်တွင်။ Next ကိုကျနော်တို့သန့်ရှင်းဒဏ်ငွေ Cube သို့ဖြတ်, အာလူးဆေးကြောပါ။ Mayonnaise, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်ဦးမုန္လာဥနီပေါ်တွင်အာလူးနဲ့ပြန့်ပွားနှင့်အတူရောထွေး, ပေါင်းစပ်။ မုန့်ဖုတ်နာရီဝက်အဘို့အင်္ကျီအောက်မှာအသား, ထို့နောက်ဖယ်ရှားပြီး, တဖန်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းကျနော်တို့ 10 မိနစ်မီးဖို၌ပေးပို့ပါ။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်ပါပဲ။

ယေဘုယျအားဖြင့်အသားချက်ပြုတ်နည်းများသူတို့နှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောအရာတစ်ခုခုကိုလုပ်, သင်စမ်းသပ်နိုင်သောအကောင်းရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်အခြားစားစရာတွေထဲကကြင်နာအစားထိုးမှာအားလုံးဖြစ်နိုင်သည်။ ဥပမာ, စာရွက်ဝက်သား၌၎င်း, သငျသညျအစားအစာများပွငျဆငျနိုငျ အမဲသား၏, ထိုကဲ့သို့သော meatballs အဖြစ်။ ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည်အမဲသား 700 ဂရမ်နှစ်ခုအလတ်စားကြက်သွန်နီ, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်, 1 ကြက်ဥ, ဆားနှင့်ဆန် 200 ဂရမ်တစ်ဦးအချပ်ထားဖို့လိုပါမယ်။ သူမ၏လေးကိုဖြူမုန့်နှင့်အမဲသား mince ။ meatballs - လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော, တဖန်နှိုးဆော်နှင့်ပူဖောင်းများပနျးပုထု, အများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ဆန်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ဆားအသားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ထည့်ပါ။ သငျသညျရေ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ထွက်ထားနိုငျသညျ, သငျသညျကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြိုက်: သူတို့ကိုနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့ချက်ပြုတ်။ တစ်ဘက်ပန်းကန်သကဲ့သို့သငျလမျးဖွငျ့, ထိုဂျုံယာဂုဖြစ်စေ, အလွန်အသုံးဝင်သည်, mash အာလူးကိုသုံးပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုတင်သို့မဟုတ်ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီစာရွက်နှင့်အတူသင်တန်း၏, စမ်းသပ်ဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါ, ဥပမာ, အိမ်လုပ် stuffing (50% အမဲသားနှင့် 50% ဝက်သား) သို့မဟုတ်အသုံးပြုနိုင်သည် minced ကြက်သား။ ဒါဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဒါကြောင့်ကြိုးစားပါကသင်သည်နောင်တရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။