အိမ်မှာအလှဆင်ကိတ်မုန့်: semi ပြီး။

အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် အမြဲတစ်မွေ့လျော်အိမ်ထောင်စုနှင့်အိမ်ရှင်မ compliments ။

ကိတ်မုန့်အလှဆင် အိမ်မှာတချို့အတွေ့အကြုံနှင့်အနည်းငယ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အဆင်သင့်ရေမြှုပ်, သဲ, puff ကိတ်မုန့်ကတော့ရည်စိမ်ရန်လိုအပ်သည်။ အလှဆင် - အသီးအသီးကိတ်မုန့် stuffing အပေါ်ဝေမျှမယ်, နောက်ဆုံးအဆင့်ကဖြစ်ပါတယ်။

မူလစာမျက်နှာအလှဆင်ကိတ်မုန့်ချောကလက်, marshmallows, အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, စည်သွတ်နာနတ်သီးနှင့်မက်မွန်သီး၏အကူအညီ, bisvitnoy အစအနတွေနဲ့လျင်မြန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ သငျသညျကလူအထင်ကြီးချင်လျှင်, သငျသညျကွိုးစားအားထုနှင့်သူတို့၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ် Semi-ချောထုတ်ကုန်ပြီးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

သကြားလုံး - zaharennye အသီး - ကိတ်မုန်၏အလှဆင်, ဒါပေမယ့်လည်းကိတ်မုန့်နှင့်မယားစကားများအတွက်အသုံးပြုသည်သာ။ ယိုအဖြစ်ချက်ပြုတ် Candied, အဲဒီနောက်ရည်ထဲက ယူ. အခြောက်လှန်း။ သူတို့ထဲကတချို့ကသကြားလောင်း။ ထိုကဲ့သို့သောလိမ္မော်သီး, ပန်းသီး, သစ်တော်သီး, Rowan, ဖရဲသီးအခွံအဖြစ်ဒီလိုလုပ်ဖို့မထိုက်မတန်အဆင်တန်ဆာ။

အရသာနှင့်အိမ်မှာကိတ်မုန်၏လှပသောအလှဆင် - ကအသီးအပွခြင်းနှင့်သီးပါပဲ။ လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွတစ်ကိတ်မုန့်အပေါ်ထားရှိနဲ့ဂျယ်လီလောင်း, ကိုရွေးချယ်ဆေးကြော, ရေညှစ်နေကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သီးသူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်ဆိုးရွားပါဘူး, ခန်းခြောက်ကြပါဘူး။

အသီး compote လည်းဆန်ခါအတွင်းရှိပစ်နှင့် compote ဂျယ်လီချက်ပြုတ်။ သစ်သီးများ, အကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနေရာချစကာဂျယ်လီလောင်း solidification များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားနေကြသည်။

ပထမဦးဆုံးအ ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ထက် ယိုထဲကအသီး, ယိုမျက်နှာပြင်လူးဖို့အကြံပြု, ပြီးတော့အသီး stacked မှတ်သားဆားကစ်ပေါ်မှာဓါး။

အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ဂျယ်လီ Decorating ပေးသည် ဆီကို တောက်ပ။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောကိန်းဂဏန်းများ၏ပုံစံနှင့်အိမ်လုပ် Marmalade အတွက်အဆင်သင့်လုပ် Marmalade အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ မျက်နှာပြင်ပြီးသွားဘို့တခါတရံ glaze ပူကိတ်မုန့် Marmalade အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့် level spatula ဖြစ်ပါတယ်။

Marmalade ပြင်ဆင်ထားရန်, ပြင်ဆင်ထားသီးကိုငါးရာဂရမ်အထူသည်အထိသကြားနှစ်ခွက်နှင့်အတူရေဖန်ခွက်ထဲမှာအသားပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဆီး scapula ထိန်းချုပ်မှုအဆင်သင့်လျှင်, အလွှာအထူနှစ်ခုစင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာ, သင်အနံ့အရသာနှင့်အစားအစာအရောင်ထည့်နိုင်သည်။

အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းစိတ်ဝင်စားဖို့တစ်ခုတည်းအရောင်သို့မဟုတ် Multi-ရောင်စုံဂျယ်လီ၏အကူအညီနှင့်အတူအိမ်မှာကိတ်မုန်၏အလှဆင်ဖြစ်ပါတယ်။ အေးစက်နေတဲ့ဂျယ်လီ cutouts နှင့်ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာချထားပါသည်။

အဆိုပါ glaze အရည်များနှင့်မွှေးကြိုင်တ္ထုများရဲ့ထို့အပြင်နှင့်အတူသကြားအမှုန့်, သံပုရာဖျော်ရည်, ချောကလက်, မုန့်ကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အပေါက်ကိုပိတ်ဖို့ရန်, ယိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်နိန်, ထိပ်ပေါ်မှာနှင်းခဲပြန့်နှံ့နေတဲ့ရှည်လျားသောဓါးနှင့်အတူအဆင့်နှင့်အခြောက်လှန်း။

သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနှစ်ခုဇွန်းနှင့်ရေပူနှစ်ခုဇွန်းနှင့်အတူ icing သကြား 200 ဂရမ်ရောနှောဖို့, citric glaze ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်။ Next ကို, သင်ကတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းတောက်ပ glaze ဖြစ်လာသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိသစ်သားဇွန်းတွေအများကြီးပေါင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

နှုတ်ခမ်းနီ - semi ပြီးသွား၏အခြားအမျိုးအစား။ ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်ခြယ်အရသာအသီးဖျော်ရည်, liqueurs, ဝိုင်, နှုတ်ခမ်းနီ။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်စဉ်ကို - အစုလိုက်အပြုံလိုက် (ပရိုတိန်း, အသီး) drawing အိမ်မှာကိတ်မုန်၏အလှဆင်။ အသုံး kornetik ပြီးသွားသည်။

ကိတ်မုန့်အဘို့အလှဆင်အဖြစ်, marzipan ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ။ အဆိုပါအခြောက် peeled ပျားရည် mince အမှုန့်သကြားနဲ့ကြာပွတ်ပရိုတိန်းနှင့်အတူရောထွေးခဲ့သည်။ ကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ doughy သည်အထိအကြိမ်ပေါင်းများစွာအစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဘောဇဉ် grinder ဖြတ်သန်းရပေမည်။ စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ၏ဆက်ပြောသည်အလေးချိန်နှိုးဆော်ကြ၏။ ကျဇယားပလပ်စတစ် marzipan ရုပ်, ဖက်ရှင်ရတနာအဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ်။

မုန့်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုကြည့်အလှဆင်။ scallops, kornetiki, ပြွန်နှင့်အတူ pastry အိတ်: လှပသောအဆင်တန်ဆာ, border, ပန်းပွင့်အရ, confectionery အလိုက်သင့်ပြောင်းလဲနေထိုင်လိုအပ်သည်။

တပတ်ရစ်စာအုပ်များ:

1. အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့် / comp ။ S.Parunova; - MN: "ရိတ်သိမ်း" LLP, 1997 - 556 p ။ ။
2. Stanislawska လုပ် SA ကိတ်မုန့်, pastries, waffles ။ - 1992 ခုနှစ် "Ross uni-" မိတ်ဖက်။