အသားနှင့်အတူ borscht အဘို့အကြော်: အရသာနှင့်အကြိုးပွုအစားအစာ

ဒါကြောင့်စားသုံးသူဦးစားပေးအပေါ်အကြီးအကျယ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးရေးနှင့်လူတစ်ဦးချင်းစီ၏သငျ့လျြောသောဇီဝြဖစ်သည်, နေ့စဉ်ဟင်းချိုကိုလောင်ရပါမည်။ အများဆုံးအသုံးဝင်နှင့်အာဟာရတို့သည်ကြီးစွာသောအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်တဲ့ဟင်းချိုဖြစ်ပါသည်။ ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အသားနှင့်အတူကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာကိုဖော်ပြရန်။ စိတ်ဝိညာဉ်၏ပြင်ဆင်မှုမှချဉ်းကပ်ရန် - ကြော်ဂန္ borscht, အဓိကအရာကအရမ်းရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး။

အဘယ်မှာရှိရုရှားနိုင်ငံရှိ borscht ဘို့စာရွက်? ဒါဟာစစ်မှန်တဲ့ကြောင်းယုံကြည်ရသည် ယူကရိန်းအမျိုးသားရေးပန်းကန်, အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း, အမဲသားအပြင်, ဆီဥ, အားလုံးယူကရိန်း၏အကြိုက်ဆုံးထုတ်ကုန်ပစ္စုပ္ပန်သော။ လောလောဆယ် borscht စာရွက်အများအပြားပြောင်းလဲမှုများကိုခံထားပါတယ်, နှင့်ရှိသမျှသောအိမ်ရှင်မမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ကြောင့်ပြင်ဆင်: ကြက်သားနှင့်အတူ သား, ယုန်, ကြက်ဆင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှို။

ကြော်ပုံမှန်အတိုင်း borsch အခြေခံအားဖြင့် beets နှင့်အသားလည်းပါဝင်သည်, အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ခုချင်းစီကိုစားဖိုမှူးများ၏ preference ကို၏နံပါတ်နှင့်အချိုးအစားကိုထည့်သွင်းနေကြသည်။ ဒီအံ့သြလောက်အောင်ချမ်းသာကြွယ်နှင့်မွှေးဟင်းချိုအောင်များအတွက်သာအခွအေနေက၎င်း၏တိုးမြှင့သိပ်သည်းဆ, စီရီရယ်နှင့်ပဲပင်မရှိခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားများကိုသာတစ်ဦးအာဟာရနှင့်အကျိုးရှိသောသတ္တိလည်းရှိတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဝက်သားပေါ် borscht အဘို့အကြော်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- အရိုးပေါ်ငယ်ရွယ်ဝက်သား၏ 850 ဂရမ်;

- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သေးငယ်တဲ့မုန့်;

- အလယ်သုံးခိုင်မာတဲ့ beet;

- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်;

- အလယ်တန်း Morkovin တရံ;

- ခြောက်လအလတ်စားခရမ်းရောင်အာလူး (ဖိတ်ဖို့မ);

- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့;

- ဘူဂေးရီးယားအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း;

- parsley နှင့်ဇီယာစေ့ရောင်ခြည်;

- Refill ကြော်နှင့်မုန့်ဘို့အနေကြာဆီ,

- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏တစ်စုံနှင့်အတူအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြမ်းဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။

ဝက်သားပေါ် borscht အဘို့အကြော်။ အဘိတ်:

1. အသား၏ပြင်ဆင်ထားမြင့်မားတဲ့စွမ်းရည်အပိုင်းအစအတွက်လျှော်အိပ်လေ၏။ ကအနည်းဆုံး 70 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ကျနော်တို့အရိုးဖယ်ရှားခြင်း, အေးမြခြင်းနှင့်ကြီးမားသောပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ရ။ ဟင်းရည် strain, no "ဆိုတဲ့ Shmatkov" ခဲအသွေးတော်ရှိ၏ဒါ။
2. ကင်းစင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောပါအဆိုပါ beets, အလတ်စား Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကပေးပို့ပါ။
3. တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ပွတ်ရှင်းလင်းပါ။ သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းသို့တက်ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုးရဲတစ်ဦးမျက်နှာပြင်ဆင် beet မှဖြန့်ဖို့, ရေနံလောင်းနှင့် zazharki အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
4. အာလူးကိုရှင်းလင်း။ အလတ်စား Cube နှင့် shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်စဖြတ်ယူပါ။
5. ဘယ်အချိန်မှာ beet နာရီအနာစိမ်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအသားတဆယ်ခုနစ်မိနစ်အာလူး add ရှစ်မိနစ်ခန့်ပြုတ်။ ပြည့်နှက်အရောင်မှဂေါ်ဖီထုပ်သေချာပေါက်တင်ကြ၏အဆုံးကိုဆုံးရှုံးသည်မဟုတ်။
6. Nashinkovyvaem သစ်ရွက်များနှင့်ပြန့်ပွားဟင်းချိုအတွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုထုတ်ယူပါ။
7. ကိုခွဲသူ့ကိုကြီးမားတဲ့တုံးအဘို့ပူဖြစ်သင့်ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အညိုရောင်ပေါင်မုန့် ကိုလူတိုင်း preference ကို၏သမ္မာသတိအပေါ် borscht နှင့်အတူဖြည့်နိုင်အောင်ပန်းကန်မုန့်ထဲသို့နောက်ထပ်ခြင်းမရှိဘဲ, လျှောက်ထားသည်။

ကျနော်တို့ဖော်ပြထားထားသောစာရွက်ယူခြင်း, ဒီဟင်းချိုကျော်စမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါနွားငယ်သားဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားအစားထိုးပါကသင်သည်ယုန်, ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်မှိုကြိုးစားနိုင်, ပိုမိုထူးခြားဆန်းပြားဟင်းချိုကဏန်းအသားသို့မဟုတ်အနီရောင်ငါးစေမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် string ကိုပဲမျိုးစုံနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲ, ပြောင်းဖူးအစုတခုထည့်ရန်။ ဟင်းချိုထို့နောက် beetroot ဟင်းချိုတစ်သက်သတ်လွတ် option ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, အသားမပါဘဲလုံးဝချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, ကြှနျုပျတို့သညျ "beetroot" ဟုခေါ် borscht အမျိုးမျိုး, get ။

ဒါဟာအသားမပါဘဲဟင်းချိုပိုမြန်ချက်ပြုတ်ရေးနှင့်ဆီဥကိုမလိုချင်ပေအခါ, ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီရက်တစ်အံ့သြစရာညစာအေးမြအဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်ကိုသတိပြုသင့်ပါတယ်။ သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲအနိမ့်အဆီအသား (နွားငယ်သား, ယုန်, ကြက်ဆင်) ရက်နေ့တွင် borscht အဘို့အကြော်အစားအစာမှလိုက်နာစောင့်ထိန်းသောသူတို့အဘို့အသုံးဝင်သောနိုင်ပါတယ်သင်ကထဲကအာလူးကို ယူ. , ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥကြော်, နှင့်ပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်ကြဘူးလျှင်, သင်တို့ကိုဗီတာမင်နှင့်အတူမသာရပေမယ့်အနိမ့်ကယ်လိုရီမုန့်ညက်။