အသေးစိတ်စာရွက်: မီးဖို၌ဝက်သားပခုံးဓါး

မီးဖို၌အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအရသာ? ဤမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရန်, ငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံစူးစိုက်မှုတစ်ခုတန်ဖိုးနည်းပါးနဲ့ရိုးရိုးစာရွက်ရောက်စေဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီ။ မီးဖိုအတွက်ဝက်သားရေမှုတ်များအလွန်, နူးညံ့သောအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ပွဲလမ်းသဘင်နေ့လယ်စာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့ကတက်ဝယ်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအပူကြောင့်အလွန်ရှည်လျားမဟုတ်ပါဘူးလုပ်ငန်းများ၌သည်ဟုထုတ်ပြန်ချက်တွင်ဖော်ပြထားသည်ကျိုးနပ်သည်။ သို့သော် marinade အတွက်အသားစိမ်နှင့်အတူ Pre-ကုသမှုမြေတပြင်လုံးနေ့၌သင်တို့အားငါယူနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးပထမဦးဆုံးအမှုအရာတို့ကို။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်: ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူဝက်သားပခုံးဓါး

ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• အဖြူကြက်သွန်နီ - 4 အကြီးအကဲများ;
• ဝက်သားပခုံး - 3 ကီလိုဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
• unrefined သံလွင်ဆီ - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• oregano (အရွက်) - အနည်းငယ်;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs; ။
• ဇီမျိုးစပါး - 2 အချိုပွဲဇွန်း;
• လောလောလတ်လတ်ညှစ်ထုံးဖျော်ရည် - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• allspice, ပင်လယ်ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်ပါ။

ပြင်ဆင်နေအသား

အလွန်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းအသားထွက်လှည့်ခဲ့ကြနိုင်ဖို့အတွက်တင်းကြပ်စွာပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုဖော်ပြထားကြသည်လိုက်နာသင့်ပါတယ်။ ဒီခြေလှမ်းစာရွက်ကခြေလှမ်းကိုယ်စားပြုသည်။ ဒီပန်းကန်များအတွက်ဂေါ်ပြားဝက်သားပထမဦးဆုံးလုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာကောင်းစွာဆေးကြောပါဖြစ်သည့်မလိုချင်တဲ့သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင်ကိုပယ်ဖြတ်, ပြီးတော့တစ်အိတ်၌နေရာချခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်စွန့်ခွာရပေမည်။ နောက်ထပ်တစ်ဦး marinade ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦး Blender တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအောက်ပါထုတ်ကုန်သွင်းထား: ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန် အဖြူကြက်သွန်, oregano အရွက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီမျိုးစေ့များ, ပင်လယ်ဆား, သံလွင်ဆီနှင့်လတ်ဆတ်သောထုံးဖျော်ရည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်းပြင်းထန်ထန်, ရိုက်နှက်အသားနှင့်အတူတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမလှုပ်တစ်ထုံးလုပ်ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ဝက်သားပခုံး (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများဤဆောင်းပါး၌ပေးအပ်ပါလိမ့်မည်) နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ထားရမည်။ သငျသညျကောက်ကာငင်ကာဒီပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လျှင်, marinade တွေနဲ့အသားအတွက်စိမ်ရုံ 2-3 နာရီနိုင်ပါတယ်။

ငံပြာရည်အဘို့လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ

မီးဖို၌ဝက်သားပခုံးများအတွက်ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်အမဲသားထုတ်ကုန်နှင့် marinade, ဒါပေမယ့်လည်းအထူးငံပြာရည်၏အသုံးပြုမှုကိုသာပေး။ သူ့အဘို့, ကယ်ယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်:

• parsley, ဇီယာစေ့နဲ့ cilantro ၏လတ်ဆတ်သောအရွက် - အနည်းငယ် sprig;
• ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 5 ကြီးမားသောဇွန်း;
• သံလွင်ဆီစစ်မဟုတ် - 7 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကြီးမားသောမြေပြင်ဇီနဲ့ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဥနီ - 1 အသေးစား;
• ငရုတ်သီးခွံ - 1 သေးငယ်တဲ့။

ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်

ချက်ပြုတ်နည်းဝက် Vane ကွဲပြားခြားနားကြသည်နှင့်မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်လိမ့်မည်။ သို့သော်တစ်ဦးအသားဟင်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အနံ့အတွက်, ပစ္စုပ္ပန်နည်းလမ်း။ စိတျအပိုငျးမှာတော့အဲဒီဂုဏ်သတ္တိများဝက်သား marinade ကြောင့်ဖြစ်လာသည်။ ဒါပေမယ့်ကင်းသောအနေဖြင့်, ကျနော်တို့နောက်ထပ်အသုံးပြုခြင်းနှင့် Self-လုပ်ငံပြာရည်အကြံပြုပါသည်။ ဒါက Blender အောက်ပါထုတ်ကုန်အတွက်နှင်တံလိုအပ်ပါတယ်: လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံလွင်ဆီ, အနီရောင်စပျစ်ရည်, မြေပြင်ဇီ, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူကြီးမား။ သငျသညျထုခြစ်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ် add ဖို့လိုအပ်ငံပြာရည်ဖို့ Next ကို ငရုတ်သီး။

အပူကုသမှု

မီးဖို၌ marinated အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချပြီးမီ, 220 ဒီဂရီအပူကသိပ်သည်းသတ္တုပါးပတ်ရစ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်လိုက်တယ်ပြီးတော့အိတ်ကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်နှင့်နေသည်။ ဒီအနေအထားနာရီဝက်ဝက်သားချက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်အမဲသားကိုထုတ်ဖော်ခြင်းနှင့်အခြားလေးပုံတစ်ပုံတစ်နာရီ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရမည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းဝက်သားပခုံးထက်ပိုပျော့ပျောင်းနှင့် crispy ဖြစ်လာသည်။

စားပွဲပေါ်မှာစားစရာအစေခံရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျ, စာရွက်ကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့ "မီးဖိုအတွက်ဝက်သားရေမှုတ်များ," ထူးဆန်းပြီးစျေးကြီးထုတ်ကုန်များအသုံးပြုမှုကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ ဤကိစ်စတှငျကပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်ရိုးရှင်းသောထမင်းစားခန်းစားပွဲပေါ်မှာရှိနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုဂရုတစိုက်, နှစ်ပိုင်းခုတ်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်နဲ့ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ရက်ရက်ရောရောယခင်ကကိုပြင်ဆင်ငံပြာရည်ဖြန်းဖြစ်သင့်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောမွှေးနှင့်အရသာဟင်းလျာများအဘယ်သူမျှမဆီးမတားနှင့်နိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ဆန့်ကျင်, ငါ့ကိုယုံကြည်!

အထောကျအကူအရိပ်အမြွက်အိမ်ရှင်မ

သငျသညျ crispy ပန်းကန်ရဖို့လိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့ဘူးလျှင်, သတ္တုပါးအတွက်ဝက်သားချက်ပြုတ်အကြံပြုလျက်, အချက်အပြုတ်စွပ်အိတ်အတွင်းမပေးပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အမဲသားကိုပိုမိုအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့ပေးဖို့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်နှင့် marinade အတွက်စိတ်ပျက်ကြလိမ့်မည်။